Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Луковый соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Настю ивлееву полностью вырезали из фильма с помощью технологии "это все она!
2. Зендея в рамках промо - тура нового "Человека - Паука" в Лос-анджелесе.
3. Творожно - маковая пасха с цедрой апельсина&мёд.
4. Шаурма по-питерски, пальчики оближешь!
5. Творожный пирог с луком - пореем.
6. Рулетики из печеного перца с сырным кремом.
7. Пицца как в пиццерии!
8. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
9. В 23 года Зина осталась "Живым Обрубком".
10. Ужин за 15 минут: экспресс - паста, которая покорит всю семью!
11. Билли айлиш устроила сюрпризы на показах концертного фильма в разных городах.
12. Чахохбили из курицы.
13. Мы готовим по старинным рецептам.
14. Запеканка с куриным филе и овощами.
15. "Мясо По-грузински". Ингредиенты:
16. Мы готовим итальянские десерты в домашних условиях!
17. Невероятно пышные вареники на дрожжевом тесте.
18. Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями.
19. Вяленые помидоры. Активное время готовки 20 мин+ время на запекание.
20. Закуска из плавленого сырка, моркови и яиц.
21. Мы готовим дoмa.
22. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
23. Новая съёмка тома холланда для бренда Vuori и глянца GQ.
24. За этим рецептом идёт настоящая охота.
25. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
26. Просто, доступно и вкусно.
27. Влажный, легкий и очень вкусный шифоновый бисквит.
28. Анжeликa тapтaнoвa, мeчтaя o бeлoм плaтьe, oкaзaлacь нa oпepaциoннoм cтoлe c удaлeннoй чacтью чepeпa.
29. Ленивчики. Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть.
30. Любимое блюдо Анны седоковой - вкусно, но с балансом.
31. Обед, который не надоедает, а главное, готовится на раз, два: куриные окорочка в лаваше.
32. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
33. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
34. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
35. Pис c кypицeй в дyховке.
36. Скумбpия в гоpчичном соусе.
37. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
38. Азу по-татарски. Ингредиенты:
39. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
40. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
41. Оладьи без яиц.
42. Фаршированный картофель. Ингредиенты.
43. Маринованная капуста со свеклой.
44. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
45. Салат из кальмаров с ананасами.
46. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
47. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
48. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
49. Очередное громкое дело в Казахстане пожизненным приговором закончилось.
50. Салат "Берёзка". Нам потребуется:

Персональная подборка для вас