Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Собрала 12 быстрых идей для случая, когда гости уже почти на пороге, а на столе пока только скатерть и лёгкая паника.
2. "Что она со своим лицом сделала?
3. Мария порошина показала повзрослевшую дочь.
4. Папарацци снова заметили Кендалл дженнер и Джейкоба элорди вместе.
5. Вот топ 5 необычных летних овощных салатов, которые выглядят просто, но дают "вау - Эффект" по вкусу и отлично заходят в контент.
6. Маринованные баклажаны. Самый любимый рецепт маринованных баклажан.
7. Аутопсия выявила, насколько уязвимым стал организм Майкла Джексона в конце его жизни.
8. Арина Аверина призналась, что её ранили постоянные сравнения с сестрой - близнецом Диной.
9. Как тушили капусту в советских столовых: вкус, который не забыть.
10. Лайфхак недели: как быстро очистить корень имбиря обычной чайной ложкой!
11. Ева лонгория рассказала, что ни разу не видела сериал "Отчаянные Домохозяйки".
12. Участница "голос. Дети" ярослава дегтярева потеряла отца на СВО.
13. Думляма. Сытное, яркое и аппетитное блюдо, насыщенное ароматами восточных специй.
14. Анна Фрейндлих поделилась семейными кадрами - и в этих простых снимках оказалось больше настоящего театра, чем порой бывает в целом аншлаге.
15. Пицца в булочке. Такую пиццу можно приготовить из любого дрожжевого теста с любой начинкой.
16. Мы готовим быстрые домашние разносолы осенне зимнего стола!
17. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
18. Сергей Галицкий: "Я Потрачу все Свои Деньги на Людей".
19. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
20. Рецепт крепкого здоровья.
21. Блэр и Нейт воссоединились через 17 лет на светском выходе.
22. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
23. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
24. Руфина гашева и Наталья меклин - лётчицы 46-го гвардейского ночного бомбардировочного авиационного полка, известного как "Ночные Ведьмы".
25. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
26. Салат, который гости съедают первым!
27. Творожное печенье "Треугольники".
28. Салат "Курочкино Гнездо".
29. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
30. Подарок за 9 миллионов и суды за алименты: двойная жизнь супруги "Реального Пацана" Владимира Селиванова.
31. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
32. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
33. Клюквенная наливка. Активное время готовки 15 мин + время на настаивание.
34. Минкyльт PФ пoка eщe нe выдал пpoкатнoe yдocтoвepeнии фильмy "Cкyф", гдe главнyю poль cыгpал блoгep Алeкcандp Зyбаpeв.
35. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
36. Шикарный торт из тpёх стаканов.
37. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
38. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
39. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
40. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
41. Потрясающая соленая скумбрия.
42. Гедлибже из курицы.
43. Маринованная капуста со свеклой.
44. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
45. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
46. Клава кока лейбл Black Star покинула!
47. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
48. Дрожжевые блины бабушкины.
49. Твоpожный пиpог - это самое вкусное воплощение домашнего уюта.
50. Врач Эрнст моро тысячи детей благодаря простому морковному супу спас.

Персональная подборка для вас