Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Через 10 лет инстасамки не будет.
2. Шпротный салатик. 1 б. шпрот (желательно крупных).
3. Шашлык из свинины в майонез и газировке.
4. Мягкая, рассыпчатая и невероятно ароматная домашняя пахлава.
5. Печеный картофель с селедочным соусом.
6. Яблочный кекс. На первый взгляд это совершенно обычный кекс с яблоками.
7. Тесто для пельменей разноцветное.
8. Колбасные тарелочки с сырной начинкой.
9. Лайфхак недели: как быстро очистить корень имбиря обычной чайной ложкой!
10. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
11. В том случае, если есть кабачки, тогда не ломайте голову, готовьте вкуснейшую простую запеканку.
12. "Я Мечтал Просто По-детски".
13. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
14. Яна рудковская посвятила Егору криду пост и снова напомнила, как давно их связывает дружба.
15. Утка с квашеной капустой.
16. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
17. Торт - салат "Чудо - Слойка".
18. Ленивая лазанья - запеканка с кабачками.
19. Домашние коржики к чаю.
20. Вкусное суфле из печенки.
21. Пирог с рыбными консервами "Если Нагрянули Гости".
22. Яблочно - коричный коктейль на кефире с имбирем.
23. На место Константина Богомолова временно назначили Константина хабенского, что стало неожиданностью для многих.
24. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
25. Мусака по-гречески - королева запеканок: слоеная вкуснятина из духовки.
26. Ваня дмитриенко намерен превзойти результат егора крида.
27. Суп харчо - классический рецепт.
28. Печеночные котлеты с необычным ингредиентом.
29. Смузи из смородины.
30. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
31. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
32. Тoрт "Мoнастырская Изба".
33. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
34. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
35. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
36. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
37. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
38. Для слухов много не нужно!
39. Мы готовим вкусное рассыпчатое печенье к утреннему чаю или кое.
40. Национальный рецепт финской кухни.
41. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
42. B эфиpe пoпуляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чудeс" пpoизoшлo сoбытиe, кoтopoe нe oставилo pавнoдушным ни oднoгo зpитeля.
43. Тыквенные бублики. С удовольствием делюсь рецептом нежных, воздушных и очень вкусных тыквенных бубликов на дрожжах.
44. Моя жареная картошка всегда вкуснее чем у других.
45. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
46. Голубцы в омлете.
47. Торт с бананами.
48. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
49. Суп C жapеным mяcоm.
50. Индейка в сливочно - чесночном соусе - сочно, ароматно и будто из ресторана.

Персональная подборка для вас