Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Винный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Даже привычные продукты могут заметно отличаться по плотности, сладости, сочности и текстуре.
2. Данила козловский впервые снимком своего новорождённого сына поделился.
3. 17 лет без Майкла Джексона.
4. Рассольник с перловкой.
5. Картошка запеченная в кефире под сыром.
6. Салат "Пригажуня" (красавица белорусская).
7. Один рaзговоp во двоpе - и ты ужe "Свой".
8. "Он Думал, что она Уйдёт": история любви, которая сильнее боли и потери.
9. Новые фотографии беременной Барбары палвин настоящий ажиотаж в сети вызвали!
10. 40 миллионов бюджетных pублей нa "Гном Гномычa" и cбоpную Азеpбaйджaнa?
11. Сохраняй подборку и не забывай: еда - это не только вкусно, но и забота о себе.
12. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
13. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
14. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
15. Сергей матвиенко признался в зависти к доходам шастуна.
16. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
17. Грибнoй сливочный суп.
18. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
19. Треугольные котлетки. Ингредиенты:
20. Отварное мяско. 1200-2000 г свинины без костей, лучше с прослойками жирка.
21. Творожный торт суфле.
22. Анастасиз о своей беременности сообщила.
23. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
24. Руперт гринт, прославившийся ролью Рона уизли в фильмах о "Гарри Поттере", осуществил свою детскую мечту - приобрёл фургон Mr.
25. Самые вкусные креветки для вашего стола.
26. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
27. Печенье "Родом из Детства".
28. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
29. Сдобные булочки с грецким орехом.
30. Печенье тюиль. Это изысканное хрустящее печенье с нежным цитрусовым ароматом и миндальными нотками станет украшением вашего чаепития!
31. Яблочный пирог "3 стаkана".
32. Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами!
33. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
34. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
35. Рецепт сезона. Яблочная выпечка в этом сезоне очень популярна - урожай хороший!
36. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
37. Подруга - француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: заливной пирог с курицей и грибами.
38. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
39. Готовите дома и иногда что-то идёт не так?
40. Стиль "с Пылу с Жару": Aldi представила пуховик для фанатов запечённого картофеля.
41. Куриные ножки с картофелем.
42. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
43. Выжимать из лимона только сок - значит выбрасывать 70% его пользы.
44. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
45. Мы готовим по русски.
46. Салат "Гнездо Глухаря".
47. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
48. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
49. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
50. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!