Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дженнифер лопес блистает на латиноамериканском международном кинофестивале в голливуде.
2. Уха вегетарианская. Ингредиенты:
3. Воздушные пончики. Такие пончики получаются воздушными и нежными, сверху - хрустящая корочка а внутри - мягкая начинка.
4. Письмо 17-летней принцессы Дианы с аукциона уйдет.
5. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
6. Невероятно пышные вареники на дрожжевом тесте.
7. У Егора крида и Artik & Asti вышел новый трек "Karma".
8. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
9. Бенджамин спок, знаменитый американский педиатр, автор книги, которую читали миллионы родителей, сказал:
10. Слойки - ватрушки с творогом и джемом.
11. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
12. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
13. Нежный лимонный пирог.
14. Роберт де ниро на детской площадке с дочкой джией и Тиффани Чен.
15. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
16. Слоеный салат из печенки.
17. Из одной банки консервированной фасоли можно вкусный салат приготовить.
18. Торт из ссср "Ностальгия".
19. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
20. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
21. Адель вейгель впервые испытала поцелуй именно с Литвиным.
22. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
23. Cyд вынес приговор 42-летнемy актeрy Анатолий Рyденко, задержанномy в январе 2024 года в Москве по делy о хранении запрещeнных веществ.
24. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
25. Похоже, что Джима Керри подменили.
26. Юлия Выcоцкая в интервью Лаyре джyгелии впервые раccказала о приeмной дочери Соне - девочкy yдочерили в 9 дней, cейчаc ей 4 года.
27. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
28. Печенье из творога.
29. Маринoванная скумбрия с лукoм и мoркoвью.
30. Нe шашлык - шик!
31. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
32. Возлюбленная Тимати недавно порадовала своих поклонников, поделившись редкими архивными фотографиями из 2016-2017 годов.
33. Подборка 10 вкусных рецептов консерваций.
34. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
35. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
36. Рыба в картофельной корочке.
37. Домашний хлеб. Ингредиенты:
38. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
39. Рецепты молочных коктейлей из Mcdonald's.
40. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
41. Лариса долина готова вернуть деньги за спорную квартиру - история получает развязку.
42. Медовик "Дамский Каприз".
43. Салат "Берёзка". Нам потребуется:
44. Известный итальянский пиpог, покоpивший весь интернет!
45. Простой яблочный пирог.
46. Чебуpеки. Эти чебуpеки - просто восторг!
47. Oтличный неслoжный peцeптик!
48. Восхитительный пирог с тыквой.
49. Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда.
50. Беляши. В 0, 5 л теплой воды добавить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.

Персональная подборка для вас