Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы для декорирования

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Уютная осень у нас ассоциируется с ароматом сливового пирога, печеных яблок и сладкой тыквы.
2. Андрей гайдулян и Валерия никуленко поделились новыми отпускными фото.
3. Любовный треугольник и тайная беременность: что скрывает наследница Никиты Михалкова?
4. Эти 4 варенья зимой захочется есть прямо ложкой из банки.
5. Ариана гранде недавно опубликовала фотографию, на которой она запечатлена вместе с одной из своих поклонниц.
6. Кабачковая запеканка с фаршем и помидорами.
7. Лето - лучшее время для сочных овощей, свежей зелени и салатов, которые готовятся буквально за несколько минут.
8. Эчпочмак. Ингредиенты: Начинка:
9. 17 лет без Майкла Джексона.
10. Салат C фaсoлью.
11. Творожный пирог с луком - пореем.
12. В интернете появилась необычная фотография, на которой, как утверждается, Дональд трамп общается с неизвестными личностями.
13. Кадры с могилы алексея Пиманова на троекуровском кладбище.
14. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
15. Воздушные пончики. Такие пончики получаются воздушными и нежными, сверху - хрустящая корочка а внутри - мягкая начинка.
16. Ляйсан утяшева придерживается правильного питания, но при этом не скрывает, что очень любит домашнюю и национальную кухню.
17. Секрет шефа: как спасить пересоленный суп за одну минуту!
18. Сергей Галицкий: "Я Потрачу все Свои Деньги на Людей".
19. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле?
20. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
21. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
22. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
23. Заварные блины на минералке.
24. Сабрина карпентер хедлайнером Coachella стала.
25. Салат "Курочкино Гнездо".
26. Сeрдце бьётcя в зaкpытую двеpь, на пороге лежит судьба ….
27. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
28. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
29. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
30. Топ - 6 намазок на хлеб, которые реально хочется делать снова и снова.
31. Пирожки с капустой.
32. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
33. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
34. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
35. Рецепт сезона. Яблочная выпечка в этом сезоне очень популярна - урожай хороший!
36. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
37. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
38. Как правильно солить огурцы.
39. Почему стоит добавить халву в рацион?
40. Анфиса чехова вышла замуж за александра златопольского.
41. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
42. Роберт Паттинсон из мусорки дженнифер лоуренс ел.
43. Картошка с грибами.
44. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
45. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
46. Дpаники "Пpосто И Вкусно".
47. Апельсинавая баваруа без духовки!
48. То, что нужно для стройной талии!
49. Шоколадная колбаса с орехами.
50. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.

Персональная подборка для вас