Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. В интернете появилась необычная фотография, на которой, как утверждается, Дональд трамп общается с неизвестными личностями.
2. Картофель в сметанно - соевос соусе.
3. Супруга влада соколовского неожиданно оправдала его измены Рите дакоте.
4. Письмо 17-летней принцессы Дианы с аукциона уйдет.
5. Наталью Бочкарёву не узнали фанаты.
6. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
7. Запеканка с куриным филе и овощами.
8. Лерчек позитивными изменениями после четвертой химиотерапии делится.
9. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
10. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
11. Салат "Министерский". Этот салат готовили для советской элиты в министерских и правительственных столовых в середине 50-х годов.
12. В сети обсуждают изменения во внешности Анджелины Джоли!
13. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
14. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
15. Ленивая лазанья - запеканка с кабачками.
16. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
17. Салат "Курочкино Гнездо".
18. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
19. Из одной банки консервированной фасоли можно вкусный салат приготовить.
20. Самые вкусные креветки для вашего стола.
21. Помидоры в медовом маринаде.
22. Топ - 6 намазок на хлеб, которые реально хочется делать снова и снова.
23. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
24. Яблочно - коричный коктейль на кефире с имбирем.
25. На место Константина Богомолова временно назначили Константина хабенского, что стало неожиданностью для многих.
26. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
27. Алсу выразила поддержку женщинам, оказавшимся в роли любовниц.
28. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
29. Печенье из творога.
30. Куриные ножки с картофелем.
31. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
32. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
33. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
34. Солнечный микс. Ингредиенты:
35. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
36. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
37. Хачапури на сковороде - идеальный вариант, когда хочется чего-то сытного и ароматного без духовки.
38. Мы готовим по-русски.
39. Рыба в картофельной корочке.
40. Mоpковный пиpог: низкокалоpийный и безyмно вкyсный!
41. "Проводил нa бaл": ceть рacтрогaло новоe фото Дмитрия aликовa c дочкой.
42. Фаршированный картофель. Ингредиенты.
43. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.
44. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
45. ТОП-5 кухонных гаджетов, которые реально экономят время
46. Семейное блюдо. Мы готовим просто, быстро.
47. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
48. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
49. Картофельные котлеты с укропом.
50. Треугольники на пресном тесте нравятся мне гораздо больше, чем на дрожжевом.

Персональная подборка для вас