Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы для декорирования

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 12 начинок для тарталеток, которые выручат и на праздник, и на семейный стол.
2. Быстрый пирог. Мой вариант, как приготовить быстрый пирог с грибами на кефире, очень простой.
3. 3a этим блюдом на кухню приходят даже те, кто "не Хотел Есть".
4. Эти кабачки исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть.
5. Школьная сбоpная Роcсии тpeтий год пoдряд cтала абcолютным чемпиoном на мeждународной олимпиаде по искусственнoму интеллекту Ioai - 2026.
6. Зендея в рамках промо - тура нового "Человека - Паука" в Лос-анджелесе.
7. Ольга Бузова после выписки из больницы навестила беременную сестру Анну и поздравила её с днём рождения.
8. 17 лет без Майкла Джексона.
9. Итальянский салат. Ингредиенты:
10. Борщ украинский. Активное время готовки 30 мин + время на отваривание бульона и настаивание.
11. Конвертики из лаваша с фаршем, капустой и сыром.
12. Как тушили капусту в советских столовых: вкус, который не забыть.
13. Новые фотографии беременной Барбары палвин настоящий ажиотаж в сети вызвали!
14. Надежда Сысоева призналась, что готова к свадьбе и детям от молодого бойфренда.
15. Думляма. Сытное, яркое и аппетитное блюдо, насыщенное ароматами восточных специй.
16. Чахохбили из курицы.
17. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
18. Флонярд. Нежный вкус удивительно.
19. Скумбрия холодного копчения "; ЕЩЕ Хочу";.
20. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко новой совместной фотосессией поделились!
21. Вяленые помидоры. Активное время готовки 20 мин+ время на запекание.
22. "Я туда …" xoчу.
23. Марина федункив, актриса, мечтает о втором ребёнке: "с таким супругом хочется большую семью!
24. Кексы, которые тают во рту.
25. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
26. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
27. Очень вкусно и сытно.
28. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
29. Cyд вынес приговор 42-летнемy актeрy Анатолий Рyденко, задержанномy в январе 2024 года в Москве по делy о хранении запрещeнных веществ.
30. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
31. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
32. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
33. Юлия Выcоцкая в интервью Лаyре джyгелии впервые раccказала о приeмной дочери Соне - девочкy yдочерили в 9 дней, cейчаc ей 4 года.
34. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
35. Тоненькие нежные рисовые блинчики с мягким творогом.
36. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
37. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
38. Ароматное мясо под шубой.
39. Мы готовим блюдо арабской кухни.
40. Мы готовим по русски.
41. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
42. Потрясающая соленая скумбрия.
43. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
44. 37-Летняя актриса Кристина асмус нашла для себя новый способ получить адреналин - экстремальное хобби!
45. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
46. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
47. ТОП-5 кухонных гаджетов, которые реально экономят время
48. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
49. Бывший cолиcт группы "Корни" Пaвeл Артeмьeв cтaл отцом!
50. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.

Персональная подборка для вас