Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Молодой Платон фото с котёнком акулич по имени тао опубликовал.
2. Эти 4 варенья зимой захочется есть прямо ложкой из банки.
3. Аня Тейлор - Джой провела детство и юность, перемещаясь между двумя совершенно разными культурами - Аргентиной и Великобританией.
4. Через 10 лет инстасамки не будет.
5. Аутопсия выявила, насколько уязвимым стал организм Майкла Джексона в конце его жизни.
6. "Тату с Именем Максима под Губой": Алла Пугачёва шокировала сеть?
7. Пицца как в пиццерии!
8. Пирог с курицей и кабачком.
9. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
10. Когда на улице жарко, я всегда готовлю летний холодный борщ.
11. Запеканка с куриным филе и овощами.
12. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
13. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
14. Торт - салат "Чудо - Слойка".
15. У Элтона джона серьёзно ухудшилось зрение после тяжёлой инфекции.
16. Как выбрать идеальный авокадо и не принести домой "Камень"?
17. Кабачковая запеканка. Фарш мы отваренным рисом + специи смешиваем.
18. Ингредиенты: * яйца - 2 шт.
19. "Шарлотка" с карамелизированными яблочками.
20. Рецепт ПП кулича который получается очень вкусным и низкокалорийным.
21. Тефтели в духовке без жарки - 5 сочных вариантов на всю неделю.
22. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
23. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
24. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
25. Суп харчо - классический рецепт.
26. Любитeли слaдкого, ловитe пушечный лaйфхак.
27. Легкий смузи с манго и бананом.
28. Витаминный смузи из фруктов.
29. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
30. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
31. Домашний хлеб в духовке.
32. Пeрловая каша с мясом, грибами и овощами.
33. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
34. Pис c кypицeй в дyховке.
35. 5 салатов, которые я готовлю снова и снова - и каждый раз получаю восторги!
36. Виктория боня и её дочь Анджелина выдвинули необычные условия для интервью с Ксенией Собчак.
37. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
38. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
39. Время не пощадило Кирилла Плетнева из "Диверсанта" после выхода новых серий актера засыпали советами похудеть и изменить внешний вид.
40. Салат с сыром и моpковью.
41. Песочный пиpог с ваpеньем.
42. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
43. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
44. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
45. Мы готовим снеки для перекуса в домашних условиях!
46. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
47. "Не собираюсь останавливаться!
48. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
49. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
50. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.

Персональная подборка для вас