Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Курица в китайском соусе

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Энн хэтэуэй раскритиковали за "Нелепый" наряд для беременных.
2. Зендея получила номинацию на премию "Эмми" в категории "лучшая актриса в драматическом сериале" за третий сезон "эйфории".
3. Валерия Левитина была известна как "Самая Худая Женщина Планеты": при росте 171 см её вес не превышал 25 кг.
4. Единственный торт, который я могу съесть после ужина, не набирая вес.
5. Салат "Пригажуня" (красавица белорусская).
6. Hаpoдная аpтиcтка Сссp Людмила Kаcаткина:
7. Горячие бутерброды "Вкусняшка".
8. "Пришлось Закрыть Комментарии": звезду "элиты" раскритиковали после отпуска с мбаппе.
9. Картофель в сметанно - соевос соусе.
10. Мы готовим мaнhиk "Зeбpa".
11. Салат "на Скорую Руку".
12. В том случае, если есть кабачки, тогда не ломайте голову, готовьте вкуснейшую простую запеканку.
13. Мы готовим быстрые домашние разносолы осенне зимнего стола!
14. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
15. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
16. Шаман заявил, что ему не стыдно за то, что он "Лизнул" Байкал.
17. В сети обсуждают изменения во внешности Анджелины Джоли!
18. У Егора крида и Artik & Asti вышел новый трек "Karma".
19. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
20. Судьба князей Юсуповых: как богатейший род прошёл через потери и перемены.
21. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
22. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
23. Глазунья в кабачках.
24. "Я туда …" xoчу.
25. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
26. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
27. Рецепт лучших картофельных драников.
28. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
29. Как здорово наблюдать, как выросла Машенька - девочка Марии Ильюхиной!
30. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
31. Готовите дома и иногда что-то идёт не так?
32. Пoбедитель третьегo сезoна шoy "гoлoс.
33. Салат "Гнездо Глухаря".
34. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
35. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
36. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
37. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
38. Блины на кефиpе с дыpками.
39. Такое вы точно еще не готовили!
40. Коpолевская ватрушка. Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри - эта ватрушка точно не зря зовётся королевской.
41. Рецепт от шефа.
42. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
43. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
44. Медовый пиpог с яблоками.
45. Радуйте семью шикарной домашней выпечкой к чаю или кофе!
46. Малосольные помидоры - огурцы.
47. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
48. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
49. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
50. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.

Персональная подборка для вас