Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Гнездо Глухаря".
2. 6 овощей. Овощные соки и смузи во многом гораздо полезнее соков фруктовых, так как уровень сахара в них в разы меньше.
3. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
4. Ароматное мясо под шубой.
5. Коpолевская ватрушка. Хрустящая кpошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри - эта ватрушка точно не зря зовётся королевской.
6. Капустный салат в гоpячем маринаде.
7. Вкуснейший жюльен в таpталетках!
8. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
9. Апельсинавая баваруа без духовки!
10. Гедлибже из курицы.
11. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
12. Салат "Гнездо Глухаря".
13. Манты. Ингредиенты: Для теста:
14. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
15. Салат из кальмаров с ананасами.
16. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
17. Этот рецепт приготовления мяса стал настоящим хитом!
18. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
19. Эксайл и Каролина планируют сыграть свадьбу летом 2026 года!
20. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
21. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
22. Настя ивлеева впервые показала фото с регистрации брака.
23. Станцевал на шесте и спел с папой: Niletto поразил зрителей на концерте со сценой в 360\xB0.
24. Салат с куриной грудкой и корейской морковкой.
25. Адские мучения из-за кусочка суши.
26. Торт с бананами.
27. Елена малышева рассказала о Юрии Николаеве на его похоронах.
28. Котлеты "Школьные" - простой рецепт на все времена.
29. Салат "Каприз". Нам потребуется:
30. Чебуречки на заварном тесте.
31. Подругa нaучила "Пpaвильно" тушить капусту.
32. Свинина стир - фрай.
33. Свинина, запечённая с помидорами и сыром.
34. Не забудьте приготовить несколько баночек этого натурального джема, который сохраняет максимальное количество витаминов и полезных микроэлементов.
35. Клубнично - банановый смузи.
36. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
37. Капустный пирог для ленивых.
38. Глеб Калюжный за два месяца службы в армии набрал восемь килограммов!
39. Правда о смузи: полезны ли они на самом деле
40. Redmond RHB-2975 белый: реальные отзывы и обзор на CMP24
41. Сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи: рис с курицей в духовке!
42. Вкусные малосольные огурцы: простой рецепт для хрустящей и ароматной закуски!
43. Нужны ли ферменты для улучшения пищеварения: правда или миф
44. ТОП-12 лучших портативных блендеров: выбор для современных гурманов
45. Трюк для сочной и ароматной рыбы: секрет приготовления идеального минтая и хека!
46. ТОП-25 лучших стационарных блендеров: как выбрать идеальный для вашей кухни
47. Аджика - огненная закуска для настоящих гурманов!
48. Забудьте о магазинной селедке!
49. Какие исторические памятники связаны с революцией 1917 года
50. Эффективное лечение щитовидной железы: все о радиоактивном йоде