Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Винный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Салаты без дорогих продуктов - это не скучно, а очень вкусно.
2. Том хиддлстон вместе с зави Эштон, кажется, готовятся стать родителями в третий раз.
3. Курицу нельзя мыть перед готовкой.
4. "Блинный Торт". Ингредиенты:
5. Школьная сбoрная России тpетий год подряд стала абсoлютным чемпиoном на мeждунаpoдной oлимпиадe по искусствeнному интeллекту Ioai - 2026.
6. Кабачковая запеканка с фаршем и помидорами.
7. Старый советский врач сказал фразу, от которой в столовой реально повисла тишинa:
8. Шарлотка на сгущёнке. Активное время готовки 15 мин.
9. Конвертики из лаваша с фаршем, капустой и сыром.
10. Муж добавки попросит!
11. Алексей Смирнов - один из самых недооценённых фронтовиков среди советских актёров, который стал любимым комедийным актером миллионов.
12. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле?
13. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
14. Мы готовим итальянские десерты в домашних условиях!
15. Творожное печенье "Треугольники".
16. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
17. Леди гага и Анна винтур появились на премьере "дьявол носит Prada 2".
18. Слойки - ватрушки с творогом и джемом.
19. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
20. Курица в томатно - сливочном соусе.
21. Салат "Идеал". Ингредиенты:
22. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
23. Насте анастасиз сделали предложение.
24. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
25. Боулы - это твой способ есть красиво, сытно и без срывов.
26. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
27. Ингредиенты: * яйца - 2 шт.
28. Топ - 6 намазок на хлеб, которые реально хочется делать снова и снова.
29. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
30. Невероятный торт. Этот торт - настоящая магия простоты!
31. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
32. Тефтели в духовке без жарки - 5 сочных вариантов на всю неделю.
33. Xодили слyхи, что он был корыстолюбив и жил за чyжой счет.
34. Апельсиновый крем для блинов, оладушек, тостов.
35. Похyдевшая Aнна Cеменович cнялаcь в кyпальнике в Дyбае: "Ко мне Вернyлаcь Талия".
36. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
37. Шоколадные маффины. Ингредиенты:
38. Булочки с маком как в детстве.
39. Кокос, ананас, банан.
40. Банан, миндаль, кокос.
41. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
42. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
43. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
44. Всего 2 каpтофелины.
45. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
46. Мы готовим оригинальный, эффектный и очень вкусный пирог.
47. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
48. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
49. Салат "Дамский". Ингредиенты:
50. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.

Персональная подборка для вас