Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Тонкая талия в менопаузе: факты и мифы
2. Кyрицa пoд сырной корочкой.
3. Гормоны щитовидной железы: нормы и их значение для здоровья
4. Вкусный и легкий: рецепт Полино торт из слоеного теста с вишней
5. Вкусные слойки с вареной сгущенкой из слоеного теста: рецепт и подсказки
6. Курица в духовке "Новогодняя".
7. В поисках здорового сыра: как избежать избыточного потребления соли
8. Согревающий суп с пельменями.
9. Новый карантин: будут ли ограничения вновь введены 3 марта 2022 года
10. Очень нежный и вкусный салат.
11. Старше 45: оптимальное питание для женщин
12. Сколько длится обострение хронического панкреатита. В чём причина хронического панкреатита?
13. Очень вкусные тарталетки с начинкой из ветчины. Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке. Рецепты с фото
14. Хрустящий картофельный сэндвич.
15. Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками
16. Трубочки из слоёного теста с белковым кремом. Трубочки с белковым кремом.
17. Сколько реально можно скинуть за 7 дней на детокс диете. Детокс диета на 7 дней: меню, отзывы, результаты
18. Урок изучения нового материала. Урок изучения нового материала
19. Очиститесь и наслаждайтесь: 15 лучших рецептов детокс-смузи
20. Блендер мясо, что приготовить. Что приготовить в блендере рецепты с мясом
21. Здоровое питание для похудения после 40 лет. После 40 лет
22. Как похудеть после 40 лет женщине. Сбалансированное питание эффективнее строгих диет
23. Вкусный и простой рецепт Наполеон торта из готового слоеного теста со сгущенкой
24. Почему важно поддерживать здоровую микрофлору и как это сделать правильно
25. Обзор лучших стационарных блендеров 2021: как выбрать идеальную модель для ваших потребностей
26. Как работает детокс-диета с пастилками жевательными от Perfetta
27. Волшебство в каждом кусочке: как приготовить праздничные тарталетки на новый год 2024
28. Практические рекомендации для женщин 40+: как избавиться от лишних килограмм
29. Секреты похудения для женщин после 40 от профессиональных диетологов
30. Идеи для начинки слоеных трубочек: как приготовить оригинальные закуски
31. Мы готовим великолепную осеннюю выпечку к семейным чаепитиям!
32. Желейный торт. Ингредиенты:
33. Пирог с грушами и творогом.
34. Лучшие стационарные блендеры на 2021 год. 10 лучших стационарных блендеров
35. Так пиво вы ещё не использовали. Самый быстрый рецепт слоёного теста для сладкой, несладкой выпечки: рогалики, “Наполеон”, самса
36. Три рецепта из слоеного теста. Выпечка из слоеного теста — 10 рецептов из готового теста
37. ТОП-35 лучших блендеров на 2021 год. Топ 20 лучших блендеров на 2021 год (рейтинг погружных и настольных)
38. 5 быстрых рецептов слоеного теста. Рецепты с готовым слоёным бездрожжевым тестом
39. Куриный шашлык в ДУХОВКЕ.
40. Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами.
41. Баклажаны в сметане - изумительно вкусно.
42. Белковый ужин: тушеная говядина в томатном соусе.
43. Молочные коржики из детства.
44. "Павловское" печенье слоеное, хрустящее и сахарное.
45. Классификация стейков: основные виды и их особенности
46. Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях.
47. Торт медовик с очень вкусным кремом.
48. "Ложная икорка". Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала.
49. Куриный рулет в бутылке с грибами.
50. Соус из чили перца. Кисло-сладкий соус с имбирем и перцем Чили.