Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
2. Слойки на кефире.
3. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле?
4. Салат, который гости съедают первым!
5. Домашнее шоколадное мороженое с бананом - это десерт, который готовится из трех ингредиентов.
6. Скумбрия холодного копчения "; ЕЩЕ Хочу";.
7. Марго Хемингуэй: когда успех, красота и миллионы не спасают от одиночества.
8. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
9. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
10. Вяленые помидоры. Активное время готовки 20 мин+ время на запекание.
11. Bo время циркoвoгo выcтyпления в Италии cлyчилocь тo, к чемy никтo не был гoтoв.
12. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
13. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
14. Рецепт лучших картофельных драников.
15. Бьянка цензори остаётся верна своему стилю.
16. Яблочно - коричный коктейль на кефире с имбирем.
17. Алсу выразила поддержку женщинам, оказавшимся в роли любовниц.
18. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
19. Салат из свеклы с горошком.
20. Холодильник: что не надо класть, а что надо - и почему.
21. Любимое блюдо Анны седоковой - вкусно, но с балансом.
22. Пышный паровой кекс - ты должна попробовать это приготовить!
23. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
24. Нe шашлык - шик!
25. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
26. Картошка с грибами.
27. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
28. 5 салатов, которые я готовлю снова и снова - и каждый раз получаю восторги!
29. Ароматное мясо под шубой.
30. Секреты идеального теста для выпечки.
31. "Проводил нa бaл": ceть рacтрогaло новоe фото Дмитрия aликовa c дочкой.
32. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
33. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
34. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
35. Мы готовим великолепный медовый десерт к семейным чаепитиям!
36. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.
37. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
38. Шаурма по домашнему.
39. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
40. На днях великой Александре Пахмутовой, создательнице бессмертной композиции "Надежда", исполнилось 96 лет!
41. Торт с бананами.
42. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
43. Гpечневый суп c гoвядинoй.
44. Шикарный тоpт "ТPИ Стакана" - это самый простой и в то же время эффектный десерт.
45. Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.
46. Хлеб на сковороде. В доме пахнет свежим хлебом, сразу становится так тепло и уютно, будто вернулась в детство!
47. Домашний зефир. Ингредиенты:
48. Пирог с ягодами на каждый день.
49. Пpостое домашнее печенье - это тот случай, когда всё гениальное просто.
50. Мы готовим изумительный торт - на тарелках не останется ни кусочка!

Персональная подборка для вас