Шедевры кулинарии

Фарш свино - говяжий - 350 г.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 100 мл.
Манка - на кончике ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Фарш пробить блендером до нежной однородной консистенции, затем к нему добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать (консистенция должна быть как средней густоты сметана. На разогретую сковороду с раст. Маслом выкладывать по 1-2 ст. л. фарша, ложкой равномерно распределить в форме овала, жарить на среднем огне под крышкой до румяной корочки

Тесто:
0, 5 л. молока, 1 пачка сухих дрожжей (11 г. ), 0, 5 пачки маргарина (растопить), 1 яйцо,, 5 ст. л. сахара, ванилин, мука, соль. Когда вымешиваю добавляю еще 2-3 ст. л. раст. Масла. Замесить мягкое тесто, дать пару раз подойти.
Начинка:
Морковь (на мелкой терке) потушить до готовности на раст или слив. Масле, добавить сахар по вкусу и варенье или повидло, можно просто подкислить лим. Кислотой. Формовать пирог, дать подойти и испечь.

Специально для подписчиков "пальчики оближешь! Получаются очень сочные и хрустящие.

Ингредиенты:
Кефир - 1 стак.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) - 2 стакана (250 гр на тесто и 100 гр в начинку).
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) - 2 стак. (Примерно 350-400 гр в начинку).
Мука - 2 стак.

Приготовление:

1. в кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Ингредиенты:
8 шпажек.
900 г лосося нарезать кусочками.
3-4 Лимона.
3 столовых ложки оливкового масла.
Соль и перец.

Для соуса "Дзадзики".
2 стакана йогурта.
1 огурец, тонко нарезать.
Сок 1 лимона.
3 зубчика чеснока, выдавить.
2 столовых ложки укропа.
Соль и перец.

Приготовление:
1. замочите шпажки в воде минимум на час. Нагрейте гриль до средней температуры.
Насадите лосось, чередуя его с лимоном (на каждой шпажке по 5-6 кусочков.

Елена Малышева не смогла сдержать слёз на прощании с Юрием Николаевым. Телеведущая пришла на троекуровское кладбище, чтобы проводить в последний путь народного артиста России. Для неё это была не просто дань уважения - это была личная боль, прощание с целой эпохой, частью которой он был.

"Юрий николаев - это символ времени. Он был одним из тех, кто создавал современное телевидение, кто научил нас любить эфир, верить в зрителя.

Для этого нам понадобится: у меня в данном случае 3 скумбрии свежемороженные.
Предварительно рыбу разморозить естественным путем.
Далее рыбу чистим, промываем.
Следующим шагом нарезаем на кусочки и укладываем в банку.
Готовим рассол.
В отдельную посуду наливаем 6 столовых ложек растительного масла, 3 столовых ложки без Горки соли, 2 столовых ложки без Горки сахара.
Все тщательно перемешиваем и выливаем в рыбу.
Снова все перемешать, закрыть банку.

Сливочное масло - 100 г, сахар - 1 ст, ванильный сахар - 1 ч. л, сметана - 1 ст, разрыхлитель - 1 ч. л, яйца - 2 шт, мука - 3 ст. В тесто + 0, 5-1 ст. Для подпыливания.

Для творожной начинки.
Творог - 400 г, сахар - 3 ст. л, ванильный сахар - 1 ч. л, яйца - 2 шт, сметана - 2 ст. л, растительное масло для смазывания противня, яйцо для смазывания - 1 шт.

Приготовление.

Размягченное масло растереть с сахаром и яйцами.
Сметану соединить с разрыхлителем.

Надо взять пачку нежирного творога, небольшой пучок укропа и петрушки, пару зубчиков чеснока, и два маринованых огурца приличного размера.
Чуток соли и перчика черного или белого (молотого.

Огурцы.
Постругать на мелкой терке, зелень порубить, соеденить с творогом, посолить и взбить блендером. Таким образом, если это соус (а не паста), то я добавляю.
2-3 ст. Ложки воды или кефира для более жидкой консистенции. Получается.

Он всегда получается мягким и нежным, буквально тающим во рту, хотя имеет довольно плотную структуру. Львовский сырник лучше всего приготовить с вечера и подать к утреннему кофе.
Для приготовления львовского сырника понадобится:
500 г творога;.
3 яйца;.
150 г сахара;.
1 пакетик ванильного сахара;.
1 ст. л. картофельного крахмала;.
1 лимон;.
100 г изюма.
Для шоколадной глазури:
2 ст. л. сливочного масла;.
3 ст. л. сметаны;.
2 ст. л. сахарной пудры;.

- тонкий армянский лаваш.
- куриное мясо (мякоть).
- капуста.
- морковка по-корейски.
- помидоры.
- огурцы.
- майонез или сметана.
- кетчуп.

Способ приготовления шаурмы по-быстрому.

1. куриное мясо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. (Масла нужно совсем чуточку).

2. капусту мелко нашинковать.
3. огурцы и помидоры нарезать кружочками или соломкой, кому как нравится.