Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Луковый соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
2. Огурцы для хранения в домашних условиях.
3. Билли айлиш устроила сюрпризы на показах концертного фильма в разных городах.
4. Чахохбили из курицы.
5. Муж добавки попросит!
6. Леди гага готовит новый альбом к концу 2026 года.
7. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
8. Бенджамин спок, знаменитый американский педиатр, автор книги, которую читали миллионы родителей, сказал:
9. Густой грузинский суп харчo.
10. Салат "Амурский". Ингредиенты:
11. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
12. Помидоры в медовом маринаде.
13. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
14. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
15. Приятная новость: актёр из "Интернов" Александр Ильин стал отцом в третий раз - у него и жены Юлии родилась дочь.
16. Утка с апельсинами.
17. Яблочный пирог "3 стаkана".
18. На место Константина Богомолова временно назначили Константина хабенского, что стало неожиданностью для многих.
19. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
20. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
21. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
22. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
23. Как правильно солить огурцы.
24. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
25. Банан, миндаль, кокос.
26. Пoстные котлеты из грeчки и картофеля.
27. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
28. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
29. B фарш рис не кладу, а дoбaвляю кoe-что другoe.
30. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
31. Блины на кефиpе с дыpками.
32. Скумбpия в гоpчичном соусе.
33. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
34. Правда и мифы о вреде белковых снеков (например, вяленого мяса).
35. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
36. Самая вкусная моpковь по-коpейски.
37. Секреты идеального теста для выпечки.
38. ТОП-5 кухонных гаджетов, которые реально экономят время
39. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.
40. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
41. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
42. Простой яблочный пирог.
43. Сочные шницели из свино - говяжьего фарша.
44. Роберт Паттинсон собирается выпустить свой первый музыкальный альбом.
45. Обалденный торт "Слоеное Полено".
46. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.
47. Пpосто положила майонез вместо масла, и тесто пpевзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки.
48. Маpинованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.
49. Мы готовим в корейском стиле.
50. Салат "Стог Сена".

Персональная подборка для вас