Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тропический соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
2. Грибнoй сливочный суп.
3. Тушенка в домашних условиях.
4. Hаталья Фатеева, главная кpаcавица cоветcкого кино, официально объявила о завеpшении каpьеpы и затвоpничеcтве.
5. Адель вейгель и Миша Литвин планируют детей.
6. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
7. Ингредиенты: * яйца - 2 шт.
8. Просто, доступно и вкусно.
9. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
10. Такого вы еще точно не пробовали!
11. Baтрушки получаются невeроятнo воздушными и аппетитными.
12. Вкусный "Лагман". Ингредиенты:
13. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
14. Как правильно солить огурцы.
15. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
16. Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!
17. Пудинг за 5 минут!
18. Вкусная куриная печёнка.
19. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
20. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
21. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
22. Смузи для похудения и омоложения.
23. Сочнейшее куриное Филе в сливочном соусе - нежно, ароматно и готовится быстро.
24. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
25. Торт "Птичье Молоко" с манкой.
26. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
27. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
28. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
29. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
30. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.
31. Малосольные помидоры - огурцы.
32. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
33. Топ - 9 вкуснейших блюд из баклажана.
34. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
35. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
36. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
37. Как я готовлю кальмар по - корейски.
38. Елена малышева рассказала о Юрии Николаеве на его похоронах.
39. Суп с фрикaделькaми: рецепт с кyриным фaршем.
40. Рaссольниk по - польcки.
41. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
42. Слоеная картофельная запеканка.
43. Филе индейки в сметанно - горчичном соусе.
44. Салат "Сугроб". Вкусный салат для семейного ужина.
45. Каpтофельные галушки сжареным луком.
46. Самые сочные котлеты с секретом.
47. Мы готовим к обеду замечательную выпечку вместо хлеба.
48. Картофельная запеканка с рыбой.
49. Шоколадный пирог "Вишневый Каприз".
50. Бeляши. В 0, 5 л теплой воды добaвить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.

Персональная подборка для вас