Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. О чем могут говорить данные узлы в щитовидке. Наиболее популярные вопросы пациентов с ответами Романова Георгия Никитича
2. Как правильно питаться женщинам после 40 лет. Как с возрастом меняется питание
3. 3 лучших диеты для женщин после 40 лет. Принципы рационального питания
4. Вкусный и простой рецепт Наполеон торта из готового слоеного теста со сгущенкой
5. Обзор лучших стационарных блендеров 2021: как выбрать идеальную модель для ваших потребностей
6. Откройте для себя диету на свежевыжатых соках: плюсы и минусы
7. Томатный сок: лучший из всех
8. Как работает детокс-диета с пастилками жевательными от Perfetta
9. Питание и уход: как улучшить работу щитовидной железы
10. Топ-10 лучших блендеров 2024: обзор экспертов
11. Блендеры для каждого: как выбрать и купить в М.Видео
12. Семь секретов успешного похудения после сорока лет
13. Секреты похудения и устранения дряблости тела после 40: эффективные методы и рекомендации
14. Секреты приготовления слоеных трубочек с селедочной массой
15. Вкусные и полезные: 48 рецептов майонеза для блендера
16. Соки: это ли они заменители фруктов
17. Блендеры для мяса и овощей: как выбрать лучший
18. Эчпочмак с мясом.
19. Рейтинг топ 7 лучших погружных блендеров для дома. ТОП-7 погружных блендеров для дома: какой купить, характеристики, отзывы
20. ТОП-18 лучших блендеров для смузи и коктейлей. Какие основные типы блендеров существуют
21. Салат "Малахитовый Браслет" с киви.
22. Итальянcкий жaреный кaртофель.
23. Вареники с картошкой.
24. Курица в пикантном соусе.
25. Салат с консервированной рыбкой.
26. Свинина стир - фрай.
27. Панированные шашлычки из курицы.
28. Чизкейк "Арахис - Карамель - Малина".
29. Паста - пирог. Ингредиенты:
30. "Щи Богатые из Свежей Капусты с Грибами и Свининой" (русская кухня).
31. Рогалики просто тают во рту. Рецепт очень вкусных, мягких, рассыпчатых рогаликов.
32. Творожный торт с суфле и ягодами. Творожное суфле с ягодами.
33. Шифоновый Медовик. Медовик "Шифоновый". Я опробовала немало рецептов медовых тортов, но этот - идеальный для меня как по вкусу, так и по времени приготовления.
34. Это одно из самых популярных блюд на нашем столе в сезон баклажанов.
35. Хворост на сгущенном молоке.
36. Как засолить молоки лососевых рыб?
37. Салат с корейской морковью, который взорвал мой директ.
38. Паста с вкуснейшим соусом.
39. Хачапури с сыром на сковородке.
40. Весь январь какой то пьяный … рано ещё стаканы мыть!
41. Овсяное печенье с кунжутом и изюмом.
42. Сочные варенники! Объедение!
43. Бефстроганов. Ингредиенты: На 4-6 порций.
44. Идёшь домой уставшая, замученная, голодная, а в подъезде ароматный запах еды стоит, а ты думаешь: "Хоть бы Этот Запах с Твоей Квартиры".
45. Путассу рыба жареная.
46. Лаваш с яйцом.
47. Шоколадный штрудель с миндалем и грушами.
48. Лучшие рецепты салатов для похудения.
49. Яблочный пирог с ягодами и курагой.
50. Запеканка из куриной грудки.

Персональная подборка для вас