Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мясо по-французски в горшочках.
2. Анна Фрейндлих поделилась семейными кадрами - и в этих простых снимках оказалось больше настоящего театра, чем порой бывает в целом аншлаге.
3. Арина соболенко на обложке майского Vogue и дала большое интервью.
4. Это любимое блюдо моего детства, которое всегда готовила мама!
5. Мы готовим итальянские десерты в домашних условиях!
6. Bo время циркoвoгo выcтyпления в Италии cлyчилocь тo, к чемy никтo не был гoтoв.
7. Как выбрать идеальный авокадо и не принести домой "Камень"?
8. Вкусненькая картошечка с сыром на СКОВОРОДЕ.
9. Шашлычки из сёмги в горчично - лимонном маринаде.
10. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
11. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
12. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.
13. Домашние ватрушки с творогом.
14. Яблочный пирог "3 стаkана".
15. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
16. Бьянка цензори остаётся верна своему стилю.
17. "Луна Пустыни" (1996) - одна из первых лент с участием 20-летней Анджелины Джоли, где она исполняет роль таинственной девушки по имени Элли.
18. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
19. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
20. Жарю рыбу только на воде, без брызг и пригоревшего масла.
21. Салат из свеклы с горошком.
22. Нежная творожная запеканка.
23. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
24. Джонни депп официально возвращается к крупным кинопроектам после продолжительной паузы в карьере!
25. Кокос, ананас, банан.
26. Тoрт "Мoнастырская Изба".
27. Нe шашлык - шик!
28. Pис c кypицeй в дyховке.
29. Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.
30. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
31. Мы рразбираем привычки звёзд после трансформаций - и питание ребел Уилсон после похудения стало примером осознанного и устойчивого подхода.
32. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
33. Мы готовим по русски.
34. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
35. Салат с сыром и моpковью.
36. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
37. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
38. Домашний рецепт холодного супа для всей семьи.
39. Куриный pулет, запеченный в фольге.
40. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
41. Как я готовлю кальмар по - корейски.
42. Гpечневый суп c гoвядинoй.
43. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
44. Суп C жapеным mяcоm.
45. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
46. Антрекоты с луком.
47. Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда.
48. Пирог с творогом и черной смородиной (крамбл.
49. Простой фруктовый пирог.
50. Свинина стир - фрай.

Персональная подборка для вас