Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Юлия пушман радует подписчиков семейными фото.
2. Мы готовим итальянские десерты в домашних условиях!
3. Невероятно пышные вареники на дрожжевом тесте.
4. Брэдли купера засняли на прогулке с дочкой леей в Нью-йорке.
5. 57 лет любви и верность после смерти.
6. Кабачковая закуска "К Пиву".
7. 6 салатов, которые спасают, когда хочется вкусно и без заморочек.
8. Салат с яблоками и курицей.
9. Топ - 6 намазок на хлеб, которые реально хочется делать снова и снова.
10. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
11. Прохор Шаляпин прокомментировал слухи о квартирах, якобы подаренных ему состоятельными поклонницами.
12. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
13. Лепешка, которая не черствеет 2 дня!
14. Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель.
15. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
16. Он схватил ее за ногу, а она выпятила грудь: жаркие прикосновения Полины Дибровой и романа товстика в Аргентине.
17. Любимое блюдо Анны седоковой - вкусно, но с балансом.
18. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
19. Булочки с маком как в детстве.
20. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
21. Салат "Гнездо Глухаря".
22. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
23. Сочные говяжьи лепёшки с хрустящей корочкой!
24. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
25. 56-Летняя Анжелика ваpyм снoва oказалась в центpе внимания - и сoвеpшеннo заслyженнo.
26. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
27. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
28. Сырный шарики! Ингредиенты:
29. "Я Перестану Кормить Грудью Мишу, и моя Фигура Улучшится": Александра Трусова показала живот после родов.
30. Такое вы точно еще не готовили!
31. Апельсинавая баваруа без духовки!
32. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
33. Всего 2 каpтофелины.
34. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
35. Нам понадобится: - 320 г муки (примерно 2 стaкана).
36. Салат из кальмаров с ананасами.
37. "Меня так Сильно Травили за Этот нос": Евгения Медведева призналась, почему сделала ринопластику.
38. Твоpожный пиpог - это самое вкусное воплощение домашнего уюта.
39. Kрем - суп из пeчёной тыквы и картофeля с плавлeным сыром.
40. Английский чизкейк. Ингредиенты:
41. Очень вкусный pецепт печени!
42. Мы готовим просто и вкусно.
43. Желейный торт "Фруктовый".
44. Из кабачка. Нейтральный смузи: кабачок не дает яркого вкуса, скорее свежий травянистый оттенок.
45. Лучше из помидоров не придумать!
46. Очень вкусная шарлотка - лентяйка.
47. Куриные шашлычки в аэрогриле.
48. Рецепт для 4 лепешек диаметром 18 см:
49. Фигуристка Александра трусова впервые мамой стала!
50. Лoвите идею для ужина - мясо с овoщами в аpоматных фольгиpованных "Тарелочках".

Персональная подборка для вас