Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Филе куриное - 1 штука (вареное).
Зелёный горошек, банка - 0. 5 штуки.
Огурец маринованный - 3 штуки.
Сметана - 1 ст. Ложка.
Горчица - 1 чайная ложка.
Горчица дижонская - 1 чайная ложка.
Зелёный лук - 1 пучок.

Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты. Куриное Филе отварите в подсоленной воде или возьмите копчёное. Солёные огурцы соломкой нарежьте. Куриное Филе нарежьте кубиками.

Молоко - 1 стакан.
Яйцо - 2 штуки.
Мука - 12 ст. Ложек (с Горкой).
Сода - 0, 5 чайных ложки.
Консервы рыбные - 250 грамм.
Картофель - 1 штука.
Лук - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:
1. подготовьте все ингредиенты. В глубокой миске взбейте яйца с солью. Добавьте молоко. Перемешайте, добавьте муку и соду. Перемешайте все еще раз до однородного состояния. Форму смажьте маслом, посыпьте дно и бока манкой или мукой.

Идеально.

Ингредиенты:
Яйцо - 6 шт.
Молоко - 300 мл.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для смазки формы).

Приготовление:
В глубокую миску взбить яйца и вылить молоко. Соль!

Очень рекомендую!

Любой праздничный стол украсит!

Ингредиенты:
Яйца - 5 штук;.
Рыбная Консерва - 1 банка;.
Крекер несладкий - 500 грамм;.
Огурцы маринованные - 4 штуки;.
Чеснок - 2 зубка;.
Сыр - 150 грамм;.
Майонез - 200-250 грамм.

Приготовление:
Белки от желтков отделите. Белки с майонезом смешайте.
Сыр натрите на терке, добавьте измельченный чеснок, и майонез.
Огурцы мелкими кубиками порежьте.

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 1 штука.
Кефир - 200 миллилитров.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Соль - 1 чайная ложка.
Мука пшеничная - 300 грамм.
Сыр тертый - 200 грамм.
Масло растительное - по вкусу.

Приготовление:
1. подготовьте необходимые ингредиенты. В кефир вбейте яйцо, соль и масло.
2. добавьте муку с разрыхлителем. Замесите тесто. Тесто раскатайте толщиной 3 мм.
3. посыпьте натертым сыром. Сверните плотно в рулет. Нарежьте толщиной 1 см.

Корж, мне кажется, подойдёт любой, который вы знаете. Можно даже и без него.

Ингредиенты:

Суфле:
1 ст. Сметаны комнатной температуры.
1 ст. Сахара.
3 ст. Сливок.
1 ст. Холодного молока.
3 пакетика желатина ( в 1-й упаковке желатина продаётся 4 пакетика).
Глазурь:
3 ст. Ложки какао порошок.
2-3 ст. л. сахара.
30 гр ( 3 ст. л) слив. Масло.
1 пакетик желатина.

Приготовление:

Это блюдо понравится не только для взрослым, но и детям, которые не очень жалуют рыбу!

Ингредиенты:
Фарш рыбный 250 г.
Лук 1 шт.
Сухари панировочные (молотые) 3-4 ложки ст.
Сливки молочные (30%) 300 мл.
Сыр (тертый) 100 г.
Брокколи по вкусу.
Соль, перец по вксу.

Приготовление:

1. рыбу прокрутить в мясорубке 2 раза. Лук мелко порубить. Добавить в рыбный фарш, перемешать. Всыпать панировочные сухари, посолить и поперчить по вкусу.

Никакой фабричный кулинарный изыск не сможет сравниться с домашней выпечкой. Правда, иногда с учетом дефицита времени возиться с десертом просо некогда. Специально для таких случаев опытные хозяйки в процессе долгих экспериментов и придумали уникальные рецепты, так сказать, на "Скорую Руку". На качестве блюд это ни в коем случае не отражается. Выпечка тоже очень ароматной и вкусной получается. Можете убедиться на собственном опыте и приготовить пирог с клубникой на скорую руку

Летом многие из нас и думать не хотят о предстоящих холодах и длинной суровой зиме. А зря. Как раз летом вы можете сделать все, чтобы зима не казалась вам такой мрачной. Взять, к примеру, фруктово - ягодные заготовки на зиму. Зимой, открыв баночку ароматного варенья или вкусного компота яркого цвета, вы сможете вспомнить о лете и почувствовать его неповторимый вкус.

