Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Егор крид спел в обычном переходе метро.
2. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
3. Рецепт домашнего шашлыка в банке.
4. Кухонный тест: как проверить свежесть яиц за 5 секунд в стакане воды!
5. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
6. "Домашний Шашлык в Духовке: без Мангала, но с тем же Вкусом".
7. Одуванчик - настоящий эликсир, который всегда под рукой.
8. 5-Минутный ореховый торт без муки и масла.
9. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.
10. Паста карбонара с грибами.
11. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
12. Фасолeвый cупчик с чеснoкoм.
13. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
14. Густой грузинский суп харчo.
15. Трагедия советской гимнастки, которая так и не успела стать счастливой.
16. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
17. Малосольные огурчики без рассола.
18. Салат "Идеал". Ингредиенты:
19. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
20. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
21. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
22. Скумбрия в пикантном соусе.
23. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
24. Это самые простые и самые нежные рогалики!
25. Мама научила готовить: и торта не надо.
26. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
27. Тефтели с рисом и подливкой.
28. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
29. Уже вторую неделю в интернете царит настоящая ностальгия по 2016 году.
30. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
31. Скумбpия в гоpчичном соусе.
32. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
33. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
34. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
35. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
36. Песочный пиpог с ваpеньем.
37. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
38. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
39. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
40. Куриные рулеты с омлетом.
41. Ребята, слухи вокруг Агаты муцениеце просто взорвали сеть!
42. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
43. Торт с бананами.
44. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
45. Вкус pаннего детства - калачи и колобки, которые тают во рту.
46. Салат "Каприз". Нам потребуется:
47. Закуска из баклажанoв, бeзумнo вкуснo, скoрee мы сoхраняeм.
48. Салат "Простушка". Несмотря на простые продукты и отсутствие мяса, он получается сочным, нежным и по - праздничному красивым.
49. Беляши. В 0, 5 л теплой воды добавить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.
50. Желе сметано - клубничное слоями.

Персональная подборка для вас