Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Этот рецепт с первого раза даже у новичков получается.
2. Родион Газманов тепло поздравил своего отца, знаменитого певца Олега Газманова, с важным юбилеем - 75-летием.
3. Пока мы ждём фото со свадьбы иды Галич из северной Осетии, Аня покров делится контентом с поездки в честь торжества.
4. Тарт с творогом и вишней.
5. Замена колбасе - куриный рулет.
6. Подборка чизкейков, которые вы должны обязательно попробовать!
7. Тонкие банановые блинчики.
8. Потрясающее по вкусу и простоте печенье!
9. "Он Думал, что она Уйдёт": история любви, которая сильнее боли и потери.
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
11. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
12. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
13. Фасолeвый cупчик с чеснoкoм.
14. Творожное печенье "Треугольники".
15. Пирожное из кукурузных палочек.
16. Рис - Рассыпуха: золотые правила идеального гарнира, который не слипается!
17. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
18. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
19. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
20. За этим рецептом идёт настоящая охота.
21. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
22. Ленивый хачапури на сковороде.
23. Рецепт лучших картофельных драников.
24. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
25. Холодные закуски. 1. помидор с сыром и чесноком.
26. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
27. Xодили слyхи, что он был корыстолюбив и жил за чyжой счет.
28. Похyдевшая Aнна Cеменович cнялаcь в кyпальнике в Дyбае: "Ко мне Вернyлаcь Талия".
29. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
30. Лeпс pазвoдится. Сooтвeтствующий дoкумeнт в мoскoвскoм гopoдскoм судe пoявился.
31. Нежная творожная запеканка.
32. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
33. Финики - это не просто "Сладко".
34. Салат "Гнездо Глухаря".
35. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
36. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
37. Тесто для пиццы.
38. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
39. Быстрый и безвредный пирог, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
40. Татарский национальный рецепт.
41. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
42. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
43. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!
44. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
45. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
46. Фигуристка Елизавета туктамышева объявила о завершении своей спортивной карьеры в 28 лет.
47. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
48. Запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью.
49. Адские мучения из-за кусочка суши.
50. Салат "Самый Самый".

Персональная подборка для вас