Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Александр Гордон в СВЕТ с 24-летней женой вышел.
2. Актер Рузиль минекаев, сыгравший в сериале "Слово Пацана", вместе с женой Азизой бекмановой узнали, кого ждать - мальчика.
3. Юра Борисов на красной дорожке лоднонского кинофестиваля представил фильм "Искусственный", где сыграл главную роль.
4. Полина Денисова из "Папиных Дочек" и актёр Антон Рогачёв официально стали мужем и женой.
5. У Полины Денисовой прошёл девичник - актриса готовится к скорой свадьбе.
6. "Вы русский? Я к вам хочу".
7. Одна баночка йогурта - и сразу 3 вкусных домашних соуса.
8. Токсис публично извинился перед генсухой на концерте крида.
9. Салат "Чизбургер". И кстати, удивительно, но он действительно похож на чизбургер.
10. Солистка группы "Ранетки" Аня руднева впервые возлюбленного показала.
11. Только в том случае, если мужчина говорит женщине: "Ты - Единственная для Меня", девушки, знайте - это ложь.
12. Необычная мимoза этот вариант а оформление какoе обожаю.
13. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
14. Салат из зеленой фасоли с яйцами.
15. Мария Аронова и Сергей бурунов: дуэт, который заряжает искренностью.
16. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
17. История падения: как наследница большого состояния оказалась на улице.
18. Cуп из плавленыx сырков.
19. Творожное печенье "Треугольники".
20. Кларк гейбл и Кэрол ломбард: история большой любви и тяжёлой утраты.
21. Курица в томатно - сливочном соусе.
22. Фруктовый десерт. Ингредиенты:
23. Мы готовим дома.
24. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
25. Пирожки с капустой.
26. Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами!
27. Вкусный "Лагман". Ингредиенты:
28. На место Константина Богомолова временно назначили Константина хабенского, что стало неожиданностью для многих.
29. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
30. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
31. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
32. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
33. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
34. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
35. Пудинг за 5 минут!
36. Настоящее кулинаpное волшебство из того, что всегда есть дома.
37. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
38. 6 овощей. Овощные соки и смузи во многом гораздо полезнее соков фруктовых, так как уровень сахара в них в разы меньше.
39. Нe шашлык - шик!
40. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
41. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
42. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
43. 5 салатов, которые я готовлю снова и снова - и каждый раз получаю восторги!
44. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
45. Капустный салат в гоpячем маринаде.
46. Подборка 10 вкусных рецептов консерваций.
47. Хачапури на сковороде - идеальный вариант, когда хочется чего-то сытного и ароматного без духовки.
48. Для слухов много не нужно!
49. Блинчики с сёмгой.
50. Национальный рецепт финской кухни.

Персональная подборка для вас