Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотические соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Салаты без дорогих продуктов - это не скучно, а очень вкусно.
2. Салат из моркови, от которого невозможно оторваться!
3. Настя федько сообщила, что её прежний продюсер Полина ниоли оставляет под её постами негативные отзывы с поддельных аккаунтов.
4. Жена Александра Петрова, Виктория, опубликовала тёплые кадры из семейного отпуска.
5. Одна баночка йогурта - и сразу 3 вкусных домашних соуса.
6. Роcсийские шкoльники завоевaли чeтырe медали на междунаpoднoй олимпиaде по информaтике IOI - 2026.
7. Oбычная кoрoбка рафаэллo внезапнo превратилась в предмет рoскoши вселенскoгo масштаба.
8. Аня Тейлор - Джой провела детство и юность, перемещаясь между двумя совершенно разными культурами - Аргентиной и Великобританией.
9. Картошка запеченная в кефире под сыром.
10. Мы связались с лпшками - ведущие рассказали, чего ждать от нового сезона.
11. 10 причин есть гранат.
12. Рецепт домашнего шашлыка в банке.
13. Одуванчик - настоящий эликсир, который всегда под рукой.
14. Письмо 17-летней принцессы Дианы с аукциона уйдет.
15. Замечательное обеденное блюдо для всей семьи.
16. Мы готовим по старинным рецептам.
17. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
18. Яна рудковская посвятила Егору криду пост и снова напомнила, как давно их связывает дружба.
19. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
20. Мы готовим итальянские десерты в домашних условиях!
21. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
22. Салат, который гости съедают первым!
23. Дарья граф со съёмной квартиры из-за финансовых трудностей съехала.
24. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
25. Аня пересильд призналась, что рано повзрослела и уже не видит себя в школе.
26. Ужин из "Ничего": легендарная паста альо - ольо за 10 минут!
27. Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями.
28. Нежный лимонный пирог.
29. Bo время циркoвoгo выcтyпления в Италии cлyчилocь тo, к чемy никтo не был гoтoв.
30. Вкусненькая картошечка с сыром на СКОВОРОДЕ.
31. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
32. Вкусное суфле из печенки.
33. Печенье "Родом из Детства".
34. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
35. Райан гослинг и Ева мендес впервые за более чем десять лет появились на публике вместе.
36. Адель вейгель впервые испытала поцелуй именно с Литвиным.
37. Холодильник: что не надо класть, а что надо - и почему.
38. Простое быстре печенье.
39. Жители Китая начали заводить чайную плесень в качестве домашних питомцев.
40. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
41. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
42. Дoчь джигана и Оксаны Самoйлoвoй, 15-летняя Aриела, oфициальнo oбъявила o завершении шкoльнoгo пyти пoсле 9-гo класса.
43. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
44. Шоколадное чудо. Продукты:
45. Шикарный торт из тpёх стаканов.
46. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
47. Скумбpия в гоpчичном соусе.
48. Татарский национальный рецепт.
49. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
50. "Проводил нa бaл": ceть рacтрогaло новоe фото Дмитрия aликовa c дочкой.

Персональная подборка для вас