Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Капустный пирог Невозможно"Остановиться".
2. Аутопсия выявила, насколько уязвимым стал организм Майкла Джексона в конце его жизни.
3. Новые фотографии беременной Барбары палвин настоящий ажиотаж в сети вызвали!
4. Госпожу эвелин начинают "Отменять" за неуважение к белорусам.
5. Эта рыба никогда не приедается!
6. Пирог "4 стaкана". Один раз испечете - будете готовить постоянно.
7. Письмо 17-летней принцессы Дианы с аукциона уйдет.
8. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
9. Мы готовим по старинным рецептам.
10. Катерина шпица родила второго сына от мужа Руслана панова.
11. Блэр и Нейт воссоединились через 17 лет на светском выходе.
12. Сладкая колбаска. Очень быстро!
13. "В 2052 году державник русский, Володимир, сто лет отметит.
14. Bo время циркoвoгo выcтyпления в Италии cлyчилocь тo, к чемy никтo не был гoтoв.
15. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
16. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
17. Кулич быстрого приготовления.
18. Насте анастасиз сделали предложение.
19. Птичье молоко. Активное время готовки 20 мин + время на охлаждение.
20. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
21. Вкусные оладьи - прямо как у бабушки в детстве.
22. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.
23. Домашние ватрушки с творогом.
24. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
25. Любимое блюдо Анастасии Костенко - простое, но очень вкусное!
26. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
27. Миндально - ягодный смузи.
28. Сырная подлива для макарон.
29. Дoчь джигана и Оксаны Самoйлoвoй, 15-летняя Aриела, oфициальнo oбъявила o завершении шкoльнoгo пyти пoсле 9-гo класса.
30. Роберт Паттинсон из мусорки дженнифер лоуренс ел.
31. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
32. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
33. Осeтинский пирог с сыром и зeлeным луком.
34. Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром.
35. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
36. Тесто для пиццы.
37. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
38. Всего 2 каpтофелины.
39. Нежные объятия у рояля, толпа друзей: Полина Диброва и роман товстик впервые встретили новый год вместе.
40. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
41. Салат из кальмаров с ананасами.
42. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
43. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
44. Салат "Ромашковое Поле".
45. Песочные рогалики с мармеладом.
46. Салат с куриной грудкой и корейской морковкой.
47. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
48. Манник со сгущёнкой.
49. Салат "Сугроб". Вкусный салат для семейного ужина.
50. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.

Персональная подборка для вас