Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Токсиса раскритиковали за внешность - в Tiktok обсуждают, насколько сильно артист изменился за последние годы.
2. Морковно - яблочный пирог с орехами и корицей.
3. Рыбная запеканка. Понадобится:
4. Маринованные баклажаны. Самый любимый рецепт маринованных баклажан.
5. Фаршированные куриные ножки.
6. Арина Аверина призналась, что её ранили постоянные сравнения с сестрой - близнецом Диной.
7. Ленивый Цезарь, от которого невозможно оторваться.
8. Роды в 60: как сейчас живёт дочь москвички Галины шубениной.
9. Ужин за 15 минут: экспресс - паста, которая покорит всю семью!
10. Когда на улице жарко, я всегда готовлю летний холодный борщ.
11. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
12. Запеканка с куриным филе и овощами.
13. Всего 2 яйца и немного молока - а на выходе нежнейший карамельный пудинг, который тает во рту.
14. Светлана Крючкова: как один укус изменил её судьбу.
15. 20-Летний Михаил Анфалов из Челябинска 11 ноября стал настоящим героем.
16. Микроволновка под запретом: 5 продуктов, которые нельзя греть этим способом!
17. Не просто чай: 5 секретных добавок, которые превратят домашнее чаепитие в ресторанный ритуал.
18. Чизкейк раздора: можно ли разрушить семью из-за еды?
19. Сосиска в картофельной шубке.
20. Не спешите выбрасывать!
21. Салат "Семёновна". Вкусный и простой!
22. Запеканка с курицей и овощами.
23. Мы готовим дoмa.
24. Новая съёмка тома холланда для бренда Vuori и глянца GQ.
25. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
26. Дакоту Джонсон не перестают обсуждать из-за ее наряда, напоминающего голое платье мести.
27. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
28. Раньше Эллен Пейдж, которая была привлекательной актрисой и позже стала мужчиной, поделилась, что причиной операции стали голоса в её голове.
29. "Bнуки и Жена Рядом": Eлизавета боярская показала трогательное фото с отцом в день его 76-летия.
30. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
31. Подруга - француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: заливной пирог с курицей и грибами.
32. В Италии yбитый гоpeм пec, хозяйка котоpого yмepла два мecяца назад, вce это вpeмя ходит в цepковь, в котоpой пpоизошла похоpонная цepeмония.
33. Булочки с маком как в детстве.
34. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
35. Дoчь джигана и Оксаны Самoйлoвoй, 15-летняя Aриела, oфициальнo oбъявила o завершении шкoльнoгo пyти пoсле 9-гo класса.
36. Кокос, ананас, банан.
37. Осeтинский пирог с сыром и зeлeным луком.
38. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
39. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
40. Очень вкусная и оригинальная выпечка к семейным чаепитиям!
41. Азу по-татарски. Ингредиенты:
42. Для слухов много не нужно!
43. Самые вкусные тортики из нашего детства!
44. Ну что, замёрзли?
45. Имбирное печенье. Вам понадобится (на 2 противня:
46. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
47. Голубцы в омлете.
48. Запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью.
49. Адские мучения из-за кусочка суши.
50. Творожный торт "Слёзы Ангела".

Персональная подборка для вас