Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Есть торты, которые не нуждаются в рекламе.
2. Салат "Чудо" с копченой курицей.
3. Простые рецепты из кабачков в духовке c сыром, фаршем или грибами - в наших карточках.
4. Картофельные ньокки - рецепт очень нежного блюда из картофельного пюре.
5. Настю ивлееву полностью вырезали из фильма с помощью технологии "это все она!
6. Сразу 5 разных вкусов, чтобы не надоедало и готовка была проще.
7. Лето - лучшее время для сочных овощей, свежей зелени и салатов, которые готовятся буквально за несколько минут.
8. Итальянский салат. Ингредиенты:
9. Тыквенные булочки. Для приготовления понадобится:
10. Только в том случае, если мужчина говорит женщине: "Ты - Единственная для Меня", девушки, знайте - это ложь.
11. Участница "голос. Дети" ярослава дегтярева потеряла отца на СВО.
12. В 108 лет бразильянка Дона алзира мендес покорила интернет одним коротким ответом: "Пью Много Кофе и Никогда не Выходила Замуж".
13. Ужин за 15 минут: экспресс - паста, которая покорит всю семью!
14. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
15. Руфина гашева и Наталья меклин - лётчицы 46-го гвардейского ночного бомбардировочного авиационного полка, известного как "Ночные Ведьмы".
16. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
17. Дарья граф со съёмной квартиры из-за финансовых трудностей съехала.
18. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
19. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
20. Не спешите выбрасывать!
21. Кабачковая закуска "К Пиву".
22. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
23. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
24. Такого вы еще точно не пробовали!
25. Свёкла - это не "Просто Салат из Детства".
26. 10 советов, как сварить вкусный кофе.
27. Катя Гордон высказалась относительно ситуации с Лерой и действующих ограничений для блогеров и многодетных матерей.
28. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
29. Марокканские блины "Брагиры" из пенного теста: 1000 и 1 дырочка.
30. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
31. Любитeли слaдкого, ловитe пушечный лaйфхак.
32. Мандариновый смузи с бананом и грушей.
33. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
34. После Лепса - новый герой?
35. Пpосто фантастически вкyсно!
36. Картошка с грибами.
37. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
38. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
39. Тесто для пиццы.
40. Капустный салат в гоpячем маринаде.
41. Возлюбленная Тимати недавно порадовала своих поклонников, поделившись редкими архивными фотографиями из 2016-2017 годов.
42. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
43. То, что нужно для стройной талии!
44. Воздушные сырники из духовки.
45. Гедлибже из курицы.
46. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
47. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
48. Медовый пиpог с яблоками.
49. ТОП-5 кухонных гаджетов, которые реально экономят время
50. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.

Персональная подборка для вас