Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда!
Перед вами традиционный классический рецепт приготовления шурпы кайнатма. Блюдо очень популярно в Узбекистане и Татарстане, но и в наших просторах, многие знают и любят этот супчик. А чего же не любить? Готовится ведь просто, очень вкусный и красивый в тарелке! Перед подачей на стол дайте шурпе настояться под крышкой 10-15 минут. Удачи!
Ингредиенты:

18.11.2019 в 01:49

Мы вялим мясо!

Вам потребуется:
- Говяжья вырезка - 1 кг.
- Соль морская крупного помола - 1 кг.
- Черный перец крупного помола - 9 ст. л.
- Сушеный чеснок - 1 ст. л.
- Сушеный тимьян - 1 ст. л.
- Сушеный орегано - 1 ст. л.
- Острая паприка - 1 ст. л.
- Сушеный розмарин - 1 ст. л.
- Сушеные ягоды можжевельника - 1 ст. л.
Как готовить:

Мясо свиное - 700 г.
Свёкла - 2 шт.
Картофель - 6 шт.
Капуста белокочанная - 1/2 кочана.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Томатный сок - 800 г.
Оливковое масло - 50 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Зелень по вкусу.
Сметана опционально.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.

Вам потребуется:

Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;.
100 г. сахара;.
2 яйца, комнатной температуры;.
300-350 Мл. Молока;.
1/2 ч. л. разрыхлителя;.
Примерно 800-900 г. муки.

Для крема:
400 г. вареной сгущенки;.
600 мл. Жирных сливок (от 30%);.
500 мл. Молока;.
4 ст. л. крахмала;.
2 яйца;.
0, 5 ст. Сахарной пудры.

Как готовить:

1. сливочное масло и сахар положить в миску. И взбить миксером.

600 мл кефира био баланс.
1 литр обезжиренного молока 0% (Valio).
1 ч. л сахзам жидкий (милфорд).
1 ч. л соли.
1 яйцо.
1/2 Ч. л лимонного сока.

Вскипятите молоко, добавьте соль и сахзам. Добавьте кефир и помешивайте до сворачивания массы. Откиньте массу на марлю и дайте сыворотке стечь полностью. Взбейте яйцо венчиком, с лимонным соком. Соедините обе смеси и продолжайте взбивать. Поставить получившийся сыр в холодильник на ночь. Из данного сыра отлично получаются чизкейки

Болгарский перец - 3 кг ( красный).
Морковь - 2 кг.
Чеснок - 1 кг.
Острый перец Чили - 10 штук больших.
Свекла - 2 шт ( средние).
Растительное масло - 400 мл.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец горошком чёрный - 1 ч ложку.
Соль - 15 столовых ложек ( без Горки).
Сахар - 10 столовых ложек.
Укроп сухой - несколько веточек.

Ингредиенты:
5-6 шт. Куриной голени.
500 гр кабачка.
400-500 гр Стручковой фасоли.
2 головки лука.
3 помидора.
3 зубчика чеснока.
Смесь молотых перцев.
300 гр сметаны.
1 ст. Ложка майонеза.

Приготовление:
1. куриные голени слегка обжарить на растительном масле (до полуготовности), вытащить их и отставить в сторону.
2. в этой сковороде обжариваем стручковую фасоль и репчатый лук около 10 минут, потом мы добавляем порезанный на кубики кабачок.

Вам понадобится:
Инжир - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Вода - 150 мл.
Лимонный сок - 3 ст ложки.

Банки стерилизуем и крышки заранее мы. Инжир моем и сушим. Сахар заливаем водой и даём сиропу закипеть постоянно помешивая на медленном огне. После закипания пусть минут пять покипит. Инжир прокалываем вилкой в трёх местах и опускаем в кипящий сироп. Огонь переводим на большой но так чтобы варенье не убежало. Аккуратно придавливаем инжир в сироп. Вот так варим примерно 1 час

Банановое варенье - десерт, который по праву оценят все сладкоежки. Нежность такого деликатеса просто невозможно передать словами, а от его головокружительного аромата и вовсе не устоять. Варенье из бананов можно подавать и как самостоятельное лакомство, и использовать как начинку для выпечки. Также варенье отлично дополнит натуральный домашний йогурт.

варить 1 час на среднем огне. Через час добавить 1 ст л сахара и 1 ст. л. яблочного уксуса. Хранить в холодильнике.

