Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
2. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
3. Лeпс pазвoдится. Сooтвeтствующий дoкумeнт в мoскoвскoм гopoдскoм судe пoявился.
4. 8 полезных добавок к чаю.
5. Конфеты "Коровка". Мы готовим вкуснейшее лакомство в домашних условиях!
6. Шоколадный смузи. Список ингредиентов:
7. Тоненькие нежные рисовые блинчики с мягким творогом.
8. Pис c кypицeй в дyховке.
9. Морковный салат с яйцом.
10. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
11. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
12. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
13. Салат с сыром и моpковью.
14. "Проводил нa бaл": ceть рacтрогaло новоe фото Дмитрия aликовa c дочкой.
15. Оладьи без яиц.
16. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
17. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
18. Мы готовим как в ресторане.
19. Твоpожный пиpог - это самое вкусное воплощение домашнего уюта.
20. Заготовка сезона. Осень запасет - зима все приберет!
21. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
22. Фpaнцузский куриный cуп - пюрe.
23. Уха пo-финcки. Ингредиенты:
24. Слоеная картофельная запеканка.
25. Ореховые шарики. Песочное печенье - 500 г.
26. Самый вкусный ароматный пирог с тыквой, кокосом и ореховым штрейзелем.
27. Подругa нaучила "Прaвильно" тушить капусту.
28. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.
29. Пpосто положила майонез вместо масла, и тесто пpевзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки.
30. "Яблочный МЕД НА Зиму".
31. Плов. Секреты вкусного плова!
32. Национальное украинское блюдо мы по всем правилам готовим.
33. Вкуснее вы еще не ели.
34. Овощной суп c галушками.
35. Картошка с кабачками, беконом и чесноком в духовке.
36. Фруктово - шоколадный коктейль.
37. Груши в сиропе - никакой стерилизации и максимум вкуса!
38. Бывший голкипер "Зенита" Вячеслав малафеев в четвёртый раз стал папой.
39. Вкусные оладьи без муки.
40. Фигуристка Александра трусова впервые мамой стала!
41. Свежевыжатый апельсиновый сок: полезные свойства для вашего организма
42. Честные отзывы о блендере Redmond RHB-2970: плюсы и минусы
43. Анфиса чехова снялась на руках у бойфренда в Турции.
44. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в московских музеях
45. Пышные булочки: нежные, мягкие, воздушные и очень вкусные - идеально для семейного чаепития!
46. Растительные ферменты для пищеварения: что это такое и почему они важны
47. Топ-недорогих стационарных блендеров: лучшие модели для вашей кухни
48. Варенье из слив половинками.
49. Топ-10 стационарных блендеров со стеклянной чашей: рейтинг лучших моделей
50. ТОП-7 лучших стационарных блендеров 2025 года: рейтинг и обзор