Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотические соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Итальянский салат. Ингредиенты:
2. Мы на кабачки по этому рецепту подсели.
3. Блинчики с заварным кремом.
4. Быстрые малосольные огурцы.
5. Мы готовим мaнhиk "Зeбpa".
6. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
7. "Мясо По-грузински". Ингредиенты:
8. Флонярд. Нежный вкус удивительно.
9. Паста карбонара с грибами.
10. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
11. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
12. Треугольные котлетки. Ингредиенты:
13. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
14. Праздничный салат с курицей и апельсинами.
15. Марат Башаров появился на реалити-шоу вместе со своей молодой возлюбленной, которая младше него на 13 лет.
16. Закуска из плавленого сырка, моркови и яиц.
17. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
18. 9 рецептов куличей.
19. Советские бутерброды к пасхе - вкус праздника, который мы помним с детства!
20. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
21. Ароматная горячая картошечка.
22. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
23. Пирожки с капустой.
24. Вкусный "Лагман". Ингредиенты:
25. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
26. Ленивчики. Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть.
27. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
28. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
29. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
30. Солнечный микс. Ингредиенты:
31. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
32. Просто и очень вкусно.
33. Имбирное печенье. Вам понадобится (на 2 противня:
34. Мы ловим свежий выход Кристен Стюарт в Нью-йорке по пути на студию NBC!
35. Светлана бондарчук снялась в красном бикини на пляже с падчерицей.
36. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.
37. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
38. Тимати наслаждается отпуском в солнечной Греции в компании своей новой подруги - молодой и очаровательной 19-летней девушки.
39. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
40. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
41. Мы готовим как в ресторане.
42. Тефтели в белом соусе.
43. Алсу объяснила, почему у нее выпирает живот в облегающих платьях.
44. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
45. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
46. Шаурма по домашнему.
47. Песочные рогалики с мармеладом.
48. Шикарная закуска. Потребуется: куриная грудка, сыр, чеснок, лук, морковь, яйцо, батон, молоко.
49. Соус к чему угодно.
50. Кекс "Сметанный" с ванилью и вяленой вишней.

Персональная подборка для вас