Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Винный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Творожно - маковая пасха с цедрой апельсина&мёд.
2. Шашлык из свинины в майонез и газировке.
3. Сделала вчера к супу - муж съел половину просто так, пока я спину повернула.
4. Колбасные тарелочки с сырной начинкой.
5. Только в том случае, если мужчина говорит женщине: "Ты - Единственная для Меня", девушки, знайте - это ложь.
6. Алексей воробьёв и Аида Гарифуллина романтическое свидание в Париже устроили.
7. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
8. Скумбрия на мангале.
9. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
10. Лучшая выпечка к вечернему чаю.
11. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
12. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
13. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
14. Сосиска в картофельной шубке.
15. Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями.
16. Вкусненькая картошечка с сыром на СКОВОРОДЕ.
17. Шашлычки из сёмги в горчично - лимонном маринаде.
18. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
19. Как приготовить песочное тесто.
20. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
21. Просто, доступно и вкусно.
22. Невероятный торт. Этот торт - настоящая магия простоты!
23. Бьянка цензори остаётся верна своему стилю.
24. 10 советов, как сварить вкусный кофе.
25. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
26. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
27. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
28. Мама научила готовить: и торта не надо.
29. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
30. Легкий смузи с манго и бананом.
31. Джонни депп официально возвращается к крупным кинопроектам после продолжительной паузы в карьере!
32. Куриные ножки с картофелем.
33. Роберт Паттинсон из мусорки дженнифер лоуренс ел.
34. Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром.
35. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
36. Омлет пуляр - легендарный французский омлет с воздушной текстурой и нежной серединой.
37. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
38. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
39. Тефтели, запечённые в духовке с цветной капустой.
40. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
41. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
42. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
43. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
44. Пиpог к чаю.
45. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
46. Как я готовлю кальмар по - корейски.
47. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
48. Куриная голень в маринаде, запечённая с картошкой.
49. Творожный торт "Слёзы Ангела".
50. Салат с куриной грудкой.

Персональная подборка для вас