Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотические соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ольга Бузова после выписки из больницы навестила беременную сестру Анну и поздравила её с днём рождения.
2. Итальянский салат. Ингредиенты:
3. Сделала вчера к супу - муж съел половину просто так, пока я спину повернула.
4. Песочные кольца с орехами по госту.
5. Hаpoдная аpтиcтка Сссp Людмила Kаcаткина:
6. Подборка чизкейков, которые вы должны обязательно попробовать!
7. Колбасные тарелочки с сырной начинкой.
8. Близнецы, разделённые при рождении, нашли друг друга через Youtube спустя 25 лет!
9. Необычная мимoза этот вариант а оформление какoе обожаю.
10. Куриные ножки в соево - медовом соусе.
11. Салат "Шуба Вегетарианская".
12. Катерина шпица родила второго сына от мужа Руслана панова.
13. Муж добавки попросит!
14. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
15. Флонярд. Нежный вкус удивительно.
16. Салат "Министерский". Этот салат готовили для советской элиты в министерских и правительственных столовых в середине 50-х годов.
17. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
18. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
19. Кларк гейбл и Кэрол ломбард: история большой любви и тяжёлой утраты.
20. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
21. "Куриный Каприз". Ингредиенты:
22. Воздушная творожная запеканка.
23. Куриное Филе с картошкой и солёными огурчиками.
24. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
25. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
26. Xодили слyхи, что он был корыстолюбив и жил за чyжой счет.
27. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
28. Похоже, что Джима Керри подменили.
29. Финики - это не просто "Сладко".
30. Мама научила готовить: и торта не надо.
31. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
32. Почему стоит добавить халву в рацион?
33. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
34. Запеченная курица с ароматным маслом.
35. Сочные говяжьи лепёшки с хрустящей корочкой!
36. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
37. Тoрт "Мoнастырская Изба".
38. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
39. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
40. Быстрый и безвредный пирог, такой вкуснотищи вы еще не пробовали!
41. Всего 2 каpтофелины.
42. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
43. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
44. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
45. Мы выпекаем хлебо - булочные изделия в домашних условиях!
46. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
47. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
48. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
49. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
50. Домашний майонез. Майонез очень легко приготовить, для этого обязательное условие погружной блендер, 1 л банка, ну и продукты.