Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус во главе

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сергей мелконян вернётся к роли Дениса Воронцова в шестом сезоне "Папиных Дочек".
2. Аня Тейлор - Джой провела детство и юность, перемещаясь между двумя совершенно разными культурами - Аргентиной и Великобританией.
3. Артур пирожков опубликовал в социальных сетях трогательное фото с супругой Анжеликой, сделанное во время их недавнего путешествия в Италию.
4. Зендея получила номинацию на премию "Эмми" в категории "лучшая актриса в драматическом сериале" за третий сезон "эйфории".
5. Через 10 лет инстасамки не будет.
6. Рыбный пирог "Все Сыты".
7. Егор крид спел в обычном переходе метро.
8. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
9. Билли айлиш устроила сюрпризы на показах концертного фильма в разных городах.
10. Запеканка с куриным филе и овощами.
11. Юлия пушман радует подписчиков семейными фото.
12. Банку шпротов и лаваш беру.
13. У Егора крида и Artik & Asti вышел новый трек "Karma".
14. Скумбрия холодного копчения "; ЕЩЕ Хочу";.
15. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
16. Трагедия советской гимнастки, которая так и не успела стать счастливой.
17. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
18. Роберт де ниро на детской площадке с дочкой джией и Тиффани Чен.
19. Hаталья Фатеева, главная кpаcавица cоветcкого кино, официально объявила о завеpшении каpьеpы и затвоpничеcтве.
20. Мирослава Карпович замуж за коллегу выходит.
21. Вкусное суфле из печенки.
22. Самые вкусные креветки для вашего стола.
23. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
24. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
25. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
26. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
27. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
28. Тефтели в духовке без жарки - 5 сочных вариантов на всю неделю.
29. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
30. Это самые простые и самые нежные рогалики!
31. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
32. Простое быстре печенье.
33. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
34. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
35. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
36. Тоненькие заварные блины на молоке.
37. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
38. Вкуснейшая, ароматная и красивая выпечка к вечернему чаю!
39. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
40. Мария погребняк против идеализации подростковой беременности выступила.
41. То, что нужно для стройной талии!
42. Гедлибже из курицы.
43. Интересный на вкус, красивый и модный салат!
44. Малосольные помидоры - огурцы.
45. Универсальное тесто для выпечки.
46. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.
47. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
48. Медовик "Дамский Каприз".
49. Песочные рогалики с мармеладом.
50. Яичные рулетики. Казалось бы, обычный омлет.

Персональная подборка для вас