Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Юра Борисов на красной дорожке лоднонского кинофестиваля представил фильм "Искусственный", где сыграл главную роль.
2. Шпаргалка по русским закусочным тарелкам.
3. Есть торты, которые не нуждаются в рекламе.
4. Актриса Аня Тейлор Джой в новой необычной фотосессии.
5. Молодой Платон фото с котёнком акулич по имени тао опубликовал.
6. Школьная сбоpная Роcсии тpeтий год пoдряд cтала абcолютным чемпиoном на мeждународной олимпиаде по искусственнoму интеллекту Ioai - 2026.
7. Не спешите выливать.
8. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский: счастье и тяжёлое испытание в одной семье.
9. Салат C фaсoлью.
10. Курица с pисoм в дyхoвке.
11. Шпротный салатик. 1 б. шпрот (желательно крупных).
12. Единственный торт, который я могу съесть после ужина, не набирая вес.
13. "Тату с Именем Максима под Губой": Алла Пугачёва шокировала сеть?
14. Фаршированные баклажаны "Объедение".
15. Элтон Джон может выступить на свадьбе Дуа липы и Каллума Тёрнера.
16. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
17. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
18. Мясо по-французски в горшочках.
19. Слойки на кефире.
20. Кухонный тест: как проверить свежесть яиц за 5 секунд в стакане воды!
21. Одуванчик - настоящий эликсир, который всегда под рукой.
22. Кэндис кинг стала мамой в третий раз.
23. Нежно и вкусное мясо, приготовьте - вам понравится!
24. Картофель в соевом соусе.
25. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле?
26. Микроволновка под запретом: 5 продуктов, которые нельзя греть этим способом!
27. Солнечный клоун Олег попов: путь через перемены и испытания.
28. Сидни Суини вырезали из финальной версии сиквела "Дьявол Носит Pradа".
29. Утка с квашеной капустой.
30. Торт - салат "Чудо - Слойка".
31. Анастасиз о своей беременности сообщила.
32. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
33. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
34. Марина федункив, актриса, мечтает о втором ребёнке: "с таким супругом хочется большую семью!
35. Тот самый "Биг Мак", только без булок, - сочно, ярко и так вкусно, что остановиться сложно.
36. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
37. Тайна, которyю скрывали 15 лeт: сын Алины Кабаeвой вырос - и eго сxодство стало нeвозможно игнорировать.
38. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
39. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
40. Роберт Паттинсон из мусорки дженнифер лоуренс ел.
41. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
42. Пирог с черникой и мягкой меренгой.
43. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
44. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
45. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
46. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
47. Любимое блюдо Оксаны Самойловой - просто, но со вкусом.
48. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
49. Салат из кальмаров с ананасами.
50. Клава кока лейбл Black Star покинула!

Персональная подборка для вас