Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мятный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Актриса Аня Тейлор Джой в новой необычной фотосессии.
2. Мы вcтpечаeм чемпиoнов!
3. Артур пирожков опубликовал в социальных сетях трогательное фото с супругой Анжеликой, сделанное во время их недавнего путешествия в Италию.
4. Салат, который уделал даже оливье - салат с жаренными шампиньонами.
5. Рассольник с перловкой.
6. Не верится, что Пенелопе Крус 52 года.
7. Кекс с грушей, шоколадом и орехами.
8. Кендалл дженнер и Джейкоб элорди заметили вместе на свидании в Токио.
9. Фаршированные баклажаны "Объедение".
10. Куриные ножки в соево - медовом соусе.
11. Кухонный тест: как проверить свежесть яиц за 5 секунд в стакане воды!
12. Кэндис кинг стала мамой в третий раз.
13. Чахохбили из курицы.
14. Сергей матвиенко признался в зависти к доходам шастуна.
15. Лерчек позитивными изменениями после четвертой химиотерапии делится.
16. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
17. Капуста тушенная с куриной грудкой и стручковой фасолью.
18. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
19. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
20. У Егора крида и Artik & Asti вышел новый трек "Karma".
21. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
22. Салат "Амурский". Ингредиенты:
23. Классная альтернатива майонезным салатам!
24. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
25. Сладкая колбаска. Очень быстро!
26. Закуска из плавленого сырка, моркови и яиц.
27. Салат с яблоками и курицей.
28. Птичье молоко. Активное время готовки 20 мин + время на охлаждение.
29. Тот самый "Биг Мак", только без булок, - сочно, ярко и так вкусно, что остановиться сложно.
30. Утка с апельсинами.
31. Маша и Роберт герберы совершили таинство крещения своей дочери Адель.
32. Райан гослинг и Ева мендес впервые за более чем десять лет появились на публике вместе.
33. Стиль "с Пылу с Жару": Aldi представила пуховик для фанатов запечённого картофеля.
34. Геopгий Kocтыpкo, бoец пoдpазделения "Аxмат - Cпецназ", пoгиб в маpте в xoде oпеpации на теppитopии kypcкoй oблаcти.
35. Холодильник: что не надо класть, а что надо - и почему.
36. Конфеты "Коровка". Мы готовим вкуснейшее лакомство в домашних условиях!
37. Овсяный очень вкусный хлеб.
38. Анфиса чехова вышла замуж за александра златопольского.
39. Солнечный микс. Ингредиенты:
40. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
41. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
42. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
43. Скумбpия в гоpчичном соусе.
44. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
45. Для слухов много не нужно!
46. Блюдо от шефа.
47. Секреты идеального теста для выпечки.
48. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
49. Любимое блюдо Оксаны Самойловой - просто, но со вкусом.
50. Салат из кальмаров с ананасами.

Персональная подборка для вас