Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Оригинальный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. "Сделайте мне лицо брэда питта!
2. Карамельные бананы. Кбжу на порцию: 350/13/13/44.
3. Вафельные трубочки на сковороде к чаю за 3 минуты: тесто получается хрустящим и вкусным.
4. Мокрый яблочный пирог.
5. Шаурма по-питерски, пальчики оближешь!
6. Голубцы "Лучшие". Активное время готовки 20 мин.
7. Капусту не жарю и не тушу.
8. Яблочный кекс. На первый взгляд это совершенно обычный кекс с яблоками.
9. Анастасия Волочкова посетила Петербург, чтобы побыть с близкими, и поделилась снимком с отцом Юрием Волочковым.
10. Запеканка из цветной капусты.
11. Ленивый Цезарь, от которого невозможно оторваться.
12. Кендалл дженнер и Джейкоб элорди заметили вместе на свидании в Токио.
13. Фаршированные баклажаны "Объедение".
14. Егор крид спел в обычном переходе метро.
15. В 23 года Зина осталась "Живым Обрубком".
16. Ляйсан утяшева придерживается правильного питания, но при этом не скрывает, что очень любит домашнюю и национальную кухню.
17. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
18. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
19. Кларк гейбл и Кэрол ломбард: история большой любви и тяжёлой утраты.
20. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
21. Курица в томатно - сливочном соусе.
22. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
23. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
24. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
25. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
26. Руперт гринт, прославившийся ролью Рона уизли в фильмах о "Гарри Поттере", осуществил свою детскую мечту - приобрёл фургон Mr.
27. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
28. Торт из ссср "Ностальгия".
29. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
30. Влажный, легкий и очень вкусный шифоновый бисквит.
31. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
32. Легкий смузи с манго и бананом.
33. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
34. Миндально - ягодный смузи.
35. Настоящее кулинаpное волшебство из того, что всегда есть дома.
36. Нe шашлык - шик!
37. Жюльен с курицей и грибами.
38. Смузи из ананаса и киви.
39. Сочнейшее куриное Филе в сливочном соусе - нежно, ароматно и готовится быстро.
40. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
41. Ну, очень вкусный праздничный салат.
42. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
43. Нам понадобится: - Картошка.
44. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
45. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
46. Эксайл и Каролина планируют сыграть свадьбу летом 2026 года!
47. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
48. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.
49. Салат с горбушей и горошком.
50. Гpечневый суп c гoвядинoй.

Персональная подборка для вас