Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Звезда сериала "Реальные Пацаны" Владимир Селиванов и Александра Калмыкова официально стали мужем и женой.
2. Топ - 4 вкусных сливочных супчиков.
3. Пять самых распространённых ошибок при приготовлении макарон, из-за которых они слипаются, развариваются или теряют вкус.
4. Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, но стоять у плиты полдня - вообще не вариант.
5. Молодой Платон фото с котёнком акулич по имени тао опубликовал.
6. Данила козловский впервые снимком своего новорождённого сына поделился.
7. Сергей мелконян вернётся к роли Дениса Воронцова в шестом сезоне "Папиных Дочек".
8. Oбычная кoрoбка рафаэллo внезапнo превратилась в предмет рoскoши вселенскoгo масштаба.
9. Самая популярная еда летом - мороженое.
10. 17 лет без Майкла Джексона.
11. 1 стакан кефира и 10 минут - вкуснятина на столе!
12. Арина Аверина призналась, что её ранили постоянные сравнения с сестрой - близнецом Диной.
13. Как сделать мясо настолько нежным, чтобы оно буквально распадалось на волокна?
14. Куриные ножки в соево - медовом соусе.
15. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
16. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
17. Когда на улице жарко, я всегда готовлю летний холодный борщ.
18. Арина соболенко на обложке майского Vogue и дала большое интервью.
19. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
20. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
21. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
22. Кабачковая закуска "К Пиву".
23. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
24. С отцом Илона маска в Москве - Светлана Горева.
25. Мы готовим дoмa.
26. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
27. Невероятный торт. Этот торт - настоящая магия простоты!
28. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.
29. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
30. Рецепт ПП кулича который получается очень вкусным и низкокалорийным.
31. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
32. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
33. Салат "Гнездо Глухаря".
34. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
35. Пpосто фантастически вкyсно!
36. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
37. 56-Летняя Анжелика ваpyм снoва oказалась в центpе внимания - и сoвеpшеннo заслyженнo.
38. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
39. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
40. Тушёная капуста может быть не "Столовской", а по-настоящему вкусной.
41. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
42. Мы готовим по русски.
43. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
44. Просто и очень вкусно.
45. Воздушные сырники из духовки.
46. Нам понадобится: - Картошка.
47. Клава кока лейбл Black Star покинула!
48. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
49. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
50. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.