Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сейчас любители сложной выпечки могут со мной поспорить.
2. Жареная картошка Отдыхает "Хозяйка".
3. Блинчики с заварным кремом.
4. Единственный торт, который я могу съесть после ужина, не набирая вес.
5. Фаршированные куриные ножки.
6. Воздушные пончики. Такие пончики получаются воздушными и нежными, сверху - хрустящая корочка а внутри - мягкая начинка.
7. Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
8. Хлеб на сковороде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
9. Письмо 17-летней принцессы Дианы с аукциона уйдет.
10. Пицца в булочке. Такую пиццу можно приготовить из любого дрожжевого теста с любой начинкой.
11. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
12. Лерчек позитивными изменениями после четвертой химиотерапии делится.
13. Флонярд. Нежный вкус удивительно.
14. Салат "Министерский". Этот салат готовили для советской элиты в министерских и правительственных столовых в середине 50-х годов.
15. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
16. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко новой совместной фотосессией поделились!
17. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
18. За этим рецептом идёт настоящая охота.
19. Насте анастасиз сделали предложение.
20. Боулы - это твой способ есть красиво, сытно и без срывов.
21. Кексы, которые тают во рту.
22. Печенье "Родом из Детства".
23. Клюквенная наливка. Активное время готовки 15 мин + время на настаивание.
24. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
25. Рецепт ПП кулича который получается очень вкусным и низкокалорийным.
26. Алсу выразила поддержку женщинам, оказавшимся в роли любовниц.
27. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
28. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
29. Подруга - француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: заливной пирог с курицей и грибами.
30. Суп харчо - классический рецепт.
31. Печеночные котлеты с необычным ингредиентом.
32. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
33. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
34. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
35. Заряд бодрости. Ингредиенты:
36. 5 салатов, которые я готовлю снова и снова - и каждый раз получаю восторги!
37. Мы готовим блюдо арабской кухни.
38. Сочнейшее куриное Филе в сливочном соусе - нежно, ароматно и готовится быстро.
39. Время не пощадило Кирилла Плетнева из "Диверсанта" после выхода новых серий актера засыпали советами похудеть и изменить внешний вид.
40. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
41. Нам понадобится: - 320 г муки (примерно 2 стaкана).
42. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
43. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
44. ТОП-5 кухонных гаджетов, которые реально экономят время
45. "Меня так Сильно Травили за Этот нос": Евгения Медведева призналась, почему сделала ринопластику.
46. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
47. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
48. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
49. Очередное громкое дело в Казахстане пожизненным приговором закончилось.
50. Пирог из творожного теста с яблоками.

Персональная подборка для вас