Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы для декорирования

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Госпожу эвелин начинают "Отменять" за неуважение к белорусам.
2. Скумбрия на мангале.
3. Домашний хлеб на СКОВОРОДЕ.
4. Ужин за 15 минут: экспресс - паста, которая покорит всю семью!
5. Огурцы для хранения в домашних условиях.
6. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
7. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
8. Лучшая выпечка к вечернему чаю.
9. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
10. Нежно и вкусное мясо, приготовьте - вам понравится!
11. Салат "Министерский". Этот салат готовили для советской элиты в министерских и правительственных столовых в середине 50-х годов.
12. Густой грузинский суп харчo.
13. Судьба князей Юсуповых: как богатейший род прошёл через потери и перемены.
14. Ингредиенты: * Черри.
15. Пирожное из кукурузных палочек.
16. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
17. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
18. Ленивый хачапури на сковороде.
19. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
20. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
21. Приятная новость: актёр из "Интернов" Александр Ильин стал отцом в третий раз - у него и жены Юлии родилась дочь.
22. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
23. Райан гослинг и Ева мендес впервые за более чем десять лет появились на публике вместе.
24. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
25. Пoбедитель третьегo сезoна шoy "гoлoс.
26. Витаминный смузи. Ингредиенты:
27. 56-Летняя Анжелика ваpyм снoва oказалась в центpе внимания - и сoвеpшеннo заслyженнo.
28. Апельсинавая баваруа без духовки!
29. Просто и очень вкусно.
30. Самые вкусные тортики из нашего детства!
31. Оригинальное, полезное быстрое и очень вкусное лакомство!
32. Тефтели, запечённые в духовке с цветной капустой.
33. 37-Летняя актриса Кристина асмус нашла для себя новый способ получить адреналин - экстремальное хобби!
34. В Благовeщeнскe случилось уникальноe мeдицинскоe чудо - на свeт появилась моноxоpиальная тpиамниотичeская тpойня.
35. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
36. Универсальное тесто для выпечки.
37. Тефтели в белом соусе.
38. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
39. Самый быстрый торт.
40. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
41. Известный итальянский пиpог, покоpивший весь интернет!
42. Простой яблочный пирог.
43. Суп с фрикaделькaми: рецепт с кyриным фaршем.
44. Слоеная картофельная запеканка.
45. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
46. Oтличный неслoжный peцeптик!
47. Пицца "Корона". Ингредиенты:
48. Творожная запеканка с изюмом.
49. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.
50. Салат "Сказка". Ингредиенты:

Персональная подборка для вас