Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты:

Яйцо (отборное) - 5 шт.
Молоко - 250 мл.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для смазки формы).

Приготовление:

В глубокую миску вылить молоко.
Яйца и соль добавить.
Хорошо размешать, не взбивая!
Форму хорошо смазать сливочным маслом.

Сахар - 2 столовых ложки.
Яйца - 3 штуки.
Масло растительное - 2 столовых ложки.
Разрыхлитель теста - 0, 5 чайной ложки.
Мука - 130 грамм.
Ванилин - 1 пакетик.
Соль (на кончике ножа).

Приготовление:

1 рыба в томатном соусе.

Ингредиенты:
Минтай 1200 г.
Соль, перец, оливковое масло, приправы по вкусу.
Сахар 1 ч. л.
Морковь 300 г.
Лук 2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика.
Томатный сок 500 мл.
Укроп зелень.

Приготовление:

Как в детском саду!

Понадобится:
2 чашки вермишели.
Кусочек отварного мяса - грамм 300-500.
1 яйцо.
50-100 гр Молока, либо бульона.
Соль по вкусу.
1 ст. л любого раст. Масла.
Форма для выпечки 18 х 25 х 5 (у меня круглая 26 см).
Приготовление:

1 лимон.
200 гр муки.
2 ч. ложка разрыхлителя теста.
125 гр сахара.
Соль по вкусу.
100 мл молока ( 1, 5% жирности) + 5 ст. Ложек для теста.
4 ст. Ложки растительного масла.
125 гр обезжиренного творога.
325 гр свежей малины (или замороженной).
1 ст. Ложка крахмала.
175 гр сметаны.
3 яйца.
Сахарная пудра по вкусу.
Приготовление:

Ингредиенты:
Шампиньоны 100 г.
Вермишель 100 г.
Масло растительное 20 г.
Масло сливочное 20 г.
Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 головка.
Специи.
Зелень.
Вермишель.
Картофель.
Сливочное масло.
Приготовление:
1 порезать кубиками картошку, положить в воду и поставить на плиту. Пока она варится, крупно порезать шампиньоны и обжарить их в смеси масел (сливочное и растительное) 5 минут.

В тарталетках закуска получается эстетически красивой и аккуратной. Порционные тарталетки можно любым вкусным салатом наполнить. Этот рецепт, с крабовыми палочками, сыром и яйцом - самое любимое сочетание на праздничном столе.

Ингредиенты:
Сыр твердый 100 г.
Крабовые палочки 2 шт.
Яйца 2 шт.
Майонез 1 ст. л.
Перец черный молотый.
Тарталетки.
Соль.
Крабовые палочки.
Майонез.
Приготовление:

"Лимончелло" - популярный итальянский ликер, который выпускается, по большей части, в южной Италии, на островах Капри, искья, на Сардинии, Сицилии. В напитке содержится большое количество витамина с.

Ингредиенты:
Спирт 750 мл.
Сахар 750 мл.
Вода 750 мл.
Лимон 3 шт.
Приготовление:

Наполненный ароматами суп, сочетание томатов, сметаны и наваристого бульона пробудит аппетит и поддержит силы организма в течение длительного времени.

Ингредиенты:
Помидоры в собственном соку 800 мл.
Свино - говяжий фарш 300 г.
Бульон мясной 250 мл.
Сыр 50 г.
Лук 2 шт.
Яйца 1 шт.
Сухари панировочные 2 ст. л.
Багет 1/2 шт.
Масло оливковое 2 ст. л.
Уксус бальзамический 1-2 ст. л.
Итальянские травы 1 ст. л.
Чеснок 2 зубчика.
Базилик 1 пучок.

Ингредиенты.
- 2 спелых, но не слишком мягких авокадо.
- 50 г муки.
- 2 яйца.
- 100 г панко или обычных панировочных сухарей.
- Крупная морская соль.
- Масло для фритюра.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Яйца с солью взболтайте. В другую небольшую миску насыпьте муку, в третью - панировочные сухари.
Шаг 2.
Очистите авокадо и нарежьте на 8 продольных ломтиков. Обмакните каждый ломтик в муку, затем в яйцо и в сухари.
Шаг 3.

