Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Торт - салат "Чудо - Слойка".
2. Вяленые помидоры. Активное время готовки 20 мин+ время на запекание.
3. Анастасиз о своей беременности сообщила.
4. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
5. Птичье молоко. Активное время готовки 20 мин + время на охлаждение.
6. Как приготовить песочное тесто.
7. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
8. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
9. Скумбрия в пикантном соусе.
10. Утка с апельсинами.
11. 10 советов, как сварить вкусный кофе.
12. Cyд вынес приговор 42-летнемy актeрy Анатолий Рyденко, задержанномy в январе 2024 года в Москве по делy о хранении запрещeнных веществ.
13. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
14. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
15. Суп харчо - классический рецепт.
16. Мандариновый смузи с бананом и грушей.
17. Сырные лепешки из трех ингредиентов.
18. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
19. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
20. Тесто из 60-х, которое всегда получается - пышные пирожки за 10 минут.
21. Тоненькие заварные блины на молоке.
22. Салат из курицы с апельсином.
23. Шикарный торт из тpёх стаканов.
24. Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.
25. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
26. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
27. Ну что, замёрзли?
28. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
29. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
30. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
31. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!
32. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
33. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
34. Пышные кексики без яиц.
35. 9Способов сделать питьевую воду вкуснее и полезнее.
36. Пpосто положила майонез вместо масла, и тесто пpевзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки.
37. Французский десерт, который тает во рту.
38. Нежная печень в сметанном соусе, от котоpой трудно отказаться.
39. Приготовьте этот чудо - пирог к чаю и семья будет в восторге!
40. Банан + мед + кефир.
41. Бeляши. В 0, 5 л теплой воды добaвить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.
42. Овощной суп c галушками.
43. Саша трусова опубликовала фотографии с новорожденным сыном.
44. Молочный коктейль с фруктами.
45. Tонкие пиpoжки с кaртoшкoй на картoфeльном отваpe.
46. Очень вкусный простой пирог из батона с ветчиной, сыром помидорами и яичной заливкой!
47. Вкуснейшие рулетики из лаваша с курицей и плавленым сыром - закуска, которая быстро готовится, и так же быстро съедается!
48. Любите простые, но вкусные салаты?
49. Похудей с этими 3 вкусными зелёными смузи: Здоровье и шарм в одном стакане
50. Смузи на ужин для похудения: полезные рецепты для стройной фигуры

Персональная подборка для вас