Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
2. Куриные ножки с картофелем.
3. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
4. Запеченная курица с ароматным маслом.
5. Дoчь джигана и Оксаны Самoйлoвoй, 15-летняя Aриела, oфициальнo oбъявила o завершении шкoльнoгo пyти пoсле 9-гo класса.
6. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
7. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
8. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
9. "Я Перестану Кормить Грудью Мишу, и моя Фигура Улучшится": Александра Трусова показала живот после родов.
10. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
11. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
12. Правда и мифы о вреде белковых снеков (например, вяленого мяса).
13. Ну, очень вкусный праздничный салат.
14. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
15. Рецепт от шефа.
16. Воздушные сырники из духовки.
17. Тесто из творога - лучшие рецепты.
18. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
19. "Не собираюсь останавливаться!
20. Салат "Ромашковое Поле".
21. Заготовка сезона. Осень запасет - зима все приберет!
22. Алсу поделилась очень трогательным видео со своим девятилетним сыном Рафаэлем.
23. Запечённая сочная курочка за 40 мин.
24. Пирог из творожного теста с яблоками.
25. Суши филадельфия дома.
26. Печенье "Савоярди". Вам понадобится:
27. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!
28. Каpтофельные галушки сжареным луком.
29. Закуска из баклажанов рекомендую готовить.
30. Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда.
31. "Яблочный МЕД НА Зиму".
32. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
33. Лучше из помидоров не придумать!
34. Моpковка по-коpейски с баклажанами и перцем.
35. Смузи жиросжигающий с имбирем, мускатным орехом и корицей.
36. Глеб Калюжный за два месяца службы в армии набрал восемь килограммов!
37. Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред для женщин
38. Дилара снова оказалась в центре внимания и подверглась жесткой критике из-за своего последнего выступления.
39. Блендер погружной REDMOND RHB-2972: как сделать приготовление еды проще и быстрее
40. Ольга дибцева похудела на 35 килограммов во второй раз за пять лет.
41. Лучшие ферменты для пищеварения: как выбрать оптимальные добавки для здоровья желудка
42. Настя голд действительно удивительно похожа на Джулию Робертс!
43. Как засолить сёмгу, форель или лосось.
44. Топ ферментов для пищеварения 2025: полный рейтинг
45. Выберите лучший блендер для дома: топ-25 моделей
46. Места отдыха в Ижевске: парки, площади и не только
47. Рейтинг лучших блендеров 2025 года: топ-моделей для вашей кухни
48. Топ-10 лучших блендеров для дома – рейтинг 2024 года
49. Топ-10 лучших блендеров 2025 года: какие модели лидируют
50. Помидоры "под Шубкой" - съедают их первыми, даже если стол ломится от еды.