Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ингредиенты:
- 400 г творог (домашний).
- 1 ст. + 1 ст. Сахар (тесто + крем).
- 4 шт. яйца куриные (тесто - желтки, крем - белки).
- 2 ч. л. сода.
- 2, 5-3 ст. Мука.
- 1 ст. л. крахмал кукурузный.
- 900 мл молоко коровье.
- 300 г масло сливочное (комнатной температуры).
- 2 пакетика ванильный сахар.
- 1 ст. л. лимонный сок.
- 150-200 г грецкий орех.

Процесс приготовления:

Салат "Шедевр" с курицей и сладким перцем отлично подойдет к новогоднему столу!
Готовьте и пробуйте!

Курица - 200 грамм;.
Перец красный сладкий (мясистый) - 250 грамм;.
Стручковая фасоль - 200 грамм;.
Яйцо куриное - 3 шт;.
Майонез для заправки салата - 4 ст. л;.
Чеснок - 1 зубчик;.
Растительное масло - 4 ст. л;.
Соль - по вкусу.

Начинка:
- 2 луковицы.
- 4 картофелины.
- 5 яиц.
- 200 г сыра.
- Майонез.
- Соль, перец.

Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты. Лук на растительном масле спассеровать. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке.

Для теста:
- Манка - 1 стакан.
- Сметана - 1 стакан.
- Сахар - половина стакана.
- Яйца - 3 штуки.
- Какао - 2 столовых ложки (с Горкой).
- Сода - щепотка.
Для глазури:
- Шоколад молочный - 1 плитка.
- Молоко - 3 столовых ложки.

Рецепт прост до безобразия:

Ингредиенты:

Картофель - 3-4 шт.
300 г мясного фарша (у меня в этот раз был фарш из индейки).
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливки - 1 стакан.
Растительное масло для жарки.
Зелень, соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

Особых пропорций при приготовлении нет, смотрела по супу, чтобы не получился слишком жидкий.

Картофель очистила, вымыла и порезала мелко.

Налила примерно полтора - два литра воды и поставила картофель варить.

Классный рецепт!
Ингредиенты:
100 гр чернослива.
100 гр кураги.
100 гр орехов.
150 гр шоколада.
2 ст. Ложки любимого ликера (коньяка).
Приготовление:
Ликер можете заменить на коньяк или просто сок, если вы делаете конфетки для деток. Можете добавить мед, если любите его и он вам не противопоказан.
Тщательно промойте сухофрукты, особенно если покупали их на развес и хорошо просушите от воды.

В том случае, если вы решили порадовать близких вкусным лакомством и не знаете чем, тогда этот рецепт для вас просто Находка. Пирог с абрикосами готовится быстро и невероятно просто. Такой пирог никогда не приедается и ваши близкие будут просить его приготовить снова и снова. В пироге используются простые продукты, которые есть в доме у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
700 грамм абрикосов.
180 грамм сливочного масла.
250 грамм сахара.
3 куриных яйца.
10 грамм разрыхлителя.

Ингредиенты:
Сахар - 1/2 стакана.
Мука - 1, 5 стакана.
Сливочное масло или хороший сливочный маргарин (немного размягченный) - 100 г.
Разрыхлитель (10 г) - 1 пакетик.

Для начинки:
Яйца - 4 шт.
Творог - 600 г.
Сахар (по вкусу) - 2/3 - 1 стакан.
Ванильный сахар (ванильная эссенция, ванилин …) - 1. Пакетик.

Заливка для пирожного:
Сгущенное молоко - 4 ст. л.
Сметана (с Горкой) - 6 ст. л.

Приготовление:

Дыню принято употреблять в свежем виде. Наверняка немногим известно, что из дыни можно делать заготовки на зиму. Это могут быть классические рецепты компота, варенья, а также приготовление дынного меда, домашняя заготовка вяленой дыни и ее маринование.

Компот на зиму из дыни.
Для зимней заготовки лучше всего подходят плоды, обладающие ярко-желтой мякотью. Выбирать нужно недозрелые дыни, обладающие полноценным вкусом и ароматом.

