Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
2. Пирожки с капустой.
3. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.
4. Яблочный пирог "3 стаkана".
5. Рак поразил несколько органов: близкая подруга лерчек раскрыла новый диагноз блогерши.
6. Печенье из творога.
7. Яблоко, специи. Коктейль со вкусом яблочного пирога - надо срочно попробовать!
8. Запеченная курица с ароматным маслом.
9. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
10. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
11. Такое вы точно еще не готовили!
12. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
13. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
14. Мы готовим вкусное рассыпчатое печенье к утреннему чаю или кое.
15. Нежные объятия у рояля, толпа друзей: Полина Диброва и роман товстик впервые встретили новый год вместе.
16. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
17. Воздушные сырники из духовки.
18. Гедлибже из курицы.
19. Домашний рецепт холодного супа для всей семьи.
20. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
21. Манты. Ингредиенты: Для теста:
22. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
23. Дрожжевые блины бабушкины.
24. Курица с овощами.
25. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
26. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
27. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
28. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
29. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
30. Тoрт без выпечки.
31. Такой салат не просто покоpяет вкусом - он собирает всех за столом в ожидании добавки, ведь устоять перед этой нежностью невозможно!
32. Салат "Каприз". Нам потребуется:
33. Пирог с ягодами на каждый день.
34. Рецепт вкусного яблочного печенья с орехами, которое буквально тает во рту.
35. Мы готовим просто и вкусно.
36. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
37. Тортилья с мясным фаршем.
38. Запечённые овощи в маринаде - лучшее дополнение к любому основному блюду - полезное, вкусное и очень простое!
39. Салат с курицей и овощами.
40. Суп с куpиными сeрдeчками.
41. Моpковка по-коpейски с баклажанами и перцем.
42. Бывший голкипер "Зенита" Вячеслав малафеев в четвёртый раз стал папой.
43. Саша теслонд сообщил, что уже несколько месяцев страдает от депрессии.
44. Смузи жиросжигающий с имбирем, мускатным орехом и корицей.
45. Pасскажу вам о чудесном десертном варенье - желе из вишни.
46. Польза и вред апельсинового сока: что важно знать
47. Честные отзывы о блендере Redmond RHB-2970: плюсы и минусы
48. "Я готов всё ей дать!
49. Какие музеи представлены в Воронеже и что в них можно посмотреть
50. Как выбрать правильный курс лечения: советы и рекомендации

Персональная подборка для вас