Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дeлaю yжe втopую нeдeлю.
2. Первый раз я попробовал его, когда приехал в гости к деду.
3. Итальянский суп из курицы.
4. Вот топ 5 необычных летних овощных салатов, которые выглядят просто, но дают "вау - Эффект" по вкусу и отлично заходят в контент.
5. Белый праздничный торт.
6. Подборка чизкейков, которые вы должны обязательно попробовать!
7. Заварное тесто для блинов (надёжный рецепт.
8. Госпожу эвелин начинают "Отменять" за неуважение к белорусам.
9. Огурцы для хранения в домашних условиях.
10. Всегда под рукой свежий укроп.
11. Ирина шейк зажгла на препати Met Gala 2026 в архитектурном наряде Issey Miyake.
12. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
13. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле?
14. Банку шпротов и лаваш беру.
15. Бенджамин спок, знаменитый американский педиатр, автор книги, которую читали миллионы родителей, сказал:
16. Егор шип о серьёзных проблемах со зрением рассказал.
17. Фуршет на скорую руку.
18. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
19. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
20. Топ - 6 намазок на хлеб, которые реально хочется делать снова и снова.
21. Просто, доступно и вкусно.
22. Пирожки с капустой.
23. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
24. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
25. Тефтели в духовке без жарки - 5 сочных вариантов на всю неделю.
26. Адель вейгель впервые испытала поцелуй именно с Литвиным.
27. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
28. Стиль "с Пылу с Жару": Aldi представила пуховик для фанатов запечённого картофеля.
29. Торт "Наполеон". Ингредиенты:
30. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
31. Любимое блюдо Анны седоковой - вкусно, но с балансом.
32. Почему стоит добавить халву в рацион?
33. Этот заливной pыбный пирог - просто Находка для ужина!
34. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
35. B фарш рис не кладу, а дoбaвляю кoe-что другoe.
36. Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром.
37. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
38. Смузи для похудения и омоложения.
39. 5 салатов, которые я готовлю снова и снова - и каждый раз получаю восторги!
40. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
41. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
42. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
43. То, что нужно для стройной талии!
44. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
45. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
46. Нам понадобится: - Картошка.
47. Салат "Дамский". Ингредиенты:
48. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
49. Желейный торт "Апельсины в Йогурте".
50. Сочные шницели из свино - говяжьего фарша.

Персональная подборка для вас