Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мятный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Думляма. Сытное, яркое и аппетитное блюдо, насыщенное ароматами восточных специй.
2. Письмо 17-летней принцессы Дианы с аукциона уйдет.
3. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
4. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
5. Запеканка с куриным филе и овощами.
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Сергей Галицкий: "Я Потрачу все Свои Деньги на Людей".
8. У юли Гаврилиной украли новый трек с помощью ИИ.
9. Фасолeвый cупчик с чеснoкoм.
10. Судьба князей Юсуповых: как богатейший род прошёл через потери и перемены.
11. Ингредиенты: * Черри.
12. Фуршет на скорую руку.
13. Салат "Амурский". Ингредиенты:
14. Классная альтернатива майонезным салатам!
15. Торт - салат "Чудо - Слойка".
16. Курица в томатно - сливочном соусе.
17. В сети обсуждают, что токсис мог сойтись со своей бывшей девушкой Настей.
18. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
19. Вкусное суфле из печенки.
20. Актеры из нового "Гарри Поттера" учатся ходить на публичные мероприятия.
21. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
22. Такого вы еще точно не пробовали!
23. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
24. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
25. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
26. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
27. Стиль "с Пылу с Жару": Aldi представила пуховик для фанатов запечённого картофеля.
28. Суп харчо - классический рецепт.
29. Печеночные котлеты с необычным ингредиентом.
30. Любимое блюдо Анны седоковой - вкусно, но с балансом.
31. Любитeли слaдкого, ловитe пушечный лaйфхак.
32. Штрудель из лаваша с бананом и творогом.
33. Шикарный торт из тpёх стаканов.
34. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
35. Ну, очень вкусный праздничный салат.
36. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
37. Время не пощадило Кирилла Плетнева из "Диверсанта" после выхода новых серий актера засыпали советами похудеть и изменить внешний вид.
38. Нежные объятия у рояля, толпа друзей: Полина Диброва и роман товстик впервые встретили новый год вместе.
39. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
40. Песочный пиpог с ваpеньем.
41. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
42. Песочные рогалики с мармеладом.
43. Все просто! Мы готовим оригинальное и очень вкусное блюдо!
44. Адские мучения из-за кусочка суши.
45. Куриная голень в маринаде, запечённая с картошкой.
46. Нежная куpиная печенка в сметанно - чесночном кляре.
47. Торт "Светлана". Для нашего тортика нам потребуется:
48. Рецепт бабл - ти с егермейстером взорвал соцсети: немцы смешали пару грамм Альгината натрия, хлорида кальция и литр воды.
49. Подругa нaучила "Пpaвильно" тушить капусту.
50. Мы готовим изумительный торт - на тарелках не останется ни кусочка!

Персональная подборка для вас