Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Быстрый пирог. Мой вариант, как приготовить быстрый пирог с грибами на кефире, очень простой.
2. В том случае, если правильно разделать тушку курицы, можно приготовить сразу 7 разных блюд - и практически ничего не выбрасывать.
3. Ароматный летний чизкейк без выпечки.
4. Любовный треугольник и тайная беременность: что скрывает наследница Никиты Михалкова?
5. Аня Парамонова улетела в Минск на свидание к Серёге, отбывающему наказание в колонии.
6. Салат с креветками, авокадо и яйцом.
7. Морковный ПП- пирог: низкокалорийный и безумно вкусный.
8. Анна хилькевич призналась, что за 13 лет брака с бизнесменом Артуром Мартиросяном многое о его прошлом так и не узнала.
9. Я до сих пор не могу привыкнуть, как быстро выросла милли Бобби Браун.
10. Рыбный пирог "Все Сыты".
11. Солистка группы "Ранетки" Аня руднева впервые возлюбленного показала.
12. Картошка запеченная в кефире под сыром.
13. Hаpoдная аpтиcтка Сссp Людмила Kаcаткина:
14. Рулетики из печеного перца с сырным кремом.
15. Мы запeкаeм каpтoфeль в пакeтe (pyкавe.
16. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
17. Слоеный салат "Орхидея".
18. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
19. Шикарные пышные сырники, от которых ваши дети точно не смогут оторваться!
20. "Наверное, я Слишком Зажилась на Этом Свете" - мудрость Алисы Фрейндлих: о любви, возрасте и том, как оставаться собой.
21. Капуста тушенная с куриной грудкой и стручковой фасолью.
22. Вкуснейшая низкокалорийная творожная запеканка с яблоком.
23. Малосольные огурчики без рассола.
24. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
25. Студень из курицы.
26. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
27. Маша и Роберт герберы совершили таинство крещения своей дочери Адель.
28. Рецепт ПП кулича который получается очень вкусным и низкокалорийным.
29. Это самые простые и самые нежные рогалики!
30. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
31. Смузи с клубникой.
32. Пышный паровой кекс - ты должна попробовать это приготовить!
33. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
34. Кокос, ананас, банан.
35. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
36. Вкусная куриная печёнка.
37. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
38. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
39. Картошка с грибами.
40. Шикарный торт из тpёх стаканов.
41. Смузи из ананаса и киви.
42. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
43. "Я Перестану Кормить Грудью Мишу, и моя Фигура Улучшится": Александра Трусова показала живот после родов.
44. Правда и мифы о вреде белковых снеков (например, вяленого мяса).
45. Рыба в картофельной корочке.
46. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
47. Лепёшки с рисом, луком, помидором и яйцом.
48. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
49. Мы готовим как в ресторане.
50. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.

Персональная подборка для вас