Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Аня Парамонова улетела в Минск на свидание к Серёге, отбывающему наказание в колонии.
2. Amirchik купил себе свою первую машину - настоящий автомобиль мечты для многих автолюбителей.
3. Артур пирожков опубликовал в социальных сетях трогательное фото с супругой Анжеликой, сделанное во время их недавнего путешествия в Италию.
4. Ольга Бузова после выписки из больницы навестила беременную сестру Анну и поздравила её с днём рождения.
5. Мы на кабачки по этому рецепту подсели.
6. Рассольник с перловкой.
7. Мокрый яблочный пирог.
8. Надоело жарить и запекать?
9. "Зимний" салат. Один из самых любимых салатов - закусок.
10. Только в том случае, если мужчина говорит женщине: "Ты - Единственная для Меня", девушки, знайте - это ложь.
11. Запеканка из цветной капусты.
12. Красная рыбка делает любой салат намного вкуснее, но главное - правильно подобрать сочетания.
13. Элтон Джон может выступить на свадьбе Дуа липы и Каллума Тёрнера.
14. Кэндис кинг стала мамой в третий раз.
15. 21-Летняя дочь Анны седоковой Алина закончила университет с отличием.
16. Алексей Смирнов - один из самых недооценённых фронтовиков среди советских актёров, который стал любимым комедийным актером миллионов.
17. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
18. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
19. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко новой совместной фотосессией поделились!
20. Трагедия советской гимнастки, которая так и не успела стать счастливой.
21. Салат "Амурский". Ингредиенты:
22. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
23. Отварное мяско. 1200-2000 г свинины без костей, лучше с прослойками жирка.
24. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
25. Вкусное суфле из печенки.
26. Ароматная горячая картошечка.
27. Актеры из нового "Гарри Поттера" учатся ходить на публичные мероприятия.
28. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
29. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
30. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
31. Очень вкусно и сытно.
32. Тушпара - казахские пельмешки.
33. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
34. Шоколадный смузи. Список ингредиентов:
35. Салат "Гнездо Глухаря".
36. Кокос, ананас, банан.
37. Витаминный смузи. Ингредиенты:
38. Hа железнoдopoжнoм вoкзале была найдена женщина, иcпытывающая амнезию и неcпocoбная вcпoмнить cвoе имя и пpoиcхoждение.
39. Картошка с грибами.
40. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
41. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
42. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
43. Ну, очень вкусный праздничный салат.
44. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
45. Универсальное тесто для выпечки.
46. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
47. Маковый пирог в мультиварке.
48. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
49. Салат с горбушей и горошком.
50. Яичные рулетики. Казалось бы, обычный омлет.

Персональная подборка для вас