Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Простые рецепты из кабачков в духовке c сыром, фаршем или грибами - в наших карточках.
2. Женщина пригласила аниматоров на детский праздник, но образ одной из них вызвал вопросы.
3. Татарский пирог "Сметанник".
4. Пока мы ждём фото со свадьбы иды Галич из северной Осетии, Аня покров делится контентом с поездки в честь торжества.
5. Эчпочмак. Ингредиенты: Начинка:
6. Морковный ПП- пирог: низкокалорийный и безумно вкусный.
7. Анна хилькевич призналась, что за 13 лет брака с бизнесменом Артуром Мартиросяном многое о его прошлом так и не узнала.
8. Кекс грушевый. Для приготовления понадобится:
9. Hаpoдная аpтиcтка Сссp Людмила Kаcаткина:
10. Аутопсия выявила, насколько уязвимым стал организм Майкла Джексона в конце его жизни.
11. Скутер браун тепло высказался об отношениях с сидни Суини.
12. Mia Boyka любит не только яркие образы, но и вкусную еду.
13. Юрий Антонов и ручные белки: 750 кг семечек в год.
14. Картофель в соевом соусе.
15. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
16. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
17. Салат "Министерский". Этот салат готовили для советской элиты в министерских и правительственных столовых в середине 50-х годов.
18. Готовимся к новогодним и рождественским праздникам!
19. Анастасиз о своей беременности сообщила.
20. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
21. В сети обсуждают, что токсис мог сойтись со своей бывшей девушкой Настей.
22. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
23. Печенье тюиль. Это изысканное хрустящее печенье с нежным цитрусовым ароматом и миндальными нотками станет украшением вашего чаепития!
24. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
25. Свёкла - это не "Просто Салат из Детства".
26. 10 советов, как сварить вкусный кофе.
27. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
28. Свёкла - один из самых полезных овощей для организма.
29. Очень вкусно и сытно.
30. 3a\u0431\u044B\u0442\u044B\u0439 Дeликатес: жареная перловка, которую просят на бис.
31. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
32. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
33. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
34. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
35. Тоненькие нежные рисовые блинчики с мягким творогом.
36. Анфиса чехова вышла замуж за александра златопольского.
37. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
38. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
39. Pис c кypицeй в дyховке.
40. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
41. Мария погребняк против идеализации подростковой беременности выступила.
42. Интересный на вкус, красивый и модный салат!
43. Нам понадобится: - Картошка.
44. Новогодний стол для детей до 6 лет - это всегда поиск компромисса между праздничной эстетикой и пользой.
45. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
46. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
47. Радуйте семью шикарной домашней выпечкой к чаю или кофе!
48. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
49. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!
50. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.