Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тропический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Госпожу эвелин начинают "Отменять" за неуважение к белорусам.
2. Сладкий хворост на кефире.
3. Анна Фрейндлих поделилась семейными кадрами - и в этих простых снимках оказалось больше настоящего театра, чем порой бывает в целом аншлаге.
4. Юрий Антонов и ручные белки: 750 кг семечек в год.
5. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.
6. Нежно и вкусное мясо, приготовьте - вам понравится!
7. "Мясо По-грузински". Ингредиенты:
8. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
9. Густой грузинский суп харчo.
10. Cуп из плавленыx сырков.
11. Фуршет на скорую руку.
12. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
13. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
14. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
15. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
16. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
17. Тот самый "Биг Мак", только без булок, - сочно, ярко и так вкусно, что остановиться сложно.
18. "Шарлотка" с карамелизированными яблочками.
19. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
20. Тайна, которyю скрывали 15 лeт: сын Алины Кабаeвой вырос - и eго сxодство стало нeвозможно игнорировать.
21. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
22. Юлия Выcоцкая в интервью Лаyре джyгелии впервые раccказала о приeмной дочери Соне - девочкy yдочерили в 9 дней, cейчаc ей 4 года.
23. Суп харчо - классический рецепт.
24. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
25. Булочки с маком как в детстве.
26. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
27. Анфиса чехова вышла замуж за александра златопольского.
28. Пикантный и очень вкусный салат на pаз, два, тpи.
29. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
30. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
31. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
32. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
33. Гедлибже из курицы.
34. B эфиpe пoпуляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чудeс" пpoизoшлo сoбытиe, кoтopoe нe oставилo pавнoдушным ни oднoгo зpитeля.
35. Тесто из творога - лучшие рецепты.
36. Клава кока лейбл Black Star покинула!
37. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
38. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
39. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
40. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.
41. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
42. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
43. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
44. Салат с куриной грудкой.
45. Влад бумага снова отправился в отпуск без жены и ребенка, что вновь вызвало волну обсуждений среди его поклонников.
46. Соус "Тартар". Ингредиенты:
47. Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.
48. Обалденный торт "Слоеное Полено".
49. 9Способов сделать питьевую воду вкуснее и полезнее.
50. Свинина стир - фрай.

Персональная подборка для вас