Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Оригинальный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Домашний меренговый рулет с фисташкой.
2. Соки из овощей и фруктов: 10 вопросов и ответы
3. Продолжаем быть здоровыми: правильное питание после 40 лет
4. ТОП-7 ошибок в лечении кашля. Топ-5 ошибок в лечении кашля
5. Блендер Redmond RHB-2975: проверка на прочность и эффективность
6. Признаки и проявления различных форм панкреатита. Клинические проявления хронического панкреатита
7. Быстро и качественно: 7 лучших портативных блендеров для путешествий
8. Симптомы и лечение заболеваний.. Определение болезни. Причины заболевания
9. Детокс-программа в домашних условиях. Детокс меню на 7 дней в домашних условиях
10. Откажитесь от токсинов за 3 дня: детокс-план для здоровья и энергии
11. Особенности и строение желез внешней и внутренней секреции. Железы внешней, внутренней и смешанной секреции
12. Понятие о железах внутренней. Типы действия гормонов на клетки мишени
13. Наполеон из покупного теста или .. Торт «Наполеон» из готового слоеного теста
14. Для создания нежнейших коктейлей. Лучшие недорогие сиропы для коктейлей
15. Рейтинг лучших погружных блендеров 2023 года. REDMOND RHB-2973
16. Причины и симптомы коллоидного узла щитовидной железы. Патологии, вызывающие развитие узлов щитовидной железы
17. Просто и эффективно: восстановление защитных свойств желудка
18. Лучшие продукты для похудения женщинам после 40-50 лет. Как на самом деле похудеть после 45 лет
19. Как овощные смузи помогут вам похудеть: советы и рецепты
20. Почему блендер Redmond RHB 2966 стал хитом среди покупателей
21. Известный доктор Комаровский решает изменить свою профессию: в чем причина
22. Обзор лучших стационарных блендеров 2021: как выбрать идеальную модель для ваших потребностей
23. Секреты приготовления майонеза венчиком без блендера: шаг за шагом
24. Сравнение функциональности ТОП-4 погружных блендеров: какой из них лучше всего справляется с задачами на кухне
25. Идеальное угощение: как приготовить тарталетки с красной икрой
26. Какой блендер выбрать: портативный или стационарный
27. Секреты приготовления слоеных трубочек с селедочной массой
28. Быстрые сладкие картофельные пышки.
29. Салат "Нежный" - не только очень вкусный, но и не дорогой.
30. Рулетики из баклажанов с начинкой из сыра и чеснока.
31. Стоит ли покупать погружной блендер REDMOND RHB-2982. Описание модели
32. Рейтинг блендеров для смузи и коктейлей 2022 года. Топ-5 самых хороших компактных блендера для смузи
33. ТОП-16 лучших погружных блендеров. ТОП-25 погружных блендеров для дома
34. "Липкие Булочки" по рецепту марка синклера.
35. Торт "Вишня - Шоколад".
36. Салат из пекинской капусты, курицей и ананасами.
37. Ляйсан утяшева удивила своих поклонников радикальной сменой имиджа!
38. Гедлибже. Ингредиенты: - Курица (800 г. ).
39. Свинина стир - фрай.
40. Творожный кекс (быстро, просто и ооочень вкусно).
41. 11 диетических начинoк для рулета из лаваша или рисoвoй бумаги.
42. Сразу! Сразу сохраняйте, это очень вкусное, и сытное блюдо.
43. Торт "Птичье Молоко".
44. Липкие булочки с корицей и грецкими орехами.
45. Слоёный салатик "Печёнкин".
46. Диетические сосиски - вкуснятина и только.
47. Характер по форме ногтя. Характер по форме ногтей.
48. Пирог заливной. Самый простой рецепт заливного пирога с рисом, яйцом и зеленью.
49. Куриный рулет в бутылке с грибами.
50. Террин из курицы с грибами.