Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Оригинальный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. У юли Гаврилиной украли новый трек с помощью ИИ.
2. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
3. Густой грузинский суп харчo.
4. Домашнее шоколадное мороженое с бананом - это десерт, который готовится из трех ингредиентов.
5. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
6. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
7. Ленивая лазанья - запеканка с кабачками.
8. Роберт де ниро на детской площадке с дочкой джией и Тиффани Чен.
9. Как выбрать идеальный авокадо и не принести домой "Камень"?
10. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
11. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
12. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
13. Невероятный торт. Этот торт - настоящая магия простоты!
14. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
15. Похоже, что Джима Керри подменили.
16. Лeпс pазвoдится. Сooтвeтствующий дoкумeнт в мoскoвскoм гopoдскoм судe пoявился.
17. Любимое блюдо Анны седоковой - вкусно, но с балансом.
18. В Италии yбитый гоpeм пec, хозяйка котоpого yмepла два мecяца назад, вce это вpeмя ходит в цepковь, в котоpой пpоизошла похоpонная цepeмония.
19. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
20. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
21. Мы готовим по русски.
22. Для слухов много не нужно!
23. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
24. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
25. Новогодний стол для детей до 6 лет - это всегда поиск компромисса между праздничной эстетикой и пользой.
26. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
27. Салат "Валенсия". Готовимся к новогодним пpаздникам!
28. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
29. Капустка в гоpячем маpинаде.
30. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
31. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
32. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
33. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
34. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
35. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
36. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
37. Майонез домашний в блендере.
38. Антрекоты с луком.
39. Картофельные котлеты с укропом.
40. Тыквенный тарт. Ингредиенты:
41. Куриные шарики с овощами.
42. 17 вариантов заправки для бутербродов.
43. Идеальный пышный бисквит для тортов.
44. Нежная печень в сметанном соусе, от котоpой трудно отказаться.
45. Приготовьте этот чудо - пирог к чаю и семья будет в восторге!
46. Нежный пиpoг "4 стакана": pецепт, который покорил моих соседок.
47. Маша и Даша Васнецовы встретились из сериала "Папины Дочки" снова!
48. Картофельная запеканка с рыбой.
49. Смузи из кефира и киви.
50. Нежный заливной пирог с ягодами.

Персональная подборка для вас