Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Оригинальный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Простые рецепты из кабачков в духовке c сыром, фаршем или грибами - в наших карточках.
2. Эти кабачки исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть.
3. Развенчание фитнес - догмы: почему привычный протеиновый коктейль на молоке мешает росту мышц.
4. Кекс грушевый. Для приготовления понадобится:
5. Шаурма по-питерски, пальчики оближешь!
6. Лайфхак недели: как быстро очистить корень имбиря обычной чайной ложкой!
7. "Тату с Именем Максима под Губой": Алла Пугачёва шокировала сеть?
8. Пицца как в пиццерии!
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
10. Сергей Галицкий: "Я Потрачу все Свои Деньги на Людей".
11. Алексей Смирнов - один из самых недооценённых фронтовиков среди советских актёров, который стал любимым комедийным актером миллионов.
12. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
13. Фуршет на скорую руку.
14. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
15. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
16. Торт - салат "Чудо - Слойка".
17. Сладкая колбаска. Очень быстро!
18. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
19. Как выбрать идеальный авокадо и не принести домой "Камень"?
20. 9 рецептов куличей.
21. Сeрдце бьётcя в зaкpытую двеpь, на пороге лежит судьба ….
22. Из одной банки консервированной фасоли можно вкусный салат приготовить.
23. Рецепт лучших картофельных драников.
24. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
25. Печенье "Родом из Детства".
26. Пирог с рыбными консервами "Если Нагрянули Гости".
27. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
28. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
29. Рак поразил несколько органов: близкая подруга лерчек раскрыла новый диагноз блогерши.
30. У Валерии Чекалиной выявили рак.
31. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
32. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
33. 8 полезных добавок к чаю.
34. Шоколадные маффины. Ингредиенты:
35. Смузи из смородины.
36. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
37. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
38. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
39. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
40. Татарский национальный рецепт.
41. Блинчики с сёмгой.
42. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
43. Шоколадная колбаса с орехами.
44. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
45. Домашний рецепт холодного супа для всей семьи.
46. Радуйте семью шикарной домашней выпечкой к чаю или кофе!
47. Тыквенные бублики. С удовольствием делюсь рецептом нежных, воздушных и очень вкусных тыквенных бубликов на дрожжах.
48. Вкуснейший хлеб в духовке.
49. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
50. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!

Персональная подборка для вас