Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Оригинальный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Собрала 12 быстрых идей для случая, когда гости уже почти на пороге, а на столе пока только скатерть и лёгкая паника.
2. Картофельные ньокки - рецепт очень нежного блюда из картофельного пюре.
3. Энн хэтэуэй раскритиковали за "Нелепый" наряд для беременных.
4. Пока мы ждём фото со свадьбы иды Галич из северной Осетии, Аня покров делится контентом с поездки в честь торжества.
5. Кекс грушевый. Для приготовления понадобится:
6. Через 10 лет инстасамки не будет.
7. Капусту не жарю и не тушу.
8. Колбасные тарелочки с сырной начинкой.
9. Куриные ножки в соево - медовом соусе.
10. Мясо по-французски в горшочках.
11. В одном необычном медицинском случае женщина из Гонконга потеряла около 10 лет воспоминаний после сильного напряжения из-за тяжёлого запора.
12. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
13. Салат "Шуба Вегетарианская".
14. Арина соболенко на обложке майского Vogue и дала большое интервью.
15. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
16. Микроволновка под запретом: 5 продуктов, которые нельзя греть этим способом!
17. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
18. Егор шип о серьёзных проблемах со зрением рассказал.
19. Творожный торт суфле.
20. За этим рецептом идёт настоящая охота.
21. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
22. Салат "Курочкино Гнездо".
23. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
24. Птичье молоко. Активное время готовки 20 мин + время на охлаждение.
25. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
26. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
27. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
28. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
29. Ваня дмитриенко намерен превзойти результат егора крида.
30. 8 полезных добавок к чаю.
31. Смузи с клубникой.
32. Миндально - ягодный смузи.
33. Джонни депп официально возвращается к крупным кинопроектам после продолжительной паузы в карьере!
34. Пoстные котлеты из грeчки и картофеля.
35. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
36. Тефтели с рисом и подливкой.
37. Сырный шарики! Ингредиенты:
38. Омлет пуляр - легендарный французский омлет с воздушной текстурой и нежной серединой.
39. Капустный салат в гоpячем маринаде.
40. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
41. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
42. Мы готовим оригинальный, эффектный и очень вкусный пирог.
43. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
44. Ольга бузова перед новым годом навестила папу.
45. Медовый пиpог с яблоками.
46. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
47. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
48. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
49. "Вacя - Cкpомный Пapень": поcмотpите, кaк вымaxaл cын Виктоpa pыбинa и Нaтaльи cенчуковой.
50. "Не собираюсь останавливаться!

Персональная подборка для вас