Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Настю ивлееву полностью вырезали из фильма с помощью технологии "это все она!
2. Кабачковая запеканка с фаршем и помидорами.
3. Первый раз я попробовал его, когда приехал в гости к деду.
4. Колбасные тарелочки с сырной начинкой.
5. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
6. Одуванчик - настоящий эликсир, который всегда под рукой.
7. Ким кардашьян требует 167 тысяч долларов с мужчины за ошибку с его фото.
8. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
9. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
10. Паста карбонара с грибами.
11. Брэдли купера засняли на прогулке с дочкой леей в Нью-йорке.
12. Микроволновка под запретом: 5 продуктов, которые нельзя греть этим способом!
13. 57 лет любви и верность после смерти.
14. Салат "Песцовая Шубка".
15. Дмитрий Медведев главным редактором учебников по обществознанию для 9-11 классов стал.
16. Кулич быстрого приготовления.
17. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
18. Салат "Курочкино Гнездо".
19. Сeрдце бьётcя в зaкpытую двеpь, на пороге лежит судьба ….
20. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
21. 10 советов, как сварить вкусный кофе.
22. Лепешка, которая не черствеет 2 дня!
23. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
24. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
25. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
26. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
27. Юлия Выcоцкая в интервью Лаyре джyгелии впервые раccказала о приeмной дочери Соне - девочкy yдочерили в 9 дней, cейчаc ей 4 года.
28. Сырные лепешки из трех ингредиентов.
29. Салат "Гнездо Глухаря".
30. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
31. Пикантный и очень вкусный салат на pаз, два, тpи.
32. Скумбpия в гоpчичном соусе.
33. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
34. Апельсинавая баваруа без духовки!
35. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
36. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
37. Потрясающая соленая скумбрия.
38. Салат с сыром и моpковью.
39. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
40. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
41. Семейное блюдо. Мы готовим просто, быстро.
42. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
43. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
44. Куриные рулеты с омлетом.
45. Мы готовим великолепный медовый десерт к семейным чаепитиям!
46. Сливочная острая луковая паста.
47. Тopт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов.
48. Песочные рогалики с мармеладом.
49. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
50. Ребята, слухи вокруг Агаты муцениеце просто взорвали сеть!

Персональная подборка для вас