Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые блюда, за которые вас будут хвалить!
2. Креветки, которые улетают в первую очередь.
3. Настя федько сообщила, что её прежний продюсер Полина ниоли оставляет под её постами негативные отзывы с поддельных аккаунтов.
4. Одна баночка йогурта - и сразу 3 вкусных домашних соуса.
5. Развенчание фитнес - догмы: почему привычный протеиновый коктейль на молоке мешает росту мышц.
6. Эчпочмак. Ингредиенты: Начинка:
7. Рецепт салата "Лаззат" с хрустящими баклажанами.
8. Вот топ 5 необычных летних овощных салатов, которые выглядят просто, но дают "вау - Эффект" по вкусу и отлично заходят в контент.
9. Голубцы "Лучшие". Активное время готовки 20 мин.
10. Капусту не жарю и не тушу.
11. Яблочный кекс. На первый взгляд это совершенно обычный кекс с яблоками.
12. Тесто для пельменей разноцветное.
13. Алексей воробьёв и Аида Гарифуллина романтическое свидание в Париже устроили.
14. Участница "голос. Дети" ярослава дегтярева потеряла отца на СВО.
15. Кадры с могилы алексея Пиманова на троекуровском кладбище.
16. Пирог с курицей и кабачком.
17. Сын Мурата насырова: когда талант и внешность передаются по наследству.
18. Юрий Антонов и ручные белки: 750 кг семечек в год.
19. Рецепт домашнего хлеба.
20. Это любимое блюдо моего детства, которое всегда готовила мама!
21. Пицца в булочке. Такую пиццу можно приготовить из любого дрожжевого теста с любой начинкой.
22. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.
23. Замечательное обеденное блюдо для всей семьи.
24. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
25. "Мясо По-грузински". Ингредиенты:
26. Ксения Бородина выложила видео с мужем и напомнила хейтерам, что их любовь - не повод для чужих домыслов.
27. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
28. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
29. Глазунья в кабачках.
30. Ужин из "Ничего": легендарная паста альо - ольо за 10 минут!
31. Детское меню - картофельная запеканка с курицей.
32. Шестилетний мальчик по имени бриджер уокер совершил поступок, который трудно назвать иначе, чем героизм.
33. Куриное Филе с картошкой и солёными огурчиками.
34. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
35. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
36. Ваня дмитриенко намерен превзойти результат егора крида.
37. Ленивчики. Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть.
38. Моментальная квашеная капуста в банке.
39. Куриные ножки с картофелем.
40. Штрудель из лаваша с бананом и творогом.
41. Сливoчный крем "Пятиминутка".
42. Любимый апельсиновый кекс по рецепту П. эрме.
43. Картошка с грибами.
44. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
45. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
46. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
47. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
48. Мы готовим оригинальный, эффектный и очень вкусный пирог.
49. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
50. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.

Персональная подборка для вас