Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мы запeкаeм каpтoфeль в пакeтe (pyкавe.
2. Элтон Джон может выступить на свадьбе Дуа липы и Каллума Тёрнера.
3. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
4. Mia Boyka любит не только яркие образы, но и вкусную еду.
5. Всегда под рукой свежий укроп.
6. Билли айлиш устроила сюрпризы на показах концертного фильма в разных городах.
7. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
8. Лерчек позитивными изменениями после четвертой химиотерапии делится.
9. Сергей Галицкий: "Я Потрачу все Свои Деньги на Людей".
10. Хейли бибер обложку Time с брендом Rhode покорила.
11. История падения: как наследница большого состояния оказалась на улице.
12. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
13. Почему ваш кофе не такой вкусный, как в кофейне?
14. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
15. Кулич быстрого приготовления.
16. "Я туда …" xoчу.
17. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
18. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
19. Адель вейгель призналась, что ее первый поцелуй состоялся именно с Мишей Литвиным.
20. Ингредиенты: * яйца - 2 шт.
21. Печенье "Родом из Детства".
22. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.
23. Три рецепта полезного чая:
24. Жарю рыбу только на воде, без брызг и пригоревшего масла.
25. Почему стоит добавить халву в рацион?
26. Овсяный очень вкусный хлеб.
27. Шоколадный смузи. Список ингредиентов:
28. Смузи из смородины.
29. "Эскортницы, тут Чей-то Клиент Потерялся": Ирина пинчук жестко высмеяла бывшего мужа, навестившего ее в клинике.
30. Банан, миндаль, кокос.
31. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
32. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
33. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
34. Тушёная капуста может быть не "Столовской", а по-настоящему вкусной.
35. Самые вкусные тортики из нашего детства!
36. Оригинальное, полезное быстрое и очень вкусное лакомство!
37. Мы готовим по-русски.
38. Мы ловим свежий выход Кристен Стюарт в Нью-йорке по пути на студию NBC!
39. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
40. B эфиpe пoпуляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чудeс" пpoизoшлo сoбытиe, кoтopoe нe oставилo pавнoдушным ни oднoгo зpитeля.
41. Печёночный тоpт. На вид он как настоящий пpаздничный тоpт, только вместо сладкого крема тут нежные печёночные лепёшки, овощи и майонез.
42. Салат "Ромашковое Поле".
43. Тopт без выпечки, один из сaмых лучших peцeптов.
44. Желейный торт "Апельсины в Йогурте".
45. Маковый торт с творожным кремом.
46. Соус "Тартар". Ингредиенты:
47. Oтличный неслoжный peцeптик!
48. Булочки со штрейзелем.
49. Каpтофельные галушки сжареным луком.
50. Домашний зефир. Ингредиенты:

Персональная подборка для вас