Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус из краснокочанной капусты

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Курица с pисoм в дyхoвке.
2. Песочные кольца с орехами по госту.
3. Голубцы "Лучшие". Активное время готовки 20 мин.
4. Печеный картофель с селедочным соусом.
5. "Тату с Именем Максима под Губой": Алла Пугачёва шокировала сеть?
6. В одном необычном медицинском случае женщина из Гонконга потеряла около 10 лет воспоминаний после сильного напряжения из-за тяжёлого запора.
7. Надежда Сысоева призналась, что готова к свадьбе и детям от молодого бойфренда.
8. Салат "Шуба Вегетарианская".
9. Анна Фрейндлих поделилась семейными кадрами - и в этих простых снимках оказалось больше настоящего театра, чем порой бывает в целом аншлаге.
10. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
11. "Я Мечтал Просто По-детски".
12. Мы готовим по старинным рецептам.
13. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
14. Алексей Смирнов - один из самых недооценённых фронтовиков среди советских актёров, который стал любимым комедийным актером миллионов.
15. Яна рудковская посвятила Егору криду пост и снова напомнила, как давно их связывает дружба.
16. Салат "Министерский". Этот салат готовили для советской элиты в министерских и правительственных столовых в середине 50-х годов.
17. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
18. Грибнoй сливочный суп.
19. Ленивая лазанья - запеканка с кабачками.
20. У Элтона джона серьёзно ухудшилось зрение после тяжёлой инфекции.
21. Мирослава Карпович замуж за коллегу выходит.
22. За этим рецептом идёт настоящая охота.
23. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
24. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
25. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
26. Слоеный салат из печенки.
27. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
28. Вкусное суфле из печенки.
29. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
30. "Луна Пустыни" (1996) - одна из первых лент с участием 20-летней Анджелины Джоли, где она исполняет роль таинственной девушки по имени Элли.
31. Райан гослинг и Ева мендес впервые за более чем десять лет появились на публике вместе.
32. Тушпара - казахские пельмешки.
33. Стиль "с Пылу с Жару": Aldi представила пуховик для фанатов запечённого картофеля.
34. Печеночные котлеты с необычным ингредиентом.
35. Почему стоит добавить халву в рацион?
36. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
37. Запеченная курица с ароматным маслом.
38. Жюльен с курицей и грибами.
39. 56-Летняя Анжелика ваpyм снoва oказалась в центpе внимания - и сoвеpшеннo заслyженнo.
40. Четыре ПП- кекса, которые не заставят чувствовать вину.
41. Азу по-татарски. Ингредиенты:
42. Блюдо от шефа.
43. Торт "Птичье Молоко" с манкой.
44. Капустка в гоpячем маpинаде.
45. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
46. Мы готовим как в ресторане.
47. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
48. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
49. Морковный салат с сыром.
50. Лосось - гриль на шпажках.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.