Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Проблемы с лишним весом во время климаксе: что делать
2. Тыквенное варенье с курагой и морковью: вкус абрикоса!
3. Перезагрузка организма с помощью детоксикации: как это работает
4. Вкусные рецепты слоеного бездрожжевого теста и вареной сгущенки
5. Слоеный салат "Жемчужина".
6. Правильное питание без излишнего соли и сахара: основные принципы
7. Блендер Redmond RHB-2954: лучшие отзывы и рекомендации пользователей
8. Карантин в детском саду. Алгоритм введения карантина в детском саду
9. Разве вы не знаете? 8 мифов о свежевыжатых соках, которые нужно развенчать
10. 5 вариантов слоек с разными начинками. Слойки из слоеного теста с начинками. Как завернуть
11. Как и чем снять приступ острого панкреатита. Какие факторы вызывают приступ острого панкреатита?
12. Нарушение функции щитовидной железы. Методы диагностики заболеваний щитовидной железы
13. Трубочки из слоеного теста 10 рецептов. ТРУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА – ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ НАШЕГО ДЕТСТВА!
14. ТОП-18 лучших блендеров для смузи и коктейлей. Какие основные типы блендеров существуют
15. Диетические смузи для похудения. По каким принципам готовят диетические смузи
16. 8 правил сохранения здоровья влагалища. Простые правила интимной гигиены.
17. Сладкий и простой: Торт полено из 3 ингредиентов
18. Советы по правильному питанию после 40 лет для женщин. Почему важно правильное питание для женщин после 40 лет
19. Kурицa с овощами в азиатскoм стилe.
20. Очистить организм: основные принципы и методы детоксикации
21. Гормональная перестройка у женщин. Причины изменения гормонального фона
22. Влияние натуральных фруктовых и овощных соков на здоровье: польза или вреда
23. Вкусный слоеный торт "Полено": рецепт и подсказки
24. Идеальные тарталетки для новогоднего стола: рецепты и советы
25. Важность анализа на гормоны щитовидной железы: что нужно знать
26. История слоеных трубочек с белковым кремом: от ГОСТа до современности
27. Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд
28. Быстро и легко: как использовать насадку для майонеза в блендере
29. Скумбрия пряного посола.
30. ТОП-5 лучших портативных блендеров для смузи и коктейлей. ТОП-10 лучших блендеров для смузи и коктейлей
31. 9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста..
32. Как сделать по-настоящему вкусное слоёное тесто дома. Классический рецепт — без дрожжевое слоеное тесто
33. Рейтинг погружных блендеров 2021 года топ лучших по отзывам. Основные критерии выбора
34. Пять самых быстрых рецептов пирога из слоеного теста. Пирог из слоеного теста с курицей
35. 5 быстрых рецептов слоеного теста. Рецепты с готовым слоёным бездрожжевым тестом
36. Топ - 5 запеканок.
37. Нежнейший песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой.
38. Вареники с картошкой.
39. Красная рыба в сливочном соусе.
40. Салат "Сытный" с курицей, сыром и кукурузой.
41. Молочные коржики из детства.
42. Панированные шашлычки из курицы.
43. Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром.
44. Торт шоко - банан.
45. Классификация стейков: основные виды и их особенности
46. Торт нежнее, чем молочная девочка.
47. Боллы терияки. Боллы терияки - очень необычный выбор для быстрого вегетарианского обеда или ужина в японском стиле.
48. Как приготовить идеальный капуччино: секреты мастерства от итальянских бариста.
49. Как вырастить лимонное дерево в чашке.
50. Характер по форме ногтя. Характер по форме ногтей.