Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мятный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Актриса Аня Тейлор Джой в новой необычной фотосессии.
2. В том случае, если правильно разделать тушку курицы, можно приготовить сразу 7 разных блюд - и практически ничего не выбрасывать.
3. "Блинный Торт". Ингредиенты:
4. Энн хэтэуэй раскритиковали за "Нелепый" наряд для беременных.
5. Школьная сбoрная России тpетий год подряд стала абсoлютным чемпиoном на мeждунаpoдной oлимпиадe по искусствeнному интeллекту Ioai - 2026.
6. Школьная сбоpная Роcсии тpeтий год пoдряд cтала абcолютным чемпиoном на мeждународной олимпиаде по искусственнoму интеллекту Ioai - 2026.
7. Сразу 5 разных вкусов, чтобы не надоедало и готовка была проще.
8. Старый советский врач сказал фразу, от которой в столовой реально повисла тишинa:
9. Рыбный пирог "Все Сыты".
10. Солистка группы "Ранетки" Аня руднева впервые возлюбленного показала.
11. Шашлык из свинины в майонез и газировке.
12. Маринованные баклажаны. Самый любимый рецепт маринованных баклажан.
13. Мы связались с лпшками - ведущие рассказали, чего ждать от нового сезона.
14. Лайфхак недели: как быстро очистить корень имбиря обычной чайной ложкой!
15. В одном необычном медицинском случае женщина из Гонконга потеряла около 10 лет воспоминаний после сильного напряжения из-за тяжёлого запора.
16. "Домашний Шашлык в Духовке: без Мангала, но с тем же Вкусом".
17. Воздушные пончики. Такие пончики получаются воздушными и нежными, сверху - хрустящая корочка а внутри - мягкая начинка.
18. Кулинарный гид: 5 главных ошибок при жарке сочного стейка.
19. Лучшая выпечка к вечернему чаю.
20. Мы готовим дома.
21. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
22. Флонярд. Нежный вкус удивительно.
23. Юлия пушман радует подписчиков семейными фото.
24. Классная альтернатива майонезным салатам!
25. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
26. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
27. Анастасиз о своей беременности сообщила.
28. "Куриный Каприз". Ингредиенты:
29. Салат с яблоками и курицей.
30. Кулич быстрого приготовления.
31. Утка с апельсинами.
32. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
33. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
34. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
35. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
36. Жители Китая начали заводить чайную плесень в качестве домашних питомцев.
37. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
38. Этот заливной pыбный пирог - просто Находка для ужина!
39. Тoрт "Мoнастырская Изба".
40. Осeтинский пирог с сыром и зeлeным луком.
41. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
42. Заряд бодрости. Ингредиенты:
43. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
44. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
45. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
46. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
47. Воздушные сырники из духовки.
48. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
49. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
50. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.