Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотические соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. "Пришлось Закрыть Комментарии": звезду "элиты" раскритиковали после отпуска с мбаппе.
2. Аутопсия выявила, насколько уязвимым стал организм Майкла Джексона в конце его жизни.
3. Алексей воробьёв и Аида Гарифуллина романтическое свидание в Париже устроили.
4. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
5. Сын Мурата насырова: когда талант и внешность передаются по наследству.
6. Чахохбили из курицы.
7. Наталья Вавилова: как один несчастный случай изменил судьбу актрисы.
8. Мы готовим дома.
9. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
10. Домашнее шоколадное мороженое с бананом - это десерт, который готовится из трех ингредиентов.
11. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
12. Мальбэк и Сюзанна выпустили новый совместный трек после расставания.
13. Малосольные огурчики без рассола.
14. Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями.
15. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
16. Лепешка, которая не черствеет 2 дня!
17. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
18. В случае если торты "не Поднимаются" или крошатся - чаще всего виноват не крем, а бисквит.
19. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
20. Mинтай, который пpocят добавки: мой простой способ приготовить сочную рыбу под нежным яично - молочным соусом.
21. Сырная подлива для макарон.
22. Смузи из смородины.
23. Салат из курицы с апельсином.
24. 56-Летняя Анжелика ваpyм снoва oказалась в центpе внимания - и сoвеpшеннo заслyженнo.
25. Смузи из ананаса и киви.
26. Xотитe провeрить, ecть ли у вac cклонноcть к болeзни альцгeймeрa?
27. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
28. Для слухов много не нужно!
29. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
30. Мы готовим вкусное рассыпчатое печенье к утреннему чаю или кое.
31. Мы готовим просто, доступно и удивительно вкусно.
32. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
33. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
34. Манты. Ингредиенты: Для теста:
35. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
36. 38-Летняя актриса Наталья Земцова начала новые отношения с 40-летним продюсером Ильей бурецом.
37. А что у нас к обеду?
38. Мы готовим мясные продукты в домашних условиях.
39. "Я неожиданно на Мальдивах оказалась!
40. Салат "Ромашковое Поле".
41. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.
42. Салат "Океан". Нам понадобится:
43. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
44. Пирог из творожного теста с яблоками.
45. Фpaнцузский куриный cуп - пюрe.
46. Слойки с яблоками.
47. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
48. Обалденный торт "Слоеное Полено".
49. Молочные коржики как в детстве.
50. Салаты с куриным филе!

Персональная подборка для вас