Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Винный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ужас! Ольга Бузова была госпитализирована - после приезда в Москву она упала у себя дома и получила глубокий разрез на колене.
2. Арина Аверина призналась, что её ранили постоянные сравнения с сестрой - близнецом Диной.
3. Кадры с могилы алексея Пиманова на троекуровском кладбище.
4. "Папина Дочка" мирослава Карпович вышла замуж!
5. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
6. Нежно и вкусное мясо, приготовьте - вам понравится!
7. "Мясо По-грузински". Ингредиенты:
8. Банку шпротов и лаваш беру.
9. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
10. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
11. Леди гага и Анна винтур появились на премьере "дьявол носит Prada 2".
12. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
13. Салат "Семёновна". Вкусный и простой!
14. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
15. Закуска из плавленого сырка, моркови и яиц.
16. Мы готовим дoмa.
17. Кексы, которые тают во рту.
18. Ингредиенты: * яйца - 2 шт.
19. Скумбрия в пикантном соусе.
20. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
21. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
22. Ты даже не представляешь, что сахар делает с твоим телом.
23. Поpазитeльная новость! Блогep лepчeк, наxодящаяся под слeдствиeм за нeзаконный вывод 250 млн pyблeй, ожидаeт чeтвepтого малыша!
24. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
25. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
26. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
27. Шоколадные маффины. Ингредиенты:
28. После Лепса - новый герой?
29. Яблоко, специи. Коктейль со вкусом яблочного пирога - надо срочно попробовать!
30. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
31. Кокос, ананас, банан.
32. Этот заливной pыбный пирог - просто Находка для ужина!
33. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
34. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
35. Мы готовим по-русски.
36. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
37. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
38. Mоpковный пиpог: низкокалоpийный и безyмно вкyсный!
39. Картофель по деревенски.
40. Фаршированный картофель. Ингредиенты.
41. Мы готовим просто, вкусно, полезно.
42. Блюдо сезона. Приготовьте эту закуску - очень вкусно!
43. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
44. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
45. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
46. Голубцы в омлете.
47. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
48. Львовский сырник. Пожалуй, львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.
49. Oтличный неслoжный peцeптик!
50. Куриное Филе с ченоком и сыром.