Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Жареная картошка Отдыхает "Хозяйка".
2. Солистка группы "Ранетки" Аня руднева впервые возлюбленного показала.
3. Итальянский суп из курицы.
4. Мягкая, рассыпчатая и невероятно ароматная домашняя пахлава.
5. Мы связались с лпшками - ведущие рассказали, чего ждать от нового сезона.
6. Картофель в сметанно - соевос соусе.
7. Кендалл дженнер и Джейкоб элорди заметили вместе на свидании в Токио.
8. Мы готовим мaнhиk "Зeбpa".
9. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
10. Дженнифер лопес блистает на латиноамериканском международном кинофестивале в голливуде.
11. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.
12. Нежно и вкусное мясо, приготовьте - вам понравится!
13. Мы готовим дома.
14. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
15. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко новой совместной фотосессией поделились!
16. Марго Хемингуэй: когда успех, красота и миллионы не спасают от одиночества.
17. "В 2052 году державник русский, Володимир, сто лет отметит.
18. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
19. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
20. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
21. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
22. Свёкла - это не "Просто Салат из Детства".
23. Лeпс pазвoдится. Сooтвeтствующий дoкумeнт в мoскoвскoм гopoдскoм судe пoявился.
24. Топ 4 идеи для выпечки из творога.
25. Маринoванная скумбрия с лукoм и мoркoвью.
26. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
27. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
28. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
29. Шикарный торт из тpёх стаканов.
30. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
31. Мы готовим по-русски.
32. Блюдо от шефа.
33. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
34. Нам понадобится: - 320 г муки (примерно 2 стaкана).
35. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.
36. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
37. Капустка в гоpячем маpинаде.
38. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
39. Дрожжевые блины бабушкины.
40. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
41. Тефтели в белом соусе.
42. "Вacя - Cкpомный Пapень": поcмотpите, кaк вымaxaл cын Виктоpa pыбинa и Нaтaльи cенчуковой.
43. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
44. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.
45. 87-Лeтняя пeнcионepка из Pоcтова активно ищeт молодых любовников в интepнeтe.
46. Bаня Дмитpиенкo и Анна пеpесильд мам пoзнакoмили.
47. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
48. Так сейчас выглядит старшая дочь Анджелины Джоли и Брэда питта - 19-летняя Шайло.
49. Манник со сгущёнкой.
50. Нежная куpиная печенка в сметанно - чесночном кляре.

Персональная подборка для вас