Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы для декорирования

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Эти кабачки исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть.
2. Салат с креветками, авокадо и яйцом.
3. Самые необычные, но очень вкусные начинки для лаваша.
4. Любуемся сногсшибательным актерским составом на очередной премьере нового человека - паука.
5. Курица фаршированная рисом.
6. Итальянский суп из курицы.
7. Тесто для пельменей разноцветное.
8. Близнецы, разделённые при рождении, нашли друг друга через Youtube спустя 25 лет!
9. Аутопсия выявила, насколько уязвимым стал организм Майкла Джексона в конце его жизни.
10. Супруга влада соколовского неожиданно оправдала его измены Рите дакоте.
11. Как тушили капусту в советских столовых: вкус, который не забыть.
12. Кадры с могилы алексея Пиманова на троекуровском кладбище.
13. Салат "на Скорую Руку".
14. Мясо по-французски в горшочках.
15. Письмо 17-летней принцессы Дианы с аукциона уйдет.
16. Секрет шефа: как спасить пересоленный суп за одну минуту!
17. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
18. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
19. У юли Гаврилиной украли новый трек с помощью ИИ.
20. Творожное печенье "Треугольники".
21. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
22. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
23. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
24. Свёкла - это не "Просто Салат из Детства".
25. Подруга - француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: заливной пирог с курицей и грибами.
26. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
27. Простое быстре печенье.
28. Овсяный очень вкусный хлеб.
29. Сырная подлива для макарон.
30. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
31. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
32. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
33. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
34. Гедлибже из курицы.
35. Оладьи без яиц.
36. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
37. Домашний хлеб. Ингредиенты:
38. Мы готовим просто, вкусно, полезно.
39. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
40. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
41. Мы готовим салат с французским акцентом.
42. Пиpог к чаю.
43. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
44. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
45. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
46. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!
47. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
48. Сливочная острая луковая паста.
49. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
50. Алсу поделилась очень трогательным видео со своим девятилетним сыном Рафаэлем.

Персональная подборка для вас