Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Один рaзговоp во двоpе - и ты ужe "Свой".
2. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
3. Красная рыбка делает любой салат намного вкуснее, но главное - правильно подобрать сочетания.
4. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
5. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
6. Лучшая выпечка к вечернему чаю.
7. Секрет шефа: как спасить пересоленный суп за одну минуту!
8. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
9. Chanel представил кампанию новой пляжной коллекции Coco Beach 2026.
10. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
11. Флонярд. Нежный вкус удивительно.
12. Актриса Елена Цыплакова долгое время считалась одной из самых светлых и "Правильных" актрис советского кино.
13. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
14. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
15. "В 2052 году державник русский, Володимир, сто лет отметит.
16. Адель вейгель и Миша Литвин планируют детей.
17. Самый вкусный ПП салатик.
18. Рецепт лучших картофельных драников.
19. Домашние ватрушки с творогом.
20. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
21. Бьянка цензори остаётся верна своему стилю.
22. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
23. Как здорово наблюдать, как выросла Машенька - девочка Марии Ильюхиной!
24. Очень вкусно и сытно.
25. Марокканские блины "Брагиры" из пенного теста: 1000 и 1 дырочка.
26. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
27. Печенье из творога.
28. Смузи с клубникой.
29. Пышный паровой кекс - ты должна попробовать это приготовить!
30. Кокос, ананас, банан.
31. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
32. Pис c кypицeй в дyховке.
33. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
34. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
35. Мы готовим напитки в домашних условиях.
36. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
37. Национальный рецепт финской кухни.
38. Секреты идеального теста для выпечки.
39. Фаршированный картофель. Ингредиенты.
40. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.
41. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
42. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
43. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.
44. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
45. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
46. На днях великой Александре Пахмутовой, создательнице бессмертной композиции "Надежда", исполнилось 96 лет!
47. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
48. Куриная голень в маринаде, запечённая с картошкой.
49. Маковый торт с творожным кремом.
50. Хлеб на сковороде. В доме пахнет свежим хлебом, сразу становится так тепло и уютно, будто вернулась в детство!