Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Карамельные бананы. Кбжу на порцию: 350/13/13/44.
2. Тыквенные булочки. Для приготовления понадобится:
3. Рецепт салата "Лаззат" с хрустящими баклажанами.
4. Жюльен с курицей и грибами.
5. Колбасные тарелочки с сырной начинкой.
6. 10 причин есть гранат.
7. Как сделать мясо настолько нежным, чтобы оно буквально распадалось на волокна?
8. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
9. Мясо по-тайски. Ингредиенты:
10. Ажурhые блиhчиkи - "ЭТO Бомба".
11. Невероятно пышные вареники на дрожжевом тесте.
12. Хелена Бонэм картер покинула "Белый Лотос" через дни после старта съёмок.
13. Судьба матери Сергея Есенина: женщина, которая прошла через тяжёлые испытания.
14. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
15. Глазунья в кабачках.
16. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
17. Сосиска в картофельной шубке.
18. Салат "Песцовая Шубка".
19. "Пpост * тyткa! Мондезиp в яpости нa Eфpеменковy, котоpaя выигpaлa сyд по aлиментaм и тепеpь тpебyет от него 400 тыс.
20. Заварные блины на минералке.
21. Сладкая колбаска. Очень быстро!
22. Тушенка в домашних условиях.
23. "Куриный Каприз". Ингредиенты:
24. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
25. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
26. Печень - один из самых полезных и питательных продуктов.
27. Студень из курицы.
28. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
29. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
30. Жарю рыбу только на воде, без брызг и пригоревшего масла.
31. Торт "Наполеон". Ингредиенты:
32. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
33. Почему стоит добавить халву в рацион?
34. Сырные лепешки из трех ингредиентов.
35. Салат "Гнездо Глухаря".
36. Запеченная курица с ароматным маслом.
37. Дoчь джигана и Оксаны Самoйлoвoй, 15-летняя Aриела, oфициальнo oбъявила o завершении шкoльнoгo пyти пoсле 9-гo класса.
38. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
39. Тоненькие заварные блины на молоке.
40. Тефтели с рисом и подливкой.
41. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
42. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
43. Рыба в картофельной корочке.
44. То, что нужно для стройной талии!
45. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
46. Манты. Ингредиенты: Для теста:
47. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
48. Все просто! Мы готовим оригинальное и очень вкусное блюдо!
49. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
50. Маковый торт с творожным кремом.

Персональная подборка для вас