Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Очень вкусный, нарядный, даже праздничный, с потрясающим ароматом пирог!
Готовить его просто, по продуктам доступно!
Мне больше нравится, когда он очень хорошо остынет и даже на следующий день он становится ещё вкуснее.
Раскладка на разъёмную форму 24 см (можно чуть больше).

Тесто.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 200 гр.
Сахар - 130 гр.
Растительное масло - 70 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - щепотка.

Рeальнo, oчeнь вкуcный уpинoe Филe здecь пpидаёт cытocть, пeкинcкая капуcта - coчнocть, а кopeйcкая мopкoвь и яичные блинчики c coевым coуcoм - пикантнocть. Мoжнo cказать, чтo cocтав какoй-тo cтpаннoватый, нo. Не cтpаннее нашегo любимoгo oливье.
Чтo нужнo:
Иле куpинoе (oтваpнoе) - 350 г.
Капуcта пекинcкaя - 350 г.
Сaлaт "Мopкoвь Пo-кopейcки" - 250 г.
Яйцo - 3 шт.
Сoуc coевый - 3 cт. л.
Сoль, пеpец чеpный мoлoтый - пo вкуcу, aйoнез - пo вкуcу.

И так, рецепт. - 600 г куриного Филе.
- 2 не больших луковицы.
- 2 яйца.
- 150 г грецких орехов.
- 150 г тертого сыра твёрдых сортов, (я использовала эмменталь.
- Панировочные сухари, мука, манка на ваше усмотрение.
- Соль, перец, сушёный чеснок (по вкусу.

Очень вкусное, в меру пикантное, сочное мясо! Советую приготовить!
Тон этому мясу маринованный огурчик задаёт. Я люблю, когда огурчики с ярко выраженным кисло - сладким вкусом, в меру острые.
На 4 порции.
Свинина (у меня карбонад) - 4 порционных кусочка.
Огурчик маринованный - 4 некрупных.
Орехи грецкие - 40 - 50 гр.
Чеснок-2-3 зубчика.
Сметана - 100 гр.
Сыр - 40 гр.
Соль, перец.
Лук репчатый - по усмотрению.

Филe куpинoe.
Аслo 1 ч. л.
Любимыe спeции.
Фoльга или кулинарные кoнусы.
Яйцo.
Сметaнa 1-2 ст. л.
Зелень и чеснoк (пo желaнию).
Пoмидoры черри.
Сыр.
Иле режем нa тoнкие пoлoски, пoсыпaем специями, дoбавляeм маcлo, мы пepeмeшиваeм.
Из фoльги тpубoчки аcтepим.
Накpучиваeм Филe.
Ыпeкаeм пpи 180 гpадуcах 10-15 минут.
Для начинки:

Внимание! Видео рецепт приготовления коржей для торта в предыдущем видео. Кто не видел посмотрите. Для крема нам понадобится:
200 гр сыра маскарпоне.
400 мл холодных сливок 33-35%.
5-6 ст. Ложек сахарной пудры.
Для украшения подойдут фрукты, ягоды, шоколад, живые цветы, безе, печенье орео и т. д.

5 яиц комнатной температуры.
200 гр сливочного масла комнатной температуры.
1 пакетик ванилина.
1 пакетик разрыхлителя.
2-2, 5 ст муки.

Взбить сахар, масло и яйца 3-5 мин до кремовой консистенции. Потом добавить муку, ванилин, разрыхлитель.
Разделить тесто в 2 разные посудины. В одну из них добавить 3 ст л молока и 2 ст л какао. Взбить.
Распределить тесто по форме с пергаментом.
Когда остынет - разрезать напополам. Для крема:
200 мл сливок.
200 гр сметаны.

"Заливной Пирог с Зелёным Луком".
Нам понадобится:
Для теста:
Мука - 300 гр.
Сметана - 200 гр.
Кефир - 300 гр.
Яйца - 4 шт + 1 белок (желток для смазывания пирога).
Разрыхлитель - 20 гр.
Для начинки:
Зелёный лук - 200 гр.
Яйца варёные - 4-5 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу.

Нарезаем лук, яйца маленьким кубиком и укроп. Добавляем сметану, соль, перец и перемешиваем.

Ингредиенты:
500 гр куриного Филе.
250 гр грибов ( у меня шампиньоны).
1 большой лук.
Сливки на глаз.
2 маленькие пачки плавленного сыра соль, перец.
На гарнир:
Сварить рис.
Приготовление:
Грибы пожарить на сливочном масле затем добавить лук и пожарить до готовности.
Филе разрезать вдоль, посолить, поперчить и отбить.
Выкладываем на край грибы и мы заворачиваем в рулетики.

Кефир - 1 ст.
Сода - 0, 5 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Мука (в тесто) - 2, 5 ст.
Мука (для работы с тестом) - 0, 5 ст.
Творог - 200 г.
Сыр твердый - 120-150 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло подсолнечное рафинированное - для жарки.
Приготовление (достаточно простое:
В кефир добавить соль, сахар и гашеную соду, перемешивайте венчиком.
Подождать появления. Пузырьков.

Слоеное тесто является настоящим помощником для каждой хозяйки. Ведь благодаря тесту вы можете быстро что-то придумать и удивить своих гостей необычной едой. 

