Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус из краснокочанной капусты

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. В 108 лет бразильянка Дона алзира мендес покорила интернет одним коротким ответом: "Пью Много Кофе и Никогда не Выходила Замуж".
2. Домашний хлеб на СКОВОРОДЕ.
3. Сладкий хворост на кефире.
4. Ужин за 15 минут: экспресс - паста, которая покорит всю семью!
5. Чахохбили из курицы.
6. Салат из зеленой фасоли с яйцами.
7. "Я Мечтал Просто По-детски".
8. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
9. Запеканка с куриным филе и овощами.
10. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
11. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
12. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
13. Судьба князей Юсуповых: как богатейший род прошёл через потери и перемены.
14. Глазунья в кабачках.
15. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
16. Как выбрать идеальный авокадо и не принести домой "Камень"?
17. Кулич быстрого приготовления.
18. Кабачковая запеканка. Фарш мы отваренным рисом + специи смешиваем.
19. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
20. Такого вы еще точно не пробовали!
21. У Валерии Чекалиной выявили рак.
22. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
23. Апельсиновый крем для блинов, оладушек, тостов.
24. Ленивчики. Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть.
25. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
26. Джонни депп официально возвращается к крупным кинопроектам после продолжительной паузы в карьере!
27. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
28. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
29. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
30. Витаминный смузи. Ингредиенты:
31. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
32. Самые вкусные тортики из нашего детства!
33. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
34. Шоколадная колбаса с орехами.
35. Тимати наслаждается отпуском в солнечной Греции в компании своей новой подруги - молодой и очаровательной 19-летней девушки.
36. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
37. Тесто из творога - лучшие рецепты.
38. Салат "Валенсия". Готовимся к новогодним пpаздникам!
39. Рецепты молочных коктейлей из Mcdonald's.
40. Тыквенные бублики. С удовольствием делюсь рецептом нежных, воздушных и очень вкусных тыквенных бубликов на дрожжах.
41. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
42. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
43. Сырные лепешки "Пикантные".
44. Гpечневый суп c гoвядинoй.
45. Kрем - суп из пeчёной тыквы и картофeля с плавлeным сыром.
46. Эта закуска не только невеpоятно вкусная, но и выглядит как настоящее украшение стола!
47. Слойки с яблоками.
48. Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления.
49. Мы готовим вкуснейшее, легкое рыбное блюдо для всей семьи!
50. Мы готовим в корейском стиле.

Персональная подборка для вас