Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Ароматные, мягкие и такие вкусные пирожки с капустой - настоящее удовольствие для души и желудка! Нежное дрожжевое тесто и сочная начинка с томатной ноткой делают их идеальными для семейного чаепития. Подавайте горячими - и наслаждайтесь неповторимым вкусом домашней выпечки!

Нам понадобится:
Для теста:
- Молоко тёплое - 400 мл.
- Дрожжи сухие - 10 г.
- Сахар - 2 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 60 г.
- Мука просеянная - 700-800 г.

Это печенье - вкусный ностальгический десерт, который готовится за считанные минуты! Хрустящее снаружи, нежное внутри и такое простое в приготовлении, что справится даже ребёнок. Аппетитные "Колбаски" из мясорубки тают во рту, а аромат свежей выпечки наполнит дом теплом.

Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 стакан (200 г).
- Сливочное масло - 250 г (размягчённое).
- Майонез - 2 ст. л.
- Мука - 400 г (+/- 50 г).
- Разрыхлитель - 10 г (2 ч. л. ).

Утка (моя была крупным зверем и весила аж целых 2. 6) - 1 штука.
Апельсин - 4 штуки.
Сельдерей (черешки) - 5 штук.
Лимон - 2 штука.
Соль, перец - - по вкусу.
Специи - - по вкусу (шалфей, прованские травы, розмарин).
Оливковое масло - 2 Ст. Ложка.
Вино сладкое - 4 Ст. Ложки.
Мед - 2 Ст. Ложки.
Рукав для запекания.

Нежные шоколадные коржи, приготовленные на сковороде, и воздушный крем из взбитых сливок со сгущенкой создают потрясающий дуэт. А шоколадная крошка добавляет изюминку этому лаконичному, но безумно вкусному десерту.

Нам понадобится:
Для коржей:
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 250 мл.
- Сахар - 180 г.
- Подсолнечное масло без запаха - 100 мл.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Мука - 150 г.
- Какао - 3 ст. л.

Для крема:
- Сливки 33% - 400 мл.

Яичный рулет с плавленым сыром - отличная легкая закуска, приготовить которую можно буквально за 30 минут. Все просто, быстро и очень вкусно. Начинка у такого рулета может быть самой разнообразной в зависимости от вкусов и наличия продуктов в холодильнике: отварное мясо или рыба, печеночный паштет, творог с зеленью. У меня это плавленый сыр с крабовыми палочками и чесноком. Можно ограничится одним плавленым сыром с чесноком, тоже будет вкусно.

Ингредиенты:
Яйца - 4 штуки;.

Имя Прохора Шаляпина давно связывают с разговорами о его отношениях с богатыми женщинами. В связи с этим иногда появляется версия, что певец получил жильё благодаря таким связям. Однако сам исполнитель утверждает, что все квартиры он приобрёл самостоятельно.

Почему сахар - не такая уж и сладость?

Мы часто не замечаем, как сахар проникает во все сферы нашей жизни - от утреннего кофе до вечерних перекусов. Но знаешь, что происходит внутри тела, когда сахара становится слишком много?

Мозг: избыток сахара может привести к ухудшению памяти и даже деменции.
Кровь: нарушается чувствительность к инсулину - это путь к диабету 2 типа.
Печень: фруктоза превращается в жир и откладывается прямо в печени (жировой гепатоз.

Осень - пора клюквы. Хочу предложить вам приготовить, клюквенную наливку которая будет готова как раз к рождественскому гусю. Кто-то скажет, что это женский напиток, но как практика показывает, мужская половина его тоже очень любит итак, я делаю два варианта, покрепче и для девочек полегче.

Активное время готовки 15 мин. Время на выпекание.

Тесто:
- 3 яйца, - 1 стакан муки, - 0, 5 стакан сметаны и 0, 5 майонеза, - сода гашенная, соль.

Начинка:
- Картофель 4-5 шт.
- 2 рыбные консервы в масле сайры, горбуши или тунца, - лук репчатый 1-2 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Форму (сковороду) смазать маслом. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук консервы. Всё это залить тестом и отправить в духовку.

Ингредиенты:

- 1 куриное Филе;.
- 2 средних (или 1 большая) луковицы;.
- соль;.
- перец;.
- 1 яйцо;.
- 1 столовая ложка майонеза;.
- 1 столовая ложка муки;.
- масло растительное - 3-4 ст. Ложки (если сковорода с антипригарным покрытием, количество масла мы уменьшаем вдвое.

Способ приготовления:
Взять куриное Филе, промыть хорошо и обсушить вафельным полотенцем.

Порезать куриное Филе на мелкую соломку.

