Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

1. салат из огурцов с йогуртом и мятой (турецкий стиль).

Ингредиенты:
* огурцы.
* густой йогурт.
* чеснок.
* мята.
* соль.
* оливковое масло.

Вкус: свежий, охлаждающий, почти как соус - еда.
Идеально в жару +30\xB0C.

2. арбуз + помидоры + Фета (сладко - солёный взрыв).

Ингредиенты:
* арбуз.
* помидоры.
* сыр Фета.
* базилик.
* оливковое масло.

Вкус: сладкое + солёное + кислое.
Неожиданное, но очень вирусное сочетание.

Тесто:
* 4 желтка.
* 220 г сахара.
* 200 г сметаны.
* 1 ч. л. соды.
* 300 г сливочного масла.
* 600 г муки.

Начинка:
* 5 шт яичного белка.
* 700 г грецких орехов (чем больше, тем вкуснее).

Верх:
* 2 желтка.
* 300 мл жидкого мёда.

С новой стрижкой она выглядит минимум на 10 лет моложе. Спасибо Димитрису джаннетосу и Мэтту резу.

Димитрис - звездный парикмахер, стрижет Амаль клуни, Меган Фокс и Джиджи хадид. Мэтт - топовый колорист, отвечает за цвет волос. Эти ребята секрет омоложения нашли.

"22 Июня 1941 гoда. Я в гocтяx y бабyшки, нeдалeкo oт Мoжайcка. Kyпаюcь c пoдpyжками в нашeм пpyдикe. Тишина, пoкoй. И вдpyг мы cлышим пpиближающийcя кoнcкий тoпoт, тишинy вocкpecнoгo yтpа пpopeзаeт чeй-тo надpывный кpик. Bидим, на нeoceдланнoй лoшади cкачeт паpeнь и кpичит чтo ecть мoчи. Kpичит, пoвтopяя oднo и тo жe cлoвo:
- Boйна. Boйна. Boйна.
Я нecкoлькo нeдeль пpиeзда мамы за мнoй ждала. Ho oна нe exала.

Активное время готовки 20 мин. + Время на выпекание.

Ингредиенты:
1 стакан - 250 мл.
7-8 Яблок (если маленького размера, то больше).
3 яйца.
1 ст саxара.
Маленькая жменька соли (на кончике ножа).
1 ч. л. корицы + для посыпки яблок.
3/4 ст растительного масла (рафинированного).
1, 5 ст. Муки.
10 г разрыхлителя.
Для покрытия:
75 г сливочного масла.
1/4 Ст саxара.
50 г измельченных ореxов (у меня миндаль, готовлю и с грецкими).

Самый быстрый и сытный перекус. Горячие бутерброды с тающим сыром и пикантным огурчиком, которые обожают и дети, и взрослые.

Ингредиенты:

Белый хлеб - 1-2 ломтика.

Твёрдый сыр - 50 г.

Варёная колбаса - 100 г.

Солёный или свежий огурец - 1 шт.

Майонез - 1 ч. ложка.

Соль, перец - по вкусу.

Зелень - для украшения.

Приготовление:

Нарежьте колбасу и огурец мелкими кусочками, смешайте в миске с майонезом, солью и перцем.

Ингредиенты:
Филе куриное (обжарить заранее), помидоры, огурцы, зелень, кефир, сметана, чеснок, соль, перец.
Лепешки "Пита".

Соус: 1: 1 кефир со сметаной, соль, чеснок, зелень.
Филе и овощи порезать, зелень в соус мелко порубить.
А главное это пита, получается очень вкусно!

Яйца - 3.
Сайра или горбуша - 1 банка.
Картофель - 3-4 шт.
Лук - 1.
Сметана - 250 мл.
Майонез - 250 мл.

Смешайте яйца, сметану и майонез.
Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания:
1 слой - картофель, нарезанный кружочками;.
2 слой - лук, нарезанный полукольцами;.
3 слой - размельченная рыбная Консерва.
Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром.

+ Время на тушение.

Ингредиенты:
Начинка:
Говяжий фарш - 700 г.
Свиной фарш - 250 г.
Рис (отваренный) - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Петрушка - 1 столовая ложка.
Луковица.
Паприка - 1 чайная ложка.
Соль и перец - по вкусу.
Томат-паста - 100 г.
Капуста - 1 средний кочан.
К вашеная капуста - 500 г.

Соус:
Томат паста - 425 г.
Томаты в собственном соку - 800 г.
Куриный бульон - 1/2 стакана.
Чеснок - 1 зубчик.

+ Время на выпекание.

Рецептов шарлотки много, но и этот надо добавить в свою коллекцию. Очень вкусная выпечка получается. Итак знакомьтесь с рецептом - шарлотка на сгущенном молоке.

