Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотические соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Обычные пельмени можно в совсем разные блюда превратить.
2. "Что она со своим лицом сделала?
3. Салат C фaсoлью.
4. Тесто для пельменей разноцветное.
5. Близнецы, разделённые при рождении, нашли друг друга через Youtube спустя 25 лет!
6. Алексей воробьёв и Аида Гарифуллина романтическое свидание в Париже устроили.
7. Запеканка из цветной капусты.
8. "Он Думал, что она Уйдёт": история любви, которая сильнее боли и потери.
9. Быстрые малосольные огурцы.
10. Рулетики из печеного перца с сырным кремом.
11. Ленивый Цезарь, от которого невозможно оторваться.
12. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
13. Домашний хлеб на СКОВОРОДЕ.
14. Нежно и вкусное мясо, приготовьте - вам понравится!
15. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
16. В сети обсуждают изменения во внешности Анджелины Джоли!
17. Чизкейк раздора: можно ли разрушить семью из-за еды?
18. Фруктовый десерт. Ингредиенты:
19. Мы готовим дoмa.
20. Адель вейгель и Миша Литвин планируют детей.
21. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
22. Ленивый хачапури на сковороде.
23. Кабачковая запеканка. Фарш мы отваренным рисом + специи смешиваем.
24. Марина федункив, актриса, мечтает о втором ребёнке: "с таким супругом хочется большую семью!
25. Кексы, которые тают во рту.
26. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
27. Адель вейгель впервые испытала поцелуй именно с Литвиным.
28. Влажный, легкий и очень вкусный шифоновый бисквит.
29. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
30. Конфеты "Коровка". Мы готовим вкуснейшее лакомство в домашних условиях!
31. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
32. Миндально - ягодный смузи.
33. Смузи из смородины.
34. Заряд бодрости. Ингредиенты:
35. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
36. Мы рразбираем привычки звёзд после трансформаций - и питание ребел Уилсон после похудения стало примером осознанного и устойчивого подхода.
37. Капустный салат в гоpячем маринаде.
38. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
39. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
40. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
41. Мы готовим творожник в французском стиле - придется по вкусу всем!
42. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
43. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
44. Мы готовим просто, вкусно, полезно.
45. Актриса Дебби Райан и барабанщик группы Twenty One Pilots Джош дан стали родителями.
46. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
47. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.
48. Моя жареная картошка всегда вкуснее чем у других.
49. Мы готовим как в ресторане.
50. Мы готовим великолепный медовый десерт к семейным чаепитиям!

Персональная подборка для вас