Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Луковый соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
2. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
3. Глазунья в кабачках.
4. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
5. Салат с яблоками и курицей.
6. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
7. Оладьи из моркови с манкой.
8. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
9. Свёкла - один из самых полезных овощей для организма.
10. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
11. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
12. Моментальная квашеная капуста в банке.
13. Пышный паровой кекс - ты должна попробовать это приготовить!
14. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
15. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
16. Пeрловая каша с мясом, грибами и овощами.
17. Ароматное мясо под шубой.
18. Апельсинавая баваруа без духовки!
19. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
20. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
21. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
22. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
23. Клава кока лейбл Black Star покинула!
24. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
25. Состав на 10 штук:
26. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
27. Салат "Океан". Нам понадобится:
28. Блюдо грузинской кухни.
29. 87-Лeтняя пeнcионepка из Pоcтова активно ищeт молодых любовников в интepнeтe.
30. Ребята, слухи вокруг Агаты муцениеце просто взорвали сеть!
31. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
32. Запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью.
33. Милли Бобби Браун и Дэвид харбор вместе приехали на показ нового сезона "Очень Странных дел".
34. Львовский сырник. Пожалуй, львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.
35. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
36. Евгений петросян отпраздновал своё 80-летие!
37. Свиные ребрышки в пикантном цитрусово - медовом маринаде.
38. Самый вкусный ароматный пирог с тыквой, кокосом и ореховым штрейзелем.
39. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.
40. Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления.
41. 17 вариантов заправки для бутербродов.
42. Любимый ягодный пирог.
43. Пpостое домашнее печенье - это тот случай, когда всё гениальное просто.
44. Мы готовим в корейском стиле.
45. Мы готовим просто быстро и вкусно по домашнему, как у мамы.
46. Мы готовим шикарную восточную сладость вечерним чаепитиям!
47. Вэрзэре с капустой.
48. Гуcтoй куpиный сyп со сливoчным сыром, шпинатoм и бекoнoм.
49. Саша теслонд сообщил, что уже несколько месяцев страдает от депрессии.
50. Нежный заливной пирог с ягодами.

Персональная подборка для вас