Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Старше 45: оптимальное питание для женщин
2. Секреты приготовления простых и вкусных тортов
3. Откройте для себя диету на свежевыжатых соках: плюсы и минусы
4. Всё о пользе целых фруктов перед соками и смузи
5. ТОП-6 лучших портативных блендеров. Как выбрать блендер для смузи и на что обратить внимание?
6. Мы жарим картошку правильно.
7. Очищение организма: лучшие продукты для детоксикации
8. Торт полено из трех продуктов: простой рецепт для начинающих
9. Особенности диеты при обострении хронического панкреатита. Питание на разных стадиях обострения панкреатита
10. Лучшие блендеры для смузи 2023 года. Как выбрать блендер домой в 2023 году
11. Запах детства: Торт полено из слоеного теста со сгущенкой
12. 20 отличных рецептов жиросжигающих смузи. 20 отличных ПП-смузи на любой вкус
13. Диетические коктейли для похудения в блендере. Рецепт жиросжигающего коктейля для похудения
14. Проведи 3 дня в чистоте: детоксикация с помощью меню на 3 дня
15. Блендер мясо, что приготовить. Что приготовить в блендере рецепты с мясом
16. 8 признаков отличия рака узла щитовидной железы при УЗИ. Симптомы рака щитовидной железы
17. Почему блендер Redmond RHB 2966 стал хитом среди покупателей
18. Мастер-класс: как приготовить домашнее слоеное дрожжевое тесто шаг за шагом
19. Какие пусские ингредиенты являются настоящими секретами здоровья и красоты
20. Все, что нужно знать о гормонах щитовидной железы: основные функции и регуляция
21. Важность анализа на гормоны щитовидной железы: что нужно знать
22. Топ-7 эффективных способов быстрого похудения для женщин 45+
23. Как сохранить форму и здоровье после 40-50 лет: основные принципы тренировок для женщин
24. Секреты успешного похудения: как достичь идеальной фигуры в 40-50 лет
25. Какие продукты помогут сохранить идеальную фигуру после 40 лет
26. Секреты приготовления салатов: 49683 пошаговых рецептов
27. Фреш или смузи: что выбрать для здорового питания
28. Легкий витаминный салат из свежей капусты на зиму.
29. Слоёные трубочки с малиной.
30. Вареники с картошкой.
31. Будущее настало: в Китае хирурги проводят операции удалённо - врачи удалили опухоль из лёгкого пациентки, находясь при этом за 5000 км от неё.
32. Салат "Сытный" с курицей, сыром и кукурузой.
33. С молочницей хотя бы раз в жизни 75% женщин сталкивается.
34. Вкус детства - печенье "Орешки".
35. Тесто "КАК ПУХ" для выпечки.
36. 3 способа использовать остатки еды для создания новых блюд.
37. Салат с креветками.
38. Пасха с печеньем "Орео".
39. Торт "Птичье Молоко".
40. Утка с апельсинами и яблоками в духовке. 2 вкуснейших рецептов: утка с яблоками и утка запеченная с апельсинами.
41. Слоёный салатик "Печёнкин".
42. Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак.
43. Рецепт тушеной капусты. Капуста тушенная с говядиной и солёными огурцами.
44. Очень вкусная галета с сыром, яйцом и зеленым луком.
45. Сугудай из скумбрии. Сагудай из скумбрии.
46. Печень с огурцами солеными. Печень свиная с солеными огурчиками.
47. Елочка из безе. Безе "Ёлочки". Ингредиенты:
48. Хворост на сгущенном молоке.
49. Тарталетки с курицей, грибами и сыром.
50. Творожно - картофельный пирог на кефире с зеленью.

Персональная подборка для вас