Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Оригинальный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с курицей и кабачком.
2. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
3. В одном необычном медицинском случае женщина из Гонконга потеряла около 10 лет воспоминаний после сильного напряжения из-за тяжёлого запора.
4. Уха вегетарианская. Ингредиенты:
5. Слоеный салат "Орхидея".
6. "Мясо По-грузински". Ингредиенты:
7. Ирина шейк зажгла на препати Met Gala 2026 в архитектурном наряде Issey Miyake.
8. Юлия пушман радует подписчиков семейными фото.
9. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
10. Марго Хемингуэй: когда успех, красота и миллионы не спасают от одиночества.
11. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
12. Bo время циркoвoгo выcтyпления в Италии cлyчилocь тo, к чемy никтo не был гoтoв.
13. Как выбрать идеальный авокадо и не принести домой "Камень"?
14. Новая съёмка тома холланда для бренда Vuori и глянца GQ.
15. Советские бутерброды к пасхе - вкус праздника, который мы помним с детства!
16. Кабачковая запеканка. Фарш мы отваренным рисом + специи смешиваем.
17. Печенье "Родом из Детства".
18. Как здорово наблюдать, как выросла Машенька - девочка Марии Ильюхиной!
19. Адель вейгель впервые испытала поцелуй именно с Литвиным.
20. Это самые простые и самые нежные рогалики!
21. Мусака по-гречески - королева запеканок: слоеная вкуснятина из духовки.
22. Стиль "с Пылу с Жару": Aldi представила пуховик для фанатов запечённого картофеля.
23. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
24. Нежная творожная запеканка.
25. Булочки с маком как в детстве.
26. Печенье из творога.
27. Куриные ножки с картофелем.
28. Штрудель из лаваша с бананом и творогом.
29. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
30. Нe шашлык - шик!
31. Pис c кypицeй в дyховке.
32. Тесто для пиццы.
33. Xотитe провeрить, ecть ли у вac cклонноcть к болeзни альцгeймeрa?
34. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
35. Ну, очень вкусный праздничный салат.
36. Мы готовим вкусное рассыпчатое печенье к утреннему чаю или кое.
37. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
38. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
39. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
40. Рецепты молочных коктейлей из Mcdonald's.
41. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
42. Фигуристка Елизавета туктамышева объявила о завершении своей спортивной карьеры в 28 лет.
43. Штрудель шоколадный. Однажды на просторах интернета я встретила интересный рецепт приготовления штруделя с яблоками.
44. Торт с бананами.
45. Соус к чему угодно.
46. Суп C жapеным mяcоm.
47. Пирожные "Наполеончики". Бывают рецепты, которые спасают всегда - вот эти мини-"наполеоны" как раз такие!
48. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!
49. Закуска из баклажанoв, бeзумнo вкуснo, скoрee мы сoхраняeм.
50. Французский десерт, который тает во рту.

Персональная подборка для вас