Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мы готовим блюдо в белорусском стиле.
2. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
3. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
4. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
5. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
6. Шаурма по домашнему.
7. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
8. Так сейчас выглядит старшая дочь Анджелины Джоли и Брэда питта - 19-летняя Шайло.
9. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
10. Львовский сырник. Пожалуй, львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.
11. Квашенная капуста. Необходимое.
12. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
13. Сладкие булочки. Ингредиенты:
14. Kрем - суп из пeчёной тыквы и картофeля с плавлeным сыром.
15. Салат "Вкусняшка". Ингредиенты для приготовления:
16. Печенье "Савоярди". Вам понадобится:
17. Простой пирог "Аленка" - вкус детства, который нельзя забыть!
18. Мы готовим просто быстро и вкусно по домашнему, как у мамы.
19. Майонез на перепелиных яйцах.
20. Фёдор смолов вновь оказался в центре внимания - на этот раз не на футбольном поле, а вместе с Евой эльфи.
21. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
22. Из кабачка. Нейтральный смузи: кабачок не дает яркого вкуса, скорее свежий травянистый оттенок.
23. Самый вкусный минтай в ДУХОВКЕ.
24. Нам понадобится: - 200 гр домашнего жирного творoга.
25. Смузи из ананаса и черной смородины.
26. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
27. Рассказываем, чем полезен свежевыжатый апельсиновый сок для вашего здоровья
28. Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред для женщин
29. Свежевыжатый апельсиновый сок: полезные свойства для вашего организма
30. Утренний заряд бодрости: почему апельсиновый сок полезен на завтрак
31. Топ-10 простых и вкусных пп-смузи на завтрак с оптимальным КБЖУ
32. Диета на смузи: 7 рецептов для похудения на неделю
33. Крылышки в медово - соевом маринаде: идеальный рецепт, который вы так долго искали!
34. "Я Долго Возмущалась": молодая жена Курбана Омарова призналась, на кого похож ее сын.
35. Какие культурные фестивали проводятся в Туле
36. Какие необычные памятники или скульптуры можно найти в Москве
37. Эффективные средства для улучшения пищеварения: что нужно знать
38. Лимонад с киви и мятой - идеальное спасение в жару, особенно для ценителей свежести и легкой кислинки!
39. Торт "3 стакана": простой, вкусный и без миксера - идеальный десерт для любого случая!
40. Суп сливочный с креветками.
41. Мало кто сможет устоять перед горячим свежим беляшом.
42. Какие исторические памятники связаны с революцией 1917 года
43. Как вкусно пожарить масляную рыбу дома, лучше чем в кафе или в дорогом ресторане.
44. Смузи с черной смородиной: витаминная бомба для здоровья
45. Mорковный крем - суп.
46. Овсяные сочники. Ингредиенты:
47. Вкусный пирог, которому нет аналогов!
48. Детокс на соках и смузи: как это работает
49. Вкусный смузи без блендера: простой рецепт для домашней кухни
50. Сделать смузи дома: простой рецепт без блендера