Перед каждой едой 3-4 раза в день выпивать по 30-40 мл свекольного настоя и съедать 1-2 кусочка свёклы. Данный рецепт.
- улучшает качество крови;.
- очищает организм- обладает послабляющим, мочегонным эффектом, чистит печень;.
- обладает противораковым действием -блокирует рост раковых клеток;.
- усиливает функцию половых желёз, лечит половое бессилие;.

Не все любят готовить субпродукты, а ведь из них можно сделать много вкусных блюд. Хочу предложить вашему вниманию простой, но при этом очень вкусный рецепт приготовления куриных сердечек в сырном соусе. Сердечки получаются очень нежными и ароматными, а подать их можно с любым гарниром.
Для приготовления куриных сердечек в сырном соусе нам потребуется:
Куриные сердечки - 700 г;.
Сметана 20% - 3 ст. л. (с Горкой);.
Плавленый сыр ( "Янтарь") - 100 г;.
Чеснок - 2 зубчика;.

Крылышки.
Масло растительное.
Паприка.
Чеснок.
Соль.
Кукурузные хлопья.
Приготовление:
Берем десяток крылышек, мы осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть солим воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин

Яйцо - 2 шт.
Сахар - 200 г.
Сметана - 240 г.
Соль - щепотка.
Ванильный сахар - 10 г.
Сода - 1 ч л.
Мука - 160 г.
Мак - 25 г.
Изюм - 25 г.
Орехи - 25 г.
Чернослив - 25 г.
Корица по желанию - 1/4 ч л.
Какао - 1/2 с л.
-.
Крем:
Масло сливочное - 125 г.
Варёная сгущёнка - 175 г.
Творожный сыр - 50 г.
Сироп по желанию:
Сахар - 50 г.
Вода - 75 г.
Взбить миксером яйца, соль, сахар, ванильный сахар до пышности и растворения сахара.

Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Огурцы корнишоны - 5 шт.
Оливки - 1 банка.
Лимон - 4 кружочка.
Подсолнечное масло.
Томатная паста - 2 ст. л.

Приготовление:

1. в кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель почистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
2. сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.

Ингредиенты:

Филе куриное - 200-250 г.
Изделия мясные - 350 г.
Изделия колбасные - 350 г.
Огурец маринованный - 2 шт.
Рассол - 0, 5 стак.
Маслины - 0, 5 банки.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Паста томатная - 1 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Перец красный - по вкусу.
Лимон - 1 шт.
Рис - 0, 3 стак.
Картофель - 1-2 шт.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.

Печенье (любое) - 600 г.
Какао - 3 ст. л.
Молоко - 150 мл.
Масло сливочное - 200 г.
Сахар - 8 ст. л.

Приготовление:
1. печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.
2. какао перемешать с сахаром.
3. масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить.
4. смешать печенье с жидкой смесью (поэтапно) до образования густой липкой массы.

- Шпроты - 1 банка;.
- Яйца варёные - 2 шт.;.
- Морковь - 1 шт.;.
- Картофель - 2 шт.;.
- Сыр твёрдый - 100 г;.
- Майонез - по вкусу.

Приготовление:
Картофель и морковь предварительно сварить, остудить и натереть на средней тёрке. Шпроты переложить в отдельную посуду, слив масло, и размять вилкой. Три штуки оставить целыми для украшения. В тарелку с бортиками выложить шпроты, сверху натёртый картофель

Ингредиенты:
- 2 скумбрии.
- 1 крупная луковица.
- 5-8 шт. Гвоздики.
- 10-15 шт. Черного душистого перца.
- 5 шт. лаврового листа.
Для рассола:
- 500 мл. Воды.
- 2, 5 ст. л. соли.
- 1, 5 ст. л. сахара.
- 2-3 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Ингредиенты:

Сгущенное молоко - 1 банка.
Яйца куриные - 2 шт.
Мука -160 г.
Разрыхлитель - 10-12 г.
Сливочный сыр - 500 г.
Сливки молочные - 350 мл.
Сахарная пудра - 150-160 г.
Кокосовая стружка - 4-5 ст. л.

Приготовление:

1. для приготовления теста взбить яйца и добавить сгущенное молоко. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.

Как любить если отношения холодные. Но отпустить, отдать, развестись вы не можете. И причина тут даже в доме и быте своём. В таких отношениях остаются либо потому что средства не позволяют быть отдельно, либо потому что хотят семью.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.