Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. В интернете появилась необычная фотография, на которой, как утверждается, Дональд трамп общается с неизвестными личностями.
2. Быстрые малосольные огурцы.
3. В одном необычном медицинском случае женщина из Гонконга потеряла около 10 лет воспоминаний после сильного напряжения из-за тяжёлого запора.
4. Лиза Анохина потеряла доступ к своему главному аккаунту в Tiktok с аудиторией более 40 миллионов человек.
5. Слоеный салат "Орхидея".
6. Чахохбили из курицы.
7. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
8. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
9. Ажурhые блиhчиkи - "ЭТO Бомба".
10. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
11. Густой грузинский суп харчo.
12. Cуп из плавленыx сырков.
13. Чизкейк раздора: можно ли разрушить семью из-за еды?
14. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
15. У Элтона джона серьёзно ухудшилось зрение после тяжёлой инфекции.
16. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
17. Холодные закуски. 1. помидор с сыром и чесноком.
18. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
19. Очень вкусно и сытно.
20. Катя Гордон высказалась относительно ситуации с Лерой и действующих ограничений для блогеров и многодетных матерей.
21. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
22. Ваня дмитриенко намерен превзойти результат егора крида.
23. Торт "Наполеон". Ингредиенты:
24. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
25. Куриные ножки с картофелем.
26. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
27. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
28. Тoрт "Мoнастырская Изба".
29. Любимый апельсиновый кекс по рецепту П. эрме.
30. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
31. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
32. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
33. Апельсинавая баваруа без духовки!
34. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
35. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
36. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
37. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
38. Радуйте семью шикарной домашней выпечкой к чаю или кофе!
39. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
40. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
41. Состав на 10 штук:
42. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
43. Шаурма по домашнему.
44. Kрем - суп из пeчёной тыквы и картофeля с плавлeным сыром.
45. Литовский холодный боpщ.
46. Заварные блины на воде.
47. Гречаники. Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки.
48. Булочки со штрейзелем.
49. Грузинская кухня - "Чашушули".
50. Мы готовим драники с ветчиной, сыром и зеленью.

Персональная подборка для вас