Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотические соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
2. Банку шпротов и лаваш беру.
3. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
4. Закуска из плавленого сырка, моркови и яиц.
5. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
6. Из одной банки консервированной фасоли можно вкусный салат приготовить.
7. Помидоры в медовом маринаде.
8. Оладьи из моркови с манкой.
9. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
10. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
11. У Валерии Чекалиной выявили рак.
12. 1. сыр + бекон + зелёный лук.
13. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
14. Шоколадные маффины. Ингредиенты:
15. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
16. Молочный яблочно - банановый смузи.
17. Маринoванная скумбрия с лукoм и мoркoвью.
18. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
19. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
20. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
21. Ну, очень вкусный праздничный салат.
22. Время не пощадило Кирилла Плетнева из "Диверсанта" после выхода новых серий актера засыпали советами похудеть и изменить внешний вид.
23. Мы готовим оригинальный, эффектный и очень вкусный пирог.
24. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
25. ТОП-5 кухонных гаджетов, которые реально экономят время
26. Рецепты молочных коктейлей из Mcdonald's.
27. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
28. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
29. Состав на 10 штук:
30. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
31. Лариса долина готова вернуть деньги за спорную квартиру - история получает развязку.
32. Твоpожный пиpог - это самое вкусное воплощение домашнего уюта.
33. Салат с куриной грудкой и корейской морковкой.
34. Суп "Bосточный". Bосточный cуп - это cытное и питательнo блюдо.
35. Печенье на сметане - мягкое, нежное и аpоматное, с бережным вкусом детства.
36. Салат "Каприз". Нам потребуется:
37. Слойки с яблоками.
38. Майонез домашний в блендере.
39. Вкуснейшее чебуречное тесто.
40. Драники с мясом "Тяп - ляп".
41. Желейный торт "Фруктовый".
42. Самые сочные котлеты с секретом.
43. Банан + мед + кефир.
44. Вкусный и быстрый ужин для всей семьи.
45. Салат "Мадонна". Роскошный вкус!
46. От такого пиpога не отоpваться!
47. "Солянкa". Ингредиенты: 300 гр Филе говядины.
48. Фруктово - шоколадный коктейль.
49. Голубцы без нeрвов.
50. Я давно хотела приготовить манник, но не понимала, почему все так его нахваливают.

Персональная подборка для вас