Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

В современной кухне появилось сравнительно новое и оригинальное блюдо - маффины. Некоторые хозяйки не знают что это такое, а уж готовить и подавно не пробовали. Маффины - это небольшая выпечка, имеющая овальную форму, внешне напоминающая небольшой кекс.

Крыжовник - настоящий источник здоровья. В нем полезно абсолютно все, даже миниатюрные косточки внутри плода. Ягода работу "Ленивого Кишечника активизирует". В крыжовнике есть практически все, что нужно для работы организма. В его состав входят и аминокислоты, и витамины, и ряд полезных микроэлементов.

Яркие и сочные ягоды красной смородины по вкусу многим приходятся. Кто-то любит кушать ее в свежем виде, кому-то больше по нраву ягоды в виде варенья или джема, а кто-то просто не представляет своей жизни без смородинового морса.

Оооочень мокрый, сочный и тает во рту.
Корж:
* 4 яйца;.
* 200 гр сахара;.
* 200 гр муки;.
* Какао - 3 стол. Ложки;.
* Сливки 10% - 200 мл (чтобы пропитать корж);.
Крем:
* 200 гр кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше);.
* 150 гр сахара;.
* 250 мл молока;.
* 150 гр сливочного масла.

Молоко - 500 мл (тёплое).
Дрожжи - 5 грамм саф момент.
Соль-1/2 ч ложка.
Сахар - 1 ч ложка.
Мука-800-900 гр (+, -).
Растительное масло - 50 мл.

--.
В тёплое молоко добавляем дрожжи, соль, сахар перемешиваем и мы оставляем на пять минут. Далее в несколько заходов вводим муку. Тесто хорошо вымешиваем, набираем кислород. В самом конце добавляем растительное масло вымешиваем и закрываем плёнкой. Как только подойдёт, ещё раз вымешиваем и даем подняться ещё раз

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Куриное яйцо - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Мука - 3 ст. л.
Растительное масло - по вкусу .
Перец - по вкусу .
Соль - по вкусу .
Сметана - по вкусу .
Приготовление:

Отличный праздничный рецепт запеченной утки с гречневой крупой. Утка получается ароматной, вкусной и выглядит очень красиво. До приготовления мы маринуем утку 7-8 часов.

Ингредиенты:
Утка - 1 шт.
Майонез - 1/2 стакана.
Чеснок - 3 зубчика.
Гречневая крупа - 3 чашки.
Яблоко - 2 шт.
Сельдерей - 2-3 стебля.
Морковь - 2 шт.
Соль - 2 ст. л.
Приготовление:

Вам понадобится:
Крылышки - 1 кг.
Соевый соус - 200 мл.
Мёд - 1 ст ложка.
Чеснок - 4 зубчика.
Горчица - 1 ч ложка.
Растительное масло - 2 ст ложки.
Специи по вкусу, у меня красная паприка, копчённая паприка, сушенный укроп, желтая паприка.

-.

Ингредиенты:

Творог - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 1 стак.
Масло сливочное - 50 г.
Сахар - 5 ст. л.
Мак - 5 ст. л.
Разрыхлитель теста - 5 г.
Соль - 3 г.

Приготовление:

1. яйцо, соль и 2 ложки сахара мы отправляем в миску. Все взбиваем венчиком.
2. добавляем мягкое сливочное масло.
3. творог высыпаем в миску и все перемешиваем.

1. тунец в собственном соку + огурец + консервированная кукуруза + авокадо + оливковое масло.
2. тунец в собственном соку + помидорки Черри + огурец + микс салатных листьев + болгарский перец + вареные яйца.
3. тунец в собственном соку + огурец + оливковое масло + руккола + помидор + горчица.
4. тунец в собственном соку + вареное яйцо + огурец + помидор + натуральный йогурт.
5. тунец в собственном соку + вареные яйца + огурец + листья салата.

Капуста - 1 вилок.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 1 стакан.
Соль, чёрный перец.
Для поливы:
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Зелень перед подачей.

