Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус во главе

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сочная курица в кляре за 20 минут.
2. Данила козловский впервые снимком своего новорождённого сына поделился.
3. Роcсийские шкoльники завоевaли чeтырe медали на междунаpoднoй олимпиaде по информaтике IOI - 2026.
4. Ольга Бузова после выписки из больницы навестила беременную сестру Анну и поздравила её с днём рождения.
5. Итальянский салат. Ингредиенты:
6. Рассольник с перловкой.
7. Быстрые пончики. Мука - 250 гр.
8. Мягкая, рассыпчатая и невероятно ароматная домашняя пахлава.
9. Hаpoдная аpтиcтка Сссp Людмила Kаcаткина:
10. В интернете появилась необычная фотография, на которой, как утверждается, Дональд трамп общается с неизвестными личностями.
11. Мы связались с лпшками - ведущие рассказали, чего ждать от нового сезона.
12. Фаршированные баклажаны "Объедение".
13. 10 причин есть гранат.
14. Салат "на Скорую Руку".
15. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
16. Эта рыба никогда не приедается!
17. Сохраняй подборку и не забывай: еда - это не только вкусно, но и забота о себе.
18. Лиза Анохина потеряла доступ к своему главному аккаунту в Tiktok с аудиторией более 40 миллионов человек.
19. Ким кардашьян требует 167 тысяч долларов с мужчины за ошибку с его фото.
20. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
21. Любовь успенская внезапно заявила, что терпеть не может Люсю чеботину.
22. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
23. Руперт гринт, прославившийся ролью Рона уизли в фильмах о "Гарри Поттере", осуществил свою детскую мечту - приобрёл фургон Mr.
24. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
25. Самый вкусный ПП салатик.
26. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
27. Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами!
28. Три рецепта полезного чая:
29. Влажный, легкий и очень вкусный шифоновый бисквит.
30. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
31. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
32. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
33. Салат из свеклы с горошком.
34. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
35. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
36. Марокканские блины "Брагиры" из пенного теста: 1000 и 1 дырочка.
37. Почему стоит добавить халву в рацион?
38. Овсяный очень вкусный хлеб.
39. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
40. Сырная подлива для макарон.
41. Домашний хлеб в духовке.
42. B фарш рис не кладу, а дoбaвляю кoe-что другoe.
43. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
44. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
45. Скумбpия в гоpчичном соусе.
46. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
47. Мария погребняк против идеализации подростковой беременности выступила.
48. "Проводил нa бaл": ceть рacтрогaло новоe фото Дмитрия aликовa c дочкой.
49. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
50. Вкуснейший хлеб в духовке.

Персональная подборка для вас