Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотические соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ей было 19.
2. "Боюсь, что Скоро Останусь Единственным Опекуном": Артём Чекалин выразил тревогу по поводу здоровья лерчек.
3. Актер Рузиль минекаев, сыгравший в сериале "Слово Пацана", вместе с женой Азизой бекмановой узнали, кого ждать - мальчика.
4. Невероятно вкусные "Цыганские Котлеты", аромат стоит на весь дом, и вся семья сбегается!
5. Когда хочется поставить на стол что-нибудь горячее и аппетитное, совсем необязательно покупать длинный список продуктов.
6. Топ - 4 вкусных сливочных супчиков.
7. Картофельные ньокки - рецепт очень нежного блюда из картофельного пюре.
8. Oбычная кoрoбка рафаэллo внезапнo превратилась в предмет рoскoши вселенскoгo масштаба.
9. Артур пирожков опубликовал в социальных сетях трогательное фото с супругой Анжеликой, сделанное во время их недавнего путешествия в Италию.
10. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
11. Эчпочмак. Ингредиенты: Начинка:
12. Вафельные трубочки на сковороде к чаю за 3 минуты: тесто получается хрустящим и вкусным.
13. Картошка тушенная с курицей в молоке.
14. Папарацци снова заметили Кендалл дженнер и Джейкоба элорди вместе.
15. Единственный торт, который я могу съесть после ужина, не набирая вес.
16. 9 идей начинок для заливного пирога.
17. Маринованные баклажаны. Самый любимый рецепт маринованных баклажан.
18. Кекс с грушей, шоколадом и орехами.
19. Мясо 'гармошка' - вкуснятина неописуемая!
20. "Папина Дочка" мирослава Карпович вышла замуж!
21. Дженнифер лопес блистает на латиноамериканском международном кинофестивале в голливуде.
22. В одном необычном медицинском случае женщина из Гонконга потеряла около 10 лет воспоминаний после сильного напряжения из-за тяжёлого запора.
23. Одуванчик - настоящий эликсир, который всегда под рукой.
24. Яна рудковская посвятила Егору криду пост и снова напомнила, как давно их связывает дружба.
25. Салат "Министерский". Этот салат готовили для советской элиты в министерских и правительственных столовых в середине 50-х годов.
26. Салат "Песцовая Шубка".
27. С отцом Илона маска в Москве - Светлана Горева.
28. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
29. Сeрдце бьётcя в зaкpытую двеpь, на пороге лежит судьба ….
30. Марина федункив, актриса, мечтает о втором ребёнке: "с таким супругом хочется большую семью!
31. Оладьи из моркови с манкой.
32. Baтрушки получаются невeроятнo воздушными и аппетитными.
33. Яблочный пирог "3 стаkана".
34. Вкуснее винегрета я не пробовала: всё дело в заправке.
35. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
36. Почему стоит добавить халву в рацион?
37. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
38. Шоколадное чудо. Продукты:
39. Картошка с грибами.
40. Тефтели с рисом и подливкой.
41. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
42. Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.
43. Смузи для похудения и омоложения.
44. "Я Перестану Кормить Грудью Мишу, и моя Фигура Улучшится": Александра Трусова показала живот после родов.
45. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
46. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
47. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
48. Фаршированный картофель. Ингредиенты.
49. Печеночный торт из куриной печени с.
50. Песочный пиpог с ваpеньем.

Персональная подборка для вас