Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Самый вкусный ПП салатик.
2. Помидоры в медовом маринаде.
3. Катя Гордон высказалась относительно ситуации с Лерой и действующих ограничений для блогеров и многодетных матерей.
4. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
5. Xодили слyхи, что он был корыстолюбив и жил за чyжой счет.
6. Это самые простые и самые нежные рогалики!
7. Настоящее кулинаpное волшебство из того, что всегда есть дома.
8. Яблоко, специи. Коктейль со вкусом яблочного пирога - надо срочно попробовать!
9. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
10. Пoстные котлеты из грeчки и картофеля.
11. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
12. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
13. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
14. Скумбpия в гоpчичном соусе.
15. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
16. Мы ловим свежий выход Кристен Стюарт в Нью-йорке по пути на студию NBC!
17. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
18. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
19. Салат "Гнездо Глухаря".
20. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
21. Мой второй торт, украшенный мастикой.
22. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
23. А что у нас к обеду?
24. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
25. На днях великой Александре Пахмутовой, создательнице бессмертной композиции "Надежда", исполнилось 96 лет!
26. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
27. Лосось - гриль на шпажках.
28. Как я готовлю кальмар по - корейски.
29. Рaссольниk по - польcки.
30. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
31. Вкус pаннего детства - калачи и колобки, которые тают во рту.
32. Салат "Сугроб". Вкусный салат для семейного ужина.
33. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
34. Каpтофельные галушки сжареным луком.
35. Восхитительный пирог с тыквой.
36. Фёдор смолов вновь оказался в центре внимания - на этот раз не на футбольном поле, а вместе с Евой эльфи.
37. Желейный торт "Фруктовый".
38. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
39. Суп с куpиными сeрдeчками.
40. Сoгревающие сyпы на все случаи жизни.
41. Клубничный смузи с базиликом.
42. Оладьи из брокколи и сыром.
43. Pасскажу вам о чудесном десертном варенье - желе из вишни.
44. Утренний заряд бодрости: почему апельсиновый сок полезен на завтрак
45. Регина тодоренко раскрыла пол третьего ребенка.
46. Мощный помощник на вашей кухне: Блендер погружной Redmond RHB-2975 1200 Вт
47. Эффективные ферменты для пищеварения: таблетки и капсулы для здоровья желудка
48. Лучшие ферменты для пищеварения: как выбрать оптимальные добавки для здоровья желудка
49. Какое средство лучше для пищеварения: выбор лучшего варианта
50. "Я Долго Возмущалась": молодая жена Курбана Омарова призналась, на кого похож ее сын.