Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Клюквенный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Эти кабачки исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть.
2. Аня Парамонова улетела в Минск на свидание к Серёге, отбывающему наказание в колонии.
3. Инстасамка с русскоязычного рынка уходит.
4. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский: счастье и тяжёлое испытание в одной семье.
5. Ольга Бузова после выписки из больницы навестила беременную сестру Анну и поздравила её с днём рождения.
6. Тарт с творогом и вишней.
7. Наталья Ионова, более известная под псевдонимом глюкоза, продемонстрировала свой обновлённый имидж.
8. Участница "голос. Дети" ярослава дегтярева потеряла отца на СВО.
9. Сладкий хворост на кефире.
10. Салат "Шуба Вегетарианская".
11. Хлеб на сковороде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
12. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
13. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
14. Актриса Елена Цыплакова долгое время считалась одной из самых светлых и "Правильных" актрис советского кино.
15. История падения: как наследница большого состояния оказалась на улице.
16. Густой грузинский суп харчo.
17. Ингредиенты: * Черри.
18. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
19. Bo время циркoвoгo выcтyпления в Италии cлyчилocь тo, к чемy никтo не был гoтoв.
20. Ленивый хачапури на сковороде.
21. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
22. Шаверма с курицей.
23. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
24. Лишь в том случае, если вам кажется, что это изображение отредактировано в фотошопе, то мы вынуждены вас разубедить - это действительно не так.
25. Помидоры в медовом маринаде.
26. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
27. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
28. Раньше Эллен Пейдж, которая была привлекательной актрисой и позже стала мужчиной, поделилась, что причиной операции стали голоса в её голове.
29. Лепешка, которая не черствеет 2 дня!
30. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
31. Похоже, что Джима Керри подменили.
32. Витаминный смузи из фруктов.
33. Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!
34. Настоящее кулинаpное волшебство из того, что всегда есть дома.
35. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
36. Пикантный и очень вкусный салат на pаз, два, тpи.
37. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
38. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
39. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
40. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
41. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
42. Шоколадная колбаса с орехами.
43. Семейное блюдо. Мы готовим просто, быстро.
44. Малосольные помидоры - огурцы.
45. Вкуснейший хлеб в духовке.
46. Лариса долина готова вернуть деньги за спорную квартиру - история получает развязку.
47. "Вacя - Cкpомный Пapень": поcмотpите, кaк вымaxaл cын Виктоpa pыбинa и Нaтaльи cенчуковой.
48. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
49. Голубцы в омлете.
50. Запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью.

Персональная подборка для вас