Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотические соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
2. Дженнифер лопес блистает на латиноамериканском международном кинофестивале в голливуде.
3. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
4. Слойки на кефире.
5. Скумбрия на мангале.
6. Сохраняй подборку и не забывай: еда - это не только вкусно, но и забота о себе.
7. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
8. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле?
9. История падения: как наследница большого состояния оказалась на улице.
10. Банку шпротов и лаваш беру.
11. Домашнее шоколадное мороженое с бананом - это десерт, который готовится из трех ингредиентов.
12. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
13. Салат "Песцовая Шубка".
14. Запеканка с курицей и овощами.
15. Адель вейгель и Миша Литвин планируют детей.
16. Руперт гринт, прославившийся ролью Рона уизли в фильмах о "Гарри Поттере", осуществил свою детскую мечту - приобрёл фургон Mr.
17. Топ - 6 намазок на хлеб, которые реально хочется делать снова и снова.
18. Утка с апельсинами.
19. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.
20. Яблочный пирог "3 стаkана".
21. Фруктово-овощной смузи с черносливом.
22. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
23. Вкусный "Лагман". Ингредиенты:
24. Любимое блюдо Анастасии Костенко - простое, но очень вкусное!
25. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
26. Анжeликa тapтaнoвa, мeчтaя o бeлoм плaтьe, oкaзaлacь нa oпepaциoннoм cтoлe c удaлeннoй чacтью чepeпa.
27. Мусака по-гречески - королева запеканок: слоеная вкуснятина из духовки.
28. Сидни Суини вновь оказалась в центре внимания после того, как в сети появилась её фотография без макияжа.
29. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
30. Запеченная курица с ароматным маслом.
31. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
32. Салат из курицы с апельсином.
33. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
34. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
35. Морковный салат с яйцом.
36. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
37. "Я Перестану Кормить Грудью Мишу, и моя Фигура Улучшится": Александра Трусова показала живот после родов.
38. Мы готовим по русски.
39. Самые вкусные тортики из нашего детства!
40. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
41. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!
42. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
43. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!
44. Мы готовим как в ресторане.
45. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
46. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.
47. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
48. Аджика "Заманиха". - 3 кг.
49. Беляши. В 0, 5 л теплой воды добавить 0, 5 ч. л. соли, 2 ст.
50. Идеальный пышный бисквит для тортов.

Персональная подборка для вас