Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Шпаргалка по закусочным доскам!
2. Еcли надoeла шаpлoтка, а в дoмe ecть 3 яблoка, мы гoтoвим итальянcкий яблочный иро.
3. Рыбка в сливочном соусе со шпинатом и Черри.
4. 3a этим блюдом на кухню приходят даже те, кто "не Хотел Есть".
5. Сергей мелконян вернётся к роли Дениса Воронцова в шестом сезоне "Папиных Дочек".
6. Ариана гранде недавно опубликовала фотографию, на которой она запечатлена вместе с одной из своих поклонниц.
7. Токсис публично извинился перед генсухой на концерте крида.
8. "Сделайте мне лицо брэда питта!
9. Старый советский врач сказал фразу, от которой в столовой реально повисла тишинa:
10. Курица фаршированная рисом.
11. Капусту не жарю и не тушу.
12. Арина Аверина призналась, что её ранили постоянные сравнения с сестрой - близнецом Диной.
13. Российская фигуристка Александра трусова 10-месячного сына показала.
14. Лайфхак недели: как быстро очистить корень имбиря обычной чайной ложкой!
15. Салат "на Скорую Руку".
16. Куриные ножки в соево - медовом соусе.
17. Рецепт домашнего шашлыка в банке.
18. Кулинарный гид: 5 главных ошибок при жарке сочного стейка.
19. 5-Минутный ореховый торт без муки и масла.
20. Мы готовим быстрые домашние разносолы осенне зимнего стола!
21. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
22. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
23. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
24. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
25. Вкусненькая картошечка с сыром на СКОВОРОДЕ.
26. Шестилетний мальчик по имени бриджер уокер совершил поступок, который трудно назвать иначе, чем героизм.
27. В сети обсуждают, что токсис мог сойтись со своей бывшей девушкой Настей.
28. Печень - один из самых полезных и питательных продуктов.
29. Птичье молоко. Активное время готовки 20 мин + время на охлаждение.
30. Вкусное суфле из печенки.
31. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
32. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
33. Яблочный пирог "3 стаkана".
34. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
35. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
36. Апельсиновый крем для блинов, оладушек, тостов.
37. Топ 4 идеи для выпечки из творога.
38. Суп харчо - классический рецепт.
39. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
40. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
41. Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так!
42. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
43. Выжимать из лимона только сок - значит выбрасывать 70% его пользы.
44. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
45. Мы готовим вкусное рассыпчатое печенье к утреннему чаю или кое.
46. Мария погребняк против идеализации подростковой беременности выступила.
47. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
48. Нам понадобится: - 320 г муки (примерно 2 стaкана).
49. Манты. Ингредиенты: Для теста:
50. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.