Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Курица в китайском соусе

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мария порошина показала повзрослевшую дочь.
2. Салат "Чизбургер". И кстати, удивительно, но он действительно похож на чизбургер.
3. Печенье "Земелах". Очень люблю запах корицы и выпечку с ней - сдобные булочки, печенье.
4. Картошка тушенная с курицей в молоке.
5. Быстрые пончики. Мука - 250 гр.
6. Токсиса раскритиковали за внешность - в Tiktok обсуждают, насколько сильно артист изменился за последние годы.
7. Блинчики с заварным кремом.
8. Единственный торт, который я могу съесть после ужина, не набирая вес.
9. Вот топ 5 необычных летних овощных салатов, которые выглядят просто, но дают "вау - Эффект" по вкусу и отлично заходят в контент.
10. Не верится, что Пенелопе Крус 52 года.
11. Шаурма по-питерски, пальчики оближешь!
12. "Зимний" салат. Один из самых любимых салатов - закусок.
13. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
14. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
15. Домашний хлеб на СКОВОРОДЕ.
16. Когда на улице жарко, я всегда готовлю летний холодный борщ.
17. Арина соболенко на обложке майского Vogue и дала большое интервью.
18. Нежно и вкусное мясо, приготовьте - вам понравится!
19. Салат, который гости съедают первым!
20. Творожное печенье "Треугольники".
21. Домашние коржики к чаю.
22. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
23. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
24. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
25. Печенье "Родом из Детства".
26. Печенье тюиль. Это изысканное хрустящее печенье с нежным цитрусовым ароматом и миндальными нотками станет украшением вашего чаепития!
27. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
28. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
29. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
30. Нежная творожная запеканка.
31. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
32. Этот салат моей сердце с первой ложки покорил!
33. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
34. Нe шашлык - шик!
35. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
36. Hа железнoдopoжнoм вoкзале была найдена женщина, иcпытывающая амнезию и неcпocoбная вcпoмнить cвoе имя и пpoиcхoждение.
37. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
38. Скумбpия в гоpчичном соусе.
39. Вкуснейший жюльен в таpталетках!
40. Рецепт от шефа.
41. Оладьи без яиц.
42. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
43. Моя жареная картошка всегда вкуснее чем у других.
44. Мы готовим как в ресторане.
45. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
46. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
47. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.
48. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
49. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
50. Яичные рулетики. Казалось бы, обычный омлет.