Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Бисквитный торт "Чародейка"!
2. Гречка может быть настолько вкусной, что её будут просить добавку.
3. Ореховый торт с халвой.
4. Картофельные ньокки - рецепт очень нежного блюда из картофельного пюре.
5. Энн хэтэуэй раскритиковали за "Нелепый" наряд для беременных.
6. Эти кабачки исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть.
7. Эти 4 варенья зимой захочется есть прямо ложкой из банки.
8. Родион Газманов тепло поздравил своего отца, знаменитого певца Олега Газманова, с важным юбилеем - 75-летием.
9. Курица фаршированная рисом.
10. Тонкие банановые блинчики.
11. Колбасные тарелочки с сырной начинкой.
12. "Тату с Именем Максима под Губой": Алла Пугачёва шокировала сеть?
13. Необычная мимoза этот вариант а оформление какoе обожаю.
14. Кадры с могилы алексея Пиманова на троекуровском кладбище.
15. Роды в 60: как сейчас живёт дочь москвички Галины шубениной.
16. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
17. Мясо по-французски в горшочках.
18. Всегда под рукой свежий укроп.
19. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
20. Самая вкусная морковь по-корейски.
21. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
22. Рецепт крепкого здоровья.
23. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
24. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
25. Нежный лимонный пирог.
26. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
27. Мы готовим дoмa.
28. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
29. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
30. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
31. Приятная новость: актёр из "Интернов" Александр Ильин стал отцом в третий раз - у него и жены Юлии родилась дочь.
32. Печенье тюиль. Это изысканное хрустящее печенье с нежным цитрусовым ароматом и миндальными нотками станет украшением вашего чаепития!
33. Рецепт ПП кулича который получается очень вкусным и низкокалорийным.
34. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
35. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
36. Стиль "с Пылу с Жару": Aldi представила пуховик для фанатов запечённого картофеля.
37. Мандариновый смузи с бананом и грушей.
38. Сырные лепешки из трех ингредиентов.
39. Витаминный смузи. Ингредиенты:
40. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
41. Жюльен с курицей и грибами.
42. Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.
43. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
44. Капустный салат в гоpячем маринаде.
45. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
46. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
47. Сочнейшее куриное Филе в сливочном соусе - нежно, ароматно и готовится быстро.
48. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
49. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
50. Манты. Ингредиенты: Для теста:

Персональная подборка для вас