Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
2. Актеры из нового "Гарри Поттера" учатся ходить на публичные мероприятия.
3. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
4. Baтрушки получаются невeроятнo воздушными и аппетитными.
5. Бьянка цензори остаётся верна своему стилю.
6. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
7. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
8. Яблочно - коричный коктейль на кефире с имбирем.
9. Три рецепта полезного чая:
10. Гедлибже из курицы.
11. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
12. Салат из свеклы с горошком.
13. Суп харчо - классический рецепт.
14. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
15. Мама научила готовить: и торта не надо.
16. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
17. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
18. Салат из курицы с апельсином.
19. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
20. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
21. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
22. Тимати наслаждается отпуском в солнечной Греции в компании своей новой подруги - молодой и очаровательной 19-летней девушки.
23. Манты. Ингредиенты: Для теста:
24. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
25. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
26. Мы готовим снеки для перекуса в домашних условиях!
27. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
28. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
29. Морковный салат с сыром.
30. Известный итальянский пиpог, покоpивший весь интернет!
31. Печенье "Савоярди". Вам понадобится:
32. Соус "Тартар". Ингредиенты:
33. Хлеб на сковороде. В доме пахнет свежим хлебом, сразу становится так тепло и уютно, будто вернулась в детство!
34. Пирог с ягодами на каждый день.
35. Беляши. В 0, 5 л теплой воды добавить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.
36. Мы готовим изумительный торт - на тарелках не останется ни кусочка!
37. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
38. Мы готовим выпечку просто, вкусно, оригинально.
39. Тыквенный сок с апельсином.
40. Молочный коктейль с фруктами.
41. Чебуреки. Эти чебуреки - просто восторг!
42. Смузи из ананаса и черной смородины.
43. Семья гобозовых демонстрирует идиллию.
44. Топ-10 простых и вкусных пп-смузи на завтрак с оптимальным КБЖУ
45. Полезные смузи на ужин: простые и вкусные рецепты
46. Какие традиции питания существуют в Кургане
47. Погружной блендер REDMOND RHB-2970: функции и преимущества
48. Сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи: рис с курицей в духовке!
49. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Ступино
50. Какие культурные фестивали проводятся в Туле

Персональная подборка для вас