Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Нам понадобится:
Баклажаны 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика.
Зелень 30 гр.
Сыр 100 гр.
Греческии и огурт 50-100 гр.
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:
1. нарезаем баклажаны и замачиваем на 30 минут в холоднои подсоленнои воде чтобы убрать горечь. Затем обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на противень. Смазываем растительным маслом и запекаем 20 минут, 200 градусов. 2. в это время нарезаем помидоры, чеснок и зелень

Выглядит вкусненько!

Рулет за 5 минут.

Ингредиенты:

5 ст. л. сахара.
5 ст. л. муки.
5 ст. л. сухого молока.
3 яйца.
1/3 ч. л. соды (погасить уксусом).
Щепотка соли.

Приготовление:

1. включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
2. мы замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду.

Пальчики оближешь!
Вам потребуется:
2, 5 кг помидоров.
1 кг моркови.
1 кг сладкого красного перца.
100 г горького перца.
150-200 Г сахара.
1/4 Стакана соли.
150 г раст. Масла.
200 г чеснока зелень (петрушка, укроп).
Приготовление достаточно простое:
1. натрите морковь на средней терке.
2. помойте помидоры, порежьте пополам.
3. очистите перцы от семян и разрежьте на 4 части, горький перец и чеснок.
4. перемолоть все овощи в мясорубке.

Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
Ингредиенты простые:
Для теста:
1 яйцо;.
2 ст. л. сахара;.
1/2 Пакетика ванильного сахара;.
1/4 ч. л. соли;.
250 мл молока;.
500-550 г муки;.
1 ст. л. сухих дрожжей;.
80 г сливочного масла.
Для начинки:
650 г творога;.

Продукты:

Мука - 3 стакана.
Кефир - 1 стакан.
Яйцо - 2 штуки.
Сахар - 1 чайная ложка.
Соль - 1 чайная ложка.
Сода - 0, 5 чайной ложки.
Масло растительное - 1 столовая ложка.
Сыр твёрдый - 400 грамм.
Масло сливочное - 50 грамм.
Приготовление (сможет даже новичок в кулинарном искусстве:
1. в кефир добавить 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло и всё хорошо перемешать.

Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками. Салатик вкусный и сытный получился. Блинчики очень хорошо "Вписались" в него. Так что буду еще готовить.
Вам потребуется:
500 г куриного Филе.
7 яиц.
Соль/перец.
Консерв. Кукуруа.
Домашний майонез.
Как готовить:
1. куриное Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.
2. пока курочка варится, мы приготовим блинчики.

Ингредиенты:

Мука - 2 стак.
Молоко - 0, 5 стак.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 0, 5 ст. л.
Фарш мясной - 300 г.
Лук - 1 шт.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. соедините теплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте примерно на 15 минут до появления "Шапочки".
3. в глубокой миске взбейте яйцо с растительным маслом. Добавьте подошедшую опару.

Сдeлайте пaру бaночек по этoму рeцепту, oчень вкyсно получается.
Необходимые продукты:
- Пoмидopы - 4 кг.
- Пepeц бoлгapcкий - 1, 5 кг.
- Пepeц Чили - 3 шт.
- Чecнoк - 200 г.
- Yкcyc (9%- ный) - 200 мл.
- Coль - 2 cт. л.
Мы готовим с удовольствием:
1. пoмидopы cнaчaлa вымoeм, a зaтeм oбcyшим.
2. пepeц бoлгapcкий тoчнo тaк жe кaк и пoмидopы, вымoeм и oбcyшим.

- 4 шт. Филе куриное.
- 2 шт. яйца куриные.
- 100 г масло сливочное.
- 400 г масло подсолнечное.
- Сухари панировочные.
- Пучок зелень.
- По вкусу соль.
- По вкусу перец черный.

Приготовление:

Петрушку.
В в миске смешать сливочное масло с петрушкой. сливочное масло в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.
Куриное Филе раскрыть острым ножом, чтобы получился прямоугольник и слегка отбить.

Подъехав поближе, видит, что в автомобиле сидят парень и девушка.
Парень читает журнал, девушка вяжет носки.
Полицейский подходит к водительскому окошку и спрашивает парня:
- Чем вы это тут занимаетесь?
Парень:
- Что, не видишь? Журнал читаю.
- А она?
- Носки вяжет.
- А ск 0 лько тебе лет?
- Девятнадцать. полицейский:
- А девушке?
Парень (см 0 трит на часы:

Фунчоза по-корейски.

