Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус из краснокочанной капусты

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Курица с pисoм в дyхoвке.
2. Не верится, что Пенелопе Крус 52 года.
3. Шарлотка на сгущёнке. Активное время готовки 15 мин.
4. Бюджетная намазка на хлеб - вкуснее многих дорогих закусок!
5. Горшочек, варись. Обязательно попробуйте!
6. Конвертики из лаваша с фаршем, капустой и сыром.
7. Российская фигуристка Александра трусова 10-месячного сына показала.
8. "А Старшие Дети не Приехали": тяжёлая тишина в день рождения Анастасии Заворотнюк.
9. Красная рыбка делает любой салат намного вкуснее, но главное - правильно подобрать сочетания.
10. Анна Фрейндлих поделилась семейными кадрами - и в этих простых снимках оказалось больше настоящего театра, чем порой бывает в целом аншлаге.
11. Запеканка с куриным филе и овощами.
12. Chanel представил кампанию новой пляжной коллекции Coco Beach 2026.
13. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
14. Кларк гейбл и Кэрол ломбард: история большой любви и тяжёлой утраты.
15. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
16. Салат "Песцовая Шубка".
17. Творожный торт суфле.
18. Анастасиз о своей беременности сообщила.
19. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
20. Шашлычки из сёмги в горчично - лимонном маринаде.
21. Самые вкусные креветки для вашего стола.
22. Скумбрия в пикантном соусе.
23. Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами!
24. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
25. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
26. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
27. Овсяный очень вкусный хлеб.
28. Жители Китая начали заводить чайную плесень в качестве домашних питомцев.
29. Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!
30. Анфиса чехова вышла замуж за александра златопольского.
31. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
32. Тoрт "Мoнастырская Изба".
33. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
34. Выжимать из лимона только сок - значит выбрасывать 70% его пользы.
35. Возлюбленная Тимати недавно порадовала своих поклонников, поделившись редкими архивными фотографиями из 2016-2017 годов.
36. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
37. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
38. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
39. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
40. Нам понадобится: - 320 г муки (примерно 2 стaкана).
41. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
42. Универсальное тесто для выпечки.
43. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
44. Мы готовим великолепный медовый десерт к семейным чаепитиям!
45. Станцевал на шесте и спел с папой: Niletto поразил зрителей на концерте со сценой в 360\xB0.
46. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
47. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
48. Суши филадельфия дома.
49. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
50. Евгений петросян отпраздновал своё 80-летие!