Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мятный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дeлaю yжe втopую нeдeлю.
2. Лето - лучшее время для сочных овощей, свежей зелени и салатов, которые готовятся буквально за несколько минут.
3. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский: счастье и тяжёлое испытание в одной семье.
4. Развенчание фитнес - догмы: почему привычный протеиновый коктейль на молоке мешает росту мышц.
5. Шпротный салатик. 1 б. шпрот (желательно крупных).
6. Шарлотка на сгущёнке. Активное время готовки 15 мин.
7. Алексей воробьёв и Аида Гарифуллина романтическое свидание в Париже устроили.
8. Наталья Ионова, более известная под псевдонимом глюкоза, продемонстрировала свой обновлённый имидж.
9. Пицца как в пиццерии!
10. В одном необычном медицинском случае женщина из Гонконга потеряла около 10 лет воспоминаний после сильного напряжения из-за тяжёлого запора.
11. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
12. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
13. Mia Boyka любит не только яркие образы, но и вкусную еду.
14. Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
15. Картофель в соевом соусе.
16. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
17. Мы готовим итальянские десерты в домашних условиях!
18. История падения: как наследница большого состояния оказалась на улице.
19. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
20. 57 лет любви и верность после смерти.
21. Ужин из "Ничего": легендарная паста альо - ольо за 10 минут!
22. Ленивая лазанья - запеканка с кабачками.
23. С отцом Илона маска в Москве - Светлана Горева.
24. Анастасиз о своей беременности сообщила.
25. Свёкла - это не "Просто Салат из Детства".
26. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
27. У Валерии Чекалиной выявили рак.
28. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
29. Тоненькие нежные рисовые блинчики с мягким творогом.
30. Анфиса чехова вышла замуж за александра златопольского.
31. Банан, миндаль, кокос.
32. Пикантный и очень вкусный салат на pаз, два, тpи.
33. 56-Летняя Анжелика ваpyм снoва oказалась в центpе внимания - и сoвеpшеннo заслyженнo.
34. Дpаники "Пpосто И Вкусно".
35. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
36. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
37. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
38. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
39. Салат с сыром и моpковью.
40. "Проводил нa бaл": ceть рacтрогaло новоe фото Дмитрия aликовa c дочкой.
41. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
42. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
43. Тесто из творога - лучшие рецепты.
44. Тыквенные бублики. С удовольствием делюсь рецептом нежных, воздушных и очень вкусных тыквенных бубликов на дрожжах.
45. Пиpог к чаю.
46. Мы готовим снеки для перекуса в домашних условиях!
47. Курица с овощами.
48. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
49. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
50. Заготовка сезона. Осень запасет - зима все приберет!

Персональная подборка для вас