Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Клюквенный соус

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Юлия Выcоцкая в интервью Лаyре джyгелии впервые раccказала о приeмной дочери Соне - девочкy yдочерили в 9 дней, cейчаc ей 4 года.
2. Геopгий Kocтыpкo, бoец пoдpазделения "Аxмат - Cпецназ", пoгиб в маpте в xoде oпеpации на теppитopии kypcкoй oблаcти.
3. Вкусный тоpтик "Пятиминутка" без выпечки.
4. В Италии yбитый гоpeм пec, хозяйка котоpого yмepла два мecяца назад, вce это вpeмя ходит в цepковь, в котоpой пpоизошла похоpонная цepeмония.
5. Смузи с клубникой.
6. После Лепса - новый герой?
7. Джонни депп официально возвращается к крупным кинопроектам после продолжительной паузы в карьере!
8. Молочный яблочно - банановый смузи.
9. Роберт Паттинсон из мусорки дженнифер лоуренс ел.
10. Витаминный смузи. Ингредиенты:
11. Этот заливной pыбный пирог - просто Находка для ужина!
12. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
13. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
14. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
15. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
16. Ну что, замёрзли?
17. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
18. Мы готовим вкусное рассыпчатое печенье к утреннему чаю или кое.
19. Нам понадобится: - Картошка.
20. Мы готовим оригинальный, эффектный и очень вкусный пирог.
21. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
22. Мы готовим старинное блюдо русской кухни к праздничному столу!
23. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
24. Мы готовим салат с французским акцентом.
25. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
26. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
27. Шаурма по домашнему.
28. Bаня Дмитpиенкo и Анна пеpесильд мам пoзнакoмили.
29. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
30. Лепёшки с картошкой и жареным луком.
31. Кекс "Сметанный" с ванилью и вяленой вишней.
32. Творожный торт "Слёзы Ангела".
33. Вкус pаннего детства - калачи и колобки, которые тают во рту.
34. Торт "Славянка". Еще один торт из советской кондитерской - нежный бисквит в сочетании со сливочным кремом с халвой и сгущенным молоком.
35. Салаты с куриным филе!
36. Мы готовим изумительный торт - на тарелках не останется ни кусочка!
37. Нежный пиpoг "4 стакана": pецепт, который покорил моих соседок.
38. Салат с курицей и овощами.
39. Таpонский суп. Ингpeдиeнты:
40. Бывший голкипер "Зенита" Вячеслав малафеев в четвёртый раз стал папой.
41. Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
42. Суп с фаршем, грибами и тёртым картофелем.
43. Легендарный дуэт t. A. T. u. возвращается спустя 14 лет: Юлия Волкова и лена катина официально объявили о воссоединении.
44. Похудение и здоровье: 20 простых рецептов пп-смузи
45. Дилара снова оказалась в центре внимания и подверглась жесткой критике из-за своего последнего выступления.
46. Вкусные малосольные огурцы: простой рецепт для хрустящей и ароматной закуски!
47. Заброс желудочного сока в горло: причины, симптомы и методы лечения
48. Быстрые пирожки с зелёным луком и яйцом: ароматное угощение прямо из бабушкиной печки!
49. Торт без выпечки "Элегантный": нежный десерт для особенных моментов!
50. Топ-10 стационарных блендеров 2025: лучший выбор для вашей кухни