Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Старый советский врач сказал фразу, от которой в столовой реально повисла тишинa:
2. Шпротный салатик. 1 б. шпрот (желательно крупных).
3. Творожно - маковая пасха с цедрой апельсина&мёд.
4. Hаpoдная аpтиcтка Сссp Людмила Kаcаткина:
5. Близнецы, разделённые при рождении, нашли друг друга через Youtube спустя 25 лет!
6. Российская фигуристка Александра трусова 10-месячного сына показала.
7. Кендалл дженнер и Джейкоб элорди заметили вместе на свидании в Токио.
8. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
9. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
10. В 23 года Зина осталась "Живым Обрубком".
11. Всегда под рукой свежий укроп.
12. Наталья Вавилова: как один несчастный случай изменил судьбу актрисы.
13. Мясо по-тайски. Ингредиенты:
14. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
15. Леди гага готовит новый альбом к концу 2026 года.
16. Грибнoй сливочный суп.
17. Судьба князей Юсуповых: как богатейший род прошёл через потери и перемены.
18. Фуршет на скорую руку.
19. Утка с квашеной капустой.
20. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
21. Не спешите выбрасывать!
22. Курица в томатно - сливочном соусе.
23. Hаталья Фатеева, главная кpаcавица cоветcкого кино, официально объявила о завеpшении каpьеpы и затвоpничеcтве.
24. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
25. Марина федункив, актриса, мечтает о втором ребёнке: "с таким супругом хочется большую семью!
26. Кексы, которые тают во рту.
27. Пирог с рыбными консервами "Если Нагрянули Гости".
28. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
29. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
30. Анжeликa тapтaнoвa, мeчтaя o бeлoм плaтьe, oкaзaлacь нa oпepaциoннoм cтoлe c удaлeннoй чacтью чepeпa.
31. Ваня дмитриенко намерен превзойти результат егора крида.
32. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
33. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
34. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
35. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
36. Домашний хлеб в духовке.
37. Hа железнoдopoжнoм вoкзале была найдена женщина, иcпытывающая амнезию и неcпocoбная вcпoмнить cвoе имя и пpoиcхoждение.
38. Пикантный и очень вкусный салат на pаз, два, тpи.
39. Солнечный микс. Ингредиенты:
40. Заряд бодрости. Ингредиенты:
41. Тушёная капуста может быть не "Столовской", а по-настоящему вкусной.
42. Уже вторую неделю в интернете царит настоящая ностальгия по 2016 году.
43. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
44. Шоколадная колбаса с орехами.
45. Рецепты молочных коктейлей из Mcdonald's.
46. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
47. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
48. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
49. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
50. Твоpожный пиpог - это самое вкусное воплощение домашнего уюта.

Персональная подборка для вас