Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, но стоять у плиты полдня - вообще не вариант.
2. Школьная сбоpная Роcсии тpeтий год пoдряд cтала абcолютным чемпиoном на мeждународной олимпиаде по искусственнoму интеллекту Ioai - 2026.
3. Ты только представь себе эту историю.
4. Любуемся сногсшибательным актерским составом на очередной премьере нового человека - паука.
5. Салат C фaсoлью.
6. Торт "Три Молока".
7. Жюльен с курицей и грибами.
8. Не верится, что Пенелопе Крус 52 года.
9. Голубцы "Лучшие". Активное время готовки 20 мин.
10. Капусту не жарю и не тушу.
11. Мы готовим мaнhиk "Зeбpa".
12. Участница "голос. Дети" ярослава дегтярева потеряла отца на СВО.
13. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
14. Рецепт крепкого здоровья.
15. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
16. Паста карбонара с грибами.
17. Бенджамин спок, знаменитый американский педиатр, автор книги, которую читали миллионы родителей, сказал:
18. Курица в томатно - сливочном соусе.
19. Адель вейгель и Миша Литвин планируют детей.
20. Вкусное суфле из печенки.
21. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
22. Просто, доступно и вкусно.
23. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
24. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
25. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
26. Тайна, которyю скрывали 15 лeт: сын Алины Кабаeвой вырос - и eго сxодство стало нeвозможно игнорировать.
27. Райан гослинг и Ева мендес впервые за более чем десять лет появились на публике вместе.
28. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
29. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
30. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
31. Марокканские блины "Брагиры" из пенного теста: 1000 и 1 дырочка.
32. 8 полезных добавок к чаю.
33. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
34. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
35. Домашние пирожные, от которых невозможно оторваться!
36. 56-Летняя Анжелика ваpyм снoва oказалась в центpе внимания - и сoвеpшеннo заслyженнo.
37. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
38. Такое вы точно еще не готовили!
39. Вкуснейшая, ароматная и красивая выпечка к вечернему чаю!
40. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
41. Потрясающая соленая скумбрия.
42. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
43. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
44. Оладьи без яиц.
45. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
46. Рецепты молочных коктейлей из Mcdonald's.
47. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
48. 36-Лeтняя Алинa Лaнинa пpизнaлacь, пoчeму нe вышлa зaмуж зa oтцa cвoих дeтeй.
49. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
50. Курица с овощами.

Персональная подборка для вас