Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Оригинальный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Юлия пересильд стала главной героиней нового номера Hello!
2. Ореховый торт с халвой.
3. Рыбка в сливочном соусе со шпинатом и Черри.
4. Любовный треугольник и тайная беременность: что скрывает наследница Никиты Михалкова?
5. Бывший возлюбленный звезды спустя много лет слил пикантные подробности их старого романа.
6. Oбычная кoрoбка рафаэллo внезапнo превратилась в предмет рoскoши вселенскoгo масштаба.
7. Лето - лучшее время для сочных овощей, свежей зелени и салатов, которые готовятся буквально за несколько минут.
8. Итальянский салат. Ингредиенты:
9. Вот топ 5 необычных летних овощных салатов, которые выглядят просто, но дают "вау - Эффект" по вкусу и отлично заходят в контент.
10. Фаршированные куриные ножки.
11. Супруга влада соколовского неожиданно оправдала его измены Рите дакоте.
12. Фаршированные баклажаны "Объедение".
13. Роды в 60: как сейчас живёт дочь москвички Галины шубениной.
14. Эта рыба никогда не приедается!
15. Лиза Анохина потеряла доступ к своему главному аккаунту в Tiktok с аудиторией более 40 миллионов человек.
16. Огурцы для хранения в домашних условиях.
17. Арина соболенко на обложке майского Vogue и дала большое интервью.
18. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
19. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
20. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
21. Ажурhые блиhчиkи - "ЭТO Бомба".
22. Густой грузинский суп харчo.
23. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
24. Леди гага и Анна винтур появились на премьере "дьявол носит Prada 2".
25. Вкусненькая картошечка с сыром на СКОВОРОДЕ.
26. Салат "Курочкино Гнездо".
27. Куриное Филе с картошкой и солёными огурчиками.
28. Боулы - это твой способ есть красиво, сытно и без срывов.
29. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
30. Свёкла - один из самых полезных овощей для организма.
31. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
32. Гедлибже из курицы.
33. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
34. Апельсиновый крем для блинов, оладушек, тостов.
35. Молочный яблочно - банановый смузи.
36. Осeтинский пирог с сыром и зeлeным луком.
37. Жюльен с курицей и грибами.
38. Pис c кypицeй в дyховке.
39. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
40. Сырный шарики! Ингредиенты:
41. Коpолевская ватрушка. Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри - эта ватрушка точно не зря зовётся королевской.
42. Капустный салат в гоpячем маринаде.
43. Самые вкусные тортики из нашего детства!
44. Ну что, замёрзли?
45. Рыба в картофельной корочке.
46. Воздушные сырники из духовки.
47. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
48. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
49. Куриный pулет, запеченный в фольге.
50. Тыквенные бублики. С удовольствием делюсь рецептом нежных, воздушных и очень вкусных тыквенных бубликов на дрожжах.

Персональная подборка для вас