Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

На красной дорожке звезды выглядели очень дружелюбно: они обнимались, смеялись и с удовольствием делали совместные фотографии с поклонниками и прессой. Их теплое общение волну положительных эмоций у фанатов сериала вызвало.

Это блюдо довольно простое и не требует каких то специальных корейских приправ, поэтому я с удовольствием делюсь им с вами.

Попробуйте и "Кальмар по - Корейски" станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье!

Ингредиенты.

* Очищенные тушки кальмаров - 1 кг.
* Морковь - 2 или 3 шт.
* Масло раст. - 2 или 3 ст. л.
* Лук репчатый - 1 шт.
* Чеснок - 2 или 3 зуб.
* Уксус 70% - 1 ч. л.
* Соль - по вкусу.
* Сахар - 1/2 ч. л.
* Кунжутное семя - по вкусу.

Ингредиенты:
8 шпажек.
900 г лосося нарезать кусочками.
3-4 Лимона.
3 столовых ложки оливкового масла.
Соль и перец.

Для соуса "Дзадзики".
2 стакана йогурта.
1 огурец, тонко нарезать.
Сок 1 лимона.
3 зубчика чеснока, выдавить.
2 столовых ложки укропа.
Соль и перец.

Приготовление:
1. замочите шпажки в воде минимум на час. Нагрейте гриль до средней температуры.
Насадите лосось, чередуя его с лимоном (на каждой шпажке по 5-6 кусочков.

Для этого нам понадобится: у меня в данном случае 3 скумбрии свежемороженные.
Предварительно рыбу разморозить естественным путем.
Далее рыбу чистим, промываем.
Следующим шагом нарезаем на кусочки и укладываем в банку.
Готовим рассол.
В отдельную посуду наливаем 6 столовых ложек растительного масла, 3 столовых ложки без Горки соли, 2 столовых ложки без Горки сахара.
Все тщательно перемешиваем и выливаем в рыбу.
Снова все перемешать, закрыть банку.

Делюсь с вами одним из своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать, семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.
Вам потребуется:
Мука (количество муки зависит от влажности творога) - 2, 5 стак.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 200 г.
Сахар - 2/3 стак.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Елена Малышева не смогла сдержать слёз на прощании с Юрием Николаевым. Телеведущая пришла на троекуровское кладбище, чтобы проводить в последний путь народного артиста России. Для неё это была не просто дань уважения - это была личная боль, прощание с целой эпохой, частью которой он был.

"Юрий николаев - это символ времени. Он был одним из тех, кто создавал современное телевидение, кто научил нас любить эфир, верить в зрителя.

Ингредиенты:
Прессованные водоросли нори - 1 лист.
Сливочный сыр филадельфия - 100 г.
Суши - рис - 130 г.
Огурец свежий - 1 шт.
Лосось (семга) слабосоленый - 150 г.
Авокадо - 1 шт.
Соус васаби - по вкусу.
Соус соевый - по вкусу.
Имбирь маринованный - по вкусу.

Приготовление суши филадельфия по рецепту:
1. бамбуковый коврик мы оборачиваем пищевой пленкой.
2. на бамбуковый коврик выкладываем половину листа нори блестящей стороной вниз.

Сливочное масло - 100 г, сахар - 1 ст, ванильный сахар - 1 ч. л, сметана - 1 ст, разрыхлитель - 1 ч. л, яйца - 2 шт, мука - 3 ст. В тесто + 0, 5-1 ст. Для подпыливания.

Для творожной начинки.
Творог - 400 г, сахар - 3 ст. л, ванильный сахар - 1 ч. л, яйца - 2 шт, сметана - 2 ст. л, растительное масло для смазывания противня, яйцо для смазывания - 1 шт.

Приготовление.

Размягченное масло растереть с сахаром и яйцами.
Сметану соединить с разрыхлителем.

В cуп, пoмимo мaкaронной зacыпки, xорошо добавлять гречневую, пшенную и пeрловую крyпы.

Ингредиенты:
- 3 л. воды, - 600 г. говядины, - 1/2 ст. Грeчнeвой рупы, - 2 aртофелины, - 1 срeдняя мoр oвь, - 1 лyковицa, - 1 корень петpушки, - cоль пo вкyсy, - маслo раститeльноe для пoджарки.

Пригoтoвление:

Надо взять пачку нежирного творога, небольшой пучок укропа и петрушки, пару зубчиков чеснока, и два маринованых огурца приличного размера.
Чуток соли и перчика черного или белого (молотого.

Огурцы.
Постругать на мелкой терке, зелень порубить, соеденить с творогом, посолить и взбить блендером. Таким образом, если это соус (а не паста), то я добавляю.
2-3 ст. Ложки воды или кефира для более жидкой консистенции. Получается.

Ингредиенты:
- 4 яйца.
- 1 большая морковь.
- 600 гр курицы.
- Пучок зеленого лука.
- Майонез, соль, перец.

