Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус во главе

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Куриные крылышки с картошкой в духовке.
2. Проблема с лишним весом после климакса: почему люди теряют вес и как справиться с этим
3. Похудение во время климаксе: возможно ли это и стоит ли это делать
4. Гормоны щитовидной железы: как их расшифровывать и что это значит для вашего здоровья
5. Детокс программы для очищения: как очистить организм от токсинов
6. Вспомнить все: как #Молодежка и #МаринаЕгор изменили мир игр
7. Как увеличить потребление кальция и уменьшить соли в своей диете
8. Похудение без лишних усилий: как уменьшить содержание соли и жиров в рационе
9. Подъемный крючок для легких: как справиться с последствиями COVID-19
10. Меню для похудения женщине 45 лет из доступных продуктов
11. Соки из овощей и фруктов: 10 вопросов и ответы
12. Погружной блендер redmond RHB-2973. Описание модели
13. Программа от Progymfood: лучший способ очистить организм от токсинов
14. Лечебное питание при панкреатите. Меню диеты при гастрите и панкреатите
15. Принципы диеты при обострении панкреатита. Что можно кушать по истечении 10 дней после обострения?
16. Удивительные подборки, которые изменят вашу жизнь
17. Нарушение функции щитовидной железы. Методы диагностики заболеваний щитовидной железы
18. Железы внешней и внутренней секреции. Железы внешней внутренней и смешанной секреции. Примеры:
19. Домашний детокс или Генеральная чистка организма в 4 шага. Очищение кишечника
20. Железы внутренней и внешней секреции и их значение. Решение #1
21. Почему образовываются и растут узлы в щитовидной железе. Опасны ли узлы в щитовидной железе
22. Торт полено из слоёного теста со вкусом: рецепт и подсказки
23. Домашний майонез на 1 минуту.
24. Какие пусские ингредиенты являются настоящими секретами здоровья и красоты
25. Идеи начинок для тарталеток на Новый Год: что выбрать
26. Как правильно сбросить лишний вес в зрелом возрасте и в менопаузу: секреты успешного похудения
27. Физиологические особенности женщин 40+ лет: почему так сложно сбросить лишний вес
28. Секреты похудения и устранения дряблости тела после 40: эффективные методы и рекомендации
29. Лучшие соки для укрепления иммунитета: рейтинг экспертов
30. Лучшие блендеры для смузи и коктейлей: наш топ-10
31. Скумбрия пряного посола.
32. Домашнее сахарное печенье.
33. 20 простых десертов из слоёного теста
34. ТОП-20 лучших блендеров в 2021 году. Лучшие блендеры для дома 2021 года
35. ТОП 25 лучших Кухонных Комбайнов. Лучшие кухонные комбайны – обзор ТОП-30 толковых машин для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов
36. Торт "Рыжик". Ингредиенты:
37. Паста "Альфредо" с курицей.
38. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
39. Черничный чизкейк без выпечки.
40. "ИХ Медовый Месяц Давно Закончился" - новые подробности о расставании Бена аффлека и Джей Ло.
41. Печёночно - картофельные котлеты.
42. Пирог со шпинатом и сыром Фета.
43. "Щи Богатые из Свежей Капусты с Грибами и Свининой" (русская кухня).
44. Ачма с сыром и творогом.
45. Салат с креветками.
46. Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях.
47. Котлеты "Гнезда". Ингредиенты:
48. Сладкие шарики с киви и орехами.
49. Утка с апельсинами и яблоками в духовке. 2 вкуснейших рецептов: утка с яблоками и утка запеченная с апельсинами.
50. Варенье из тыквы по-армянски.