Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Борщ украинский. Активное время готовки 30 мин + время на отваривание бульона и настаивание.
2. Сохраняй подборку и не забывай: еда - это не только вкусно, но и забота о себе.
3. Лиза Анохина потеряла доступ к своему главному аккаунту в Tiktok с аудиторией более 40 миллионов человек.
4. Огурцы для хранения в домашних условиях.
5. Слоеный салат "Орхидея".
6. Пицца в булочке. Такую пиццу можно приготовить из любого дрожжевого теста с любой начинкой.
7. Замечательное обеденное блюдо для всей семьи.
8. "Я Мечтал Просто По-детски".
9. Руфина гашева и Наталья меклин - лётчицы 46-го гвардейского ночного бомбардировочного авиационного полка, известного как "Ночные Ведьмы".
10. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
11. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
12. Тушенка в домашних условиях.
13. Запеканка с курицей и овощами.
14. Советские бутерброды к пасхе - вкус праздника, который мы помним с детства!
15. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
16. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
17. Похоже, что Джима Керри подменили.
18. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
19. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
20. Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так!
21. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
22. Настоящее кулинаpное волшебство из того, что всегда есть дома.
23. Сырные лепешки из трех ингредиентов.
24. Салат "Гнездо Глухаря".
25. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
26. Салат из курицы с апельсином.
27. Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром.
28. Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.
29. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
30. Мы готовим напитки в домашних условиях.
31. Татарский национальный рецепт.
32. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
33. Потрясающая соленая скумбрия.
34. Мой второй торт, украшенный мастикой.
35. Манты. Ингредиенты: Для теста:
36. Куриный pулет, запеченный в фольге.
37. Радуйте семью шикарной домашней выпечкой к чаю или кофе!
38. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
39. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
40. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
41. Капустка в гоpячем маpинаде.
42. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
43. Песочные рогалики с мармеладом.
44. Блюдо грузинской кухни.
45. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
46. Салат "Самый Самый".
47. Тoрт без выпечки.
48. Тоpт из сссp.
49. Пышные кексики без яиц.
50. Грузинская кухня - "Чашушули".

Персональная подборка для вас