Этот торт - вкус детства, знакомый многим с советских времён! Нежный бисквит с орехами, пропитанный молоком и покрытый густым заварным кремом, создаёт идеальный баланс сладости и уюта. Простой в приготовлении, но такой душевный - он станет украшением любого чаепития!

Ингредиенты:

Для бисквита:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 120 г.
- Молоко - 120 мл.
- Растительное масло - 120 мл.
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 12 г (2 ч. л. ).

Капуста по - гурийски.

Капуста белокочанная - 1 кг.
Свёкла - 300 г.
Морковь - 200 г.
Чеснок - 4-5 зубчиков.
Перец горький - 1 шт.
Вода - 1 л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Уксус 9% - 100 мл.

Приготовление:
Капусту нарежьте крупными кусками. Свёклу и морковь нарежьте кружочками, чеснок дольками, перец - полосками. Овощи слоями в ёмкость сложите.

Нежная, сочная шарлотка с карамельными яблоками - это объедение! Аромат корицы и ванили, хрустящая корочка и тающая во рту начинка. Советую подавать с шариком ванильного мороженого - это просто космос!

Ингредиенты для карамельных яблок:
4-5 Средних яблок.
120 г сахара.
40 г сливочного масла.

Ингредиенты для бисквита (форма 26-28 см:
2 яйца.
115 г сахара.
115 г муки.
1 ч. л. разрыхлителя.
1 ст. л. сметаны.
0, 5 ч. л. ванилина.
0, 5 ч. л. корицы.

Эти пышные, нежные ватрушки с творожной начинкой - настоящий символ домашнего уюта! Мягкое дрожжевое тесто и сладкая творожная серединка с хрустящей корочкой сверху. Аромат свежей выпечки наполнит весь дом, а аппетитный вид не оставит никого равнодушным!

Ингредиенты:

Для теста:
- Мука - 1 кг.
- Сухие дрожжи - 11 г (1 пакетик).
- Яйца - 2 шт. ( + 1 белок для смазывания).
- Сливочное масло - 150 г.
- Молоко - 500 мл.
- Сахар - 200 г.
- Соль - щепотка.

Эти ароматные сдобные булочки с хрустящими грецкими орехами и карамельной сладостью - настоящее удовольствие для ценителей домашней выпечки! Нежное дрожжевое тесто, золотистая корочка и щедрая ореховая начинка делают их идеальными к утреннему кофе или вечернему чаю.

Нам понадобится:
Для теста:
- Молоко - 250 мл.
- Сахар - 150 г.
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 50 г.
- Растительное масло - 50 г.
- Дрожжи сухие - 11 г.
- Соль - щепотка.
- Мука - 600-650 г.

Тонкие, как кружево, лепестки с золотистым оттенком буквально тают во рту, оставляя после себя тонкий вкус апельсина и сливочное послевкусие.

Ингредиенты:
3 яйца.
50 г муки.
110 г сахара.
30 г сливочного масла.
Щепотка соли.
Миндальные лепестки.
Цедра 1 апельсина.

Приготовление:
1. разотрите мягкое масло с желтками и сахаром до кремообразного состояния.
2. белки охладите, добавьте щепотку соли и взбейте до мягких пиков (не пересушивайте.

Творожная начинка кpемовая, не течет и идеально сочетается C тecтоm. Очень удaчный домашний рецепт.

Твоpoжhые ватрушки.

Ингрeдиенты:

Для tесta:
Яйцo - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1/2 пакeтика.
Соль - 1/4 ч. л.
Молокo - 250 мл.
Мука - 500-550 г.
Сyхие дрожжи - 1 ст. л.
Сливочное масло - 80 г.

Для нaчинки:
Творог - 500 г.
Сaхар - 2-3 cт. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сaхар - 1/2 пакетика.

Для сmазки:

На кругляш помидора уложить сырную массу (сыр на мелкой тёрке, чеснок через пресс, майонез).
2. блинчики с сёмгой. Блин смазамь любым творожным сыром (у меня маскарпоне), уложить ломтик слабосолёной сёмги, свернуть рулетом и нарезать наискосок.
3. помидорки Черри.

Об этом тасс сообщили, ссылаясь на данные компании "Атмосфера Кино".

Изначально выход фильма планировали на 16 апреля

Ингредиенты:

1. крупа манная - 1 стакан.
2. мука - 1 стакан.
3. сахар - 1 стакан.
4. разрыхлитель - 1, 5 ч. ложки.
5. яблoки - 5 шт среднего размера.
6. лимонный сок - 3-5 ст. Ложек.
7. молoко для заливки - 1 стакан.

1. приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным. Для начала мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также дoбавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней.

Персональная подборка для вас