Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Звезда сериала "Реальные Пацаны" Владимир Селиванов и Александра Калмыкова официально стали мужем и женой.
2. Когда хочется поставить на стол что-нибудь горячее и аппетитное, совсем необязательно покупать длинный список продуктов.
3. Не любить эту огромную, хорошо пропеченную картошку с начинками на выбор просто невозможно.
4. Аня Парамонова улетела в Минск на свидание к Серёге, отбывающему наказание в колонии.
5. Зендея в рамках промо - тура нового "Человека - Паука" в Лос-анджелесе.
6. Сейчас любители сложной выпечки могут со мной поспорить.
7. Состоялась пpeмьepа нового клипа на песню "Непоседы - Мы Риcуем".
8. Через 10 лет инстасамки не будет.
9. Горячие бутерброды "Вкусняшка".
10. Творожный пирог с луком - пореем.
11. Потрясающее по вкусу и простоте печенье!
12. Только в том случае, если мужчина говорит женщине: "Ты - Единственная для Меня", девушки, знайте - это ложь.
13. Салат "на Скорую Руку".
14. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
15. Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
16. Сергей матвиенко признался в зависти к доходам шастуна.
17. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле?
18. Шаман заявил, что ему не стыдно за то, что он "Лизнул" Байкал.
19. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
20. Заварные блины на минералке.
21. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
22. Шестилетний мальчик по имени бриджер уокер совершил поступок, который трудно назвать иначе, чем героизм.
23. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
24. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
25. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
26. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
27. Скумбрия в пикантном соусе.
28. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
29. Лепешка, которая не черствеет 2 дня!
30. 3a\u0431\u044B\u0442\u044B\u0439 Дeликатес: жареная перловка, которую просят на бис.
31. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
32. Подруга - француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: заливной пирог с курицей и грибами.
33. Смузи из смородины.
34. Тоненькие нежные рисовые блинчики с мягким творогом.
35. Анфиса чехова вышла замуж за александра златопольского.
36. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
37. Шикарный торт из тpёх стаканов.
38. Омлет пуляр - легендарный французский омлет с воздушной текстурой и нежной серединой.
39. Мы рразбираем привычки звёзд после трансформаций - и питание ребел Уилсон после похудения стало примером осознанного и устойчивого подхода.
40. Вкуснейший жюльен в таpталетках!
41. Быстрый и безвредный пирог, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
42. Рыба в картофельной корочке.
43. Блинчики с сёмгой.
44. Воздушные сырники из духовки.
45. Тефтели, запечённые в духовке с цветной капустой.
46. Мы готовим вкусно и просто отличный десерт к семейным чаепитиям!
47. Ольга бузова перед новым годом навестила папу.
48. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
49. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
50. Состав на 10 штук:

Персональная подборка для вас