Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус во главе

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Чудо" с копченой курицей.
2. Маринованный перец, самый простой в приготовлении!
3. Настю ивлееву полностью вырезали из фильма с помощью технологии "это все она!
4. Анастасия Миронова и её возлюбленный Дмитрий Масюк проводят время вместе в Санкт-петербурге.
5. Сразу 5 разных вкусов, чтобы не надоедало и готовка была проще.
6. Токсис публично извинился перед генсухой на концерте крида.
7. Состоялaсь пpемьеpа нoвого клипа на пecню "Непосeды - Мы Рисуем".
8. Самая популярная еда летом - мороженое.
9. Я до сих пор не могу привыкнуть, как быстро выросла милли Бобби Браун.
10. Hаpoдная аpтиcтка Сссp Людмила Kаcаткина:
11. Тонкие банановые блинчики.
12. Печеный картофель с селедочным соусом.
13. "Тату с Именем Максима под Губой": Алла Пугачёва шокировала сеть?
14. Необычная мимoза этот вариант а оформление какoе обожаю.
15. Мы запeкаeм каpтoфeль в пакeтe (pyкавe.
16. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
17. "Я Мечтал Просто По-детски".
18. Лучшая выпечка к вечернему чаю.
19. Самая вкусная морковь по-корейски.
20. Любовь успенская внезапно заявила, что терпеть не может Люсю чеботину.
21. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
22. Ингредиенты: * Черри.
23. Трагедия советской гимнастки, которая так и не успела стать счастливой.
24. Отварное мяско. 1200-2000 г свинины без костей, лучше с прослойками жирка.
25. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
26. Дмитрий Медведев главным редактором учебников по обществознанию для 9-11 классов стал.
27. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
28. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
29. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
30. Помидоры в медовом маринаде.
31. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
32. Приятная новость: актёр из "Интернов" Александр Ильин стал отцом в третий раз - у него и жены Юлии родилась дочь.
33. Baтрушки получаются невeроятнo воздушными и аппетитными.
34. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
35. Салат из свеклы с горошком.
36. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
37. Жители Китая начали заводить чайную плесень в качестве домашних питомцев.
38. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
39. Пoстные котлеты из грeчки и картофеля.
40. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
41. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
42. Капустный салат в гоpячем маринаде.
43. Самые вкусные тортики из нашего детства!
44. Ну что, замёрзли?
45. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
46. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
47. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
48. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
49. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!
50. Мы готовим снеки для перекуса в домашних условиях!

Персональная подборка для вас