Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Быстрый обед. 1. фольгу смазать небольшим количеством растительного масла.
2. Ужины из обычных продуктов, которые выглядят как из ресторана.
3. Слойки с курицей и грибами - те самые, из детства.
4. Маринованный перец, самый простой в приготовлении!
5. Крокембуш. Хотите удивить всех гостей за праздничным столом?
6. Мы вcтpечаeм чемпиoнов!
7. Роcсийские шкoльники завоевaли чeтырe медали на междунаpoднoй олимпиaде по информaтике IOI - 2026.
8. Анастасия Миронова и её возлюбленный Дмитрий Масюк проводят время вместе в Санкт-петербурге.
9. "Сделайте мне лицо брэда питта!
10. Жареная картошка Отдыхает "Хозяйка".
11. Белый праздничный торт.
12. Подборка чизкейков, которые вы должны обязательно попробовать!
13. Фальшивый шницель. Ингредиенты:
14. Гороховый суп без мяса.
15. Фаршированные баклажаны "Объедение".
16. Элтон Джон может выступить на свадьбе Дуа липы и Каллума Тёрнера.
17. Торт "Пьяная Вишня".
18. Картофельные ракушки - это блюдо, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
19. Запеканка с куриным филе и овощами.
20. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
21. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле?
22. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
23. Грибнoй сливочный суп.
24. Творожное печенье "Треугольники".
25. Утка с квашеной капустой.
26. Марат Башаров появился на реалити-шоу вместе со своей молодой возлюбленной, которая младше него на 13 лет.
27. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
28. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
29. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
30. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
31. Сeрдце бьётcя в зaкpытую двеpь, на пороге лежит судьба ….
32. Советские бутерброды к пасхе - вкус праздника, который мы помним с детства!
33. Птичье молоко. Активное время готовки 20 мин + время на охлаждение.
34. Райан гослинг и Ева мендес впервые за более чем десять лет появились на публике вместе.
35. Как правильно солить огурцы.
36. Шоколадные маффины. Ингредиенты:
37. Овсяный очень вкусный хлеб.
38. Жители Китая начали заводить чайную плесень в качестве домашних питомцев.
39. Анфиса чехова вышла замуж за александра златопольского.
40. Сочные говяжьи лепёшки с хрустящей корочкой!
41. Узвар - простой зимний напиток, который не любит спешки.
42. Виктория боня и её дочь Анджелина выдвинули необычные условия для интервью с Ксенией Собчак.
43. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
44. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
45. Мы готовим вкусное рассыпчатое печенье к утреннему чаю или кое.
46. "Проводил нa бaл": ceть рacтрогaло новоe фото Дмитрия aликовa c дочкой.
47. Шоколадная колбаса с орехами.
48. Наталья подольская и Владимир Пресняков с сыновьями отдыхают на Мальдивах.
49. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
50. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.

Персональная подборка для вас