--.
Рис мы до полуготовности отвариваем. У капусты удаляем кочерыжку, кладём в большую кастрюлю, заливаем водой 2 стакана, закрываем крышкой и даём пропариться. Как только смягчаться, верхние листья снимаем и так, пока не выпарим весь кочан

Пирог очень вкусным получается. Отварите апельсины и измельчите их в пюре. Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, ликер, взбитые отдельно яичные желтки и белки с сахаром и перемешайте. Получившееся тесто выложите в форму и выпеките в течение часа. Готовый пирог остудите, нарежьте на порции. При желании можно украсить сахарной пудрой и листиками мяты.

Ингридиенты:

Ингредиенты:
Вода - 1 литр (тёплая).
Дрожжи - 10 грамм саф момент.
Соль - 1 ч ложка.
Сахар - 1 ст ложка.
Мука - 1 кг и 800 гр (+, -).
Растительное масло - 50 мл.

Начинка:
Говяжий фарш - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Приправы - сказка, сушенный чеснок, паприка, соль.
Вода - 1 стакан (кипяток).

--.

Курица - 1 шт.
Грецкие орехи - 2 ст.
Кинза - 1 пучок.
Лук - 1 шт.
Острый перец чили по вкусу.
Чеснок - 4 зубчика.
Уцхо сунели, шафран, соль - по вкусу.
Растительное масло.
--.
Курицу отвариваем до готовности, выкладываем на пергаментную бумагу и мы сушим в духовке при 180 градусах 10 минут. Далее отделяем мясо от костей и выкладываем в глубокую форму. Орехи, кинзу, чеснок, при желании не большой кусочек острого перца пропускаем через мясорубку

Мне понадобилось:
Лаваши - 3 шт.
Колбаса - 200 гр.
Сыр - 200 гр.
Яйца - 4 шт.
Растительное масло - 50 мл.

--.
Эти рулетики вы можете приготовить с вечера и положить в пакете в холодильник. Утром быстро прожарить. Лаваш мы разрезаем на четыре части. Формируем рулеты как показано на видео. Окунаем хорошо во взбитые яйца и жарим, на среднем огне со всех сторон. Можно закрыть крышкой чтобы сыр хорошо расплавился. Подаем со свежими овощами и сметаной

Абрикос - солнечный, сочный, вкусный и полезный фрукт. Выпечка с абрикосом способна удовлетворить любой, даже самый изысканный вкус. Бисквитные пироги, торты и тарты, сдобные пирожки, маффины, капкейки, пончики, чизкейки и ватрушки - вот далеко не полный список лакомств, в приготовлении которых можно использовать абрикос. Мы рассмотрим некоторые рецепты вкусной абрикосовой выпечки.

Творожно - абрикосовый тарт.

Для приготовления аджики из сладкого перца подойдет перец любых цветов. Способов приготовления данного блюда существует много, мы рассмотрим наиболее простые и доступные.

Вариант 1.
На полтора килограмма очищенного и промытого красного сладкого перца берут два стручка горького перца, четыреста грамм чеснока, две стопки сахара, соль (по вкусу) и стопку 9%-го уксусной кислоты.

Золотые советы хозяйке в копилочку, сохраните пригодиться берите на заметку.
Может показаться, что пожарить мясо и рыбу совсем просто. Достаточно лишь разогреть масло на сковороде и положить туда кусочки. Но, на самом деле, этот процесс требует определенных знаний.
Выучив несколько правил жарки и применив их на практике, ваши блюда всегда будут нежными и сочными внутри, а также с румяной корочкой снаружи.
Как вкусно пожарить мясо и рыбу.

1. овсяные котлетки.
На 100 гр - 146 ккал белки - 6 жиры - 3 углеводы - 27.

Ингредиенты:

* овсяные хлопья 1 стакан.
* шампиньоны 100 г.
* чеснок 2 зубчика.
* луковица 1 шт.
* петрушка.

Приготовление:

Ингредиенты:
Потроха - 1 кг.
Картошка - 500 гр.
Лук - 3 шт.
Сливочное масло - 10 гр.
Лавровый лист - 3 шт.
Соль, чёрный перец по вкусу.
Зелень перед подачей.

--.
Потроха чистим по инструкции, хорошо моем и мы выкладываем на холодную сковородку. Таким образом, если у вас потроха домашней курицы, предварительно хорошо отварите сверху выкладывайте нарезанную по вашему вкусу картошку и лук

Персональная подборка для вас