Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Соус для мяса

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Удаление узлов щитовидной железы. Виды тиреоидэктомии
2. Советы по правильному питанию после 40 лет для женщин. Почему важно правильное питание для женщин после 40 лет
3. Программа детокс в домашних условиях: как очистить организм без похода в салон
4. Как питаться женщинам посл. Важность здорового питания
5. Эффективная диета после сорока. Красота и здоровье женщины: как организовать похудение после сорока лет?
6. Диеты после 40 лет для женщин и мужчин. Как правильно питаться после 30, 40, 50 лет?
7. Питание женщины 40 +. Сохранение здоровья и красоты
8. Вред соков доказали ученые: что мы должны знать о нашей питьевой воде
9. Здоровые овощные смузи: как приготовить источник витаминов за несколько минут
10. Секреты приготовления майонеза венчиком без блендера: шаг за шагом
11. Волшебство в каждом кусочке: как приготовить праздничные тарталетки на новый год 2024
12. Идеальное угощение: как приготовить тарталетки с красной икрой
13. Важность проверки гормонов щитовидной железы для поддержания здоровья
14. Шаги к здоровой щитовидной железе: методы лечения зоба
15. Почему похудение после 40 лет требует особого подхода: секреты успешного результатa
16. Истинные причины набора лишних килограммов после 40-45 лет и как с ними бороться
17. Как сохранить стройность после 40 лет: секреты успешного похудения
18. Фреш или смузи: что выбрать для здорового питания
19. Оcень - сезон аpoматных oвoщей и фруктoв.
20. Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями.
21. Простая, но очень вкусная и ароматная домашняя выпечка к чаю!
22. Рейтинг топ 7 лучших погружных блендеров для дома. ТОП-7 погружных блендеров для дома: какой купить, характеристики, отзывы
23. Топ - 7 закусок из слоеного теста.
24. 25 лучших погружных блендеров. Какого производителя блендера выбрать
25. ТОП 25 лучших Кухонных Комбайнов. Лучшие кухонные комбайны – обзор ТОП-30 толковых машин для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов
26. Мы готовим дома.
27. С молочницей хотя бы раз в жизни 75% женщин сталкивается.
28. Голландский салатик. Готовится очень просто:
29. Кисадилия с курицей.
30. Калачи из творога на сковороде.
31. Слоёный салатик "Печёнкин".
32. Булочки с сыром и маком.
33. Рецепт творожного пирога. Творожный пирог с клубникой и яблоками.
34. Быстрая закуска из лаваша с еврейским салатом.
35. Пирог заливной. Самый простой рецепт заливного пирога с рисом, яйцом и зеленью.
36. Закусочные роллы из омлета с красной рыбой.
37. Торт с творожным суфле. Творожный торт суфле.
38. Рецепт: торт "Черный Принц".
39. Бабушка научила. Рецепт быстрого и вкусного десерта.
40. Меренговый рулет. Понадобится:
41. Сахарные плюшки, как у бабушки.
42. Морковные пряники. Вам понадобятся 3 средние морковки, 1 апельсин или 2 мандаринки, 2 яйца, 2 ст.
43. Манный пирог с мандаринами.
44. Сырно - кефирные лепешки с паприкой.
45. Салат с копченой курицей, кореийской морковью и огурцом.
46. Бутерброды с селёдкой и свеклой на чёрном хлебе.
47. Мандариновый пирог с курагой.
48. Путассу рыба жареная.
49. Лаваш с яйцом.
50. Творожные пончики на скорую руку.

Персональная подборка для вас