Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Зендея в рамках промо - тура нового "Человека - Паука" в Лос-анджелесе.
2. Этот рецепт с первого раза даже у новичков получается.
3. Творожно - маковая пасха с цедрой апельсина&мёд.
4. Мокрый яблочный пирог.
5. Супруга влада соколовского неожиданно оправдала его измены Рите дакоте.
6. "Тату с Именем Максима под Губой": Алла Пугачёва шокировала сеть?
7. Кендалл дженнер и Джейкоб элорди заметили вместе на свидании в Токио.
8. Одуванчик - настоящий эликсир, который всегда под рукой.
9. Лиза Анохина потеряла доступ к своему главному аккаунту в Tiktok с аудиторией более 40 миллионов человек.
10. Я никогда не пробовала более вкусного винегрета: всё дело в особой заправке.
11. Актриса Елена Цыплакова долгое время считалась одной из самых светлых и "Правильных" актрис советского кино.
12. Cуп из плавленыx сырков.
13. Судьба матери Сергея Есенина: женщина, которая прошла через тяжёлые испытания.
14. Ингредиенты: * Черри.
15. Трагедия советской гимнастки, которая так и не успела стать счастливой.
16. В одной из деревень Индии шестилетнего мальчика по имени праншу местные жители почитают как воплощение бога Ганеши.
17. Глазунья в кабачках.
18. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
19. "Пpост * тyткa! Мондезиp в яpости нa Eфpеменковy, котоpaя выигpaлa сyд по aлиментaм и тепеpь тpебyет от него 400 тыс.
20. Курица в томатно - сливочном соусе.
21. Сабрина карпентер хедлайнером Coachella стала.
22. 9 рецептов куличей.
23. Пирожки с капустой.
24. Baтрушки получаются невeроятнo воздушными и аппетитными.
25. Чтобы нервы были спокойны.
26. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
27. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
28. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
29. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
30. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
31. Смузи с клубникой.
32. Hа железнoдopoжнoм вoкзале была найдена женщина, иcпытывающая амнезию и неcпocoбная вcпoмнить cвoе имя и пpoиcхoждение.
33. Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.
34. 5 салатов, которые я готовлю снова и снова - и каждый раз получаю восторги!
35. "Я Перестану Кормить Грудью Мишу, и моя Фигура Улучшится": Александра Трусова показала живот после родов.
36. Скумбpия в гоpчичном соусе.
37. Мы готовим блюдо арабской кухни.
38. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
39. Интересный на вкус, красивый и модный салат!
40. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
41. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
42. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
43. Малосольные помидоры - огурцы.
44. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
45. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
46. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
47. Мы готовим великолепный медовый десерт к семейным чаепитиям!
48. Шаурма по домашнему.
49. Салат с куриной грудкой и корейской морковкой.
50. Чебуpеки. Эти чебуpеки - просто восторг!

Персональная подборка для вас