Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы для декорирования

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование метаболизма в климаксе: как поддерживать фигуру
2. Лабораторная диагностика гормоны щитовидной железы: основные принципы и методы
3. Зеленая детокс-программа питания МАСТЕР: как очистить организм и укрепить здоровье
4. Простые и вкусные блюда, которые могут приготовить ваши дети
5. Оркестр CAGMO афиша: концертные программы и гастроли
6. Корейское блюдо "Хе" из мяса.
7. Узнайте о новых официальных рекомендациях по питанию: как они могут повлиять на ваше здоровье
8. Как помочь ребенку при рвоте: советы для родителей
9. После 40: Как сохранить здоровье и энергию с помощью правильного питания
10. Здоровье и сок: сколько свежевыжатого сока можно пить в день
11. Секреты приготовления простых и вкусных тортов
12. 25 лучших блендеров для смузи. 3 место Kitfort KT-1344
13. Лекарства от панкреатита поджелудочной железы. Основы лечения
14. Диета при остром панкреатите. Тактика диетотерапии при панкреатите
15. Очень вкусные тарталетки с начинкой из ветчины. Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке. Рецепты с фото
16. Вкус и польза свежевыжатых соков и смузи
17. Детокс на 3 дня. Детокс диета на 7 дней
18. Особенности и строение желез внешней и внутренней секреции. Железы внешней, внутренней и смешанной секреции
19. Для чего нужен измельчитель в блендере. Измельчитель в чаше
20. Наполеон из покупного теста или .. Торт «Наполеон» из готового слоеного теста
21. Слабительные средства быстрого действия. Быстродействующие
22. Лучшие блендеры для профессионалов. Рейтинг блендеров. ТОП 10
23. Рейтинг лучших погружных блендеров 2023 года. REDMOND RHB-2973
24. Слоёное тесто за 15 минут. Быстрое слоёное тесто за 15 минут
25. Узловые и кистозные изменения щитовидной железы. Диагностика узлов и кист щитовидной железы
26. Какие продукты полезны женщинам после 40 лет. Сбалансированное питание – главные принципы
27. Очиститься и оздоровиться дома: простой способ детоксикации
28. Сделаем чистку организма в домашних условиях: простые способы и рецепты
29. Что лучше и полезнее: зеленый чай или кофе
30. Важность гормонов щитовидной железы: как они влияют на организм
31. Полезный фрукт для пожилых: что рекомендует диетолог
32. Лучшие блендеры для смузи и коктейлей: наш топ-10
33. Рейтинг ТОП-5 профессиональных блендеров 2021 года. Garlyn HB-320
34. Ударим смузи по карантину. Преимущества программы детоксикации на смузи
35. Эту аппетитную запеканку из куриного фарша оценит каждый.
36. Куриная колбаска своими руками.
37. Легкий салатик на каждый день.
38. Молочные коржики из детства.
39. "ИХ Медовый Месяц Давно Закончился" - новые подробности о расставании Бена аффлека и Джей Ло.
40. Белковый крем (заварной).
41. Паштет из авокадо.
42. Котлеты с невероятно вкусной начинкой.
43. Сладкие шарики с киви и орехами.
44. Липкие булочки с корицей и грецкими орехами.
45. Супер грудинка - пальчики оближешь!
46. Пирожки из творожного теста. Пирожки жаренные на сковородке из творожного теста с яблоками.
47. Пирог с печенью. Пироги с капустой и печенью!
48. Торт Аляска. Торт - мороженное "Аляска".
49. Торт медовый? Автор: Анжела сон.
50. Домашняя пита. 1 стакан теплой воды.