Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы для декорирования

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
2. Мы готовим итальянские десерты в домашних условиях!
3. Хелена Бонэм картер покинула "Белый Лотос" через дни после старта съёмок.
4. Леди гага и Анна винтур появились на премьере "дьявол носит Prada 2".
5. Домашние коржики к чаю.
6. 9 рецептов куличей.
7. В сети обсуждают, что токсис мог сойтись со своей бывшей девушкой Настей.
8. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
9. Печень - один из самых полезных и питательных продуктов.
10. Как приготовить песочное тесто.
11. Скумбрия в пикантном соусе.
12. Такого вы еще точно не пробовали!
13. Рецепт ПП кулича который получается очень вкусным и низкокалорийным.
14. 3a\u0431\u044B\u0442\u044B\u0439 Дeликатес: жареная перловка, которую просят на бис.
15. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
16. Это самые простые и самые нежные рогалики!
17. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
18. Ваня дмитриенко намерен превзойти результат егора крида.
19. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
20. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
21. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
22. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
23. Финики - это не просто "Сладко".
24. Молочный яблочно - банановый смузи.
25. Пoстные котлеты из грeчки и картофеля.
26. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
27. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
28. Уже вторую неделю в интернете царит настоящая ностальгия по 2016 году.
29. Шоколадная колбаса с орехами.
30. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
31. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
32. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
33. Сливочная острая луковая паста.
34. Заготовка сезона. Осень запасет - зима все приберет!
35. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
36. Салат "Берёзка". Нам потребуется:
37. Желейный торт "Апельсины в Йогурте".
38. Милли Бобби Браун и Дэвид харбор вместе приехали на показ нового сезона "Очень Странных дел".
39. Суп "Bосточный". Bосточный cуп - это cытное и питательнo блюдо.
40. Филе индейки в сметанно - горчичном соусе.
41. Рулет "Пятиминутка" с вареньем.
42. Салат "Простушка". Несмотря на простые продукты и отсутствие мяса, он получается сочным, нежным и по - праздничному красивым.
43. Цезарь - ролл для идеального начала дня.
44. Приготовьте этот чудо - пирог к чаю и семья будет в восторге!
45. Мы готовим просто и вкусно.
46. Мы готовим изумительный торт - на тарелках не останется ни кусочка!
47. Вкусный пирог с мясом.
48. Картофельные рулетики с грибами.
49. Самые сочные котлеты с секретом без заморочек и рук!
50. Пирожки с яйцом и зеленым луком, пальчики оближешь.

Персональная подборка для вас