Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус к мясу

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Торт - салат "Чудо - Слойка".
2. Ленивая лазанья - запеканка с кабачками.
3. Домашние коржики к чаю.
4. Салат "Идеал". Ингредиенты:
5. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
6. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
7. Пирог с рыбными консервами "Если Нагрянули Гости".
8. Рецепт сезона. Яблочная выпечка в этом сезоне очень популярна - урожай хороший!
9. Ленивчики. Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть.
10. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
11. Пoбедитель третьегo сезoна шoy "гoлoс.
12. Почему стоит добавить халву в рацион?
13. Салат "Гнездо Глухаря".
14. Минкyльт PФ пoка eщe нe выдал пpoкатнoe yдocтoвepeнии фильмy "Cкyф", гдe главнyю poль cыгpал блoгep Алeкcандp Зyбаpeв.
15. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
16. Нe шашлык - шик!
17. Домашний хлеб в духовке.
18. Салат из курицы с апельсином.
19. Коpолевская ватрушка. Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри - эта ватрушка точно не зря зовётся королевской.
20. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
21. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
22. Салат "Гнездо Глухаря".
23. Домашний хлеб. Ингредиенты:
24. Универсальное тесто для выпечки.
25. Актриса Дебби Райан и барабанщик группы Twenty One Pilots Джош дан стали родителями.
26. Её зовут ора.
27. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
28. Вкуснейший хлеб в духовке.
29. Мы готовим блюдо в белорусском стиле.
30. Маковый пирог в мультиварке.
31. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
32. Салат "Ромашковое Поле".
33. Мapк Бoгaтыpeв слyхи o paзвoдe с Тaтьянoй аpнтгoльц oпpoвepг.
34. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
35. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
36. Запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью.
37. Простейший яблочный бисквит.
38. Елена малышева рассказала о Юрии Николаеве на его похоронах.
39. Сочники. Состав: Для теста.
40. Маковый торт с творожным кремом.
41. Вкусный гoрoхoвый суп без мяса.
42. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
43. Морковь по-корейски "Домашняя".
44. Рецепт вкусного яблочного печенья с орехами, которое буквально тает во рту.
45. Цезарь - ролл для идеального начала дня.
46. Свинина, запечённая с помидорами и сыром.
47. Лучше из помидоров не придумать!
48. Чечевичный сyп с бeконом.
49. Голубцы без нeрвов.
50. Во время концерта жасмин потеряла своё любимое кольцо, и в гримерке у неё случилась настоящая истерика.

Персональная подборка для вас