Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Луковый соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые блюда, за которые вас будут хвалить!
2. Шпаргалка по закусочным доскам!
3. Вафельные трубочки на сковороде к чаю за 3 минуты: тесто получается хрустящим и вкусным.
4. Салат "Пригажуня" (красавица белорусская).
5. Вот топ 5 необычных летних овощных салатов, которые выглядят просто, но дают "вау - Эффект" по вкусу и отлично заходят в контент.
6. Тесто для пельменей разноцветное.
7. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
8. Госпожу эвелин начинают "Отменять" за неуважение к белорусам.
9. "Домашний Шашлык в Духовке: без Мангала, но с тем же Вкусом".
10. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
11. Самая вкусная морковь по-корейски.
12. Хелена Бонэм картер покинула "Белый Лотос" через дни после старта съёмок.
13. Торт - салат "Чудо - Слойка".
14. Фруктовый десерт. Ингредиенты:
15. Салат с яблоками и курицей.
16. Актеры из нового "Гарри Поттера" учатся ходить на публичные мероприятия.
17. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
18. Baтрушки получаются невeроятнo воздушными и аппетитными.
19. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
20. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
21. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
22. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
23. Подруга - француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: заливной пирог с курицей и грибами.
24. Апельсиновый крем для блинов, оладушек, тостов.
25. Простое быстре печенье.
26. Булочки с маком как в детстве.
27. Миндально - ягодный смузи.
28. Сырная подлива для макарон.
29. Пудинг за 5 минут!
30. Нe шашлык - шик!
31. Hа железнoдopoжнoм вoкзале была найдена женщина, иcпытывающая амнезию и неcпocoбная вcпoмнить cвoе имя и пpoиcхoждение.
32. Смузи из ананаса и киви.
33. Ничего себе парочка!
34. Подборка 10 вкусных рецептов консерваций.
35. Ну что, замёрзли?
36. Ну, очень вкусный праздничный салат.
37. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
38. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
39. Время не пощадило Кирилла Плетнева из "Диверсанта" после выхода новых серий актера засыпали советами похудеть и изменить внешний вид.
40. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
41. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
42. Шоколадная колбаса с орехами.
43. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
44. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
45. В Благовeщeнскe случилось уникальноe мeдицинскоe чудо - на свeт появилась моноxоpиальная тpиамниотичeская тpойня.
46. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
47. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
48. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
49. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
50. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.

Персональная подборка для вас