Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотические соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Любуемся сногсшибательным актерским составом на очередной премьере нового человека - паука.
2. Не спешите выливать.
3. Родион Газманов тепло поздравил своего отца, знаменитого певца Олега Газманова, с важным юбилеем - 75-летием.
4. Макароны небанально, сохраните и поделитесь с подружкой, чтобы обычные макароны никогда не были скучными.
5. Ну кагбэ "Похмелья не Бывает у тех, кто Умеет Пить" это сказка?
6. Карамельные бананы. Кбжу на порцию: 350/13/13/44.
7. Шашлык из свинины в майонез и газировке.
8. Рыбная запеканка. Понадобится:
9. Маринованные баклажаны. Самый любимый рецепт маринованных баклажан.
10. Один рaзговоp во двоpе - и ты ужe "Свой".
11. Торт "Пьяная Вишня".
12. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
13. Сладкий хворост на кефире.
14. Слоеный салат "Орхидея".
15. Муж добавки попросит!
16. Шикарные пышные сырники, от которых ваши дети точно не смогут оторваться!
17. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
18. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
19. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
20. Фруктовый десерт. Ингредиенты:
21. "Куриный Каприз". Ингредиенты:
22. Новая съёмка тома холланда для бренда Vuori и глянца GQ.
23. Куриное Филе с картошкой и солёными огурчиками.
24. Печень - один из самых полезных и питательных продуктов.
25. Вкусные оладьи - прямо как у бабушки в детстве.
26. Такого вы еще точно не пробовали!
27. Бьянка цензори остаётся верна своему стилю.
28. Алсу выразила поддержку женщинам, оказавшимся в роли любовниц.
29. Холодильник: что не надо класть, а что надо - и почему.
30. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
31. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
32. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
33. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
34. Мы готовим блюдо арабской кухни.
35. Четыре ПП- кекса, которые не заставят чувствовать вину.
36. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
37. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
38. Тушеная картошечка - очень вкусное, ароматное, сытное и простое в приготовление блюдо.
39. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
40. Семейное блюдо. Мы готовим просто, быстро.
41. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
42. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
43. Курица с овощами.
44. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
45. Салат "Океан". Нам понадобится:
46. Заготовка сезона. Осень запасет - зима все приберет!
47. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
48. Торт с бананами.
49. Лосось - гриль на шпажках.
50. Как засолить ну оочень вкусную, малосольную горбушу, скумбрию и сельдь!