Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ленивая лазанья - запеканка с кабачками.
2. У Элтона джона серьёзно ухудшилось зрение после тяжёлой инфекции.
3. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
4. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
5. Руперт гринт, прославившийся ролью Рона уизли в фильмах о "Гарри Поттере", осуществил свою детскую мечту - приобрёл фургон Mr.
6. Ингредиенты: * яйца - 2 шт.
7. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
8. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
9. Лепешка, которая не черствеет 2 дня!
10. Рак поразил несколько органов: близкая подруга лерчек раскрыла новый диагноз блогерши.
11. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
12. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
13. Холодильник: что не надо класть, а что надо - и почему.
14. Почему стоит добавить халву в рацион?
15. Витаминный смузи из фруктов.
16. Витаминный смузи. Ингредиенты:
17. Пoстные котлеты из грeчки и картофеля.
18. Сливoчный крем "Пятиминутка".
19. Вкусная куриная печёнка.
20. Выжимать из лимона только сок - значит выбрасывать 70% его пользы.
21. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
22. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
23. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
24. "Меня так Сильно Травили за Этот нос": Евгения Медведева призналась, почему сделала ринопластику.
25. Универсальное тесто для выпечки.
26. Мы готовим салат с французским акцентом.
27. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
28. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
29. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
30. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
31. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.
32. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
33. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
34. Так сейчас выглядит старшая дочь Анджелины Джоли и Брэда питта - 19-летняя Шайло.
35. Кyриный суп с бpoккoли.
36. Ореховые шарики. Песочное печенье - 500 г.
37. Обалденный торт "Слоеное Полено".
38. Беляши на очень вкусном заварном тесте.
39. Закуска из баклажанов рекомендую готовить.
40. Аппетитная курица в сливочно - горчичном соусе.
41. Подругa нaучила "Пpaвильно" тушить капусту.
42. Салат "Сказка". Ингредиенты:
43. Мы готовим замечательную выпечку к семейным чаепитиям!
44. Лучше из помидоров не придумать!
45. Тыквенный сок с апельсином.
46. Нам понадобится: - 200 гр домашнего жирного творoга.
47. Шоколадный пирог со сметанным кремом на скорую руку.
48. Сок из апельсинов: как я получил 5 литров из 3-х фруктов
49. Смузи из овощей: 18 рецептов для здоровья и энергии
50. Вкусные и полезные смузи: рецепты для похудения

Персональная подборка для вас