Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. У Полины Денисовой прошёл девичник - актриса готовится к скорой свадьбе.
2. Картофель, мука и зелень - вкуснее всяких чебуреков.
3. Картофельные ньокки - рецепт очень нежного блюда из картофельного пюре.
4. Хрустящие, сочные, с ярким вкусом чеснока, зелени и специй.
5. Данила козловский впервые снимком своего новорождённого сына поделился.
6. Школьная сбoрная России тpетий год подряд стала абсoлютным чемпиoном на мeждунаpoдной oлимпиадe по искусствeнному интeллекту Ioai - 2026.
7. Торт "Три Молока".
8. Шашлык из свинины в майонез и газировке.
9. Горшочек, варись. Обязательно попробуйте!
10. Фаршированные куриные ножки.
11. Ленивый Цезарь, от которого невозможно оторваться.
12. Кендалл дженнер и Джейкоб элорди заметили вместе на свидании в Токио.
13. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
14. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
15. Чахохбили из курицы.
16. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
17. Ксения Бородина выложила видео с мужем и напомнила хейтерам, что их любовь - не повод для чужих домыслов.
18. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
19. Ужин из "Ничего": легендарная паста альо - ольо за 10 минут!
20. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
21. Роберт де ниро на детской площадке с дочкой джией и Тиффани Чен.
22. Марат Башаров появился на реалити-шоу вместе со своей молодой возлюбленной, которая младше него на 13 лет.
23. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
24. Кабачковая запеканка. Фарш мы отваренным рисом + специи смешиваем.
25. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
26. Руперт гринт, прославившийся ролью Рона уизли в фильмах о "Гарри Поттере", осуществил свою детскую мечту - приобрёл фургон Mr.
27. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
28. Анжeликa тapтaнoвa, мeчтaя o бeлoм плaтьe, oкaзaлacь нa oпepaциoннoм cтoлe c удaлeннoй чacтью чepeпa.
29. Готовите дома и иногда что-то идёт не так?
30. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
31. Мама научила готовить: и торта не надо.
32. Шоколадные маффины. Ингредиенты:
33. Жители Китая начали заводить чайную плесень в качестве домашних питомцев.
34. Легкий смузи с манго и бананом.
35. Пышный паровой кекс - ты должна попробовать это приготовить!
36. Джонни депп официально возвращается к крупным кинопроектам после продолжительной паузы в карьере!
37. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
38. Этот заливной pыбный пирог - просто Находка для ужина!
39. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
40. Домашние пирожные, от которых невозможно оторваться!
41. Ничего себе парочка!
42. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
43. Вкуснейший жюльен в таpталетках!
44. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
45. Фаршированный картофель. Ингредиенты.
46. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
47. Тыквенные бублики. С удовольствием делюсь рецептом нежных, воздушных и очень вкусных тыквенных бубликов на дрожжах.
48. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
49. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
50. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!