Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Решили побаловать близких пышными оладушками, кексом или домашним пирогом, замесили тесто и вдруг обнаружили, что заветный пакетик с разрыхлителем пуст? Знакомая ситуация! Не нужно бросать готовку или срочно бежать в магазин.

Разрыхлитель теста (пекарский порошок) можно легко и без потери качества заменить продуктами, которые точно найдутся на вашей кухне. Запоминайте 3 рабочие альтернативы:

В подкасте Second Thought музыкальный менеджер тепло отозвался о своей возлюбленной:

"Я встретил необыкновенную женщину - добрую, щедрую, умную, искреннюю и приземлённую. Это один из самых больших сюрпризов в моей жизни".

Также он прокомментировал сериал "Эйфория":

Актриса стала одной из лауреатов церемонии открытия, она получила премию за вклад в киноиндустрию, при этом прибыла с опозданием и избегала общения с прессой

Эта лёгкая и юмористичная фраза быстро по соцсетям разлетелась. Вместо сложных диет и тренировок она назвала две простые вещи, которые, по её мнению, помогли ей дожить до такого возраста в хорошем настроении.
Конечно, один человек - это не научное исследование, и её история скорее забавный пример, чем универсальный рецепт. Но она заставляет задуматься о том, насколько важны лёгкость, отсутствие хронического стресса и маленькие ежедневные удовольствия.

В его основе - чесночные галушки.

Этот суп можно настоящим кулинарным чудом назвать. Он не только вкусный, но и очень полезный. Особенно хорошо он помогает, когда кто-то из близких чувствует себя плохо. Особенность супа - галушки, которые фаршированы чесноком. Благодаря этому суп неповторимый аромат и вкус приобретает.
Ингредиенты:
- Сварить готовый куриный бульон - 3 л.
Для зажарки:
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Жарить на растительном и сливочном масле - 1: 1.

Мясо по-французски - это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках - получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне!

Предлагаю приготовить мясо по-французски нетрадиционным способом - запечь его в горшочках! Блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным! Как приготовить мясо по-французски в горшочках? Делюсь рецептом!

Ингредиенты:
1. свинина - 1 килограмм.
2. картофель - 4-5 штук.
3. лук репчатый - 2 штуки.

Как сильное физическое напряжение на несколько лет воспоминания женщины стёрло.

В одном необычном медицинском случае жительница Гонконга после сильного напряжения из-за тяжёлого запора потеряла около 10 лет своей жизни из памяти.

Сочная и ароматная скумбрия.
Ингредиенты:
- Скумбрия: 2 штуки.
- Лук репчатый: 2 штуки.
Для соуса:
- Майонез: 2 столовые ложки.
- Горчица: 1 чайная ложка.
- Горчица в зернах: 2 чайные ложки.
- Специи по вкусу.
Способ приготовления:
1. очистите рыбу и нарежьте на небольшие кусочки.
2. лук нарежьте полукольцами.
3. в форму для запекания выложите кусочки рыбы, чередуя их с полукольцами лука.

Ингредиенты:
Свинина (антрекот) - 1 кг.
Бекон - 250 г.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Сок 1/2 лимона.
Вода - 100 мл.
Соль.
Перец.
Кориандр.
Приправы для шашлыка.
Приготовление:
Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.
Бекон тонкими полосами порезать.
Мы нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.

У них есть одно свойство - они не залёживаются! Вам потребуется:
Для теста:
Сливочное масло 250 г, 1 ст. Кефира 250 мл, 1 п. разрыхлителя (10 г).
3 ст. Муки (480 г.
Для крошки:
3/4 ст. Муки (120 г).
3/4 ст. Сахара (150 г).
100 г сливочного масла (натереть на тёрке).
Как готовить:
1. для теста: натереть на тёрке сливочное масло, добавить 1 ст. Кефира, разрыхлитель и муку.
Замесить быстро тесто и поставить его в холод на 1 час.

