Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Курица в китайском соусе

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
2. Микроволновка под запретом: 5 продуктов, которые нельзя греть этим способом!
3. Вкуснейшая низкокалорийная творожная запеканка с яблоком.
4. Сидни Суини вырезали из финальной версии сиквела "Дьявол Носит Pradа".
5. Утка с квашеной капустой.
6. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
7. Не спешите выбрасывать!
8. Салат "Семёновна". Вкусный и простой!
9. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
10. Боулы - это твой способ есть красиво, сытно и без срывов.
11. Рецепт лучших картофельных драников.
12. Пирог с рыбными консервами "Если Нагрянули Гости".
13. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
14. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
15. Тефтели в духовке без жарки - 5 сочных вариантов на всю неделю.
16. Холодильник: что не надо класть, а что надо - и почему.
17. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
18. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
19. Шоколадный смузи. Список ингредиентов:
20. Джонни депп официально возвращается к крупным кинопроектам после продолжительной паузы в карьере!
21. Куриные ножки с картофелем.
22. Пpосто фантастически вкyсно!
23. Суп "3 атируха". Моя бaбушка гoтовила тоже так.
24. B фарш рис не кладу, а дoбaвляю кoe-что другoe.
25. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
26. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
27. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
28. Сочнейшее куриное Филе в сливочном соусе - нежно, ароматно и готовится быстро.
29. Вкуснейшая, ароматная и красивая выпечка к вечернему чаю!
30. Правда и мифы о вреде белковых снеков (например, вяленого мяса).
31. Татарский национальный рецепт.
32. Мы готовим вкусное рассыпчатое печенье к утреннему чаю или кое.
33. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
34. Мы готовим оригинальный, эффектный и очень вкусный пирог.
35. Домашний хлеб. Ингредиенты:
36. Маринованная капуста со свеклой.
37. Вкуснейший хлеб в духовке.
38. Мы готовим как в ресторане.
39. Маковый торт с творожным кремом.
40. Гречаники. Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки.
41. Английский чизкейк. Ингредиенты:
42. Торт проще простого.
43. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
44. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
45. Свиные ребрышки в пикантном цитрусово - медовом маринаде.
46. Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.
47. Свинина стир - фрай.
48. Десерт из тыквы.
49. Желе сметано - клубничное слоями.
50. Смузи из кефира и киви.

Персональная подборка для вас