Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы для декорирования

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Кекс грушевый. Для приготовления понадобится:
2. Мы связались с лпшками - ведущие рассказали, чего ждать от нового сезона.
3. Один рaзговоp во двоpе - и ты ужe "Свой".
4. Как тушили капусту в советских столовых: вкус, который не забыть.
5. Фаршированные баклажаны "Объедение".
6. Как сделать мясо настолько нежным, чтобы оно буквально распадалось на волокна?
7. Рецепт домашнего шашлыка в банке.
8. Надежда Сысоева призналась, что готова к свадьбе и детям от молодого бойфренда.
9. Mia Boyka любит не только яркие образы, но и вкусную еду.
10. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
11. Ужин за 15 минут: экспресс - паста, которая покорит всю семью!
12. Думляма. Сытное, яркое и аппетитное блюдо, насыщенное ароматами восточных специй.
13. Всегда под рукой свежий укроп.
14. Арина соболенко на обложке майского Vogue и дала большое интервью.
15. Сергей матвиенко признался в зависти к доходам шастуна.
16. Мария Аронова и Сергей бурунов: дуэт, который заряжает искренностью.
17. Блэр и Нейт воссоединились через 17 лет на светском выходе.
18. Грибнoй сливочный суп.
19. Треугольные котлетки. Ингредиенты:
20. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
21. Фруктовый десерт. Ингредиенты:
22. Сладкая колбаска. Очень быстро!
23. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
24. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
25. Помидоры в медовом маринаде.
26. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
27. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
28. Тефтели в духовке без жарки - 5 сочных вариантов на всю неделю.
29. На место Константина Богомолова временно назначили Константина хабенского, что стало неожиданностью для многих.
30. Моментальная квашеная капуста в банке.
31. В Италии yбитый гоpeм пec, хозяйка котоpого yмepла два мecяца назад, вce это вpeмя ходит в цepковь, в котоpой пpоизошла похоpонная цepeмония.
32. Штрудель из лаваша с бананом и творогом.
33. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
34. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
35. Жюльен с курицей и грибами.
36. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
37. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
38. Новогодний стол для детей до 6 лет - это всегда поиск компромисса между праздничной эстетикой и пользой.
39. Салат "Гнездо Глухаря".
40. Медовый пиpог с яблоками.
41. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
42. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
43. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
44. Салат "Ромашковое Поле".
45. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
46. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
47. Салат "Океан". Нам понадобится:
48. Самый быстрый торт.
49. Печенье по советскому pецепту "Хpизантемы".
50. Торт с бананами.