Ингредиенты:
На 12 мини ватрушечек.
Вода - 130 мл.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0. 5 ч. л.
Слив. Масло - 20 г.
Мука - 250 г.
Яблочное повидло - по 2 ч. л. на ватрушку.
Для смазывания - желток + 1 ч. л. слив. Масла.
Приготовление:

Сейчас она ждёт предложения от Николая безносика и говорит, что в отношениях у них всё развивается поэтапно: сначала кольцо, потом предложение, затем свадьба и уже после - ребёнок.

На IV премии гильдии кастинг - директоров России актриса также добавила, что уверена: где бы избранник ни сделал ей предложение, оно всё равно будет самым лучшим, если между ними есть любовь и взаимопонимание

Ингредиенты:
- Свежемороженая скумбрия, - майонез, горчица, кетчуп, - чеснок, - лук, - специи для рыбы, соль, перец, - растительное масло.
Приготовление:
Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук. Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию. Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться. Готовить на мангале. Готовится быстро. Рыба очень сочной получается

Купили упаковку яиц в магазине, а на ней стерлась дата или нашли в глубине холодильника пару штук и сомневаетесь, можно ли их использовать для выпечки? Не нужно разбивать их наугад и рисковать вкусом всего блюда!

Существует гениальный и простой физический тест, который за 5 секунд покажет всю правду. Всё, что вам понадобится - это обычный прозрачный стакан и холодная вода!

Налейте воду в стакан, аккуратно опустите туда яйцо и смотрите, как оно себя ведет:

Актриса Евгения Осипова (известная по роли в "Доярке из Хацапетовки") почувствовала себя плохо перед спектаклем в театре комедии. Высокое давление, госпитализация с подозрением на микроинсульт.
Вместо поддержки она получила SMS: "Ты у нас Больше не Работаешь". Руководство театра объясняет увольнение "Пьяным Скандалом" и срывом спектакля. Сама актриса категорически это отрицает и говорит, что причиной стало её несогласие с новым составом труппы

Несмотря на стройную фигуру, певица не скрывает, что обожает "Простые Человеческие Радости" - особенно пиццу и фастфуд.

Mia не раз говорила, что старается держать баланс:
Спорт и активность.
Более-менее нормальное питание.
Но без жёстких запретов и постоянных диет.

Поклонникам нравится, что певица не пытается казаться "Идеальной" и спокойно может признаться в любви к вкусной еде.

Ингредиенты (сковорода 28 см, высота 4-5 см:
Мука - 600 г.
Сметана - 4 ст. л.
Сухие дрожжи - 8 г.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Тёплая вода - 250-300 мл.
Приготовление:
1. в миске соединить тёплую воду, сахар и дрожжи, перемешать.
2. добавить соль, сметану и часть муки.
3. постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто.
4. тесто должно получиться очень мягким и сначала может немного липнуть к рукам.

Кефирный - мясо тает во рту, нежное как масло.
Соевый - глубокий вкус и та самая золотистая корочка.
Горчичный - пикантность и характер в каждом кусочке.
Лимонный - свежесть и лёгкость для тех, кто любит чистый вкус.
Чесночный - аромат, на который сбегутся все соседи.

Никаких сложных ингредиентов. Никаких танцев с бубном. Просто замариновал - и получил ресторанный результат дома.

* Вода до объема 2 х литров в готовом виде, * пара картофелин, * небольшой кусочек белокочанной капусты, * 100 г сыра панира (адыгейского сыра), * 2 столовые ложки киноа (можно положить рис), * 2 листа нори, * пучок любой зелени: петрушка, кинза, хороший вкус придает крапива.
* 2 ст. л. без Горки соли, * черный перец, кориандр, асафетида.

Технология приготовления:

Женщина из стали. Как Зина туснолобова вернула себе жизнь?

Но она сильнее всех живых была.
Февраль 1943 года.
Хрупкая 23-летняя санитарка Зина тусналобова ползла под пулями за своим 128-м раненым - командиром.
Она успела его вытащить.
А потом попала под огонь сама.
Израненная и обмороженная, она сутки лежала в ледяном плену среди мёртвых товарищей. Разведчики буквально её ножами из красного льда вырубали.
Ампутация. Обе руки. Обе ноги.

Персональная подборка для вас