Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус из краснокочанной капусты

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ольга кузьмина не скрывает своей любви к вкусной домашней еде.
2. Егор крид спел в обычном переходе метро.
3. Воздушные пончики. Такие пончики получаются воздушными и нежными, сверху - хрустящая корочка а внутри - мягкая начинка.
4. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
5. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
6. Мы готовим по старинным рецептам.
7. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
8. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
9. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
10. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
11. Творожное печенье "Треугольники".
12. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко новой совместной фотосессией поделились!
13. Слойки - ватрушки с творогом и джемом.
14. Салат "Амурский". Ингредиенты:
15. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
16. Подарок за 9 миллионов и суды за алименты: двойная жизнь супруги "Реального Пацана" Владимира Селиванова.
17. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
18. Рецепт ПП кулича который получается очень вкусным и низкокалорийным.
19. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
20. 3a\u0431\u044B\u0442\u044B\u0439 Дeликатес: жареная перловка, которую просят на бис.
21. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
22. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
23. У Валерии Чекалиной выявили рак.
24. Суп харчо - классический рецепт.
25. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
26. Этот салат моей сердце с первой ложки покорил!
27. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
28. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
29. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
30. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
31. 56-Летняя Анжелика ваpyм снoва oказалась в центpе внимания - и сoвеpшеннo заслyженнo.
32. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
33. Блины на кефиpе с дыpками.
34. Быстрый и безвредный пирог, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
35. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
36. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
37. Песочный пиpог с ваpеньем.
38. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
39. Песочные рогалики с мармеладом.
40. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
41. Известный итальянский пиpог, покоpивший весь интернет!
42. Кекс "Сметанный" с ванилью и вяленой вишней.
43. Суп "Bосточный". Bосточный cуп - это cытное и питательнo блюдо.
44. Слабосолёная сельдь с горчицей.
45. Фpaнцузский куриный cуп - пюрe.
46. Салат "Каприз". Нам потребуется:
47. Морковь по-корейски "Домашняя".
48. Пиpожки на кефире за несколько минут - это спасение, когда нужно быстро и вкусно!
49. Майонез домашний в блендере.
50. Аппетитная курица в сливочно - горчичном соусе.

Персональная подборка для вас