Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Одно из её любимых блюд - татарские эчпочмаки.

Ляйсан не раз рассказывала, что именно еда из детства ассоциируется у неё с уютом, семьёй и теплом дома.

Несмотря на спортивную дисциплину, телеведущая считает, что строгие запреты не работают - важно соблюдать баланс и получать удовольствие от еды.

В её рационе много полезных продуктов, овощей и лёгких блюд, но иногда она спокойно позволяет себе любимую выпечку.

Все просто и очень вкусно!

Песочный лимонный пирог.

Ингредиенты:
- Мука - 300 г.
- Лимон - 1 шт.
- Масло сливочное - 180 г.
- Сахарная пудра - 230 г.
- Разрыхлитель теста - 8 г.
- Яйцо - 3 шт.

Приготовление:

Капуста маринованная со свеклой и без нее - пряная и хрустящая.

Квасить это хорошо! А мариновать еще лучше! То есть вкуснее. Итак, про капусту со свеколкой и просто с морковкой в вкуснейшем пряном маринаде.

Маринованная капуста со свеклой.

Ингредиенты:

3 кг капусты.
2 крупные свеклы.
1 головка чеснока.
Стебли и зелень сельдерея или 10 см корня столового хрена.
Для маринада:
2 л воды.
3 ст. л. крупной соли с Горкой.
1 стакан сахара.

Упс …. Дрогнула рука, и вместо кулинарного шедевра в кастрюле получилась порция морской воды? Главное - без паники! Не нужно выливать бульон и судорожно разбавлять его кипятком (так вы только испортите вкус и сделаете суп водянистым.
Профессиональные повара знают три простых трюка, которые моментально впитают лишнюю соль и спасут ваш обед:

Вкусно, как из бабушкиной печки!

Сдобные пирожки с капустой (без дрожжей).

Такие пирожки с капустой готовили еще моя мама и бабушка - мало теста, много начинки!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 2, 5-3 стакана и полстакана на подсыпку.
Масло - 150 г.
Сметана 10% - 250 г.
Сахар - 1 столовая ложка без верха.
Соль - 1 чайная ложка без верха.

Для начинки:
Свежая капуста.
Сливочное масло.
Яйца - 2-3 шт.
Приготовление:

- Фарш - 250 грамм, - капуста 250 грамм, - 0, 5 стакана риса, 1- луковица, - 1 морковь., - 3 зубчика чеснока, - соль, - перец, - 1 яйцо.

Приготовление:
Капусту мелко порубить и ошпарить кипятком, рис отварить до полу готовности, лук и морковь обжарить, чеснок измельчить. Все смешать, добавить яйцо, соль, перец, специи. Фарш разделить на котлетки, обвалять в муке. Уложить на смазанный противень, залить соусом и запекать при 170 градусах 30 минут

Певец в свежем интервью в очередной раз пересказал историю о том, как оказался на скандальном мероприятии: поднялся в гримерку с цветами, вручил букет и уже собрался уходить. По пути заглянул в VIP - зону поздороваться с Лолитой, но, оказавшись там, увидел "Содом и Гоморру" и сразу понял, что дальше не зайдет.

Элайджа Блю оллман, в судебных документах пожаловался, что 79-летняя певица перестала давать ему 10 тысяч долларов в месяц, которые шли сверх траста отца - теперь после налогов на руках остается всего 6790 долларов. Суд обязал его платить бывшей жене марианджеле кинг 6500 долларов алиментов ежемесячно, что оставляет Элайджу на жизнь жалкие 290 долларов, а шер, по его словам, прекратила поддержку из-за его проблем с веществами и плохого поведения

Ароматное мясо по-грузински.
Мясо готовится в духовке, но ничем не хуже шашлыка на природе! Давно искала такой рецепт, мясо получилось сочное и мягкое ….
Благодаря маринаду с соком лимона, блюдо получается мягким и сочным. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мёд - приятной сладкой ноткой. Мы рекомендуем использовать в качестве пряностей хмели - сунели, но вы можете выбрать какие-либо другие специи по своему вкусу.
Продукты:
Мясо (свинина, говядина) - 1 кг.

Ингредиенты:
Горбуша - 1 шт.
Грибы лесные замороженные - 200 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Молоко - 100-130 мл.
Зелень.
Соль, перец, специи по вкусу.
Сыр твердый - 100 г.
Лимон.

Приготовление:
1. рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2. приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.

150 ккал.

