Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
3. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
4. Руфина гашева и Наталья меклин - лётчицы 46-го гвардейского ночного бомбардировочного авиационного полка, известного как "Ночные Ведьмы".
5. Ольга бузова снова вернулась в блонд.
6. Бенджамин спок, знаменитый американский педиатр, автор книги, которую читали миллионы родителей, сказал:
7. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
8. Егор шип о серьёзных проблемах со зрением рассказал.
9. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
10. Сосиска в картофельной шубке.
11. За этим рецептом идёт настоящая охота.
12. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
13. Птичье молоко. Активное время готовки 20 мин + время на охлаждение.
14. Ароматная горячая картошечка.
15. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
16. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.
17. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
18. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
19. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
20. Хрустящий салат понравится всем гостям непременно!
21. Булочки с маком как в детстве.
22. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
23. Картошка с грибами.
24. Тефтели с рисом и подливкой.
25. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
26. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
27. Сырный шарики! Ингредиенты:
28. Блины на кефиpе с дыpками.
29. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
30. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
31. Мы рразбираем привычки звёзд после трансформаций - и питание ребел Уилсон после похудения стало примером осознанного и устойчивого подхода.
32. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
33. Самые вкусные тортики из нашего детства!
34. То, что нужно для стройной талии!
35. Воздушные сырники из духовки.
36. Самая вкусная моpковь по-коpейски.
37. Ольга бузова перед новым годом навестила папу.
38. Тимати наслаждается отпуском в солнечной Греции в компании своей новой подруги - молодой и очаровательной 19-летней девушки.
39. Блюдо сезона. Приготовьте эту закуску - очень вкусно!
40. Куриный pулет, запеченный в фольге.
41. Маринованная капуста со свеклой.
42. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.
43. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
44. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
45. Блюдо грузинской кухни.
46. Яичные рулетики. Казалось бы, обычный омлет.
47. Гpечневый суп c гoвядинoй.
48. Шикарный тоpт "ТPИ Стакана" - это самый простой и в то же время эффектный десерт.
49. Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.
50. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!

Персональная подборка для вас