Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы для декорирования

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Маша и Роберт герберы поделились милой осенней фотосессией с дочкой.
2. Юлия пересильд стала главной героиней нового номера Hello!
3. Шпаргалка по русским закусочным тарелкам.
4. Андрей гайдулян и Валерия никуленко поделились новыми отпускными фото.
5. Энн хэтэуэй раскритиковали за "Нелепый" наряд для беременных.
6. Артур пирожков опубликовал в социальных сетях трогательное фото с супругой Анжеликой, сделанное во время их недавнего путешествия в Италию.
7. Карамельные бананы. Кбжу на порцию: 350/13/13/44.
8. 40 миллионов бюджетных pублей нa "Гном Гномычa" и cбоpную Азеpбaйджaнa?
9. 10 причин есть гранат.
10. Куриные ножки в соево - медовом соусе.
11. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
12. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
13. Салат из зеленой фасоли с яйцами.
14. Ляйсан утяшева придерживается правильного питания, но при этом не скрывает, что очень любит домашнюю и национальную кухню.
15. Мы готовим по старинным рецептам.
16. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
17. Наталья Вавилова: как один несчастный случай изменил судьбу актрисы.
18. Невероятно пышные вареники на дрожжевом тесте.
19. Хелена Бонэм картер покинула "Белый Лотос" через дни после старта съёмок.
20. Судьба князей Юсуповых: как богатейший род прошёл через потери и перемены.
21. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
22. Марго Хемингуэй: когда успех, красота и миллионы не спасают от одиночества.
23. Фуршет на скорую руку.
24. Салат "Семёновна". Вкусный и простой!
25. Сабрина карпентер хедлайнером Coachella стала.
26. Насте анастасиз сделали предложение.
27. Кексы, которые тают во рту.
28. Ароматная горячая картошечка.
29. Яблочный пирог "3 стаkана".
30. 10 советов, как сварить вкусный кофе.
31. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
32. Жарю рыбу только на воде, без брызг и пригоревшего масла.
33. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
34. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
35. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
36. Шоколадное чудо. Продукты:
37. Жюльен с курицей и грибами.
38. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
39. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
40. Морковный салат с яйцом.
41. Дpаники "Пpосто И Вкусно".
42. Скумбpия в гоpчичном соусе.
43. Всего 2 каpтофелины.
44. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
45. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
46. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
47. Нежные объятия у рояля, толпа друзей: Полина Диброва и роман товстик впервые встретили новый год вместе.
48. Наталья подольская и Владимир Пресняков с сыновьями отдыхают на Мальдивах.
49. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
50. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.

Персональная подборка для вас