Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус из краснокочанной капусты

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Узловые и кистозные изменения щитовидной железы. Диагностика узлов и кист щитовидной железы
2. Советы по правильному питанию после 40 лет для женщин. Почему важно правильное питание для женщин после 40 лет
3. Соки в питании детей и подростков: выбор и дозировка
4. Овощные соки: 5 лучших вариантов для здоровья и энергии
5. Здоровье и польза апельсинового сока: все, что нужно знать
6. От брокколи до тыквы: 26 овощей, которые стоит добавить в свой рацион
7. Заварный крем для торта полено: рецепт и советы
8. Откройте для себя 20 самых эффективных соков для похудения и улучшения своего здоровья
9. Секрет успешного сочетания мощи и удобства
10. Почему регулярная проверка щитовидной железы необходима: 7 факторов
11. Вкусные и полезные: топ-10 рецептов детокс смузи для домашнего приготовления
12. Топ-5 лучших погружных блендеров для кухни в 2024 году: обзор и сравнение
13. Профессиональный погружной блендер REDMOND RHB-2948: необходимость или излишество
14. Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд
15. Глазунья с овощами.
16. Рейтинг блендеров для смузи и коктейлей 2022 года. Топ-5 самых хороших компактных блендера для смузи
17. Салат из пекинской капусты, курицей и ананасами.
18. Белковый ужин: тушеная говядина в томатном соусе.
19. Творожный кекс (быстро, просто и ооочень вкусно).
20. Суши - торт. Смотрится очень празднично и необычно!
21. Как приготовить идеальный капуччино: секреты мастерства от итальянских бариста.
22. Котлеты "Гнезда". Ингредиенты:
23. Мне кажется, что сейчас такой атмосферы нет ни на одном дне рождении.
24. Шедевр из слоеного теста. Салат в "Морковках" из слоеного теста.
25. Лаваш. Я очень лаваш люблю.
26. Сырные лепешки с разными начинками.
27. Астраханская вяленая рыбка, чтобы порадовать близких и насладиться самому.
28. Печеночный торт с грибами. Печёночный торт с грибами.
29. Борщ классический рецепт.
30. Салат с печенью трески.
31. Грейпфрутовый кекс. Этот грейпфрутовый кекс достоин того, чтобы собрать всю вашу семью за воскресным чайным столом.
32. Рогалики просто тают во рту. Рецепт очень вкусных, мягких, рассыпчатых рогаликов.
33. Запеченная, диетическая, сочная куриная грудка с овощами.
34. Шифоновый Медовик. Медовик "Шифоновый". Я опробовала немало рецептов медовых тортов, но этот - идеальный для меня как по вкусу, так и по времени приготовления.
35. Торт с безе и песочными коржами и. Торт "королевский". Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе!
36. Торт с творожным суфле. Творожный торт суфле.
37. Фатир с луком.
38. Горячий апельсиновый напиток.
39. Бабушка научила. Рецепт быстрого и вкусного десерта.
40. Салат с курицей, ананасом и сыром.
41. Сырно - сливочный пирог с брокколи.
42. Никто не догадается, как вы его приготовили!
43. Этот рецепт я в ресторане узнала!
44. Медовик из жидкого теста.
45. Булочки с вишневой начинкой.
46. Ананасовый перевернутый пирог.
47. Быстрая пицца с сыром и ветчиной.
48. Классический рецепт хачапури по-аджарски.
49. Яично - кокосовые кексы с ромом.
50. Гречкa с овощами.

Персональная подборка для вас