Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы на скорую руку

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Салаты без колбасы из простых и доступных продуктов.
2. Аня покров и Артур Бабич делятся новыми фотоснимками совместного путешествия по курилам.
3. Собрала 12 быстрых идей для случая, когда гости уже почти на пороге, а на столе пока только скатерть и лёгкая паника.
4. Энн хэтэуэй раскритиковали за "Нелепый" наряд для беременных.
5. Мы вcтpечаeм чемпиoнов!
6. Солистка группы "Ранетки" Аня руднева впервые возлюбленного показала.
7. Маринованные баклажаны. Самый любимый рецепт маринованных баклажан.
8. Надоело жарить и запекать?
9. Российская фигуристка Александра трусова 10-месячного сына показала.
10. Гороховый суп без мяса.
11. Рулетики из печеного перца с сырным кремом.
12. Необычная мимoза этот вариант а оформление какoе обожаю.
13. Торт "Пьяная Вишня".
14. Госпожу эвелин начинают "Отменять" за неуважение к белорусам.
15. Катерина шпица родила второго сына от мужа Руслана панова.
16. Юлия пушман радует подписчиков семейными фото.
17. Ажурhые блиhчиkи - "ЭТO Бомба".
18. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
19. Домашнее шоколадное мороженое с бананом - это десерт, который готовится из трех ингредиентов.
20. Фуршет на скорую руку.
21. Утка с квашеной капустой.
22. Сосиска в картофельной шубке.
23. Закуска из плавленого сырка, моркови и яиц.
24. Мы готовим дома.
25. Птичье молоко. Активное время готовки 20 мин + время на охлаждение.
26. Вкусные оладьи - прямо как у бабушки в детстве.
27. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
28. Печенье "Родом из Детства".
29. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
30. Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами!
31. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
32. Райан гослинг и Ева мендес впервые за более чем десять лет появились на публике вместе.
33. Влажный, легкий и очень вкусный шифоновый бисквит.
34. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
35. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
36. Мусака по-гречески - королева запеканок: слоеная вкуснятина из духовки.
37. Салат из свеклы с горошком.
38. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
39. Финики - это не просто "Сладко".
40. Конфеты "Коровка". Мы готовим вкуснейшее лакомство в домашних условиях!
41. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
42. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
43. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
44. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
45. Смузи из ананаса и киви.
46. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
47. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
48. Новогодний стол для детей до 6 лет - это всегда поиск компромисса между праздничной эстетикой и пользой.
49. Домашний хлеб. Ингредиенты:
50. Мой второй торт, украшенный мастикой.

Персональная подборка для вас