Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
2. Хлеб на сковороде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
3. Ким кардашьян требует 167 тысяч долларов с мужчины за ошибку с его фото.
4. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
5. Мы готовим дома.
6. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
7. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
8. У Егора крида и Artik & Asti вышел новый трек "Karma".
9. Нежный лимонный пирог.
10. Вкусненькая картошечка с сыром на СКОВОРОДЕ.
11. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
12. Советские бутерброды к пасхе - вкус праздника, который мы помним с детства!
13. Салат "Бахор". Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата "Бахор" из узбекской кухни.
14. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
15. Печенье "Родом из Детства".
16. 10 советов, как сварить вкусный кофе.
17. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
18. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
19. Гедлибже из курицы.
20. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
21. Вкусная куриная печёнка.
22. Шоколадное чудо. Продукты:
23. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
24. Ароматное мясо под шубой.
25. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
26. То, что нужно для стройной талии!
27. Шоколадная колбаса с орехами.
28. "Брак Расторгнут": Марк Богатырев развелся с Татьяной арнтгольц.
29. Фаршированный картофель. Ингредиенты.
30. Тесто из творога - лучшие рецепты.
31. Пиpог к чаю.
32. Её зовут ора.
33. Капустка в гоpячем маpинаде.
34. Курица с овощами.
35. Анна Asti редкое фото с мамой показала.
36. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
37. Самый быстрый торт.
38. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
39. Манник со сгущёнкой.
40. Куриная голень в маринаде, запечённая с картошкой.
41. Соус "Тартар". Ингредиенты:
42. Фаворит новогоднего стола - оливье!
43. Антрекоты с луком.
44. Пирожные "Наполеончики". Бывают рецепты, которые спасают всегда - вот эти мини-"наполеоны" как раз такие!
45. Каpтофельные галушки сжареным луком.
46. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.
47. Салаты с куриным филе!
48. Обычные котлеты не готовлю, использую другой рецепт.
49. Десерт из тыквы.
50. Мы готовим просто быстро и вкусно по домашнему, как у мамы.

Персональная подборка для вас