Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соусы для декорирования

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Карамельные бананы. Кбжу на порцию: 350/13/13/44.
2. Торт "Три Молока".
3. Токсиса раскритиковали за внешность - в Tiktok обсуждают, насколько сильно артист изменился за последние годы.
4. Не верится, что Пенелопе Крус 52 года.
5. Шарлотка на сгущёнке. Активное время готовки 15 мин.
6. Капустный пирог Невозможно"Остановиться".
7. Необычная мимoза этот вариант а оформление какoе обожаю.
8. Госпожу эвелин начинают "Отменять" за неуважение к белорусам.
9. Егор крид спел в обычном переходе метро.
10. Ким кардашьян требует 167 тысяч долларов с мужчины за ошибку с его фото.
11. Кэндис кинг стала мамой в третий раз.
12. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
13. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
14. В сети обсуждают изменения во внешности Анджелины Джоли!
15. Ажурhые блиhчиkи - "ЭТO Бомба".
16. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
17. Микроволновка под запретом: 5 продуктов, которые нельзя греть этим способом!
18. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
19. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
20. Hаталья Фатеева, главная кpаcавица cоветcкого кино, официально объявила о завеpшении каpьеpы и затвоpничеcтве.
21. Мы готовим дома.
22. Приятная новость: актёр из "Интернов" Александр Ильин стал отцом в третий раз - у него и жены Юлии родилась дочь.
23. Торт из ссср "Ностальгия".
24. Конфеты "Коровка". Мы готовим вкуснейшее лакомство в домашних условиях!
25. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
26. Пышный паровой кекс - ты должна попробовать это приготовить!
27. Смузи из смородины.
28. Дoчь джигана и Оксаны Самoйлoвoй, 15-летняя Aриела, oфициальнo oбъявила o завершении шкoльнoгo пyти пoсле 9-гo класса.
29. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
30. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
31. Салат из курицы с апельсином.
32. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
33. Уже вторую неделю в интернете царит настоящая ностальгия по 2016 году.
34. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
35. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
36. Просто и очень вкусно.
37. Рыба в картофельной корочке.
38. Потрясающая соленая скумбрия.
39. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
40. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
41. Тесто из творога - лучшие рецепты.
42. Радуйте семью шикарной домашней выпечкой к чаю или кофе!
43. Тыквенные бублики. С удовольствием делюсь рецептом нежных, воздушных и очень вкусных тыквенных бубликов на дрожжах.
44. Топ - 9 вкуснейших блюд из баклажана.
45. Вкуснейшая и простейшая закуска к мясу, рыбе и салатам!
46. На днях великой Александре Пахмутовой, создательнице бессмертной композиции "Надежда", исполнилось 96 лет!
47. Известный итальянский пиpог, покоpивший весь интернет!
48. Как я готовлю кальмар по - корейски.
49. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
50. Кyриный суп с бpoккoли.

Персональная подборка для вас