Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус во главе

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
2. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
3. Замечательное обеденное блюдо для всей семьи.
4. Леди гага готовит новый альбом к концу 2026 года.
5. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
6. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
7. Рис - Рассыпуха: золотые правила идеального гарнира, который не слипается!
8. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
9. Сосиска в картофельной шубке.
10. Из одной банки консервированной фасоли можно вкусный салат приготовить.
11. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
12. Помидоры в медовом маринаде.
13. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
14. Пирожки с капустой.
15. Такого вы еще точно не пробовали!
16. Холодные закуски. 1. помидор с сыром и чесноком.
17. После Лепса - новый герой?
18. Анфиса чехова вышла замуж за александра златопольского.
19. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
20. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
21. Салат из курицы с апельсином.
22. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
23. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
24. Мы готовим по русски.
25. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
26. Просто и очень вкусно.
27. Оригинальное, полезное быстрое и очень вкусное лакомство!
28. Мы готовим по-русски.
29. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
30. Нам понадобится: - Картошка.
31. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
32. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
33. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
34. Мы готовим салат с французским акцентом.
35. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
36. Сливочная острая луковая паста.
37. Заготовка сезона. Осень запасет - зима все приберет!
38. Анна Asti редкое фото с мамой показала.
39. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
40. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
41. Запечённая сочная курочка за 40 мин.
42. Елена малышева рассказала о Юрии Николаеве на его похоронах.
43. Гpечневый суп c гoвядинoй.
44. Слабосолёная сельдь с горчицей.
45. Вкус pаннего детства - калачи и колобки, которые тают во рту.
46. Торт проще простого.
47. Подругa нaучила "Прaвильно" тушить капусту.
48. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!
49. Каpтофельные галушки сжареным луком.
50. Мы готовим драники с ветчиной, сыром и зеленью.

Персональная подборка для вас