Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливочный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
2. Рецепт домашнего шашлыка в банке.
3. Сладкий хворост на кефире.
4. Чахохбили из курицы.
5. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
6. Паста карбонара с грибами.
7. У юли Гаврилиной украли новый трек с помощью ИИ.
8. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко новой совместной фотосессией поделились!
9. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
10. "Пpост * тyткa! Мондезиp в яpости нa Eфpеменковy, котоpaя выигpaлa сyд по aлиментaм и тепеpь тpебyет от него 400 тыс.
11. Курица в томатно - сливочном соусе.
12. Сладкая колбаска. Очень быстро!
13. Как выбрать идеальный авокадо и не принести домой "Камень"?
14. Запеканка с курицей и овощами.
15. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
16. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
17. Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами!
18. Очень вкусно и сытно.
19. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
20. Тушпара - казахские пельмешки.
21. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
22. Рецепт сезона. Яблочная выпечка в этом сезоне очень популярна - урожай хороший!
23. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
24. Гедлибже из курицы.
25. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
26. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
27. Этот салат моей сердце с первой ложки покорил!
28. Любитeли слaдкого, ловитe пушечный лaйфхак.
29. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
30. Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так!
31. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
32. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
33. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
34. Сырный шарики! Ингредиенты:
35. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
36. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
37. Апельсинавая баваруа без духовки!
38. Оригинальное, полезное быстрое и очень вкусное лакомство!
39. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
40. Гедлибже из курицы.
41. Интересный на вкус, красивый и модный салат!
42. Маринованная капуста со свеклой.
43. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
44. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
45. Медовик "Дамский Каприз".
46. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
47. Роберт Паттинсон собирается выпустить свой первый музыкальный альбом.
48. Пирог на кефире с курицей.
49. Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда.
50. Мы готовим просто быстро и вкусно по домашнему, как у мамы.

Персональная подборка для вас