Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Аня Тейлор - Джой провела детство и юность, перемещаясь между двумя совершенно разными культурами - Аргентиной и Великобританией.
2. Токсис публично извинился перед генсухой на концерте крида.
3. Самая популярная еда летом - мороженое.
4. "Зимний" салат. Один из самых любимых салатов - закусок.
5. Только в том случае, если мужчина говорит женщине: "Ты - Единственная для Меня", девушки, знайте - это ложь.
6. "Он Думал, что она Уйдёт": история любви, которая сильнее боли и потери.
7. Наталья Ионова, более известная под псевдонимом глюкоза, продемонстрировала свой обновлённый имидж.
8. Пицца как в пиццерии!
9. Куриные ножки в соево - медовом соусе.
10. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
11. Слойки на кефире.
12. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
13. "Домашний Шашлык в Духовке: без Мангала, но с тем же Вкусом".
14. Сладкий хворост на кефире.
15. Юрий Антонов и ручные белки: 750 кг семечек в год.
16. Это любимое блюдо моего детства, которое всегда готовила мама!
17. Ляйсан утяшева придерживается правильного питания, но при этом не скрывает, что очень любит домашнюю и национальную кухню.
18. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
19. Сергей матвиенко признался в зависти к доходам шастуна.
20. Брэдли купера засняли на прогулке с дочкой леей в Нью-йорке.
21. Густой грузинский суп харчo.
22. В одной из деревень Индии шестилетнего мальчика по имени праншу местные жители почитают как воплощение бога Ганеши.
23. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
24. Сладкая колбаска. Очень быстро!
25. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
26. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
27. Торт из ссср "Ностальгия".
28. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
29. Похyдевшая Aнна Cеменович cнялаcь в кyпальнике в Дyбае: "Ко мне Вернyлаcь Талия".
30. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
31. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
32. Шоколадный смузи. Список ингредиентов:
33. Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!
34. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
35. Нe шашлык - шик!
36. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
37. Осeтинский пирог с сыром и зeлeным луком.
38. Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром.
39. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
40. Шикарный торт из тpёх стаканов.
41. Капустный салат в гоpячем маринаде.
42. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
43. Просто и очень вкусно.
44. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
45. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
46. Mоpковный пиpог: низкокалоpийный и безyмно вкyсный!
47. Салат из кальмаров с ананасами.
48. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
49. Топ - 9 вкуснейших блюд из баклажана.
50. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.

Персональная подборка для вас