Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Винный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусно и сытно.
2. Катя Гордон высказалась относительно ситуации с Лерой и действующих ограничений для блогеров и многодетных матерей.
3. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
4. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
5. Ленивчики. Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть.
6. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
7. Любимое блюдо Анны седоковой - вкусно, но с балансом.
8. Настоящее кулинаpное волшебство из того, что всегда есть дома.
9. Куриные ножки с картофелем.
10. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
11. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
12. Тоненькие заварные блины на молоке.
13. Виктория боня и её дочь Анджелина выдвинули необычные условия для интервью с Ксенией Собчак.
14. Ну что, замёрзли?
15. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
16. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
17. "Проводил нa бaл": ceть рacтрогaло новоe фото Дмитрия aликовa c дочкой.
18. Оладьи без яиц.
19. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
20. Мы готовим снеки для перекуса в домашних условиях!
21. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
22. Желейный торт "Апельсины в Йогурте".
23. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
24. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
25. Евгений петросян отпраздновал своё 80-летие!
26. Вкусный гoрoхoвый суп без мяса.
27. Тoрт без выпечки.
28. Слоеная картофельная запеканка.
29. Салат из кальмаров.
30. Обалденный торт "Слоеное Полено".
31. Булочки со штрейзелем.
32. Куpиная печень в сметане на сковоpoде.
33. Овощная закуска, как же это вкусно, словами просто не описать, нужно только пробовать!
34. Молочные коржики как в детстве.
35. Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда.
36. Таpонский суп. Ингpeдиeнты:
37. Baфeльныe тpyбoчки нa cковopoдке.
38. 3 а несколько минут печенье!
39. Чебуреки. Эти чебуреки - просто восторг!
40. Анастасия поделилась трогательными фотографиями с отчимом, вызвавшими волну теплых эмоций у подписчиков.
41. Шоколадный пирог со сметанным кремом на скорую руку.
42. Какие необычные достопримечательности Уфы известны только местным жителям
43. Вкусные и полезные смузи: рецепты для похудения
44. Полезные смузи на ужин: простые и вкусные рецепты
45. Погружной блендер 5 в 1: рейтинг по 152 отзывам – стоит ли покупать
46. Ксения Бородина удивила поклонников новым образом - телеведущая отрезала челку и кардинально сменила стиль, став практически неузнаваемой.
47. Хлеб без замеса: просто, не хлопотно и очень вкусно!
48. Топ ферментов для пищеварения: полное руководство
49. Ферментная терапия в гастроэнтерологии: современные подходы к лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта
50. Топ ферментов для пищеварения 2025: полный рейтинг

Персональная подборка для вас