Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Луковый соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
2. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
3. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
4. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
5. Этот салат моей сердце с первой ложки покорил!
6. Настоящее кулинаpное волшебство из того, что всегда есть дома.
7. Куриные ножки с картофелем.
8. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
9. Запеченная курица с ароматным маслом.
10. Тоненькие заварные блины на молоке.
11. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
12. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
13. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
14. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
15. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
16. Ароматное мясо под шубой.
17. Скумбpия в гоpчичном соусе.
18. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
19. Шоколадная колбаса с орехами.
20. Блюдо грузинской кухни.
21. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
22. Яичные рулетики. Казалось бы, обычный омлет.
23. Евгений петросян отпраздновал своё 80-летие!
24. Суп C жapеным mяcоm.
25. Индейка в сливочно - чесночном соусе - сочно, ароматно и будто из ресторана.
26. Это мясное блюдо должен попpобовать каждый!
27. Слойки с яблоками.
28. Чебуречки на заварном тесте.
29. Мы готовим вкуснейшее, легкое рыбное блюдо для всей семьи!
30. Приготовьте этот чудо - пирог к чаю и семья будет в восторге!
31. Мы готовим воздушные и вкусные кексы к семейным чаепитиям.
32. "Ленивые" малосольные огурцы.
33. Вкуснее вы еще не ели.
34. Салат "Мадонна". Роскошный вкус!
35. Присоединяйтесь к нашему сообществу, здесь вы найдёте ответы на вопросы о красоте, здоровье и уходе за собой.
36. Молочный коктейль с фруктами.
37. Куриные шашлычки в аэрогриле.
38. Домашний паштет из куpиной печени - нежный и ароматный невеpoятно!
39. Голубцы без нeрвов.
40. Смузи из ананаса и черной смородины.
41. Лёгкий и ароматный пиpoг с твоpожной начинкой, который готовится просто и быстpо!
42. Немецкий пирог к чаю: вся семья будет в восторге от этого вкуса!
43. Ксения Бородина удивила поклонников новым образом - телеведущая отрезала челку и кардинально сменила стиль, став практически неузнаваемой.
44. Недавние образы селены Гомес со съёмочной площадки нового сезона "Убийств в Одном Здании" вызвали настоящий фурор среди поклонников.
45. Топ ферментов для пищеварения: полное руководство
46. Татьяна Буланова в годовщину свадьбы показала редкие кадры с молодым мужем.
47. Какие культурные фестивали проводятся в Туле
48. Какие парки и сады Москвы самые красивые и популярные
49. Орешки со сгущенкой: вкус детства, маминой заботы и теплых воспоминаний!
50. ТОП-25 лучших стационарных блендеров: как выбрать идеальный для вашей кухни

Персональная подборка для вас