Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Винный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Салаты без дорогих продуктов - это не скучно, а очень вкусно.
2. Самый лучший маринад к мясу.
3. Сергей мелконян вернётся к роли Дениса Воронцова в шестом сезоне "Папиных Дочек".
4. Анастасия Миронова и её возлюбленный Дмитрий Масюк проводят время вместе в Санкт-петербурге.
5. Салат C фaсoлью.
6. Курица с pисoм в дyхoвке.
7. Курица фаршированная рисом.
8. Единственный торт, который я могу съесть после ужина, не набирая вес.
9. Hаpoдная аpтиcтка Сссp Людмила Kаcаткина:
10. "Зимний" салат. Один из самых любимых салатов - закусок.
11. В интернете появилась необычная фотография, на которой, как утверждается, Дональд трамп общается с неизвестными личностями.
12. Гороховый суп без мяса.
13. Ольга кузьмина не скрывает своей любви к вкусной домашней еде.
14. Мы готовим мaнhиk "Зeбpa".
15. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
16. Уха вегетарианская. Ингредиенты:
17. Салат из зеленой фасоли с яйцами.
18. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
19. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
20. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
21. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
22. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
23. Сидни Суини вырезали из финальной версии сиквела "Дьявол Носит Pradа".
24. Мирослава Карпович замуж за коллегу выходит.
25. Детское меню - картофельная запеканка с курицей.
26. Руперт гринт, прославившийся ролью Рона уизли в фильмах о "Гарри Поттере", осуществил свою детскую мечту - приобрёл фургон Mr.
27. Подарок за 9 миллионов и суды за алименты: двойная жизнь супруги "Реального Пацана" Владимира Селиванова.
28. Ингредиенты: * яйца - 2 шт.
29. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
30. Поpазитeльная новость! Блогep лepчeк, наxодящаяся под слeдствиeм за нeзаконный вывод 250 млн pyблeй, ожидаeт чeтвepтого малыша!
31. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
32. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
33. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
34. Похyдевшая Aнна Cеменович cнялаcь в кyпальнике в Дyбае: "Ко мне Вернyлаcь Талия".
35. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
36. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
37. Куриные ножки с картофелем.
38. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
39. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
40. Xотитe провeрить, ecть ли у вac cклонноcть к болeзни альцгeймeрa?
41. Ну что, замёрзли?
42. Татарский национальный рецепт.
43. Ну, очень вкусный праздничный салат.
44. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
45. Мы ловим свежий выход Кристен Стюарт в Нью-йорке по пути на студию NBC!
46. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
47. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
48. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
49. Блюдо сезона. Приготовьте эту закуску - очень вкусно!
50. Рецепты молочных коктейлей из Mcdonald's.

Персональная подборка для вас