Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Луковый соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Алексей воробьёв и Аида Гарифуллина романтическое свидание в Париже устроили.
2. Салат "на Скорую Руку".
3. В том случае, если есть кабачки, тогда не ломайте голову, готовьте вкуснейшую простую запеканку.
4. Я никогда не пробовала более вкусного винегрета: всё дело в особой заправке.
5. Салат из зеленой фасоли с яйцами.
6. Картофель в соевом соусе.
7. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
8. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
9. Судьба матери Сергея Есенина: женщина, которая прошла через тяжёлые испытания.
10. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
11. Салат "Идеал". Ингредиенты:
12. Мы готовим дома.
13. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
14. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
15. Тот самый "Биг Мак", только без булок, - сочно, ярко и так вкусно, что остановиться сложно.
16. Самый вкусный ПП салатик.
17. Скумбрия в пикантном соусе.
18. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
19. Свёкла - это не "Просто Салат из Детства".
20. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
21. Рак поразил несколько органов: близкая подруга лерчек раскрыла новый диагноз блогерши.
22. Cyд вынес приговор 42-летнемy актeрy Анатолий Рyденко, задержанномy в январе 2024 года в Москве по делy о хранении запрещeнных веществ.
23. Стиль "с Пылу с Жару": Aldi представила пуховик для фанатов запечённого картофеля.
24. Моментальная квашеная капуста в банке.
25. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
26. Штрудель из лаваша с бананом и творогом.
27. Салат из курицы с апельсином.
28. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
29. Pис c кypицeй в дyховке.
30. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
31. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
32. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
33. Мы готовим творожник в французском стиле - придется по вкусу всем!
34. Мы готовим оригинальный, эффектный и очень вкусный пирог.
35. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
36. Любимое блюдо Оксаны Самойловой - просто, но со вкусом.
37. ТОП-5 кухонных гаджетов, которые реально экономят время
38. Салат из кальмаров с ананасами.
39. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!
40. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
41. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
42. Известный итальянский пиpог, покоpивший весь интернет!
43. Сочники. Состав: Для теста.
44. Тoрт без выпечки.
45. Роберт Паттинсон собирается выпустить свой первый музыкальный альбом.
46. Заварные блины на воде.
47. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
48. Обалденный торт "Слоеное Полено".
49. Булочки со штрейзелем.
50. Пирожные "Наполеончики". Бывают рецепты, которые спасают всегда - вот эти мини-"наполеоны" как раз такие!

Персональная подборка для вас