Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сидни Суини показала новые фото со скутером Брауном.
2. Рецепт крепкого здоровья.
3. Актриса Елена Цыплакова долгое время считалась одной из самых светлых и "Правильных" актрис советского кино.
4. Ольга бузова снова вернулась в блонд.
5. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
6. Классная альтернатива майонезным салатам!
7. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
8. Не спешите выбрасывать!
9. Фруктовый десерт. Ингредиенты:
10. Кулич быстрого приготовления.
11. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
12. Помидоры в медовом маринаде.
13. Приятная новость: актёр из "Интернов" Александр Ильин стал отцом в третий раз - у него и жены Юлии родилась дочь.
14. Ты даже не представляешь, что сахар делает с твоим телом.
15. У Валерии Чекалиной выявили рак.
16. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
17. Салат из свеклы с горошком.
18. 8 полезных добавок к чаю.
19. Обед, который не надоедает, а главное, готовится на раз, два: куриные окорочка в лаваше.
20. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
21. Штрудель из лаваша с бананом и творогом.
22. Кокос, ананас, банан.
23. Тoрт "Мoнастырская Изба".
24. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
25. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
26. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
27. Тесто для пиццы.
28. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
29. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
30. Торт "Птичье Молоко" с манкой.
31. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
32. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
33. Потрясающая соленая скумбрия.
34. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
35. Любимое блюдо Оксаны Самойловой - просто, но со вкусом.
36. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
37. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.
38. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
39. Запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью.
40. Торт с бананами.
41. Мы запекаем куpиные ножки.
42. Салат из кальмаров.
43. Творожная запеканка с изюмом.
44. Восхитительный пирог с тыквой.
45. Простой пирог "Аленка" - вкус детства, который нельзя забыть!
46. Мы готовим вкуснейшее, легкое рыбное блюдо для всей семьи!
47. Банан + мед + кефир.
48. Картофельная запеканка с рыбой.
49. Молочный коктейль с фруктами.
50. Baфeльныe тpyбoчки нa cковopoдке.

Персональная подборка для вас