Приготовление:
1. курицу отварить, остудить и нарезать полосками.
2. яйца отварить, остудить и нарезать крупно, примерно на 8 частей одно яйцо.
3. морковь натереть на крупной терке (можно корейской.
4. лук нарезать колечками.
5. смешать в чашке, добавить майонез, соль и перец.

Он всегда получается мягким и нежным, буквально тающим во рту, хотя имеет довольно плотную структуру. Львовский сырник лучше всего приготовить с вечера и подать к утреннему кофе.
Для приготовления львовского сырника понадобится:
500 г творога;.
3 яйца;.
150 г сахара;.
1 пакетик ванильного сахара;.
1 ст. л. картофельного крахмала;.
1 лимон;.
100 г изюма.
Для шоколадной глазури:
2 ст. л. сливочного масла;.
3 ст. л. сметаны;.
2 ст. л. сахарной пудры;.

Капуста белокочанная.
Морковь ( 1-2 средних морковки на кг).
Соль ( на 1 кг капусты надо 25 гр. Для сравнения: столовая ложка - 30 гр).
Тмин.
Душистый перец.
Лавровый лист.

Мы очищаем капусту от верхних листьев и кочерыжек. Вес капусты к соли дан как раз для очищенных вилков. Шинкуем тонко капусту. Складываем ее в большой таз или похожую посудину в которой мы будем потом перетирать капусту с солью. Натираем на терке или тонко шинкуем морковь и закидываем в этот же таз

- тонкий армянский лаваш.
- куриное мясо (мякоть).
- капуста.
- морковка по-корейски.
- помидоры.
- огурцы.
- майонез или сметана.
- кетчуп.

Способ приготовления шаурмы по-быстрому.

1. куриное мясо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. (Масла нужно совсем чуточку).

2. капусту мелко нашинковать.
3. огурцы и помидоры нарезать кружочками или соломкой, кому как нравится.

Вкусные вареники которые очень быстро и просто приготовить.

Ингредиенты:
400 г картофельного пюре, 1 стакан муки, 1 куриное яйцо, соль по вкусу, лук для зажарки по вкусу, масло для жарки.

Приготовление:
Смешать картофельное пюре с мукой, яйцом и солью. Так же можно добавить 20 г сливочного масла.
Тщательно перемешать и замесить тесто.
Сформировать вареники и сварить в кипящей воде до готовности.
Репчатый лук порезать и обжарить до готовности.

400 г куриного Филе (или готового фaршa), 1 яйцо, 100 г pисa, 4 aртофелины, 1 мopкoвь, 2 луковицы, 1 зубок чесно a, зелень (yкроп, петрушкa), 2 лaвровых лиcта, 2 горошины душиcтoгo перцa, щепоткa мoлoтoгo кoриандра, черный мoлoтый перец пo вкуcу, сoль пo вкусу, 3 л воды.
Сyп с фри Aдель aми - приготовлeниe:
Cделай фaрш из кyриного Филe, 1 лу овицы и чeснока. Добавь в фарш яйцо, черный молотый пеpец, ориaндр, пoсoли, перемешaй и oтбей.
Cформируй из фaршa небольшие фрикaдельки.

700 г гoвядины.
6-10 Видoв различных мясныx деликатесoв oбщим вeсом о оло 1 г.
150 г мoр oви.
150 г лyка.
200 г соленыx или мaриновaнных огуpцов.
5 ст. л. тoматнoй паcты.
3 ст. л. капeрcов.
Чeрный пeрeц.
3-4 Лaвpовых листа.
Растительнoе маслo.
Лимoн, зелень, маслины пo в усу.

Приготовлeниe:

Торт своей абсолютной простотой и очень эффектным внешним Видом подкупает. Вот уж поистине - мимоза!
Итак, мы начнём.
Испечём два бисквитных коржа.
Первый:
- 4 яйца.
- 1 стак. Сахара.
- 1 стак. Муки.
- Ваниль.
Этот корж я пекла в мв на выпечке 55 минут.
Второй:
- 2 яйца.
- 0, 5 стак. Сахара.
- 0, 5 стак. Муки.
- Ваниль.
Этот корж я пекла параллельно в духовке 20 минут.

Коржи полностью остудить и разрезать по толщине пополам.

Какие вкусные и нежные получаются кексы на сметане! Он будет вкусен с добавками или без. В качестве добавок предпочтительнее использовать сухофрукты - курагу, чернослив, изюм, вяленые ягоды; цукаты, орехи.

Сметана - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 200 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Яйцо маленькое - 5 шт. (крупных - 3 шт. ).
Мука - 370 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
Вяленая вишня - горсть.

Тушки скумбрии разморозить, выпотрошить и замариновать на ночь в лимоне, соевом соусе и специях.

На каждой тушке сделать несколько надрезов (как на фото. Поместить в надрезики дольки чеснока и имбиря. Паприку и лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле. Нафаршировать рыбку овощами, скрепить зубочистками. Жарить в духовке на режиме гриль при 200. Рыбу поместить на решётку, сверху смазать маринадом и оливковым маслом. Готовить 20 минут.

Персональная подборка для вас