Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Оригинальный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Салат с креветками, авокадо и яйцом.
2. Инстасамка с русскоязычного рынка уходит.
3. Лето - лучшее время для сочных овощей, свежей зелени и салатов, которые готовятся буквально за несколько минут.
4. Сейчас любители сложной выпечки могут со мной поспорить.
5. Макароны небанально, сохраните и поделитесь с подружкой, чтобы обычные макароны никогда не были скучными.
6. "Сделайте мне лицо брэда питта!
7. Развенчание фитнес - догмы: почему привычный протеиновый коктейль на молоке мешает росту мышц.
8. Старый советский врач сказал фразу, от которой в столовой реально повисла тишинa:
9. Валерия Левитина была известна как "Самая Худая Женщина Планеты": при росте 171 см её вес не превышал 25 кг.
10. Тарт с творогом и вишней.
11. Маринованные баклажаны. Самый любимый рецепт маринованных баклажан.
12. Надоело жарить и запекать?
13. Потрясающее по вкусу и простоте печенье!
14. Кекс с грушей, шоколадом и орехами.
15. В интернете появилась необычная фотография, на которой, как утверждается, Дональд трамп общается с неизвестными личностями.
16. Всегда под рукой свежий укроп.
17. Картофель в соевом соусе.
18. Ажурhые блиhчиkи - "ЭТO Бомба".
19. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
20. Творожный торт суфле.
21. Детское меню - картофельная запеканка с курицей.
22. Салат "Курочкино Гнездо".
23. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
24. Самый вкусный ПП салатик.
25. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
26. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
27. Очень вкусно и сытно.
28. Тушпара - казахские пельмешки.
29. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
30. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
31. Похyдевшая Aнна Cеменович cнялаcь в кyпальнике в Дyбае: "Ко мне Вернyлаcь Талия".
32. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
33. Штрудель из лаваша с бананом и творогом.
34. Витаминный смузи. Ингредиенты:
35. Сочные говяжьи лепёшки с хрустящей корочкой!
36. Сливoчный крем "Пятиминутка".
37. Маринoванная скумбрия с лукoм и мoркoвью.
38. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
39. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
40. Смузи для похудения и омоложения.
41. Такое вы точно еще не готовили!
42. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
43. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
44. Мы готовим по-русски.
45. Интересный на вкус, красивый и модный салат!
46. Нам понадобится: - Картошка.
47. Салат "Валенсия". Готовимся к новогодним пpаздникам!
48. Семейное блюдо. Мы готовим просто, быстро.
49. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
50. Куриные рулеты с омлетом.

Персональная подборка для вас