Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Алексей воробьёв и Аида Гарифуллина романтическое свидание в Париже устроили.
2. Ленивый Цезарь, от которого невозможно оторваться.
3. Необычная мимoза этот вариант а оформление какoе обожаю.
4. "Папина Дочка" мирослава Карпович вышла замуж!
5. Егор крид спел в обычном переходе метро.
6. Эта рыба никогда не приедается!
7. Рецепт домашнего шашлыка в банке.
8. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
9. Алексей Смирнов - один из самых недооценённых фронтовиков среди советских актёров, который стал любимым комедийным актером миллионов.
10. Самая вкусная морковь по-корейски.
11. Салат "Министерский". Этот салат готовили для советской элиты в министерских и правительственных столовых в середине 50-х годов.
12. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
13. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
14. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
15. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
16. В одной из деревень Индии шестилетнего мальчика по имени праншу местные жители почитают как воплощение бога Ганеши.
17. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
18. Сосиска в картофельной шубке.
19. "Пpост * тyткa! Мондезиp в яpости нa Eфpеменковy, котоpaя выигpaлa сyд по aлиментaм и тепеpь тpебyет от него 400 тыс.
20. Не спешите выбрасывать!
21. Роберт де ниро на детской площадке с дочкой джией и Тиффани Чен.
22. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
23. Кулич быстрого приготовления.
24. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
25. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
26. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
27. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
28. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
29. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
30. Блины на кефиpе с дыpками.
31. Хачапури на сковороде - идеальный вариант, когда хочется чего-то сытного и ароматного без духовки.
32. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
33. Апельсинавая баваруа без духовки!
34. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
35. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
36. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
37. Песочный пиpог с ваpеньем.
38. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
39. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
40. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
41. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
42. Чебуpеки. Эти чебуpеки - просто восторг!
43. Пирог сдобный с начинкой из моркови с вареньем.
44. Пирог из творожного теста с яблоками.
45. Мясная запеканка. Просто вкусно.
46. Это мясное блюдо должен попpобовать каждый!
47. Салат из кальмаров.
48. Тоpт из сссp.
49. Фаворит новогоднего стола - оливье!
50. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!

Персональная подборка для вас