Какие только заготовки на зиму мы не делаем. В ход идут и овощи, и фрукты, и ягоды, и зелень, и коренья, и специи. Мы замораживаем, сушим, солим, маринуем и наслаждаемся потом плодами своих трудов. Одни из популярных для заготовки плодов - помидоры. Обычно их заготавливают дольками или целиком в маринаде, делают из них сок или соус либо добавляют к другим овощам - в икру, лечо, ассорти и прочие вкусности.

Желе из абрикосов - очень вкусное лакомство, которое так любят дети. Абрикосовое желе имеет невероятно красивый цвет, чем-то напоминающий изумруд. Оно станет прекрасным украшением для любого сладкого стола, а также замечательной добавкой к пряникам и конфетам, присутствующим на любом чаепитии.

Рецепт его приготовления незамысловат, а потому порадовать таким лакомством домочадцев сможет любая хозяйка. Итак, приступим.

1. никогда не ешьте в процессе одного приема пищи мучные и протеиносодержащие продукты.
Только в том случае, если вы хотите, чтобы пищеварение у вас проходило нормально, то не стоит искусственно затруднять работу желудка. Хорошо переваривается пища одного вида (или сочетающаяся друг с другом. Протеины перевариваются в желудке с помощью высококислотных желудочных соков, тех, что затрудняют переваривание амидонов. Мучные же продукты в таком желудочном соке могут начать бродить …

Звучит очень просто, а попробуйте на вкус!

Ингредиенты:
Спагетти - 250-300 г.
Бекон - 120 г.
Яичные желтки - 4 шт.
Сливки - 100 мл 35% жирности.
Сыр - 50-70 г.
Чеснок (зубчик) - 1-2 шт.
Зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. для начала необходимо поставить воду закипать.

2. в кипящую воду добавить спагетти, варить до состояния аль денте (на 1-2 минуты меньше, чем рекомендует производитель).

Калорийность на 100 г: 70 ккал на 100 г.

Творог зернистый - 300 г.
Крабовые палочки - 150 г.
Яйцо вкрутую - 1 шт.
Свежие помидоры - 1 шт.
Зелень - 100 г.
Йогурт - 2 ст. л.

Приготовление:

Филе рыбы (например, минтая) - 600 г.
Кабачки - 200 г.
Рис - 0, 5 стак.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Томатная паста - 1-2 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Тимьян (сушеный) - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Масло подсолнечное - по вкусу.
Приготовление:
Заливаем рис водой и мы отвариваем до готовности.

Пикантный вариант к ужину.

Ингредиенты:
Фарш мясной (свинина + говядина) - 700 г.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Сметана - 5 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:
1 в фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить. Хорошо вымесить фарш.

Ингредиенты:
- Мясо (у меня 1, 5 кг замороженной свиной шеи).
- Шампиньоны (0, 5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных).
- Сыр плавленый 250 г.
- Ложка томатной пасты.
- Приправы, зелень.

Приготовление:
В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и мы закидываем на сковородку на средний огонь.

Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника.

Доводим до кипения и варим 10 минут.

Простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты:
Картофель - 8 шт.
Шампиньоны - 500 г.
Лук - 2 шт.
Мука - 3 ложка столовая.
Яйца куриные - 1 шт.
Масло подсолнечное.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. картофель промыть, почистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Лук почистить, мелко порубить. Грибы также промыть и нарезать на мелкие кубики.

Красная рыба - 200 г.
Рис - 300 г.
Нори - 5 шт.
Сыр "Филадельфия" - 200 г.

Приготовление:

В приготовлении филадельфии есть два сложных момента: нарезка рыбы тонкими слоями и заворачивание ролла рисом наружу. Чтобы было легче нарезать в домашних условиях тонкие ломти рыбы, можно её слегка подморозить.

1. половину листа нори положите глянцевой стороной на циновку для роллов, обернутую пищевой плёнкой. Возьмите влажными руками горсть готового риса.

Ингредиенты:

Спагетти - 340 г.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика.
Креветки - 500 г.
Соль и перец - по вкусу.
Петрушка - 1/2 стакана.
Лимон (сок) - 1/4 стакана.
Лимон (дольки) - 1/4 шт.
Хлопья красного перца - 1/8 ч. л.

Приготовление:

1. в большой кастрюле доведите воду до кипения. Посолите и добавьте пару капель оливкового масла. Забросьте спагетти и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

Персональная подборка для вас