Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Скумбрия на мангале.
2. Салат "Шуба Вегетарианская".
3. Наталью Бочкарёву не узнали фанаты.
4. Лучшая выпечка к вечернему чаю.
5. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
6. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
7. 57 лет любви и верность после смерти.
8. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
9. Трагедия советской гимнастки, которая так и не успела стать счастливой.
10. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
11. Классная альтернатива майонезным салатам!
12. Воздушная творожная запеканка.
13. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
14. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
15. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
16. Пирожки с капустой.
17. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
18. Чтобы нервы были спокойны.
19. На место Константина Богомолова временно назначили Константина хабенского, что стало неожиданностью для многих.
20. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
21. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
22. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
23. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
24. Мама научила готовить: и торта не надо.
25. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
26. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
27. Витаминный смузи. Ингредиенты:
28. Банан, миндаль, кокос.
29. Тушёная капуста может быть не "Столовской", а по-настоящему вкусной.
30. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
31. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
32. Для слухов много не нужно!
33. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
34. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
35. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
36. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
37. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
38. Национальный рецепт финской кухни.
39. Радуйте семью шикарной домашней выпечкой к чаю или кофе!
40. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
41. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
42. Вкуснейший хлеб в духовке.
43. Штрудель шоколадный. Однажды на просторах интернета я встретила интересный рецепт приготовления штруделя с яблоками.
44. Пирог сдобный с начинкой из моркови с вареньем.
45. Салат с куриной грудкой.
46. Торт проще простого.
47. Пирог с ягодами на каждый день.
48. Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда.
49. Маpинованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.
50. Салат с омлетом и креветками.

Персональная подборка для вас