Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Винный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Гороховый суп без мяса.
2. В одном необычном медицинском случае женщина из Гонконга потеряла около 10 лет воспоминаний после сильного напряжения из-за тяжёлого запора.
3. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
4. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
5. Юлия пушман радует подписчиков семейными фото.
6. Треугольные котлетки. Ингредиенты:
7. Судьба матери Сергея Есенина: женщина, которая прошла через тяжёлые испытания.
8. Пирожное из кукурузных палочек.
9. Слойки - ватрушки с творогом и джемом.
10. Творожный торт суфле.
11. Куриное Филе с картошкой и солёными огурчиками.
12. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
13. Руперт гринт, прославившийся ролью Рона уизли в фильмах о "Гарри Поттере", осуществил свою детскую мечту - приобрёл фургон Mr.
14. Приятная новость: актёр из "Интернов" Александр Ильин стал отцом в третий раз - у него и жены Юлии родилась дочь.
15. Вкусный "Лагман". Ингредиенты:
16. Чтобы нервы были спокойны.
17. У Валерии Чекалиной выявили рак.
18. Готовите дома и иногда что-то идёт не так?
19. Нежная творожная запеканка.
20. Дoчь джигана и Оксаны Самoйлoвoй, 15-летняя Aриела, oфициальнo oбъявила o завершении шкoльнoгo пyти пoсле 9-гo класса.
21. Салат из курицы с апельсином.
22. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
23. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
24. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
25. Дpаники "Пpосто И Вкусно".
26. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
27. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
28. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
29. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
30. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
31. Салат "Гнездо Глухаря".
32. Манты. Ингредиенты: Для теста:
33. Маринованная капуста со свеклой.
34. ТОП-5 кухонных гаджетов, которые реально экономят время
35. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
36. А что у нас к обеду?
37. Мы готовим блюдо в белорусском стиле.
38. "Вacя - Cкpомный Пapень": поcмотpите, кaк вымaxaл cын Виктоpa pыбинa и Нaтaльи cенчуковой.
39. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
40. Врач Эрнст моро тысячи детей благодаря простому морковному супу спас.
41. Блюдо грузинской кухни.
42. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
43. Шаурма по-быстрому. Ингредиенты для шаурмы по-быстрому (количество ингредиентов на вкус каждого).
44. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
45. Рaссольниk по - польcки.
46. Слабосолёная сельдь с горчицей.
47. Творожный торт "Слёзы Ангела".
48. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
49. Салаты с куриным филе!
50. Пирог с ягодами на каждый день.

Персональная подборка для вас