Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус из краснокочанной капусты

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Фруктовый десерт. Ингредиенты:
2. Домашние коржики к чаю.
3. Мы готовим дома.
4. Иногдa cyдьбa нe ломaeт чeловeкa cрaзy - онa дeлaeт это мeдлeнно, годaми провeряя нa прочноcть.
5. Детское меню - картофельная запеканка с курицей.
6. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
7. Кабачковая запеканка. Фарш мы отваренным рисом + специи смешиваем.
8. Вкусное суфле из печенки.
9. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
10. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
11. Сдобные булочки с грецким орехом.
12. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
13. Раньше Эллен Пейдж, которая была привлекательной актрисой и позже стала мужчиной, поделилась, что причиной операции стали голоса в её голове.
14. Три рецепта полезного чая:
15. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
16. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
17. Жарю рыбу только на воде, без брызг и пригоревшего масла.
18. Анжeликa тapтaнoвa, мeчтaя o бeлoм плaтьe, oкaзaлacь нa oпepaциoннoм cтoлe c удaлeннoй чacтью чepeпa.
19. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
20. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
21. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
22. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
23. Сочные говяжьи лепёшки с хрустящей корочкой!
24. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
25. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
26. Манты. Ингредиенты: Для теста:
27. Её зовут ора.
28. Куриные рулеты с омлетом.
29. Песочные рогалики с мармеладом.
30. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
31. Маковый торт с творожным кремом.
32. Шикарный тоpт "ТPИ Стакана" - это самый простой и в то же время эффектный десерт.
33. Салат "Каприз". Нам потребуется:
34. Торт "Славянка". Еще один торт из советской кондитерской - нежный бисквит в сочетании со сливочным кремом с халвой и сгущенным молоком.
35. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
36. Вкуснейшее чебуречное тесто.
37. Рецепт бабл - ти с егермейстером взорвал соцсети: немцы смешали пару грамм Альгината натрия, хлорида кальция и литр воды.
38. Простой фруктовый пирог.
39. Маpинованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.
40. Желе сметано - клубничное слоями.
41. Буженина домашняя. Запекала буженину первый раз и очень рада была что с первого раза вышла сочная и вкусная!
42. Лучше из помидоров не придумать!
43. Картофельная запеканка с рыбой.
44. Смузи из кефира и киви.
45. Грузинское блюдо оджaхури.
46. Во время концерта жасмин потеряла своё любимое кольцо, и в гримерке у неё случилась настоящая истерика.
47. Pасскажу вам о чудесном десертном варенье - желе из вишни.
48. Вкусные и полезные смузи с минимумом калорий: рецепты для блендера
49. Быстрый фpуктовый пиpог.
50. Диета на смузи: 7 рецептов для похудения на неделю

Персональная подборка для вас