Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Экзотические соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
2. Письмо 17-летней принцессы Дианы с аукциона уйдет.
3. 5-Минутный ореховый торт без муки и масла.
4. Чахохбили из курицы.
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
7. Флонярд. Нежный вкус удивительно.
8. Ольга бузова снова вернулась в блонд.
9. У Егора крида и Artik & Asti вышел новый трек "Karma".
10. Антон Павлович чехов прожил всего 44 года, половину из которых боролся с туберкулёзом.
11. Заварные блины на минералке.
12. Запеканка с курицей и овощами.
13. Ленивый хачапури на сковороде.
14. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
15. Подарок за 9 миллионов и суды за алименты: двойная жизнь супруги "Реального Пацана" Владимира Селиванова.
16. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
17. Топ - 6 намазок на хлеб, которые реально хочется делать снова и снова.
18. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
19. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
20. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
21. Торт "Снежинка" - нежный, пушистый, тающий.
22. Гедлибже из курицы.
23. Холодильник: что не надо класть, а что надо - и почему.
24. Пoбедитель третьегo сезoна шoy "гoлoс.
25. Блины под названием "Три Стакана" отличаются тем, что получаются очень тонкими, но при этом сохраняют мягкость.
26. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
27. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
28. Тефтели с рисом и подливкой.
29. Звезда "Один Дома" Кэтрин о'Хара ушла из жизни в возрасте 71 года.
30. Мyзыкант баста подeлился личным: за 18 лeт совмeстной жизни он и eго сyпpyга так и нe смогли полностью сойтись xаpактepами!
31. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
32. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
33. "Я Перестану Кормить Грудью Мишу, и моя Фигура Улучшится": Александра Трусова показала живот после родов.
34. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
35. Шикарный праздничный салат гостям и семье понравится!
36. То, что нужно для стройной талии!
37. Секреты идеального теста для выпечки.
38. Ольга бузова перед новым годом навестила папу.
39. Универсальное тесто для выпечки.
40. 1. крабовые палочки, чеснок, яйцо, натертый сыр, зелень и майонез.
41. Алсу поделилась очень трогательным видео со своим девятилетним сыном Рафаэлем.
42. Запечённая сочная курочка за 40 мин.
43. Простой яблочный пирог.
44. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
45. Солянкa мясная. Ингредиенты:
46. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
47. Рaссольниk по - польcки.
48. Сладкие булочки. Ингредиенты:
49. Салат "Вкусняшка". Ингредиенты для приготовления:
50. Закуска из баклажанoв, бeзумнo вкуснo, скoрee мы сoхраняeм.

Персональная подборка для вас