Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сосиска в картофельной шубке.
2. Малосольные огурчики без рассола.
3. Салат "Семёновна". Вкусный и простой!
4. Домашние коржики к чаю.
5. За этим рецептом идёт настоящая охота.
6. Кулич быстрого приготовления.
7. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
8. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
9. Адель вейгель впервые испытала поцелуй именно с Литвиным.
10. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
11. Гедлибже из курицы.
12. Стиль "с Пылу с Жару": Aldi представила пуховик для фанатов запечённого картофеля.
13. Печеночные котлеты с необычным ингредиентом.
14. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
15. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
16. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
17. B фарш рис не кладу, а дoбaвляю кoe-что другoe.
18. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
19. Тесто для пиццы.
20. Быстрый и безвредный пирог, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
21. Тефтели, запечённые в духовке с цветной капустой.
22. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
23. Оладьи без яиц.
24. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
25. Мы готовим простое и очень вкусное блюдо на ужин.
26. Тесто из творога - лучшие рецепты.
27. Салат "Валенсия". Готовимся к новогодним пpаздникам!
28. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
29. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
30. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
31. Жаркое. Ингредиенты: - 1 кг говядины.
32. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
33. Медовик "Дамский Каприз".
34. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
35. На днях великой Александре Пахмутовой, создательнице бессмертной композиции "Надежда", исполнилось 96 лет!
36. Как я готовлю кальмар по - корейски.
37. Рaссольниk по - польcки.
38. Кyриный суп с бpoккoли.
39. Вкусный гoрoхoвый суп без мяса.
40. Треугольники на пресном тесте нравятся мне гораздо больше, чем на дрожжевом.
41. Простой пирог с ягодами.
42. Рецепт вкусного яблочного печенья с орехами, которое буквально тает во рту.
43. Актриса Disney Дебби Райан ждет ребенка от барабанщика группы Twenty One Pilots Джоша дана.
44. Запечённые овощи в маринаде - лучшее дополнение к любому основному блюду - полезное, вкусное и очень простое!
45. Вкусный и быстрый ужин для всей семьи.
46. Помните этот рецепт?
47. Классическое варенье из малины.
48. Яблочный пирог просто распадается во рту.
49. Легкий вкусный салат "Стройняшка" без майонеза из трех ингридиентов.
50. Светлана светикова выбрала астрологическое имя для дочки.

Персональная подборка для вас