Шедевры кулинарии

Нет числа рецептам праздничных слоеных салатов! Нигде в мире они не популярны так, как у нас. Наши хозяйки комбинируют все, что приходит в голову, и часто у них, действительно, получаются очень вкусные творения. Слоеный салат "Орхидея" - одна из таких удач. Название свое он получил из-за пышного оформления с помощью картофельных чипсов. Тонкие желтые "Лепестки" на белом фоне с желтковой крошкой в месте стыковки похожи на цветы орхидеи

Ингредиенты:

3 яйца.
1 упаковка (200 грамм) молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне).
Чайная ложка разрыхлителя.
80 г сахара.

Крем: вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад.

Приготовление:

1. орехи, яйца, сахар, разрыхлитель смешать.
2. подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой.
3. выпекать около 5 минут при 900 вт или в духовке до готовности.

Один из вариантов.
1 курочка (у меня были куриные бедра около 1 кг).
4 большие головки лука.
3 зубчика чеснока.
Зелень (петрушка + кинза) ( мы кинзу не уважаем, поэтому только петрушка.
1 большая баночка томата в собственном соку\ ( у меня ок. 400 г свежих помидорок и томатн. Паста 1 ч. л. для цвета.
Мука.
Соль.
Перец (Чили).
Растительное масло для жарки.
Курочку разрезаем на небольшие порционные кусочки.
В муку добавляем соль + перец.

Вкусно!

Куриная грудка в шубке под сыром.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Майонез - 2 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Самая вкусная морковь по-корейски.

На 1 кг. Моркови:
3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. кориандра молотого, 2 ст. л. уксуса, 0, 5 ч. л. черного молотого перца, щепотка красного молотого перца, 5 зубков чеснока, 100-150 грамм растительного масла.

Одно из её любимых блюд - татарские эчпочмаки.

Ляйсан не раз рассказывала, что именно еда из детства ассоциируется у неё с уютом, семьёй и теплом дома.

Несмотря на спортивную дисциплину, телеведущая считает, что строгие запреты не работают - важно соблюдать баланс и получать удовольствие от еды.

В её рационе много полезных продуктов, овощей и лёгких блюд, но иногда она спокойно позволяет себе любимую выпечку.

Капуста маринованная со свеклой и без нее - пряная и хрустящая.

Квасить это хорошо! А мариновать еще лучше! То есть вкуснее. Итак, про капусту со свеколкой и просто с морковкой в вкуснейшем пряном маринаде.

Маринованная капуста со свеклой.

Ингредиенты:

3 кг капусты.
2 крупные свеклы.
1 головка чеснока.
Стебли и зелень сельдерея или 10 см корня столового хрена.
Для маринада:
2 л воды.
3 ст. л. крупной соли с Горкой.
1 стакан сахара.

Вкусно, как из бабушкиной печки!

Сдобные пирожки с капустой (без дрожжей).

Такие пирожки с капустой готовили еще моя мама и бабушка - мало теста, много начинки!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 2, 5-3 стакана и полстакана на подсыпку.
Масло - 150 г.
Сметана 10% - 250 г.
Сахар - 1 столовая ложка без верха.
Соль - 1 чайная ложка без верха.

Для начинки:
Свежая капуста.
Сливочное масло.
Яйца - 2-3 шт.
Приготовление:

Певец в свежем интервью в очередной раз пересказал историю о том, как оказался на скандальном мероприятии: поднялся в гримерку с цветами, вручил букет и уже собрался уходить. По пути заглянул в VIP - зону поздороваться с Лолитой, но, оказавшись там, увидел "Содом и Гоморру" и сразу понял, что дальше не зайдет.

Ароматное мясо по-грузински.
Мясо готовится в духовке, но ничем не хуже шашлыка на природе! Давно искала такой рецепт, мясо получилось сочное и мягкое ….
Благодаря маринаду с соком лимона, блюдо получается мягким и сочным. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мёд - приятной сладкой ноткой. Мы рекомендуем использовать в качестве пряностей хмели - сунели, но вы можете выбрать какие-либо другие специи по своему вкусу.
Продукты:
Мясо (свинина, говядина) - 1 кг.