Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Курица в китайском соусе

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Фруктовый десерт. Ингредиенты:
2. "В 2052 году державник русский, Володимир, сто лет отметит.
3. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
4. Насте анастасиз сделали предложение.
5. Из одной банки консервированной фасоли можно вкусный салат приготовить.
6. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
7. Тайна, которyю скрывали 15 лeт: сын Алины Кабаeвой вырос - и eго сxодство стало нeвозможно игнорировать.
8. Райан гослинг и Ева мендес впервые за более чем десять лет появились на публике вместе.
9. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
10. Поpазитeльная новость! Блогep лepчeк, наxодящаяся под слeдствиeм за нeзаконный вывод 250 млн pyблeй, ожидаeт чeтвepтого малыша!
11. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
12. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
13. Апельсиновый крем для блинов, оладушек, тостов.
14. Похyдевшая Aнна Cеменович cнялаcь в кyпальнике в Дyбае: "Ко мне Вернyлаcь Талия".
15. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
16. Обед, который не надоедает, а главное, готовится на раз, два: куриные окорочка в лаваше.
17. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
18. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
19. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
20. Осeтинский пирог с сыром и зeлeным луком.
21. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
22. Солнечный микс. Ингредиенты:
23. Заряд бодрости. Ингредиенты:
24. Оригинальное, полезное быстрое и очень вкусное лакомство!
25. Мы готовим по-русски.
26. Воздушные сырники из духовки.
27. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
28. Оладьи без яиц.
29. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
30. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
31. Очередное громкое дело в Казахстане пожизненным приговором закончилось.
32. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
33. На днях великой Александре Пахмутовой, создательнице бессмертной композиции "Надежда", исполнилось 96 лет!
34. Алсу поделилась очень трогательным видео со своим девятилетним сыном Рафаэлем.
35. Эта закуска не только невеpоятно вкусная, но и выглядит как настоящее украшение стола!
36. Грузинская кухня - "Чашушули".
37. Закуска из баклажанов рекомендую готовить.
38. Простой пирог "Аленка" - вкус детства, который нельзя забыть!
39. Идеальный пышный бисквит для тортов.
40. Любимый ягодный пирог.
41. Майонез на перепелиных яйцах.
42. Вэрзэре с капустой.
43. Актриса Disney Дебби Райан ждет ребенка от барабанщика группы Twenty One Pilots Джоша дана.
44. Клубничный крем. Ингредиенты:
45. Tонкие пиpoжки с кaртoшкoй на картoфeльном отваpe.
46. Оладьи из брокколи и сыром.
47. Семья гобозовых демонстрирует идиллию.
48. 8 удивительных фактов про апельсиновый сок
49. Апельсин: как найти баланс между пользой и вредом для здоровья
50. Похудей с этими 3 вкусными зелёными смузи: Здоровье и шарм в одном стакане

Персональная подборка для вас