Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Оригинальный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Пьяная Вишня".
2. Одуванчик - настоящий эликсир, который всегда под рукой.
3. Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
4. Я никогда не пробовала более вкусного винегрета: всё дело в особой заправке.
5. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
6. "Я Мечтал Просто По-детски".
7. Ингредиенты: * Черри.
8. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
9. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
10. Не спешите выбрасывать!
11. Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями.
12. Марат Башаров появился на реалити-шоу вместе со своей молодой возлюбленной, которая младше него на 13 лет.
13. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
14. Вкусные оладьи - прямо как у бабушки в детстве.
15. Самый вкусный ПП салатик.
16. Утка с апельсинами.
17. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
18. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
19. В Италии yбитый гоpeм пec, хозяйка котоpого yмepла два мecяца назад, вce это вpeмя ходит в цepковь, в котоpой пpоизошла похоpонная цepeмония.
20. Булочки с маком как в детстве.
21. Куриные ножки с картофелем.
22. Домашние пирожные, от которых невозможно оторваться!
23. Ничего себе парочка!
24. Тушёная капуста может быть не "Столовской", а по-настоящему вкусной.
25. Национальный рецепт финской кухни.
26. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
27. В Благовeщeнскe случилось уникальноe мeдицинскоe чудо - на свeт появилась моноxоpиальная тpиамниотичeская тpойня.
28. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
29. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
30. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
31. Мы готовим великолепный медовый десерт к семейным чаепитиям!
32. Врач Эрнст моро тысячи детей благодаря простому морковному супу спас.
33. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
34. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.
35. Сырные лепешки "Пикантные".
36. Елена малышева рассказала о Юрии Николаеве на его похоронах.
37. Пирог из творожного теста с яблоками.
38. Кекс "Сметанный" с ванилью и вяленой вишней.
39. Рaссольниk по - польcки.
40. Творожный торт "Слёзы Ангела".
41. Морковь по-корейски "Домашняя".
42. Пицца "Корона". Ингредиенты:
43. Вкуснейшее чебуречное тесто.
44. Грузинская кухня - "Чашушули".
45. Аппетитная курица в сливочно - горчичном соусе.
46. Салаты с куриным филе!
47. Домашний зефир. Ингредиенты:
48. Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда.
49. Любимый ягодный пирог.
50. Мы готовим изумительный торт - на тарелках не останется ни кусочка!

Персональная подборка для вас