Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Тонкая талия в менопаузе: факты и мифы
2. Способы, которые не помогут справиться с менопаузой
3. Профессиональные советы по похудению после 40-50 лет
4. Пройти через климакс без набора веса: практические советы
5. Гормоны щитовидной железы: что нужно знать о анализе
6. Похудеть и поддерживать здоровье: почему важно уменьшить соль в завтраке
7. Благоприятные изменения в питании после 40: 10 основных правил
8. После 40: 5 основных принципов питания для поддержания здоровья и энергии
9. Профессиональная диета для мужчины 40 лет: как достичь максимальных результатов
10. Отзывы о блендере Redmond RHB-2942 черный: что говорят покупатели
11. Здоровье и сок: сколько свежевыжатого сока можно пить в день
12. Освободиться от токсинов: 7-дневный детокс-диета для здоровья и энергии
13. Приготовление смузи с помощью блендера MG-247. Ягодный смузи — 15 полезных и вкусных рецептов
14. Освободиться от токсинов: 11 рецептов эффективной детокс-программы
15. Что делать при панкреатите. Что делать, если возник приступ?
16. Трубочки с заварным кремом из слоено-дрожжевого теста. Трубочки из слоеного теста с заварным кремом
17. Программа детокс очищения организма без вреда для здоровья. Что такое детоксикация
18. ТОП-18 лучших блендеров для смузи и коктейлей. Какие основные типы блендеров существуют
19. Восхитите своих гостей: 8 волшебных десертов с начинкой из слоеного теста
20. Блендер vs кухонный комбайн. Комбайн и блендер для кухни – в чем разница?
21. Сбрось лишние килограммы и очисти органы с помощью детоксикации
22. 10 лучших кухонных блендеров в рейтинге 2023 года. Oberhof Wirbel E5
23. Коллоидные узлы щитовидной железы. Этиология и патогенез
24. Отличные рецепты детокс-напитков для похудения
25. Как правильно питаться женщинам после 40 лет. Как с возрастом меняется питание
26. Как работает детокс-диета с пастилками жевательными от Perfetta
27. Топ-3 оригинальных начинок для тарталеток на новогодний стол 2024
28. Роль щитовидной железы в организме: какие гормоны она вырабатывает
29. Все о блендерах: какие функции у них и зачем они нужны
30. Какие продукты помогут сохранить идеальную фигуру после 40 лет
31. Секреты успешного похудения после 40: как сохранить стройность и здоровье
32. Лучшие соки для укрепления иммунитета: рейтинг экспертов
33. Рецепт салата с корейской морковкой и копченой курицей.
34. Скумбрия пряного посола.
35. Пирог с грушами и творогом.
36. Вкус детства - печенье "Орешки".
37. Медово - лимонные куриные грудки.
38. Свинина стир - фрай.
39. Фотосессия в пруду. Следующий выезд 14 июля.
40. "Супервеликолепная Пицца" - еда, которую может приготовить каждый.
41. Торт шоко - банан.
42. Нежнейшая куриная печень - тает во рту!
43. Песочные кольца с орехами.
44. Шедевр из слоеного теста. Салат в "Морковках" из слоеного теста.
45. Лаваш. Я очень лаваш люблю.
46. Супер грудинка - пальчики оближешь!
47. Свиная корейка в брусничном соусе.
48. Пюре из айвы на зиму.
49. Рецепт тушеной капусты. Капуста тушенная с говядиной и солёными огурцами.
50. Салат с фасолью, сыром и сухариками.