Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
2. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
3. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
4. Медовый пиpог с яблоками.
5. Тыквенные бублики. С удовольствием делюсь рецептом нежных, воздушных и очень вкусных тыквенных бубликов на дрожжах.
6. Семейное блюдо. Мы готовим просто, быстро.
7. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
8. Шаурма по домашнему.
9. Все просто! Мы готовим оригинальное и очень вкусное блюдо!
10. Торт с бананами.
11. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
12. Лосось - гриль на шпажках.
13. Ореховые шарики. Песочное печенье - 500 г.
14. Морковь по-корейски "Домашняя".
15. Грузинская кухня - "Чашушули".
16. Куриные шарики с овощами.
17. Классическое варенье из малины.
18. Капустный пирог для ленивых.
19. Апельсин: как найти баланс между пользой и вредом для здоровья
20. На завтрак смузи для похудения: 5 простых рецептов для быстрого результата
21. REDMOND RHB 2975: полный обзор функций и возможностей
22. Redmond RHB-2975 белый: реальные отзывы и обзор на CMP24
23. Ручной блендер REDMOND RHB-2975 3 в 1: ваш незаменимый помощник на кухне
24. Эффективные ферменты для пищеварения: таблетки и капсулы для здоровья желудка
25. Какие фестивали еды проводятся в Ульяновске
26. "Я Долго Возмущалась": молодая жена Курбана Омарова призналась, на кого похож ее сын.
27. Шоколадный десерт. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
28. Пышные булочки: нежные, мягкие, воздушные и очень вкусные - идеально для семейного чаепития!
29. Рейтинг лучших блендеров 2025 года: топ-моделей для вашей кухни
30. Помидоры "под Шубкой" - съедают их первыми, даже если стол ломится от еды.
31. Топ-10 стационарных блендеров 2025: выбор профессионалов
32. ТОП 15 лучших блендеров для дома: рейтинг и обзор моделей 2023 года
33. ТОП-25 лучших погружных блендеров: рейтинг популярных моделей
34. Фаршированные шампиньоны: аппетитная закуска или гарнир для вашего стола!
35. Профилактика дефицита йода у взрослых: важность и простые советы
36. CAGMO: история успеха и вдохновения
37. Когда Zoloto выступит в Красноярске? Расписание концертов
38. Смузи с черной смородиной: витаминная бомба для здоровья
39. Скумбрия, запеченная в сметанно - горчичном соусе: просто объедение!
40. Сосиски с хлебом на шпажках (в сковороде).
41. Какие культурные мероприятия проводятся в Ульяновске летом
42. Какие уникальные места связаны с историей революции 1905 года
43. Оладьи из фарша и кефира.
44. Смузи с погружным блендером: 5 вкусных и полезных рецептов для всей семьи
45. Смузи для похудения: рецепты на завтрак, обед и ужин
46. Какие исторические памятники можно посетить в Уфе
47. Панкейки на ряженке. Тебе понадобится:
48. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
49. Свекровь оставляла в моей еде записки: "Ты мне не Нравишься".
50. Легкий способ приготовить молочный коктейль без блендера и миксера