Ингредиенты:
Для теста:
Мука 300 г.
Вода 120 мл.
Яйца 1 шт.
Сахар 1/4 стакана.
Масло растительное 2 ст. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Дополнительно:
Масло сливочное 100 г.
Сахарная пудра.
Начинка.
Яйца.
Куриные яйца.
Пшеничная мука.
Сливочное масло.
Приготовление:

Ингредиенты:
Для теста:
Мука 400 г.
Маргарин 120 г.
Сахар 100 г.
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Для начинки:
Ягоды 250 г.
Для заливки:
Сметана 200 г.
Сахар 100 г.
Яйца 2 шт.
Мука 2 ст. л.
Сметана.
Ягоды.
Приготовление:

Ингредиенты:
500 г мяса.
7 клубней картофеля.
2 соленых огурца.
1-2 Головки репчатого лука.
1-2 Зубчика чеснока.
1-2 ст. л. томатной пасты/кетчупа.
Лавровый лист.
Перец.
Соль.
Баранина.
Картофель.
Конина.
Молодой картофель.
Соленые огурцы.
Приготовление:
1 порезать промытое мясо (говядину, баранину, конину) соломкой и сложить его в казан с разогретым растительным маслом, немного обжарить.

Ингредиенты:

Рыба (лучше любая красная) - 2 стейка.
Лук репчатый - 0, 5 шт.
Лимон - 1-2 ломтика.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Черный перец, соль - по вкусу.
Помидор - 1 шт.

Приготовление:

1. рыбу нарезать стейками.
2. застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк.
3. далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист.

Рецепт каждой хозяйке пригодится.

Ингредиенты:

Кефир (самоквас) - 200 мл.
Сахар - 4 ст. л.
Яйцо - 1 штука.
Ванилин - 1 щепотка.
Сливочное масло - 50 г.
Мука пшеничная высшего сорта - 400-450 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Растительное масло рафинированное - для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Творог - 180 г /1 пачка.
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г / 2 ст. л.
Мука - 11 ст. л.
Соль - щепотка.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоко зеленое (большое) - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Корица молотая по вкусу.

Приготовлние:

Плавленый сыр - 200 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез - 2 ч. л.
Оливки без косточек - 50-70 г.
Паприка молотая - 15-20 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты для закуски.
2. плавленый сыр натрите на мелкой терке, добавьте к нему майонез и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте хорошенько массу. Солить не нужно, так как сырок уже содержит соль.
3. возьмите чайную ложку сырной массы, вложите в неё оливку.

Понадобится:
- 3 луковицы.
- 1 морковь.
- 1 болгарский перец.
- 2 помидора или 2 ст. л. тома - пасты.
- Пол стакана сырого риса.
- 500 г фарша.
- 6 картофелин (средних).
-2-3 Лавровых листа.
- Подсолнечное масло.
- 2 зубчика чеснока.
- Соль.
- Перец.
По желанию:
- Паприка.
- Карри.
- Укроп.
- Петрушка.
- Любые специи что у вас есть подойдут, смотрите сами.

Приготовление:

Ингредиенты (для 2 шт.:
Слоеное тесто - 1 лист.
Твердый сыр - 50 г.
Ветчина - 50 г.
Несколько оливок.
Яйца - 2 шт.
Пара веточек петрушки.
Соль, перец.

Приготовление:
1. тесто мы раскатываем в одном направлении. Вырезаем 2 квадрата со стороной около 15 см и выкладываем на коврик для выпечки или застеленный пергаментом противень. Слегка надавливая ножом, обводим бортик, отступая от края около 1 см ( не прорезая тесто до конца

Ингредиенты:
Стакан - 250 мл.
Бисквит:
1/4 ст. Молока.
2 ст. л. сливочного масла.
100 г муки.
40 г крахмала.
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды без Горки).
2/3 ст. Сахара.
1/4 Ч. л. соли.
3 яйца.
Начинка:
Любая.

Приготовление:
Бисквит:
Разогреть духовку до 190 с.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42 х 30 см. (У меня 25 х 37 см).
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.