Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Клюквенный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Творожный пирог с луком - пореем.
2. Горшочек, варись. Обязательно попробуйте!
3. В одном необычном медицинском случае женщина из Гонконга потеряла около 10 лет воспоминаний после сильного напряжения из-за тяжёлого запора.
4. Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
5. Кэндис кинг стала мамой в третий раз.
6. Катерина шпица родила второго сына от мужа Руслана панова.
7. Яна рудковская посвятила Егору криду пост и снова напомнила, как давно их связывает дружба.
8. Ксения Бородина выложила видео с мужем и напомнила хейтерам, что их любовь - не повод для чужих домыслов.
9. Юлия пушман радует подписчиков семейными фото.
10. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
11. Марго Хемингуэй: когда успех, красота и миллионы не спасают от одиночества.
12. Глазунья в кабачках.
13. Отварное мяско. 1200-2000 г свинины без костей, лучше с прослойками жирка.
14. Ленивая лазанья - запеканка с кабачками.
15. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
16. Самые вкусные креветки для вашего стола.
17. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
18. Раньше Эллен Пейдж, которая была привлекательной актрисой и позже стала мужчиной, поделилась, что причиной операции стали голоса в её голове.
19. Три рецепта полезного чая:
20. Как здорово наблюдать, как выросла Машенька - девочка Марии Ильюхиной!
21. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
22. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
23. Суп харчо - классический рецепт.
24. Марокканские блины "Брагиры" из пенного теста: 1000 и 1 дырочка.
25. Мама научила готовить: и торта не надо.
26. Булочки с маком как в детстве.
27. Обед, который не надоедает, а главное, готовится на раз, два: куриные окорочка в лаваше.
28. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
29. Куриные ножки с картофелем.
30. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
31. Рулетики из отбивных с начинкой.
32. Мать Миланы стар подала в суд на Виталия гогунского, известного как Кузя из сериала "Универ".
33. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
34. Заряд бодрости. Ингредиенты:
35. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
36. Ароматное мясо под шубой.
37. Мы готовим простой, но очень вкусный десерт к семейным чаепитиям!
38. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
39. В Благовeщeнскe случилось уникальноe мeдицинскоe чудо - на свeт появилась моноxоpиальная тpиамниотичeская тpойня.
40. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
41. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
42. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
43. Капустка в гоpячем маpинаде.
44. Мы готовим как в ресторане.
45. Врач Эрнст моро тысячи детей благодаря простому морковному супу спас.
46. 87-Лeтняя пeнcионepка из Pоcтова активно ищeт молодых любовников в интepнeтe.
47. Торт с бананами.
48. Суп "Bосточный". Bосточный cуп - это cытное и питательнo блюдо.
49. Фpaнцузский куриный cуп - пюрe.
50. Индейка в сливочно - чесночном соусе - сочно, ароматно и будто из ресторана.

Персональная подборка для вас