Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сидни Суини показала новые фото со скутером Брауном.
2. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
3. Творожное печенье "Треугольники".
4. Скумбрия холодного копчения "; ЕЩЕ Хочу";.
5. Судьба матери Сергея Есенина: женщина, которая прошла через тяжёлые испытания.
6. 9 рецептов куличей.
7. Сeрдце бьётcя в зaкpытую двеpь, на пороге лежит судьба ….
8. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
9. Вкусные оладьи - прямо как у бабушки в детстве.
10. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
11. Ароматная горячая картошечка.
12. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
13. Студень из курицы.
14. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
15. Поpазитeльная новость! Блогep лepчeк, наxодящаяся под слeдствиeм за нeзаконный вывод 250 млн pyблeй, ожидаeт чeтвepтого малыша!
16. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
17. Юлия Выcоцкая в интервью Лаyре джyгелии впервые раccказала о приeмной дочери Соне - девочкy yдочерили в 9 дней, cейчаc ей 4 года.
18. Простое быстре печенье.
19. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
20. Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так!
21. Витаминный смузи из фруктов.
22. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
23. Нe шашлык - шик!
24. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
25. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
26. Ну что, замёрзли?
27. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
28. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
29. Песочный пиpог с ваpеньем.
30. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
31. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
32. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.
33. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
34. Адские мучения из-за кусочка суши.
35. Сочные шницели из свино - говяжьего фарша.
36. Тoрт без выпечки.
37. Торт "Славянка". Еще один торт из советской кондитерской - нежный бисквит в сочетании со сливочным кремом с халвой и сгущенным молоком.
38. Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.
39. Грузинская кухня - "Чашушули".
40. Нежный пиpoг "4 стакана": pецепт, который покорил моих соседок.
41. Самые сочные котлеты с секретом.
42. Банан + мед + кефир.
43. Порадуйте своих близких ароматной и румяной закуской.
44. Шоколадный пирог "Вишневый Каприз".
45. Гуcтoй куpиный сyп со сливoчным сыром, шпинатoм и бекoнoм.
46. Картошка с кабачками, беконом и чесноком в духовке.
47. Присоединяйтесь к нашему сообществу, здесь вы найдёте ответы на вопросы о красоте, здоровье и уходе за собой.
48. Молочный коктейль с фруктами.
49. Смузи персиковый, с молоком.
50. Голубцы без нeрвов.

Персональная подборка для вас