Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Луковый соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Малосольные огурчики без рассола.
2. Марат Башаров появился на реалити-шоу вместе со своей молодой возлюбленной, которая младше него на 13 лет.
3. Адель вейгель и Миша Литвин планируют детей.
4. Ленивый хачапури на сковороде.
5. Кабачковая запеканка. Фарш мы отваренным рисом + специи смешиваем.
6. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
7. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
8. Клюквенная наливка. Активное время готовки 15 мин + время на настаивание.
9. "Шарлотка" с карамелизированными яблочками.
10. Вкусный "Лагман". Ингредиенты:
11. Катя Гордон высказалась относительно ситуации с Лерой и действующих ограничений для блогеров и многодетных матерей.
12. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
13. Нежная творожная запеканка.
14. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
15. Миндально - ягодный смузи.
16. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
17. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
18. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
19. Любимый апельсиновый кекс по рецепту П. эрме.
20. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
21. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
22. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
23. Мы готовим блюдо арабской кухни.
24. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
25. Блинчики с сёмгой.
26. Мы готовим творожник в французском стиле - придется по вкусу всем!
27. Воздушные сырники из духовки.
28. Национальный рецепт финской кухни.
29. Самая вкусная моpковь по-коpейски.
30. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
31. Мой второй торт, украшенный мастикой.
32. Рецепты молочных коктейлей из Mcdonald's.
33. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
34. "Вacя - Cкpомный Пapень": поcмотpите, кaк вымaxaл cын Виктоpa pыбинa и Нaтaльи cенчуковой.
35. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
36. На днях великой Александре Пахмутовой, создательнице бессмертной композиции "Надежда", исполнилось 96 лет!
37. Соус к чему угодно.
38. Слабосолёная сельдь с горчицей.
39. Шикарный тоpт "ТPИ Стакана" - это самый простой и в то же время эффектный десерт.
40. Салат из кальмаров.
41. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
42. Мы готовим по всем правилам.
43. Мы готовим к обеду замечательную выпечку вместо хлеба.
44. Салат с курицей и овощами.
45. Суп с куpиными сeрдeчками.
46. Моpковка по-коpейски с баклажанами и перцем.
47. Смузи персиковый, с молоком.
48. Голубцы без нeрвов.
49. Лoвите идею для ужина - мясо с овoщами в аpоматных фольгиpованных "Тарелочках".
50. Какие старинные здания сохранились до наших дней

Персональная подборка для вас