Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Борщ украинский. Активное время готовки 30 мин + время на отваривание бульона и настаивание.
2. Запеканка из цветной капусты.
3. Новые фотографии беременной Барбары палвин настоящий ажиотаж в сети вызвали!
4. Скутер браун тепло высказался об отношениях с сидни Суини.
5. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
6. Ким кардашьян требует 167 тысяч долларов с мужчины за ошибку с его фото.
7. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.
8. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
9. Актриса Елена Цыплакова долгое время считалась одной из самых светлых и "Правильных" актрис советского кино.
10. Брэдли купера засняли на прогулке с дочкой леей в Нью-йорке.
11. Кларк гейбл и Кэрол ломбард: история большой любви и тяжёлой утраты.
12. Слойки - ватрушки с творогом и джемом.
13. Отварное мяско. 1200-2000 г свинины без костей, лучше с прослойками жирка.
14. Сосиска в картофельной шубке.
15. "Пpост * тyткa! Мондезиp в яpости нa Eфpеменковy, котоpaя выигpaлa сyд по aлиментaм и тепеpь тpебyет от него 400 тыс.
16. Анастасиз о своей беременности сообщила.
17. Детское меню - картофельная запеканка с курицей.
18. Печень - один из самых полезных и питательных продуктов.
19. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
20. Скумбрия в пикантном соусе.
21. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
22. Ты даже не представляешь, что сахар делает с твоим телом.
23. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
24. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
25. 3a\u0431\u044B\u0442\u044B\u0439 Дeликатес: жареная перловка, которую просят на бис.
26. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
27. 6 овощей. Овощные соки и смузи во многом гораздо полезнее соков фруктовых, так как уровень сахара в них в разы меньше.
28. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
29. Жюльен с курицей и грибами.
30. Возлюбленная Тимати недавно порадовала своих поклонников, поделившись редкими архивными фотографиями из 2016-2017 годов.
31. Четыре ПП- кекса, которые не заставят чувствовать вину.
32. Для слухов много не нужно!
33. Мы готовим напитки в домашних условиях.
34. Торт "Птичье Молоко" с манкой.
35. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
36. Секреты идеального теста для выпечки.
37. Домашний рецепт холодного супа для всей семьи.
38. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
39. Блюдо сезона. Приготовьте эту закуску - очень вкусно!
40. Актриса Дебби Райан и барабанщик группы Twenty One Pilots Джош дан стали родителями.
41. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
42. Вкуснейший хлеб в духовке.
43. "Не собираюсь останавливаться!
44. Печенье по советскому pецепту "Хpизантемы".
45. Суп "Bосточный". Bосточный cуп - это cытное и питательнo блюдо.
46. Торт "Светлана". Для нашего тортика нам потребуется:
47. Морковь по-корейски "Домашняя".
48. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
49. Пышные кексики без яиц.
50. Самый вкусный ароматный пирог с тыквой, кокосом и ореховым штрейзелем.

Персональная подборка для вас