Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Капустный пирог Невозможно"Остановиться".
2. Мы связались с лпшками - ведущие рассказали, чего ждать от нового сезона.
3. "Он Думал, что она Уйдёт": история любви, которая сильнее боли и потери.
4. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
5. Сергей матвиенко признался в зависти к доходам шастуна.
6. Рецепт крепкого здоровья.
7. Паста карбонара с грибами.
8. Блэр и Нейт воссоединились через 17 лет на светском выходе.
9. У Егора крида и Artik & Asti вышел новый трек "Karma".
10. Судьба князей Юсуповых: как богатейший род прошёл через потери и перемены.
11. Егор шип о серьёзных проблемах со зрением рассказал.
12. Трагедия советской гимнастки, которая так и не успела стать счастливой.
13. Сидни Суини вырезали из финальной версии сиквела "Дьявол Носит Pradа".
14. "В 2052 году державник русский, Володимир, сто лет отметит.
15. Запеканка с курицей и овощами.
16. Сабрина карпентер хедлайнером Coachella стала.
17. Адель вейгель и Миша Литвин планируют детей.
18. Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.
19. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
20. Детское меню - картофельная запеканка с курицей.
21. Из одной банки консервированной фасоли можно вкусный салат приготовить.
22. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
23. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
24. Суп харчо - классический рецепт.
25. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
26. Пышный паровой кекс - ты должна попробовать это приготовить!
27. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
28. Домашние пирожные, от которых невозможно оторваться!
29. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
30. Pис c кypицeй в дyховке.
31. Блинчики с сёмгой.
32. Гедлибже из курицы.
33. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
34. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
35. Тесто из творога - лучшие рецепты.
36. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
37. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
38. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
39. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
40. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.
41. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
42. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
43. Фигуристка Елизавета туктамышева объявила о завершении своей спортивной карьеры в 28 лет.
44. Чизкейк "Сникерс" - без выпечки.
45. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
46. Солянкa мясная. Ингредиенты:
47. Сладкие булочки. Ингредиенты:
48. Мы запекаем куpиные ножки.
49. Заварные блины на воде.
50. Соленые огурцы за час.

Персональная подборка для вас