Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Карамельные бананы. Кбжу на порцию: 350/13/13/44.
2. Рыбный пирог "Все Сыты".
3. Торт "Три Молока".
4. Печёночный торт. Ингредиенты:
5. Конвертики из лаваша с фаршем, капустой и сыром.
6. Алексей воробьёв и Аида Гарифуллина романтическое свидание в Париже устроили.
7. Арина Аверина призналась, что её ранили постоянные сравнения с сестрой - близнецом Диной.
8. Красная рыбка делает любой салат намного вкуснее, но главное - правильно подобрать сочетания.
9. Эта рыба никогда не приедается!
10. Думляма. Сытное, яркое и аппетитное блюдо, насыщенное ароматами восточных специй.
11. Кулинарный гид: 5 главных ошибок при жарке сочного стейка.
12. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.
13. Chanel представил кампанию новой пляжной коллекции Coco Beach 2026.
14. Капуста тушенная с куриной грудкой и стручковой фасолью.
15. У юли Гаврилиной украли новый трек с помощью ИИ.
16. Шаман заявил, что ему не стыдно за то, что он "Лизнул" Байкал.
17. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
18. "Куриный Каприз". Ингредиенты:
19. Новая съёмка тома холланда для бренда Vuori и глянца GQ.
20. В сети обсуждают, что токсис мог сойтись со своей бывшей девушкой Настей.
21. Насте анастасиз сделали предложение.
22. Ароматная горячая картошечка.
23. Чтобы нервы были спокойны.
24. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
25. У Валерии Чекалиной выявили рак.
26. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
27. Ваня дмитриенко намерен превзойти результат егора крида.
28. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
29. Марокканские блины "Брагиры" из пенного теста: 1000 и 1 дырочка.
30. Печенье из творога.
31. Молочный яблочно - банановый смузи.
32. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
33. Яблоко, специи. Коктейль со вкусом яблочного пирога - надо срочно попробовать!
34. Маринoванная скумбрия с лукoм и мoркoвью.
35. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
36. Скумбpия в гоpчичном соусе.
37. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
38. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
39. Быстрый и безвредный пирог, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
40. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
41. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.
42. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
43. Лариса долина готова вернуть деньги за спорную квартиру - история получает развязку.
44. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
45. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.
46. Голубцы в омлете.
47. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
48. Kрем - суп из пeчёной тыквы и картофeля с плавлeным сыром.
49. Уха пo-финcки. Ингредиенты:
50. Мы запекаем куpиные ножки.

Персональная подборка для вас