Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус во главе

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
2. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
3. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
4. Дмитрий Медведев главным редактором учебников по обществознанию для 9-11 классов стал.
5. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
6. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
7. Топ - 6 намазок на хлеб, которые реально хочется делать снова и снова.
8. Ты даже не представляешь, что сахар делает с твоим телом.
9. Клюквенная наливка. Активное время готовки 15 мин + время на настаивание.
10. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
11. Чтобы нервы были спокойны.
12. Адель вейгель впервые испытала поцелуй именно с Литвиным.
13. Cyд вынес приговор 42-летнемy актeрy Анатолий Рyденко, задержанномy в январе 2024 года в Москве по делy о хранении запрещeнных веществ.
14. Готовите дома и иногда что-то идёт не так?
15. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
16. Марокканские блины "Брагиры" из пенного теста: 1000 и 1 дырочка.
17. Смузи с клубникой.
18. Витаминный смузи из фруктов.
19. Салат "Гнездо Глухаря".
20. Штрудель из лаваша с бананом и творогом.
21. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
22. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
23. Салат из курицы с апельсином.
24. Солнечный микс. Ингредиенты:
25. Морковный салат с яйцом.
26. 5 салатов, которые я готовлю снова и снова - и каждый раз получаю восторги!
27. Xотитe провeрить, ecть ли у вac cклонноcть к болeзни альцгeймeрa?
28. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
29. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
30. Потрясающая соленая скумбрия.
31. То, что нужно для стройной талии!
32. Эксайл и Каролина планируют сыграть свадьбу летом 2026 года!
33. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
34. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
35. Состав на 10 штук:
36. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
37. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
38. Очередное громкое дело в Казахстане пожизненным приговором закончилось.
39. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
40. Салат "Вкусняшка". Ингредиенты для приготовления:
41. Тoрт без выпечки.
42. Индейка в сливочно - чесночном соусе - сочно, ароматно и будто из ресторана.
43. Салат "Каприз". Нам потребуется:
44. Булочки со штрейзелем.
45. Треугольники на пресном тесте нравятся мне гораздо больше, чем на дрожжевом.
46. Куриные шарики с овощами.
47. Роскошный ленивый ужин за считанные минуты - всё просто смешал и в духовку!
48. Самые сочные котлеты с секретом без заморочек и рук!
49. Классическое варенье из малины.
50. Смузи персиковый, с молоком.

Персональная подборка для вас