Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы для декорирования

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Салат C фaсoлью.
2. Жюльен с курицей и грибами.
3. Супруга влада соколовского неожиданно оправдала его измены Рите дакоте.
4. Мы готовим мaнhиk "Зeбpa".
5. Пицца как в пиццерии!
6. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
7. В 23 года Зина осталась "Живым Обрубком".
8. Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
9. Письмо 17-летней принцессы Дианы с аукциона уйдет.
10. Мы готовим дома.
11. Руфина гашева и Наталья меклин - лётчицы 46-го гвардейского ночного бомбардировочного авиационного полка, известного как "Ночные Ведьмы".
12. Творожное печенье "Треугольники".
13. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
14. Егор шип о серьёзных проблемах со зрением рассказал.
15. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
16. Ужин из "Ничего": легендарная паста альо - ольо за 10 минут!
17. Запеканка с курицей и овощами.
18. Адель вейгель и Миша Литвин планируют детей.
19. Птичье молоко. Активное время готовки 20 мин + время на охлаждение.
20. Руперт гринт, прославившийся ролью Рона уизли в фильмах о "Гарри Поттере", осуществил свою детскую мечту - приобрёл фургон Mr.
21. Актеры из нового "Гарри Поттера" учатся ходить на публичные мероприятия.
22. Ты даже не представляешь, что сахар делает с твоим телом.
23. Свёкла - это не "Просто Салат из Детства".
24. Очень вкусно и сытно.
25. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
26. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
27. Смузи для похудения и омоложения.
28. Подборка 10 вкусных рецептов консерваций.
29. Четыре ПП- кекса, которые не заставят чувствовать вину.
30. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
31. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
32. Мы готовим напитки в домашних условиях.
33. Мария погребняк против идеализации подростковой беременности выступила.
34. То, что нужно для стройной талии!
35. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
36. Картофель по деревенски.
37. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
38. Радуйте семью шикарной домашней выпечкой к чаю или кофе!
39. Универсальное тесто для выпечки.
40. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
41. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
42. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
43. Дрожжевые блины бабушкины.
44. Тефтели в белом соусе.
45. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
46. Медовик "Дамский Каприз".
47. Как я готовлю кальмар по - корейски.
48. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
49. Кекс "Сметанный" с ванилью и вяленой вишней.
50. Слабосолёная сельдь с горчицей.

Персональная подборка для вас