Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Диета для женщин старше 40 лет. Основные принципы здорового питания у женщин после 40
2. Программа детокс в домашних условиях: как очистить организм без похода в салон
3. 5 эффективных диет после 40 лет для похудения. Эффективная диета для женщин после 40
4. Эффективная диета после 40 лет. Омолаживающая диета
5. Торт полено из слоёного теста со вкусом: рецепт и подсказки
6. Домашний майонез на 1 минуту.
7. Отзывы о блендере Redmond RHB-2942 черный: что говорят покупатели
8. Овощные соки: 5 лучших вариантов для здоровья и энергии
9. Важность гормонов щитовидной железы: как они влияют на организм
10. Особенности функций гормона роста: как он влияет на наше здоровье
11. Все о блендерах: какие функции у них и зачем они нужны
12. Как сохранить стройную фигуру после 40: секреты противостояния ожирению
13. Физиологические особенности женщин 40+ лет: почему так сложно сбросить лишний вес
14. Почему похудение после 40 лет требует особого подхода: секреты успешного результатa
15. Соки: это ли они заменители фруктов
16. Вкус и польза свежевыжатых соков и смузи
17. Едут в автобусе на рыбалку дед, отец, и внук.
18. Суп - пюре из чечевицы и перца.
19. ТОП-5 лучших портативных блендеров для смузи и коктейлей. ТОП-10 лучших блендеров для смузи и коктейлей
20. Лучшие стационарные блендеры на 2021 год. 10 лучших стационарных блендеров
21. ТОП-9 лучших блендеров для смузи и коктейлей. Виды блендеров для смузи и коктейлей: особенности их работы и отличительные качества
22. Топ лучших погружных блендеров 2021 года. Oberhof Wirbel E5
23. Рулетики с грибами и луком.
24. Эту аппетитную запеканку из куриного фарша оценит каждый.
25. Красная рыба в сливочном соусе.
26. Быстрый сaлaт с куpицeй и лaпшой из омлeтa.
27. Цветаевский пирог с абрикосами.
28. Фотосессия в пруду. Следующий выезд 14 июля.
29. Пышные оладьи. Ингредиенты:
30. "Павловское" печенье слоеное, хрустящее и сахарное.
31. Хотите облепиховый чай как в любимой кофейне?
32. Классификация стейков: основные виды и их особенности
33. Домашний хачапури по-аджарски.
34. Как приготовить кашу с вечера. Овсянка на завтрак, которую можно приготовить с вечера.
35. Булочки гуцулочки. Булки - гуцулки (с секретом).
36. Скумбрия маринованная. Вкусная скумбрия по-норвежски.
37. Гастрит и язвенная болезнь желудка часто ассоциируются с хеликобактером, и несмотря на лекарства, они не всегда обеспечивают полное излечение.
38. Селёдка в банке.
39. Когда каша надоедает и сразу тяжело съесть 100-150 г Овсянки на помощь приходит прекрасная альтернатива - это.
40. Калитки. Карельские калитки - восхитительное блюдо с различными начинками.
41. Жюльен с курицей и грибами.
42. Манный пирог с мандаринами.
43. Миндально - овсяное печенье.
44. Тыквенный пирог с яблоками и пряностями.
45. Меренговый рулет со смородиной.
46. При стандартной обжарке баклажаны сгодятся разве что на закуску, но мы предлагаем превратить те же самые овощи в намного более вкусное блюдо.
47. Путассу рыба жареная.
48. Куриная грудка в шубке под сыром.
49. Восхитительные синнабоны с маком и сливочным кремом.
50. Лимонно - яблочный пирог с корицей.

Персональная подборка для вас