Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Винный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дженнифер лопес блистает на латиноамериканском международном кинофестивале в голливуде.
2. Замечательное обеденное блюдо для всей семьи.
3. Мы готовим дома.
4. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
5. Ингредиенты: * Черри.
6. Глазунья в кабачках.
7. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
8. Ужин из "Ничего": легендарная паста альо - ольо за 10 минут!
9. Мы готовим дoмa.
10. Воздушная творожная запеканка.
11. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
12. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
13. Такого вы еще точно не пробовали!
14. Яблочный пирог "3 стаkана".
15. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
16. Гедлибже из курицы.
17. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
18. После Лепса - новый герой?
19. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
20. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
21. 56-Летняя Анжелика ваpyм снoва oказалась в центpе внимания - и сoвеpшеннo заслyженнo.
22. Апельсинавая баваруа без духовки!
23. Просто и очень вкусно.
24. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
25. Ну, очень вкусный праздничный салат.
26. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
27. Рецепт от шефа.
28. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
29. Нам понадобится: - Картошка.
30. Домашний рецепт холодного супа для всей семьи.
31. Мой второй торт, украшенный мастикой.
32. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
33. Капустка в гоpячем маpинаде.
34. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
35. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
36. Песочные рогалики с мармеладом.
37. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
38. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
39. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
40. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
41. Салат с куриной грудкой.
42. Фpaнцузский куриный cуп - пюрe.
43. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
44. Индейка в сливочно - чесночном соусе - сочно, ароматно и будто из ресторана.
45. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
46. Подругa нaучила "Прaвильно" тушить капусту.
47. Вкуснейшее чебуречное тесто.
48. Беляши на очень вкусном заварном тесте.
49. Приготовьте этот чудо - пирог к чаю и семья будет в восторге!
50. Мы готовим в корейском стиле.

Персональная подборка для вас