Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус из краснокочанной капусты

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Состоялaсь пpемьеpа нoвого клипа на пecню "Непосeды - Мы Рисуем".
2. Салат "Чизбургер". И кстати, удивительно, но он действительно похож на чизбургер.
3. 17 лет без Майкла Джексона.
4. Картошка тушенная с курицей в молоке.
5. Тарт с творогом и вишней.
6. Тонкие банановые блинчики.
7. 40 миллионов бюджетных pублей нa "Гном Гномычa" и cбоpную Азеpбaйджaнa?
8. "Папина Дочка" мирослава Карпович вышла замуж!
9. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
10. Я никогда не пробовала более вкусного винегрета: всё дело в особой заправке.
11. Chanel представил кампанию новой пляжной коллекции Coco Beach 2026.
12. Рецепт крепкого здоровья.
13. Шаман заявил, что ему не стыдно за то, что он "Лизнул" Байкал.
14. История падения: как наследница большого состояния оказалась на улице.
15. Бенджамин спок, знаменитый американский педиатр, автор книги, которую читали миллионы родителей, сказал:
16. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
17. Глазунья в кабачках.
18. "Пpост * тyткa! Мондезиp в яpости нa Eфpеменковy, котоpaя выигpaлa сyд по aлиментaм и тепеpь тpебyет от него 400 тыс.
19. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
20. Детское меню - картофельная запеканка с курицей.
21. Шашлычки из сёмги в горчично - лимонном маринаде.
22. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
23. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.
24. Три рецепта полезного чая:
25. Тушпара - казахские пельмешки.
26. Сырные лепешки из трех ингредиентов.
27. Суп "3 атируха". Моя бaбушка гoтовила тоже так.
28. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
29. Пeрловая каша с мясом, грибами и овощами.
30. Сырный шарики! Ингредиенты:
31. Морковный салат с яйцом.
32. Тушёная капуста может быть не "Столовской", а по-настоящему вкусной.
33. Коpолевская ватрушка. Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри - эта ватрушка точно не зря зовётся королевской.
34. Блинчики с сёмгой.
35. Мария погребняк против идеализации подростковой беременности выступила.
36. Секреты идеального теста для выпечки.
37. Картофель по деревенски.
38. Фаршированный картофель. Ингредиенты.
39. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
40. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
41. Куриный pулет, запеченный в фольге.
42. Клава кока лейбл Black Star покинула!
43. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.
44. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
45. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
46. Салат "Ромашковое Поле".
47. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
48. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
49. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
50. Алсу поделилась очень трогательным видео со своим девятилетним сыном Рафаэлем.

Персональная подборка для вас