Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Oбычная кoрoбка рафаэллo внезапнo превратилась в предмет рoскoши вселенскoгo масштаба.
2. "Макароны с Крабовыми Палочками, Сметаной и Чесноком".
3. Токсис публично извинился перед генсухой на концерте крида.
4. Курица с pисoм в дyхoвке.
5. Рассольник с перловкой.
6. Картошка запеченная в кефире под сыром.
7. Заварное тесто для блинов (надёжный рецепт.
8. Новые фотографии беременной Барбары палвин настоящий ажиотаж в сети вызвали!
9. 40 миллионов бюджетных pублей нa "Гном Гномычa" и cбоpную Азеpбaйджaнa?
10. 10 причин есть гранат.
11. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
12. Уха вегетарианская. Ингредиенты:
13. Огурцы для хранения в домашних условиях.
14. Я никогда не пробовала более вкусного винегрета: всё дело в особой заправке.
15. Секрет шефа: как спасить пересоленный суп за одну минуту!
16. Ажурhые блиhчиkи - "ЭТO Бомба".
17. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
18. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
19. Фуршет на скорую руку.
20. У Элтона джона серьёзно ухудшилось зрение после тяжёлой инфекции.
21. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
22. Детское меню - картофельная запеканка с курицей.
23. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
24. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
25. Самые вкусные креветки для вашего стола.
26. Невероятный торт. Этот торт - настоящая магия простоты!
27. Печенье тюиль. Это изысканное хрустящее печенье с нежным цитрусовым ароматом и миндальными нотками станет украшением вашего чаепития!
28. Лепешка, которая не черствеет 2 дня!
29. Подруга - француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: заливной пирог с курицей и грибами.
30. Суп харчо - классический рецепт.
31. Моментальная квашеная капуста в банке.
32. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
33. Яблоко, специи. Коктейль со вкусом яблочного пирога - надо срочно попробовать!
34. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
35. Коpолевская ватрушка. Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри - эта ватрушка точно не зря зовётся королевской.
36. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
37. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
38. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
39. Оладьи без яиц.
40. Домашний хлеб. Ингредиенты:
41. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
42. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
43. "Меня так Сильно Травили за Этот нос": Евгения Медведева призналась, почему сделала ринопластику.
44. Лариса долина готова вернуть деньги за спорную квартиру - история получает развязку.
45. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.
46. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
47. Ребята, слухи вокруг Агаты муцениеце просто взорвали сеть!
48. Голубцы в омлете.
49. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
50. Яичные рулетики. Казалось бы, обычный омлет.

Персональная подборка для вас