Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Три Молока".
2. Единственный торт, который я могу съесть после ужина, не набирая вес.
3. Тесто для пельменей разноцветное.
4. Ольга кузьмина не скрывает своей любви к вкусной домашней еде.
5. Mia Boyka любит не только яркие образы, но и вкусную еду.
6. "Домашний Шашлык в Духовке: без Мангала, но с тем же Вкусом".
7. Ужин за 15 минут: экспресс - паста, которая покорит всю семью!
8. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
9. Нежно и вкусное мясо, приготовьте - вам понравится!
10. 18-Летний омич вынес всю семью из горящего дома и получил награду от президента России.
11. Сидни Суини показала новые фото со скутером Брауном.
12. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
13. Грибнoй сливочный суп.
14. Скумбрия холодного копчения "; ЕЩЕ Хочу";.
15. Ленивая лазанья - запеканка с кабачками.
16. Не спешите выбрасывать!
17. Вяленые помидоры. Активное время готовки 20 мин+ время на запекание.
18. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
19. "Куриный Каприз". Ингредиенты:
20. 9 рецептов куличей.
21. Куриное Филе с картошкой и солёными огурчиками.
22. Вкусное суфле из печенки.
23. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
24. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
25. Невероятный торт. Этот торт - настоящая магия простоты!
26. Торт "Наполеон". Ингредиенты:
27. Суп харчо - классический рецепт.
28. Сочные говяжьи лепёшки с хрустящей корочкой!
29. Маринoванная скумбрия с лукoм и мoркoвью.
30. Домашний хлеб в духовке.
31. Рулетики из отбивных с начинкой.
32. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
33. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
34. Солнечный микс. Ингредиенты:
35. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
36. Вкуснейший жюльен в таpталетках!
37. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
38. Оригинальное, полезное быстрое и очень вкусное лакомство!
39. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
40. Тефтели, запечённые в духовке с цветной капустой.
41. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
42. Шоколадная колбаса с орехами.
43. Салат "Дамский". Ингредиенты:
44. ТОП-5 кухонных гаджетов, которые реально экономят время
45. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
46. Лариса долина готова вернуть деньги за спорную квартиру - история получает развязку.
47. Мы готовим великолепный медовый десерт к семейным чаепитиям!
48. Так сейчас выглядит старшая дочь Анджелины Джоли и Брэда питта - 19-летняя Шайло.
49. Шаурма по-быстрому. Ингредиенты для шаурмы по-быстрому (количество ингредиентов на вкус каждого).
50. Вкусный гoрoхoвый суп без мяса.

Персональная подборка для вас