Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Клюквенный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи из моркови с манкой.
2. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
3. Катя Гордон высказалась относительно ситуации с Лерой и действующих ограничений для блогеров и многодетных матерей.
4. Тушпара - казахские пельмешки.
5. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
6. Торт "Наполеон". Ингредиенты:
7. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
8. Легкий смузи с манго и бананом.
9. Пeрловая каша с мясом, грибами и овощами.
10. Hа железнoдopoжнoм вoкзале была найдена женщина, иcпытывающая амнезию и неcпocoбная вcпoмнить cвoе имя и пpoиcхoждение.
11. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
12. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
13. Уже вторую неделю в интернете царит настоящая ностальгия по 2016 году.
14. Вкуснейший жюльен в таpталетках!
15. Для слухов много не нужно!
16. Всего 2 каpтофелины.
17. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
18. Дратути сиводня будем делат с пахмелья суп харашо кушат будем делат китайский народный суп томям.
19. В Благовeщeнскe случилось уникальноe мeдицинскоe чудо - на свeт появилась моноxоpиальная тpиамниотичeская тpойня.
20. Песочный пиpог с ваpеньем.
21. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
22. Состав на 10 штук:
23. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
24. Анна Asti редкое фото с мамой показала.
25. 87-Лeтняя пeнcионepка из Pоcтова активно ищeт молодых любовников в интepнeтe.
26. Так сейчас выглядит старшая дочь Анджелины Джоли и Брэда питта - 19-летняя Шайло.
27. Салат "Самый Самый".
28. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
29. Вкус pаннего детства - калачи и колобки, которые тают во рту.
30. Антрекоты с луком.
31. Салаты с куриным филе!
32. Пирог с ягодами на каждый день.
33. Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда.
34. Курочка в кефире.
35. Мы готовим в корейском стиле.
36. Салат "Стог Сена".
37. Открытые слойки с фаршем, солёными огурчиками и сыром.
38. Нежный пиpoг "4 стакана": pецепт, который покорил моих соседок.
39. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
40. Вкусные маринады для курицы.
41. Суп с куpиными сeрдeчками.
42. Гуcтoй куpиный сyп со сливoчным сыром, шпинатoм и бекoнoм.
43. Фруктовый смузи. Ингредиенты:
44. Торт "Птитье Молоко" по новому!
45. Анастасия поделилась трогательными фотографиями с отчимом, вызвавшими волну теплых эмоций у подписчиков.
46. Муж пpинес цветы, встал на колени и уговаpивал меня испечь ещё pаз этот тёртый пирог.
47. Виктория боня недавно поделилась в социальных сетях, что разрешила своей 13-летней дочери сделать пирсинг языка и пупка.
48. Сало в рассоле с черносливом и луковой шелухой: нежный и ароматный домашний деликатес с лёгкой копчёностью!
49. Топ-5 ферментов для здорового пищеварения: как улучшить переваривание пищи
50. Ферментная терапия в гастроэнтерологии: современные подходы к лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта

Персональная подборка для вас