Шедевры кулинарии

1. огурцы лучше брать небольшие и плотные. Мне очень нравятся загнутые огурцы, кривые. Моя дочь считает, что всякий дефект имеет полезную функцию, у нее целая стройная теория на этот счет. А мне они просто нравятся внешне. Небольшие огурцы мы берем потому, что солим их не в бочках, а в банках, куда очень длинные и толстые просто не влезут. А в детстве, когда мы с бабушкой солили, так клали огурцы длиной и по 20 см, - и ничего, просаливались

Это целый мир вкусов!

Мы привыкли видеть на полках магазинов всего пару видов, и часто думаем, что все финики примерно одинаковые. Но это огромное заблуждение!

Я подготовил для вас настоящий визуальный гид по этому удивительному суперфуду. Листайте карусель, чтобы открыть для себя невероятное разнообразие сортов.
Каждый из них уникален по своей текстуре и вкусовым оттенкам:

За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги! Мягкие, пышные булочки с нежной творожной начинкой и хрустящей сахарной крошкой покорят с первого укуса.
Ингредиенты:
- Молоко 250 мл.
- Сметана 1 ст. л.
- Сахар 30 г.
- Дрожжи 10 г.
- Соль щепотка.
- Яйцо 1 шт.
- Масло растительное 100 мл.
- Мука около 500 г.
Для начинки:
- Творог 180 г.
- Яйцо 1 шт.
- Изюм по вкусу.
- Крахмал 1 ст. л.
Для сахарной посыпки:
- Мука 3 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.

Дети" Данил плyжникoв выстyпает на yлице, так как пoсле пoбеды не смoг прoбиться в шoy-бизнес.

Мнoгие задаются вoпрoсoм зачем вooбще нyжна была пoбеда, если егo карьера не пoшла вверx, и кyда делся егo наставник Дима Билан.

Нo сам плyжникoв заявил, чтo егo oбманyл Егoр крид. Якoбы oн пyбличнo предлoжил финансoвyю пoмoщь, Данил же пoпрoсил пoмoчь с выпyскoм мyзыки. B итoге крид дал нoмер свoегo менеджера, а пoсле все егo благoпoлyчнo заигнoрили.

Яйцо куриное 1 штука.
Молоко 150 мл.
Пшеничная мука 175 г.
Сахар 100 г.
Растительное масло 60 мл.
Разрыхлитель 10 г.
Какао 45 г.
Соль 2 г.

Приготовление:
1. взбить яйцо и добавить в него масло.

2. просеять муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль. Добавить к яичной смеси. Влить молоко и хорошо вымесить до однородной консистенции.

Тесто:
500 г пшеничной муки.
400 мл молока.
50 г сливочного масла.
10 г сахара.
7 г соли.
15 г прессованных дрожжей.
Начинка:
400 г сыра (сулугуни и адыгейский).
10 г сливочного масла.
Соль, перец (по желанию).
Cливочное масло для смазывания - 20 г.
Приготовление:
Тесто:
Все ингредиенты смешать. В конце добавить просеянную муку, замесить тесто. Накрыть. Оставить на 1-2 часа.
Подошедшее тесто разделить на 3 части.

За счёт добавления кипятка структура теста становится особенно нежной и эластичной. Вкус у них лёгкий, с приятным молочным оттенком и нежным ароматом. Каждый блинчик аккуратным и аппетитным выходит.

Состав продуктов:
- 2 яйца.
- 1 столовая ложка сахара.
- 1 чайная ложка соли.
- 40 мл растительного масла.
- 1 стакан молока.
- 1 стакан кипятка.
- 1 стакан муки.

Порядок приготовления:

Я его делаю минимум раз в неделю, уж очень нам понравился!
Корочка хрустящая, в внутри мягкий и ароматный! Можно сказать полезный, ни маслa, ни яиц.
Делается за 3 часа со всеми расстойками! Очень рекомендую для начинающих, как я.
Очень простой рецепт и не хлопотный в приготовлении.

Ингредиенты:

325 мл воды (можно сыворотки).
6 г сухих или 13 г свежих дрожжей.
2 ст. Пшеничной муки.
1 ст. Овсяных хлопьев (быстрого приготовления).
1 ч. л. соли.

Из-за насыщенного ритма жизни многим людям не хватает времени на уход за традиционными животными - собаками, кошками и другими питомцами. В качестве необычной альтернативы некоторые китайцы чайную плесень выбирают.

Ингредиенты:
400 гр творога смешать с.
250 г маргарина (натертого на терке) добавить.
480 гр муки с 1 ч. л разрыхлителя.
Соль щепотка.
Приготовление:
1. раскатать тесто и выдавить кружки.
2. каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.