Подготовка к консервированию:

Грузди особенно ценятся в России - в других странах такие грибы считают несъедобными из-за жгучего вкуса. Русские люди с этой проблемой научились бороться. Грузди отличаются высокой питательной ценностью, сравнимой с мясом или молоком. Есть несколько рецептов заготовки груздей на зиму.

Засолка в бочке.
Одним из лучших вариантов заготовки груздей на зиму является засолка. В бочке такие грибы уже не первый век солят.

Сбор грибов - дело увлекательное и полезное, ведь с этими вкусными дарами леса можно сделать на зиму замечательные заготовки. Среди огромного разнообразия грибов на почетном месте расположились подосиновики. Эти красивые грибы имеют отменные вкусовые качества, не уступая белым грибам. К тому же при употреблении в пищу подосиновиков снижается уровень холестерина. Можно их употреблять сразу после сбора, а можно сделать с ними разные заготовки

Картофель 10 шт.
Перец болгарский 4 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 200 г.
Соль, перец по вкусу.
Масло растительное, смазать противень.
Зелень при подаче.
Чистим рыбку, мы срезаем плавники. Чистим овощи. На окуньках делаем надрезы и хорошенько солим и перчим с обеих сторон. Нарезаем овощи. Тут нужно просто включить фантазию.
На ВИДЕО всё показала.

500 г молоко ( 2 стакана).
30 г сухого обезжиренного молока.
1 ч. л. с небольшой Горкой ксантановой камеди.
1 ч. л. без Горки агар-агар.
2 ст л. желатин.
0. 5 пакетика сухого напитка по вкусу ( или 1 коф. л. лимонной кислоты + аромик + краситель).
Сахзам.
Вода - в общей сложности пол стакана для желатина и агара.

"Очень простой в изготовлении тортик, который смогут приготовить абсолютно все. Но! Не смотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается достаточно вкусным и в нашей семье съедается очень быстро. Единственный минус этого тортика в том, что его практически невозможно красиво разрезать (очень легко разрезается ножом - пилкой) и по этой причине я готовлю этот торт исключительно для "Домашнего Использования". Попробуйте!

Состав:

Для заварного теста вам понадобится:

Всё таки мамы это как отдельный вид искусства.
Утром с гулькой на голове, в футболке, не всегда умывшаяся и часто перепачканная

Успейте сохранить себе.

Ингредиенты.
6-7 шт. Перец сладкий.
1 шт. грудка куриная.
300 г шампиньоны (свежие).
150 г сыр (твердый).
1 головка лук.
10 шт. маслины (черные без косточек).
Пучок зелень.
По вкусу специи.
Для жарки масло растительное.

Процесс приготовления.

Необходимые ингредиенты подготовить.

Перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

Нарезать куриное Филе соломкой.

Манник "мокрый" .
Как же аппетитно выглядит.

Ингредиенты:
- 50 г. сливочного масла.
- 2 яйца.
- 1 ст. Кефира или простокваши.
- 1 ст. Сахара.
- 1\\2 ч. л. соды, погашенной уксусом.
- 1 ст. Манной крупы.
- 1 ст. Муки.

Приготовление:
По желанию в тесто можно добавить изюм и чернослив. Масло растопить, добавить все ингредиенты.

Стрелки появляются у озимого чеснока примерно в начале лета. Их обычно выламывают из растения, чтобы чесночная головка была больше по размеру и сочнее. Сами стрелки тоже подходят для использования в пищу, они обладают приятным ароматом и вкусом. Их варят и жарят. Кроме того, можно делать заготовки из стрелок чеснока на зиму.

Приправа из стрелок чеснока с маслом.

Для заготовок надо отобрать грибы, диаметр шляпки которых не более 4 см. Можно брать и крупные грибы, но их надо будет делить на части, чтобы они смогли полностью просолиться. При этом надо иметь в виду, что более крупные волнушки получатся не такими вкусными, как молоденькие и маленькие грибочки. Для приготовления следует взять упругие и тугие грибы, без плесени и червоточин.

Отличный повод вместе собраться.

Ингредиенты:

- Свинина (вроде это была корейка; 500 г.
- Чеснок (4-5 зубчиков);.
- Горчица (2 ст. Ложки);.
- Соль, перец.

Приготовление:

Персональная подборка для вас