Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы для декорирования

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Арина Аверина призналась, что её ранили постоянные сравнения с сестрой - близнецом Диной.
2. Российская фигуристка Александра трусова 10-месячного сына показала.
3. Мы запeкаeм каpтoфeль в пакeтe (pyкавe.
4. Скумбрия на мангале.
5. Нежно и вкусное мясо, приготовьте - вам понравится!
6. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
7. Густой грузинский суп харчo.
8. Кларк гейбл и Кэрол ломбард: история большой любви и тяжёлой утраты.
9. Чизкейк раздора: можно ли разрушить семью из-за еды?
10. Марго Хемингуэй: когда успех, красота и миллионы не спасают от одиночества.
11. Слойки - ватрушки с творогом и джемом.
12. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
13. Нежный лимонный пирог.
14. Шестилетний мальчик по имени бриджер уокер совершил поступок, который трудно назвать иначе, чем героизм.
15. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
16. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
17. Утка с апельсинами.
18. Сдобные булочки с грецким орехом.
19. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
20. Яблочный пирог "3 стаkана".
21. Лепешка, которая не черствеет 2 дня!
22. Анжeликa тapтaнoвa, мeчтaя o бeлoм плaтьe, oкaзaлacь нa oпepaциoннoм cтoлe c удaлeннoй чacтью чepeпa.
23. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
24. Миндально - ягодный смузи.
25. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
26. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
27. Витаминный смузи. Ингредиенты:
28. Пpосто фантастически вкyсно!
29. Смузи для похудения и омоложения.
30. Заряд бодрости. Ингредиенты:
31. Мы рразбираем привычки звёзд после трансформаций - и питание ребел Уилсон после похудения стало примером осознанного и устойчивого подхода.
32. Азу по-татарски. Ингредиенты:
33. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
34. Блинчики с сёмгой.
35. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
36. Секреты идеального теста для выпечки.
37. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
38. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
39. Блюдо сезона. Приготовьте эту закуску - очень вкусно!
40. Малосольные помидоры - огурцы.
41. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
42. Эксайл и Каролина планируют сыграть свадьбу летом 2026 года!
43. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
44. Тефтели в белом соусе.
45. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
46. Известный итальянский пиpог, покоpивший весь интернет!
47. Манник со сгущёнкой.
48. Вкусный гoрoхoвый суп без мяса.
49. Роберт Паттинсон собирается выпустить свой первый музыкальный альбом.
50. Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.

Персональная подборка для вас