Ингредиенты:

Свежий картофель, соевый соус, подсолнечное масло, чеснок, соль, специи.

Приготовление:

Картофель почистить и порезать толстыми дольками. В случае если картошка маленькая, то на 4 части. Высыпать в кипящую подсоленную воду, варить до полуготовности. Сделать соус: масло + соев. Соус + чеснок + соль и специи. Слить воду, остудить, вылить в картошку соус, кастрюлю накрыть крышкой и потрясти так, чтобы все перемешалось

Калорийность на 100 г - 116 ккал.

Состав:

Замороженная цветная капуста 400 г.
Замороженная стручковая фасоль 400 г.
Куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300 г).
1 луковица.
1 морковка.
Молоко 200 г.
3 яйца.
Сыр типа адыгейского 150 г.
Масло растительное 2 ч. л.
Небольшой пучок укропа.

Приготовление.

1. отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.

Наталья Вавилова, известная по роли Александры в фильме "Москва Слезам не Верит", пережила тяжёлый поворот в карьере.

В 1986 году на съёмках исторического фильма "Николай Подвойский" в Ярославле она упала с лошади и получила серьёзную травму позвоночника. Режиссёр Юрий Борецкий сначала обещал дождаться её выздоровления, но спустя время заменил актрису на другую, чтобы не останавливать съёмки.

40-Летняя актриса поделилась радостью в личном блоге, подтвердив рождение второго ребёнка - сына - после долгожданной беременности, объявленной в декабре 2025 года на гендерной вечеринке с иллюзионистом Александром шальневым. У шпицы уже есть 14-летний сын Герман от первого мужа, актера и каскадера Константина Адаева; с Русланом Пановым, за которого она вышла замуж в 2021 году, она пережила потерю малыша в 2024-м из-за неразвивающейся беременности

Секретный ингредиент для самых сочных котлет.

У каждой хозяйки бывало: покупаешь хороший фарш, стоишь у плиты, а котлеты получаются суховатыми или жесткими. Классический лайфхак с вымоченным в молоке батоном знают все, но он не дает той самой сумасшедшей сочности.

А секрет идеальных котлет, которые буквально тают во рту, невероятно прост. И этот ингредиент точно на вашей кухне прямо сейчас есть!

Секретный агент на кухне - обычный лед или ледяная вода.
Ингредиенты:

- 1 килограмм мяса.
- 100 гр сметаны.
- Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы).
- 2 ч. л. меда.
- 1 ст. л. сока лимона.

Приготовление:
1. мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, мы добавляем перец. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике.

- Мясо.
- Перчик сладкий.
- Молоко.
- Карри.
- Соус соевый.
- Соль по вкусу.
- Масло для жарки.

Приготовление:

1. мяско тоненько мы режем. Перчик режем кто как любит.

2. раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.

3. как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится.

4. после того закладываем перчик и тушим.

Участник "Импровизации" в свежем интервью на "вписке" открыто заявил, что часто завидует коллеге Антону шастуну из-за его более высокого заработка, отметив: "я люблю деньги, а он больше зарабатывает". При этом артист подчеркнул, что это не злая зависть, а скорее белая - с ноткой восхищения успехом товарища по шоу, где финансовые различия между импровизаторами давно стали темой для шуток. Контекст их дружбы из "Импровизации" и совместных проектов добавляет искренности таким откровениям

Валерия, прошла четвертый курс химиотерапии из запланированных девяти и отметила значительные улучшения: теперь она нормально ест без рвоты, процедуры переносит легче, чем ожидалось, и чувствует себя бодрее, что подтверждают близкие, включая Луиса сквиччиарини. Несмотря на осложнения вроде частичной потери зрения в одном глазу и выпадения волос, она вернулась к легким занятиям спортом, танцам и активной работе, чтобы сохранять ощущение нужности и бороться с болезнью психологически.

13.05.2026 в 23:26

Мы готовим дома.

Ленивые беляши с фаршем на кефире.

Ингредиенты:
Тесто.
- Кефир (тёплый) 1 стакан.
- Мука 1 стакан.
- Яйца 2 шт.
- Масло растительное 30 г.
- Сахар 1 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Начинка.
- Мясной фарш 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу.
- Специи по вкусу.

Приготовление.
1. лук режем мелко и обжариваем на растительном масле на сковороде. Добавляем фарш. Жарим до готовности фарша. Оставляем фарш остыть.

Персональная подборка для вас