Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Курица в китайском соусе

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ореховый торт с халвой.
2. Любовный треугольник и тайная беременность: что скрывает наследница Никиты Михалкова?
3. Зендея получила номинацию на премию "Эмми" в категории "лучшая актриса в драматическом сериале" за третий сезон "эйфории".
4. Родион Газманов тепло поздравил своего отца, знаменитого певца Олега Газманова, с важным юбилеем - 75-летием.
5. Hаpoдная аpтиcтка Сссp Людмила Kаcаткина:
6. Шаурма по-питерски, пальчики оближешь!
7. Творожный пирог с луком - пореем.
8. Потрясающее по вкусу и простоте печенье!
9. Ужас! Ольга Бузова была госпитализирована - после приезда в Москву она упала у себя дома и получила глубокий разрез на колене.
10. Близнецы, разделённые при рождении, нашли друг друга через Youtube спустя 25 лет!
11. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
12. Ужин за 15 минут: экспресс - паста, которая покорит всю семью!
13. Юрий Антонов и ручные белки: 750 кг семечек в год.
14. Я никогда не пробовала более вкусного винегрета: всё дело в особой заправке.
15. "Мясо По-грузински". Ингредиенты:
16. Мясо по-тайски. Ингредиенты:
17. Мы готовим дома.
18. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
19. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
20. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
21. Блэр и Нейт воссоединились через 17 лет на светском выходе.
22. Хелена Бонэм картер покинула "Белый Лотос" через дни после старта съёмок.
23. Сидни Суини вырезали из финальной версии сиквела "Дьявол Носит Pradа".
24. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
25. Мирослава Карпович замуж за коллегу выходит.
26. Запеканка с курицей и овощами.
27. Три рецепта полезного чая:
28. Влажный, легкий и очень вкусный шифоновый бисквит.
29. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
30. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
31. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
32. Суп харчо - классический рецепт.
33. Финики - это не просто "Сладко".
34. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
35. Булочки с маком как в детстве.
36. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
37. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
38. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
39. Витаминный смузи. Ингредиенты:
40. Коpолевская ватрушка. Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри - эта ватрушка точно не зря зовётся королевской.
41. Xотитe провeрить, ecть ли у вac cклонноcть к болeзни альцгeймeрa?
42. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
43. Просто и очень вкусно.
44. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
45. Быстрый и безвредный пирог, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
46. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
47. Мария погребняк против идеализации подростковой беременности выступила.
48. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
49. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
50. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.

Персональная подборка для вас