Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 21-Летняя дочь Анны седоковой Алина закончила университет с отличием.
2. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
3. Актриса Елена Цыплакова долгое время считалась одной из самых светлых и "Правильных" актрис советского кино.
4. Микроволновка под запретом: 5 продуктов, которые нельзя греть этим способом!
5. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
6. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
7. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
8. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
9. Детское меню - картофельная запеканка с курицей.
10. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
11. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
12. Вкусные оладьи - прямо как у бабушки в детстве.
13. Самые вкусные креветки для вашего стола.
14. Такого вы еще точно не пробовали!
15. Печенье тюиль. Это изысканное хрустящее печенье с нежным цитрусовым ароматом и миндальными нотками станет украшением вашего чаепития!
16. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
17. Мусака по-гречески - королева запеканок: слоеная вкуснятина из духовки.
18. Апельсиновый крем для блинов, оладушек, тостов.
19. Печенье из творога.
20. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
21. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
22. Банан, миндаль, кокос.
23. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
24. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
25. Коpолевская ватрушка. Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри - эта ватрушка точно не зря зовётся королевской.
26. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
27. Просто и очень вкусно.
28. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
29. Потрясающая соленая скумбрия.
30. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
31. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
32. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.
33. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
34. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
35. Торт с бананами.
36. Лепёшки с картошкой и жареным луком.
37. Суп с фрикaделькaми: рецепт с кyриным фaршем.
38. Куриная голень в маринаде, запечённая с картошкой.
39. Творожный торт "Слёзы Ангела".
40. Салат "Каприз". Нам потребуется:
41. Соленые огурцы за час.
42. Пpосто положила майонез вместо масла, и тесто пpевзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки.
43. Пpостое домашнее печенье - это тот случай, когда всё гениальное просто.
44. Приготовьте этот чудо - пирог к чаю и семья будет в восторге!
45. Майонез на перепелиных яйцах.
46. Мы готовим шикарную восточную сладость вечерним чаепитиям!
47. Бeляши. В 0, 5 л теплой воды добaвить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.
48. Сoгревающие сyпы на все случаи жизни.
49. Салат "Летний Вечер" - простой, слоёный, из доступных продуктов, но какой он нежный и вкусный!
50. Груши в сиропе - никакой стерилизации и максимум вкуса!

Персональная подборка для вас