Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Кольца кальмаров со сладко - острым соусом.
2. Сохраняй здоровье и энергию: правильное питание для женщин после 40 лет
3. Питание после 45: как сохранить здоровье и энергию
4. Куриное Филе с грибами.
5. Куриные котлеты со сливочным соусом в микроволновой печи.
6. Особенности диеты при обострении хронического панкреатита. Питание на разных стадиях обострения панкреатита
7. Сбрось вес и очисти органы: простой план детоксикации для похудения
8. Трубочки из слоеного теста 10 рецептов. ТРУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА – ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ НАШЕГО ДЕТСТВА!
9. Урок изучения нового материала. Урок изучения нового материала
10. Железы внутренней и внешней секреции и их значение. Решение #1
11. О функциях и значении желёз внутренней. Функциональное значение желез внутренней секреции, их связь с другими системами органов
12. Диетические смузи для похудения. По каким принципам готовят диетические смузи
13. Погружной блендер vs. стационарный блендер: какой выбрать
14. Что лучше и полезнее: зеленый чай или кофе
15. Какие продукты назвала врач для повышения энергии и бодрости
16. Здоровые овощные смузи: как приготовить источник витаминов за несколько минут
17. От брокколи до тыквы: 26 овощей, которые стоит добавить в свой рацион
18. Секрет успешного сочетания мощи и удобства
19. Влияние щитовидной железы на репродуктивную функцию у женщин: что нужно знать
20. Как сохранить стройную фигуру после 40: секреты противостояния ожирению
21. Какие продукты помогут сохранить идеальную фигуру после 40 лет
22. План похудения для женщин после 40 лет: как сбросить лишний вес без диет
23. Банановый чизкейк. Ингредиенты.
24. Быстрые ленивые пельмени.
25. Торт "Вишня - Шоколад".
26. Атрушка! Первая опара.
27. Нежнейший песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой.
28. Быстрый сaлaт с куpицeй и лaпшой из омлeтa.
29. Эклеры со сливочным кремом.
30. Свинина стир - фрай.
31. Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром.
32. Митболы из индейки ( или курицы).
33. Салат из крабовых палочек с пекинской капустой.
34. Вкуснейшие фрикадельки с фасолью в томатном соусе.
35. Франкфуртский зеленый соус.
36. Аэрогриль электрический Demiand.
37. Сырные лепёшки за 5 минут.
38. Пасха с печеньем "Орео".
39. Шедевр из слоеного теста. Салат в "Морковках" из слоеного теста.
40. Слойки с яйцом ветчиной и сыром из слоеного теста.
41. Супер грудинка - пальчики оближешь!
42. Борщ классический рецепт.
43. Фатир с луком.
44. Салат "Апельсиновая Долька".
45. Меренговый рулет с малиной.
46. Салат "Гранатовый Браслет":
47. Новогоднее или рождественское блюдо из мяса, так получается сочным и нежным, гарантирванно.
48. Тарталетки с курицей, грибами и сыром.
49. - все мужики козлы!
50. Говядина с болгарским перцем и соевым соусом.

Персональная подборка для вас