Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Миндально - ягодный смузи.
2. Пудинг за 5 минут!
3. Настоящее кулинаpное волшебство из того, что всегда есть дома.
4. Пpосто фантастически вкyсно!
5. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
6. Вкуснейшая, ароматная и красивая выпечка к вечернему чаю!
7. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
8. Шоколадная колбаса с орехами.
9. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
10. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
11. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
12. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
13. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
14. Суши филадельфия дома.
15. Сочники. Состав: Для теста.
16. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
17. Торт "Светлана". Для нашего тортика нам потребуется:
18. Такой салат не просто покоpяет вкусом - он собирает всех за столом в ожидании добавки, ведь устоять перед этой нежностью невозможно!
19. Котлеты "Школьные" - простой рецепт на все времена.
20. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
21. Булочки со штрейзелем.
22. 9Способов сделать питьевую воду вкуснее и полезнее.
23. Сочники. Уже стало очень интересно, что же это за столовская еда такая очень вкусно утречком с кофе!
24. Плов. Секреты вкусного плова!
25. Салат с омлетом и креветками.
26. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
27. Салат "Летний Вечер" - простой, слоёный, из доступных продуктов, но какой он нежный и вкусный!
28. Саша теслонд сообщил, что уже несколько месяцев страдает от депрессии.
29. Клубнично - банановый смузи.
30. Любите простые, но вкусные салаты?
31. Во время концерта жасмин потеряла своё любимое кольцо, и в гримерке у неё случилась настоящая истерика.
32. Какие интересные факты о транспортной системе Ростова
33. На завтрак или на обед: 5 универсальных рецептов для любого времени дня
34. Погружной блендер 5 в 1: рейтинг по 152 отзывам – стоит ли покупать
35. Обзор блендера REDMOND RHB-2975: что говорят пользователи
36. Ольга дибцева похудела на 35 килограммов во второй раз за пять лет.
37. Фестал: инструкция по применению – полное руководство для пациентов
38. Какие культурные фестивали проводятся в Туле
39. Пышные булочки: нежные, мягкие, воздушные и очень вкусные - идеально для семейного чаепития!
40. Лимонад с киви и мятой - идеальное спасение в жару, особенно для ценителей свежести и легкой кислинки!
41. Какие велосипедные дорожки и маршруты есть в городе
42. Творожный пирог на сковороде за 15 минут: нежный десерт для быстрого чаепития!
43. Топ-10 стационарных блендеров: выбирай лучшее
44. Есть ли горнолыжные склоны или зимние спортивные комплексы в Москве
45. Торт "3 стакана": простой, вкусный и без миксера - идеальный десерт для любого случая!
46. Откуда открываются самые красивые виды на город
47. Тушеная курица с овощами в МУЛЬТИВАРКЕ.
48. Макароны с сосисками.
49. Йод в щитовидной железе: как происходит важнейший процесс
50. Хрустящая курицa в пpяном маринаде.