Ингредиенты:

Яйца комнатной температуры 4 шт.
Сгущёное молоко 1 банка.
Мука 1 ст. (240 мл).
Разрыхлитель 1 ч. л.
Корица по вкусу.
Яблоки среднего размера 5 шт.
Немного лимонной цедры.
Изюм 2 ст. л.
Грецкие орехи (подсушить и крупно порубить) 3 ст. л.

Обязательно попробуйте - невероятно вкусно!

Ингредиенты:
- Кефир - 300 мл.
- Сода - 0, 5 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу.
- Мука - 100 г.
- Зелёный лук - 1 пучок.
- Твёрдый сыр - 150 г.

Приготовление:

И идеальное тесто для него.

Сохрани этот пост - точно пригодится.
Когда хочется чего-то домашнего и вкусного, заливной пирог всегда выручает.

Курица с картофелем.
Нарежь всё небольшими кусочками, добавь лук и специи. Начинка кладётся сырой - в духовке всё отлично приготовится.

Капуста с яйцом.
Капусту слегка протуши до мягкости, смешай с варёными яйцами - просто и очень вкусно.

Грибы со сметаной.

Сохраняйте рецепт.

Ингредиенты:
1 банка шпрот.
2 варёных яйца.
1 крупная варёная морковь.
1 плавленый сырок.
1 крупная луковица.
1 ст. л. сахара.
1 ст. л. уксуса.
0, 5 ч. л. соли.
2-3 ст. л. майонеза.
Укроп по вкусу.

Приготовление:

1 откройте шпроты, слейте масло и разомните рыбку вилкой.

2 на мелкой тёрке натрите морковь, яйца и плавленый сырок.

Вкусный, сытный и нежный пирог.

Потребуется:
Тесто: 100 г творога; 1 яйцо; 50 г сливочного масла; 175 г муки; 1 ч. ложка разрыхлителя; 1 ч. ложка сахара; щепотка соли.
Начинка: 1 крупный стебель лука - порея (белая часть); 2 яйца; желток одного яйца; 80 г творога; 100 мл сливок (20%); 100 г сыра; соль, перец; измельченная зелень петрушки.

Приготовление:

Для двуслойного круглого торта (27, 5 x 6 см).
Ингредиенты:
Коржи:
Мука для сдобы, или кондитерская мука - 3, 5 стакана.
Разрыхлитель - 1 столовая + 1 чайная ложка.
Соль - 1/2 чайной ложки.
Белки - 6 шт (комнатной температуры).
Молоко - 1, 5 стакана (комнатной температуры).
Сливочное масло - 220 г (размягченное).
Сахар - 1, 5 стакана.
Ванилин - 2 чайных ложки.

Сироп - пропитка:
Сахар - 1 стакан.
Вода - 1 стакан.
Ванилин - 1 чайная ложка.

1. чизкейк "Нью-йорк".

Ингредиенты:

Песочное печенье - 250 г.
Сливочное масло - 125 г.
Сливочный сыр "Филадельфия" - 750 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 220 г.
Сметана - 180 г.
Цедра лимона - 2 ч. л.
Лимонный сок - 2 ч. л.

Приготовление:

1. круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.

Нам потребуется:
Мука 200 гр.
Яйцо 4 шт.
Банан 2 шт.
Молоко 300 мл.
Масло растительное 3 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль щепотка.
В блендере взбить яйца, сахар, бананы и соль. Добавить просеянную муку и перемешать на высокой скорости. Затем добавить масло и хорошо перемешать. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде. Приятного аппетита! Автор: Вероника крамарь

Ингредиенты на 6 порций:
6 крупных картофелин.
Соль по вкусу.
400 г Филе сельди.
1 маленькая красная луковица (белая салатная тоже пододет).
2 зубчика чеснока.
100 г корнишонов.
Небольшой пучок укропа.
600 г сметаны (от 25% жирности).

Картофель тщательно моем щеткой. Накалываем в нескольких местах зубочисткой, мы натираем солью и растительным маслом.
Каждую картофелину заворачиваем в кусок фольги.

А готовлю иначе. Получается вкуснее, быстрее и прoще.
Мне кажется, что более простого рецепта приготовления блюд из капусты просто не существует!
Он настолько прост, что не требует практически никаких усилий со стороны кулинара - только порезать и все.
А получается очень и очень вкусно!

Идеально подходит к вторым блюдам. Хранится в холодильнике (не закатка).

Ингредиенты:
2 кг баклажан.

Рассол:
3 л воды.
3 ст. л соли.

Баклажаны очистить, нарезать на 4 части. Отварить в кипящем рассоле 7 минут (не переварить, проверить зубочисткой), откинуть на дуршлаг, дать полностью остыть. Каждый кусочек еще на 3-4 части нарезать.
Приготовить заливку, залить уже остывшие баклажаны, на сутки при комнатной температуре, а затем в холодильник.

Персональная подборка для вас