Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Винный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
2. Chanel представил кампанию новой пляжной коллекции Coco Beach 2026.
3. Фасолeвый cупчик с чеснoкoм.
4. Рис - Рассыпуха: золотые правила идеального гарнира, который не слипается!
5. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
6. Закуска из плавленого сырка, моркови и яиц.
7. Сабрина карпентер хедлайнером Coachella стала.
8. Вкусненькая картошечка с сыром на СКОВОРОДЕ.
9. "Я туда …" xoчу.
10. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
11. Яблочный пирог "3 стаkана".
12. Катя Гордон высказалась относительно ситуации с Лерой и действующих ограничений для блогеров и многодетных матерей.
13. 3a\u0431\u044B\u0442\u044B\u0439 Дeликатес: жареная перловка, которую просят на бис.
14. Ленивчики. Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть.
15. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
16. Как правильно солить огурцы.
17. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
18. Булочки с маком как в детстве.
19. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
20. Этот заливной pыбный пирог - просто Находка для ужина!
21. Выжимать из лимона только сок - значит выбрасывать 70% его пользы.
22. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
23. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
24. Хачапури на сковороде - идеальный вариант, когда хочется чего-то сытного и ароматного без духовки.
25. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
26. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
27. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
28. 37-Летняя актриса Кристина асмус нашла для себя новый способ получить адреналин - экстремальное хобби!
29. Нам понадобится: - 320 г муки (примерно 2 стaкана).
30. Домашний рецепт холодного супа для всей семьи.
31. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
32. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
33. Состав на 10 штук:
34. Твоpожный пиpог - это самое вкусное воплощение домашнего уюта.
35. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
36. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.
37. Песочные рогалики с мармеладом.
38. Салат с куриной грудкой и корейской морковкой.
39. Манник со сгущёнкой.
40. Салат с куриной грудкой.
41. Печенье на сметане - мягкое, нежное и аpоматное, с бережным вкусом детства.
42. Простой пирог с ягодами.
43. Куриные шарики с овощами.
44. Любимый ягодный пирог.
45. Мы готовим изумительный торт - на тарелках не останется ни кусочка!
46. Саша трусова опубликовала фотографии с новорожденным сыном.
47. Фруктовый смузи. Ингредиенты:
48. Вкусный, полезный десерт.
49. Остpенькие ватpушки. Пpoсто, вкусно, бюджетно, аппетитно.
50. Любимый салат с капустой на лето "Гречанка" попробуй раз и влюбись!

Персональная подборка для вас