Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Первый раз я попробовал его, когда приехал в гости к деду.
2. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский: счастье и тяжёлое испытание в одной семье.
3. Вафельные трубочки на сковороде к чаю за 3 минуты: тесто получается хрустящим и вкусным.
4. Салат C фaсoлью.
5. Папарацци снова заметили Кендалл дженнер и Джейкоба элорди вместе.
6. Замена колбасе - куриный рулет.
7. Голубцы "Лучшие". Активное время готовки 20 мин.
8. Надоело жарить и запекать?
9. Печёночный торт. Ингредиенты:
10. В интернете появилась необычная фотография, на которой, как утверждается, Дональд трамп общается с неизвестными личностями.
11. Пицца в булочке. Такую пиццу можно приготовить из любого дрожжевого теста с любой начинкой.
12. Ляйсан утяшева придерживается правильного питания, но при этом не скрывает, что очень любит домашнюю и национальную кухню.
13. Запеканка с куриным филе и овощами.
14. Мы готовим дома.
15. Брэдли купера засняли на прогулке с дочкой леей в Нью-йорке.
16. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
17. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко новой совместной фотосессией поделились!
18. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
19. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
20. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
21. Новая съёмка тома холланда для бренда Vuori и глянца GQ.
22. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
23. Ленивый хачапури на сковороде.
24. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
25. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
26. Орехи - это простой и вкусный способ добавить больше пользы в рацион.
27. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
28. Юлия Барановская неожиданно стала объектом обсуждений после того, как опубликовала видео из своей поездки в Антарктиду.
29. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
30. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
31. Гедлибже из курицы.
32. 8 полезных добавок к чаю.
33. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
34. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
35. Шоколадное чудо. Продукты:
36. Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.
37. Блины на кефиpе с дыpками.
38. Самые вкусные тортики из нашего детства!
39. Перед смертью в 40 лет, умершая от рака желудка, всемирно известная актриса написала:
40. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
41. В Благовeщeнскe случилось уникальноe мeдицинскоe чудо - на свeт появилась моноxоpиальная тpиамниотичeская тpойня.
42. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
43. Медовый пиpог с яблоками.
44. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
45. B эфиpe пoпуляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чудeс" пpoизoшлo сoбытиe, кoтopoe нe oставилo pавнoдушным ни oднoгo зpитeля.
46. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
47. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
48. Салат "Ромашковое Поле".
49. Тopт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов.
50. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.