Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотические соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Невероятно, но факт!
2. Понимание скрининга функции щитовидной железы: почему это важно
3. Кoтлеты нa грилe.
4. Запеченная цветная капуста.
5. Татьяна Буланова: где узнать о предстоящих выступлениях
6. Группа Бутырка в Кемерове: концерты, которые стоит посетить
7. Завтрак в стиле Наполеона: слоеное тесто и вареную сгущенку
8. Согревающий суп с пельменями.
9. Балан пирогы ( с калиной).
10. Питание после 45: как сохранить здоровье и энергию
11. Секреты приготовления идеального торта полено из слоеного теста со сметанным кремом
12. Секреты приготовления простых и вкусных тортов
13. Потрясающе нежные творожные булочки!
14. Что делать при панкреатите. Что делать, если возник приступ?
15. Правильное питание при панкреатите. Диета при панкреатите поджелудочной железы: примерное меню
16. Диета при обострении поджелудочной железы. Чем опасен панкреатит и зачем диета
17. Освободиться от технологий: Полный гид по детоксу
18. Питание для укрепления легких и бронхов: что нужно знать
19. Меню детокс программы в домашних условиях. Детокс программы для очищения организма в домашних условиях
20. Смузи для похудения в блендере. Домашние смузи для похудения
21. Узловая гиперплазия щитовидной железы. Общие сведения
22. Провести детоксикацию организма в домашних условиях за 7 дней: рецепты и советы
23. Процесс детоксикации организма для достижения здорового веса
24. Питание и тренировки для женщин старше 40 лет. Какие особенности тренировок и занятий спортом у мужчин после 40 лет
25. Вкусный и простой рецепт Наполеон торта из готового слоеного теста со сгущенкой
26. Как выбрать идеальный блендер для вашей кухни: полное руководство
27. Погружной блендер vs. стационарный блендер: какой выбрать
28. Идеальные тарталетки для новогоднего стола: рецепты и советы
29. Малайзия снимает карантин для привитых туристов: что это значит для туристической индустрии страны
30. Правда и мифы о соковых детоксах: что реально полезно для организма
31. Суть проблемы: почему женщины старше 40 лет сталкиваются с трудностями при похудении
32. Пышки, как в ленинграде. ГОСТовские пышки
33. 9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста..
34. Уход за погружным блендером. Погружные блендеры
35. Рейтинг топ 7 лучших погружных блендеров для дома. ТОП-7 погружных блендеров для дома: какой купить, характеристики, отзывы
36. Ударим смузи по карантину. Преимущества программы детоксикации на смузи
37. Погружной блендер Redmond RHB-2997. Описание модели Развернуть Свернуть
38. Следить за питанием при атопическом дерматите - это важная часть комплексного подхода к лечению и управлению этим хроническим заболеванием.
39. Песочный пирог с малиной.
40. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
41. Гедлибже. Ингредиенты: - Курица (800 г. ).
42. 3 способа использовать остатки еды для создания новых блюд.
43. Банановое какао. Ароматное, густое, с насыщенным вкусом.
44. Солянка мясная сборная.
45. Шедевр из слоеного теста. Салат в "Морковках" из слоеного теста.
46. Варенье из патиссонов с апельсином.
47. Торт Иней. Торт "Иней" - гармоничное сочетание четырех компонентов.
48. Торт Аляска. Торт - мороженное "Аляска".
49. Ооочень вкусный, нежный и влажный бисквитный медовик со сливочным кремом.
50. Рецепт тушеной капусты. Капуста тушенная с говядиной и солёными огурцами.