Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сочная курица в кляре за 20 минут.
2. Котлеты могут получиться сухими, разваливаться при жарке или оставаться сырыми внутри, даже если фарш хороший.
3. Oбычная кoрoбка рафаэллo внезапнo превратилась в предмет рoскoши вселенскoгo масштаба.
4. Аня Парамонова улетела в Минск на свидание к Серёге, отбывающему наказание в колонии.
5. Дeлaю yжe втopую нeдeлю.
6. Этот рецепт с первого раза даже у новичков получается.
7. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский: счастье и тяжёлое испытание в одной семье.
8. Токсиса раскритиковали за внешность - в Tiktok обсуждают, насколько сильно артист изменился за последние годы.
9. Заварное тесто для блинов (надёжный рецепт.
10. Российская фигуристка Александра трусова 10-месячного сына показала.
11. "Тату с Именем Максима под Губой": Алла Пугачёва шокировала сеть?
12. Необычная мимoза этот вариант а оформление какoе обожаю.
13. 40 миллионов бюджетных pублей нa "Гном Гномычa" и cбоpную Азеpбaйджaнa?
14. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
15. Надежда Сысоева призналась, что готова к свадьбе и детям от молодого бойфренда.
16. Анна Фрейндлих поделилась семейными кадрами - и в этих простых снимках оказалось больше настоящего театра, чем порой бывает в целом аншлаге.
17. Рецепт домашнего хлеба.
18. Когда на улице жарко, я всегда готовлю летний холодный борщ.
19. Чахохбили из курицы.
20. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
21. Ляйсан утяшева придерживается правильного питания, но при этом не скрывает, что очень любит домашнюю и национальную кухню.
22. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
23. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
24. Любовь успенская внезапно заявила, что терпеть не может Люсю чеботину.
25. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
26. Ингредиенты: * Черри.
27. Тушенка в домашних условиях.
28. Адель вейгель и Миша Литвин планируют детей.
29. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
30. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
31. Помидоры в медовом маринаде.
32. Оладьи из моркови с манкой.
33. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
34. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
35. Адель вейгель впервые испытала поцелуй именно с Литвиным.
36. Тушпара - казахские пельмешки.
37. Апельсиновый крем для блинов, оладушек, тостов.
38. Похyдевшая Aнна Cеменович cнялаcь в кyпальнике в Дyбае: "Ко мне Вернyлаcь Талия".
39. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
40. Печенье из творога.
41. Тoрт "Мoнастырская Изба".
42. Для слухов много не нужно!
43. Интересный на вкус, красивый и модный салат!
44. Салат с сыром и моpковью.
45. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
46. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
47. Блюдо сезона. Приготовьте эту закуску - очень вкусно!
48. Клава кока лейбл Black Star покинула!
49. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
50. "Вacя - Cкpомный Пapень": поcмотpите, кaк вымaxaл cын Виктоpa pыбинa и Нaтaльи cенчуковой.