Ингредиенты:

Вермишель фунчоза - 145 г, морковь - 100 г, огурцы свежие - 145 г, перец сладкий - 45 г, чеснок - 15 г, зелень - 30 г, заправка для фунчозы - 115 г.

Приготовление:

Бесподобный продукт, стоит иметь этот рецепт сала запеченного в своей записной книжке.
Сначала мы приготовим для сала в рассоле маринад:

Примерно на 1 кг свиного сала с прослойкой берем.
1 ч. л. чёрного молотого перца.

1, 5 ч. ложки соли.
5 зубчиков чеснока.
Рецепт приготовления сала в рассоле:

Всё продукты хорошо перемешать, добавив немного воды, чтобы получилась однородная масса.
Сало порезать на кусочки примерно 10 х 10 см.

Прекрасный рецептик домашней аджики!
Необходимые нам продукты:
3 кг кабачков.
500 г моркови.
500 гр сладкого перца.
5 головок чеснока.
1. 5 кг помидоров.
2, 5 ст. л. соли.
100 гр сахара.
2 ст. л. молотого перца Чили.
200 гр подсолнечного масла (рафинированного).
100 мл уксуса (9%).
Готовим с удовольствием:

Ещё на второй день на своей свадьбе их продавала, чуть невесту не раздавили. Вкуснотень попробуйте. Всего 4 ингредиента и вкуснятина из детства гoтова! Незабываемый вкус!
Самый простой рецепт пончиков!
Нам понадобится:
- Яйца - 2 шт.
- Сгущенка - 190 г.
- Щепотка соли.
- Мука - 300 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
Приготовление:

Ингредиенты:
Семга 500 г.
Лимонный сок.
Соль и перец.
Соус:
Сливки 10% 300 мл.
Карри 1/4 ч л.
Соль по вкусу.
Перец черный или красный молотый по вкусу.
Чеснок 3 зубка.
Зелень.
Сыр твердый по вкусу.
Масло 1-2 ст л для жарки.
Приготовление:
Отварить макароны.
Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками.
Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.

Ингредиенты:

Паста - 250 г.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубчика.
Очищенные креветки - 20 шт.
Томаты Черри - 15 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Сметана - 1 стак.
Песто из базилика - 0, 6 стак.
Тертый сыр - по вкусу.

Приготовление:

По отзывам получается даже вкуснее обычного!

Ароматная солянка.

Вам потребуется:

Рецепт на кастрюлю объемом 3 литра.

Говядина (Лопатка) - 600 г.
Копчености (окорок, балык, ох. Колбаски) - 750 г.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соленые огурцы - 4 шт.
Каперсы - 2 ст. л.
Маслины - 12 шт.
Томатная паста 3-4 шт.
Половина лимона.
Лавровый лист - 3 шт.
Черный перец - 6 горошин.
Укроп и петрушка - по 3 веточки.
Соль.

Как готовить:

Выглядит безумно вкусно!

Мясная запеканка.

Ингредиенты:

Картофель (6 шт), фарш свинина + говядина (400 г), грибы (100-150 г), лук (1 шт), сметана (1 стакан), яйцо, чеснок (2 дольки), соль, перец.

Приготовление:
1. картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук полукольцами порезать. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Шарлотка с вишней.

Ингредиенты:

Вишня (свежая или замороженная) без косточек - 300-350 г.
Мука пшеничная хлебопекарная в/с - 1, 5 стакана (300 г).
Яйца куриные - 4 шт.
Соль - небольшая щепотка.
Сода пищевая - на кончике ножа.
Сливочное масло - около 2 ст. л.
Панировочные сухари.
Сахар - 1-1, 5 стакана.
Ванилин - 1 ч. л.

Приготовление:

1. в глубокой ёмкости смешать яйца с сахаром и щепоткой соли.

Аджику я очень острую делаю. Салат этот тоже очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро.
Продукты следующиие:
Помидоры зеленые - 3, 5-4 кг.
Зелень петрушки - 1 пучок.
Зелень укропа - 1 пучок.
Для аджики:
Сладкий перец - 500 г.
Красный острый перец - 200 г.
Чеснок - 300 г.
Красные помидоры - 500 г.
Хмели - сунели - 50 г.
Соль - 150 г.
Растительное масло - 50 г.
Мы готовим:
Все пропускаем через мясорубку.