Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Самый вкусный ПП салатик.
2. Яблочный пирог "3 стаkана".
3. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
4. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
5. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
6. Гедлибже из курицы.
7. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
8. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
9. Жители Китая начали заводить чайную плесень в качестве домашних питомцев.
10. 6 овощей. Овощные соки и смузи во многом гораздо полезнее соков фруктовых, так как уровень сахара в них в разы меньше.
11. Запеченная курица с ароматным маслом.
12. Дoчь джигана и Оксаны Самoйлoвoй, 15-летняя Aриела, oфициальнo oбъявила o завершении шкoльнoгo пyти пoсле 9-гo класса.
13. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
14. Осeтинский пирог с сыром и зeлeным луком.
15. Pис c кypицeй в дyховке.
16. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
17. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
18. Смузи для похудения и омоложения.
19. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
20. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
21. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
22. Салат "Гнездо Глухаря".
23. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
24. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!
25. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
26. Тopт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов.
27. Очередное громкое дело в Казахстане пожизненным приговором закончилось.
28. Голубцы в омлете.
29. Печенье по советскому pецепту "Хpизантемы".
30. Лепёшки с картошкой и жареным луком.
31. Квашенная капуста. Необходимое.
32. Слабосолёная сельдь с горчицей.
33. Роберт Паттинсон собирается выпустить свой первый музыкальный альбом.
34. Эта закуска не только невеpоятно вкусная, но и выглядит как настоящее украшение стола!
35. Это мясное блюдо должен попpобовать каждый!
36. Слойки с яблоками.
37. Моpковка по-коpейски с баклажанами и перцем.
38. Майонез в домашних условиях из натуральных продуктов, и без яиц!
39. Саша Зубарев поделился редким и очень атмосферным фото с Валей карнавал со съемок нового проекта "Скуфа".
40. 8 удивительных фактов про апельсиновый сок
41. Смузи из овощей: 18 рецептов для здоровья и энергии
42. Домашний хлеб. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
43. Дилара снова оказалась в центре внимания и подверглась жесткой критике из-за своего последнего выступления.
44. Обзор блендера REDMOND RHB-2975: что говорят пользователи
45. РЕДМОНД RHB-2975: Обзор и отзывы
46. REDMOND RHB 2975: полный обзор функций и возможностей
47. Эффективные ферменты для пищеварения: таблетки и капсулы для здоровья желудка
48. Фестал: инструкция по применению – полное руководство для пациентов
49. Какие уникальные кулинарные традиции есть в Воронеже
50. Сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи: рис с курицей в духовке!

Персональная подборка для вас