Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Такие блюда вы точно не забудете!
2. Маркетинг, который невозможно проигнорировать: каким образом сидни Суини продвигает свой бренд.
3. Пышный домашний бисквит, который тает во рту.
4. Невероятно сочный, ароматный и очень сытный пирог, который мгновенно исчезает со стола!
5. Вы можете питаться "Правильно" - и всё равно использовать продукты не самым удачным способом.
6. Топ - 4 вкусных сливочных супчиков.
7. Пять самых распространённых ошибок при приготовлении макарон, из-за которых они слипаются, развариваются или теряют вкус.
8. 9 идей начинок для заливного пирога и идеальное тесто для него.
9. Маринованный перец, самый простой в приготовлении!
10. Абрикосовое варенье с миндалём и тимьяном.
11. Данила козловский впервые снимком своего новорождённого сына поделился.
12. Печенье "Земелах". Очень люблю запах корицы и выпечку с ней - сдобные булочки, печенье.
13. Картошка тушенная с курицей в молоке.
14. Тарт с творогом и вишней.
15. Мягкая, рассыпчатая и невероятно ароматная домашняя пахлава.
16. Рыбная запеканка. Понадобится:
17. Ольга кузьмина не скрывает своей любви к вкусной домашней еде.
18. Красная рыбка делает любой салат намного вкуснее, но главное - правильно подобрать сочетания.
19. Егор крид спел в обычном переходе метро.
20. Лиза Анохина потеряла доступ к своему главному аккаунту в Tiktok с аудиторией более 40 миллионов человек.
21. Мы готовим быстрые домашние разносолы осенне зимнего стола!
22. Секрет шефа: как спасить пересоленный суп за одну минуту!
23. Наталья Вавилова: как один несчастный случай изменил судьбу актрисы.
24. Блэр и Нейт воссоединились через 17 лет на светском выходе.
25. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
26. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
27. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
28. Шашлычки из сёмги в горчично - лимонном маринаде.
29. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
30. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
31. Это самые простые и самые нежные рогалики!
32. Поpазитeльная новость! Блогep лepчeк, наxодящаяся под слeдствиeм за нeзаконный вывод 250 млн pyблeй, ожидаeт чeтвepтого малыша!
33. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
34. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
35. Холодильник: что не надо класть, а что надо - и почему.
36. Простое быстре печенье.
37. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
38. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
39. Настоящее кулинаpное волшебство из того, что всегда есть дома.
40. Салат "Гнездо Глухаря".
41. 6 овощей. Овощные соки и смузи во многом гораздо полезнее соков фруктовых, так как уровень сахара в них в разы меньше.
42. Витаминный смузи. Ингредиенты:
43. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
44. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
45. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
46. Рыба в картофельной корочке.
47. Нам понадобится: - Картошка.
48. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
49. Новогодний стол для детей до 6 лет - это всегда поиск компромисса между праздничной эстетикой и пользой.
50. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.