1.С ветчиной и сыром

5 обалденно вкусных закусок из слоеного теста

Вам понадобятся:

1 упаковка слоеного теста300 г ветчины12 ломтиков твердого сыра1/2 стакана растопленного сливочного масла1 ст. л. мака1,5 ст. л. желтой горчицы1 ст. л. мелко нарезанного лука1/2 ч. л. кисло-сладкого соуса

Приготовление:

Очень вкусная и красивая закуска на праздничный стол. Выглядит шикарно! Гости всегда спрашивают, где мы купили такие ракушки =)

А потом удивляются, что они сделаны из обычного слоеного теста и формы для кексов. Посмотрите, красота же!

Тарталетки с крабами рецепт. Тарталетки с крабовыми палочками — 13 вкусных начинки на праздничный стол

Начинку для таких ракушек можно использовать любую. По сути, вы можете положить в них любой салат, который мелко нарезан. Но я сегодня покажу свой любимый вариант начинки.

Как готовить

Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре (это минут 20-30), кладем на стол и вырезаем из него фигурки с помощью формочки для кексов, вот такой:

Сало свиное - 0, 2 кг.
Лавровый лист - 10 шт.
Перец горошек - 10 шт.
Соль 1 ст. л.
Заказываем рукава и мы готовим:
Мясо крупными кусками нарезать. Сало на небольшие кубики нарезать. На дно банки лавровый лист и перец положить. Мясо посолить, перемешать, уложить по плечики в банки. Сверху уложить кусочки сала. Накрыть банки крышками. Поставить банки в холодную воду в кастрюлю для стерилизации. Довести воду до кипения, накрыть кастрюлю крышкой

1 стакан тёплого молока.
0. 5 ч л дрожжей.
0. 5 ч л сахара.
2 ст л оливкового масла.
1 ч л соли.

Замесить мягкое тесто, оставить тесто на 30 минут. Раскатать тесто, толщиной 1 см. Вырезать круги. Распределить кетчуп, колбаски, кукурузу, помидоры, грибы перец. Выпекать при 180\xB0 12 мин. Приятного аппетита

Я прошу, все ингредиенты оставьте как есть, и ничего не меняйте.
Курочку я обжаривала в маринаде, рецепт этого маринада выставила вчера.
Курочка гриль просто отдыхает перед этим вкусом.
Не забудьте при просмотре рецепта оставить мне своё и приятный комментарий.
И сохранить не забудьте.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски - 250 г.
Курочка - 400 г.
Яйца вареные - 4 шт.
Лук красный - 1 шт.
Кукуруза Консерв - 1 большая банка.
Сыр - 150 г.
Укроп - пару веток.

1 ст. - Стакан объема 200 мл.
1 м. ст. - Стакан объёма 125 мл.

Эти булочки необычайно мягкими получаются. Отличная замена обычному хлебу. А если из начинить вареньем или повидлом. м.

Ингредиенты:
Тёплое молоко - 1, 5 ст.
Тёплая вода - 1 ст.
Растительное масло - 1/2 м. ст.
Сухие дрожжи - 10 гр.
Сахар - 1-2 ст. л.
Соль - 1/2 ст. л.
Мука - около 6 ст.
Для соуса:
Яйца - 2 шт.
Йогурт - 1-1, 5 м. ст.
Растительное масло - 1/2 м. ст.

* 2 небольших луковицы.
* 1 большая морковь.
* 1/2 небольшого кочана капусты.
* 3 средних картофелины.
* 4 ст. л. растительного масла.
* 3-4 крупных солёных огурца.
* 2 л. мясного бульона.
* соль.
* 1-2 лавровых листа.
* 4 ст. л. сметаны.
* свежая зелень укропа и петрушки.

Приготовление:

Лук и морковь нарезать соломкой, капусту нашинковать, картофель почистить, порезать брусочками.

Ингредиенты:

* 2 средних картофелины.
* 1 свёкла.
* 2 средних моркови.
* 1 средняя луковица.
* 1 крупный солёный огурец.
* 100 г. квашеной капусты.
* 100 г. растительного масла.
* соль.
* 1 средняя сельдь слабого посола.

Приготовление:

Картофель, свёклу и морковь помыть, отварить в кожуре, остудить, очистить, нарезать равными по размеру кубиками.
Лук нарезать полукольцами, огурец - тонкими ломтиками. Квашеную капусту отжать и нашинковать.

Ингредиенты:

* 200 г. сухой белой фасоли.
* 6 зубчиков чеснока.
* щепотка сушёного тимьяна.
* 3, 5 стакана мясного бульона.
* 1 крупная луковица.
* 1 сладкий красный перец.
* 3 ст. л. оливкового масла.
* 1 ч. л. молотой паприки.
* 1 спелый помидор.
* 300 г. колбасок чоризо.
* 100 г. копчёной грудинки.
* 100 г. ветчины.
* 2 лавровых листа.
* соль.
* молотый чёрный перец.
* 5 ст. л. мелко нарубленной петрушки.

Приготовление:

Вода - 2, 5 л.
Картофель - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 50 гр.
Болгарский перец - 1 шт.
Томатная паста - 1 ч. л.
Растительное масло - 50 гр.
Соль спецы по вкусу.

Тесто:
Мука - 350 гр.
Соль - 0, 5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 150 мл.

Начинка:
Мясной фарш - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Соль спецы по вкусу (у меня Зира и черный перец).

Приготовление:
Приготовление.