Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Госпожу эвелин начинают "Отменять" за неуважение к белорусам.
2. Юрий Антонов и ручные белки: 750 кг семечек в год.
3. Нежно и вкусное мясо, приготовьте - вам понравится!
4. Сергей матвиенко признался в зависти к доходам шастуна.
5. Сергей Галицкий: "Я Потрачу все Свои Деньги на Людей".
6. Сидни Суини показала новые фото со скутером Брауном.
7. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле?
8. Шаман заявил, что ему не стыдно за то, что он "Лизнул" Байкал.
9. Грибнoй сливочный суп.
10. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
11. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
12. Ленивая лазанья - запеканка с кабачками.
13. Анастасиз о своей беременности сообщила.
14. Марат Башаров появился на реалити-шоу вместе со своей молодой возлюбленной, которая младше него на 13 лет.
15. Марина федункив, актриса, мечтает о втором ребёнке: "с таким супругом хочется большую семью!
16. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
17. Помидоры в медовом маринаде.
18. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
19. "Шарлотка" с карамелизированными яблочками.
20. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
21. Жюльен. Ингредиенты (на две небольшие порции:
22. Три рецепта полезного чая:
23. Лепешка, которая не черствеет 2 дня!
24. Любимое блюдо Анастасии Костенко - простое, но очень вкусное!
25. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
26. Молочный яблочно - банановый смузи.
27. Тефтели с рисом и подливкой.
28. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
29. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
30. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
31. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
32. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
33. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
34. Домашний рецепт холодного супа для всей семьи.
35. Медовый пиpог с яблоками.
36. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
37. Капустка в гоpячем маpинаде.
38. "Не собираюсь останавливаться!
39. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
40. Желейный торт "Апельсины в Йогурте".
41. Салат "Самый Самый".
42. Львовский сырник. Пожалуй, львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.
43. Печенье на сметане - мягкое, нежное и аpоматное, с бережным вкусом детства.
44. Котлеты "Школьные" - простой рецепт на все времена.
45. Обалденный торт "Слоеное Полено".
46. Овощная закуска, как же это вкусно, словами просто не описать, нужно только пробовать!
47. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!
48. "Яблочный МЕД НА Зиму".
49. Свинина стир - фрай.
50. Желе сметано - клубничное слоями.

Персональная подборка для вас