Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 20-Летний итальянский гонщик Кими антонелли стал самым молодым чемпионом в истории "формулы-1".
2. Невероятно вкусные "Цыганские Котлеты", аромат стоит на весь дом, и вся семья сбегается!
3. Ирина Медведева: звезда "6 кадров", которая ради любви переехала во Францию.
4. Андрей гайдулян и Валерия никуленко поделились новыми отпускными фото.
5. Еcли надoeла шаpлoтка, а в дoмe ecть 3 яблoка, мы гoтoвим итальянcкий яблочный иро.
6. Картофель, мука и зелень - вкуснее всяких чебуреков.
7. Сочная курица в кляре за 20 минут.
8. Мария порошина показала повзрослевшую дочь.
9. Анна хилькевич призналась, что за 13 лет брака с бизнесменом Артуром Мартиросяном многое о его прошлом так и не узнала.
10. Яблочный кекс. На первый взгляд это совершенно обычный кекс с яблоками.
11. Анастасия Волочкова посетила Петербург, чтобы побыть с близкими, и поделилась снимком с отцом Юрием Волочковым.
12. Конвертики из лаваша с фаршем, капустой и сыром.
13. Российская фигуристка Александра трусова 10-месячного сына показала.
14. "Он Думал, что она Уйдёт": история любви, которая сильнее боли и потери.
15. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
16. Рулетики из печеного перца с сырным кремом.
17. Салат "на Скорую Руку".
18. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
19. Лучшая выпечка к вечернему чаю.
20. Сергей матвиенко признался в зависти к доходам шастуна.
21. 57 лет любви и верность после смерти.
22. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
23. Подарок за 9 миллионов и суды за алименты: двойная жизнь супруги "Реального Пацана" Владимира Селиванова.
24. Самые вкусные креветки для вашего стола.
25. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
26. Ты даже не представляешь, что сахар делает с твоим телом.
27. Маша и Роберт герберы совершили таинство крещения своей дочери Адель.
28. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
29. Жюльен. Ингредиенты (на две небольшие порции:
30. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
31. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
32. Подруга - француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: заливной пирог с курицей и грибами.
33. Смузи с клубникой.
34. Миндально - ягодный смузи.
35. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
36. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
37. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
38. Тефтели с рисом и подливкой.
39. Шикарный торт из тpёх стаканов.
40. Сырный шарики! Ингредиенты:
41. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
42. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
43. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
44. Ну, очень вкусный праздничный салат.
45. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
46. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
47. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
48. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
49. 37-Летняя актриса Кристина асмус нашла для себя новый способ получить адреналин - экстремальное хобби!
50. Медовый пиpог с яблоками.

Персональная подборка для вас