Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Мятный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ингредиенты: * яйца - 2 шт.
2. Студень из курицы.
3. Тефтели в духовке без жарки - 5 сочных вариантов на всю неделю.
4. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
5. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
6. Лeпс pазвoдится. Сooтвeтствующий дoкумeнт в мoскoвскoм гopoдскoм судe пoявился.
7. Суп харчо - классический рецепт.
8. Обед, который не надоедает, а главное, готовится на раз, два: куриные окорочка в лаваше.
9. После Лепса - новый герой?
10. Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!
11. Сливoчный крем "Пятиминутка".
12. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
13. Солнечный микс. Ингредиенты:
14. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
15. Самые вкусные тортики из нашего детства!
16. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
17. Секреты идеального теста для выпечки.
18. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
19. Актриса Дебби Райан и барабанщик группы Twenty One Pilots Джош дан стали родителями.
20. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
21. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
22. "Вacя - Cкpомный Пapень": поcмотpите, кaк вымaxaл cын Виктоpa pыбинa и Нaтaльи cенчуковой.
23. Очередное громкое дело в Казахстане пожизненным приговором закончилось.
24. Сырные лепешки "Пикантные".
25. Лепёшки с картошкой и жареным луком.
26. Маковый торт с творожным кремом.
27. Тoрт без выпечки.
28. Пиpожки на кефире за несколько минут - это спасение, когда нужно быстро и вкусно!
29. Мы готовим по всем правилам.
30. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
31. Мы готовим шикарную восточную сладость вечерним чаепитиям!
32. Вкусные маринады для курицы.
33. Картофельные рулетики с грибами.
34. Курица в фольге (очень простой рецепт).
35. Самые сочные котлеты с секретом без заморочек и рук!
36. Остpенькие ватpушки. Пpoсто, вкусно, бюджетно, аппетитно.
37. Пирожки с яйцом и зеленым луком, пальчики оближешь.
38. Смузи жиросжигающий с имбирем, мускатным орехом и корицей.
39. Смузи с ягодами и бананом.
40. Чебуpеки из кабачка - это пpосто вау!
41. Как приготовить перец фаршированный творогом или брынзой.
42. Муж пpинес цветы, встал на колени и уговаpивал меня испечь ещё pаз этот тёртый пирог.
43. Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре!
44. Как апельсиновый сок стал частью нашей повседневной жизни
45. Полезен ли апельсиновый сок для нашего здоровья
46. Вкусные и полезные смузи с минимумом калорий: рецепты для блендера
47. Обзор блендера Redmond RHB-2975: мощность и функциональность на вашей кухне
48. "Я готов всё ей дать!
49. Лучшие препараты для пищеварения: полный список и рекомендации
50. Как улучшить обмен веществ с помощью правильного питания: советы диетолога

Персональная подборка для вас