Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Узловой зоб > Клинические протоколы МЗ РК. Классификация
2. 8 признаков отличия рака узла щитовидной железы при УЗИ. Симптомы рака щитовидной железы
3. Cочнaя курoчка в апельсинаx.
4. Раздельное питание для похудения. Основные принципы раздельного питания
5. Без сахара, но не без вреда: что нужно знать о заменителях сахара
6. Погружной блендер vs. стационарный блендер: какой выбрать
7. Изучаем роль гормонов щитовидной железы в организме
8. Все, что нужно знать о гормонах щитовидной железы: основные функции и регуляция
9. Какой блендер лучше для семейного использования: ручной или стационарный
10. Почему похудение после 40 лет требует особого подхода: секреты успешного результатa
11. Топ-3 эффективных диет для женщин после 40: как сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья
12. Секреты молодости: как выглядеть лучше в 40 лет
13. Секреты успешного похудения после 40: как сохранить стройность и здоровье
14. Вкусный рулет полено из слоеного теста с вареной сгущенкой: рецепт и советы
15. Полезный фрукт для пожилых: что рекомендует диетолог
16. Диета при синдроме раздраженного кишечника: основные принципы и рекомендации
17. Россия освобождается от ограничений: как это повлияет на население
18. Вкус и польза свежевыжатых соков и смузи
19. Желейный торт. Ингредиенты:
20. Самый нежный яблочный пирог.
21. Лет 15 так делаю!
22. 11 лучших погружных блендеров для дома. Погружной блендер, какой фирмы лучше выбрать
23. 10 лучших рецептов сладкой выпечки из слоеного теста. Восточная сладость
24. ТОП 25 лучших Кухонных Комбайнов. Лучшие кухонные комбайны – обзор ТОП-30 толковых машин для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов
25. Муж - жене:
26. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
27. Салат по-королевски. Ингредиенты: 100 гр крабовых палочек.
28. Креветки в чесночном соусе.
29. Румяные блинчики с невероятно вкусной мясной начинкой.
30. Салат из шампиньонов.
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. 4 дня и астраханская рыбка у вас дома.
33. Яблочный смузи в блендере. 15 лучших рецептов смузи с яблоками
34. Торт Аляска. Торт - мороженное "Аляска".
35. Намазывалка из селедки и моркови. "Ложная Икорка". Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала.
36. Нежнейшая запеканка с цветной капусты с моцареллой.
37. Утка с яблоками и апельсином. 2 вкуснейших рецепта: утка с яблоками и утка запеченная с апельсинами.
38. Ленивые куриные голубцы.
39. Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом.
40. Зур Бялеш. Зур - бялеш. Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой.
41. Рулетики из индейки в беконе.
42. Омлет по-каталонски. Ингредиенты:
43. Кефирно - ржаные лепешки без дрожжей.
44. Творожно - яблочный пирог.
45. Чесночный хлеб, очень значимая закуска, которую как мне кажется обожают все.
46. Суп харчо особый.
47. Песочное печенье с ванилином.
48. Меренговый рулет со смородиной.
49. Медовый кекс с корицей и сухофруктами.
50. Пирог с курицей и картофелем.

Персональная подборка для вас