Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
2. "В 2052 году державник русский, Володимир, сто лет отметит.
3. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
4. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
5. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
6. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
7. Ленивый хачапури на сковороде.
8. Самые вкусные креветки для вашего стола.
9. Помидоры в медовом маринаде.
10. "Шарлотка" с карамелизированными яблочками.
11. Baтрушки получаются невeроятнo воздушными и аппетитными.
12. Свёкла - это не "Просто Салат из Детства".
13. Катя Гордон высказалась относительно ситуации с Лерой и действующих ограничений для блогеров и многодетных матерей.
14. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
15. Гедлибже из курицы.
16. Моментальная квашеная капуста в банке.
17. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
18. Картошка с грибами.
19. Выжимать из лимона только сок - значит выбрасывать 70% его пользы.
20. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
21. Блюдо от шефа.
22. То, что нужно для стройной талии!
23. Mоpковный пиpог: низкокалоpийный и безyмно вкyсный!
24. Картофель по деревенски.
25. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
26. Салат "Гнездо Глухаря".
27. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
28. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
29. Тесто из творога - лучшие рецепты.
30. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
31. Моя жареная картошка всегда вкуснее чем у других.
32. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
33. 87-Лeтняя пeнcионepка из Pоcтова активно ищeт молодых любовников в интepнeтe.
34. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
35. Суши филадельфия дома.
36. Салат с куриной грудкой.
37. Филе индейки в сметанно - горчичном соусе.
38. Салат из кальмаров.
39. Фаворит новогоднего стола - оливье!
40. Пончики. Надо: 1 стакан молока.
41. Очень вкусный pецепт печени!
42. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.
43. Рецепт бабл - ти с егермейстером взорвал соцсети: немцы смешали пару грамм Альгината натрия, хлорида кальция и литр воды.
44. Фёдор смолов вновь оказался в центре внимания - на этот раз не на футбольном поле, а вместе с Евой эльфи.
45. Запечённые овощи в маринаде - лучшее дополнение к любому основному блюду - полезное, вкусное и очень простое!
46. Картошка с кабачками, беконом и чесноком в духовке.
47. Классическое варенье из малины.
48. Самый вкусный минтай в ДУХОВКЕ.
49. Нам понадобится: - 200 гр домашнего жирного творoга.
50. Я давно хотела приготовить манник, но не понимала, почему все так его нахваливают.

Персональная подборка для вас