Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, но стоять у плиты полдня - вообще не вариант.
2. Ореховый торт с халвой.
3. Салат с креветками, авокадо и яйцом.
4. Сразу 5 разных вкусов, чтобы не надоедало и готовка была проще.
5. Зендея в рамках промо - тура нового "Человека - Паука" в Лос-анджелесе.
6. Кекс грушевый. Для приготовления понадобится:
7. Замена колбасе - куриный рулет.
8. Капустный пирог Невозможно"Остановиться".
9. Участница "голос. Дети" ярослава дегтярева потеряла отца на СВО.
10. Егор крид спел в обычном переходе метро.
11. "Домашний Шашлык в Духовке: без Мангала, но с тем же Вкусом".
12. Салат "Шуба Вегетарианская".
13. Мария Аронова и Сергей бурунов: дуэт, который заряжает искренностью.
14. Салат фантазия. Мы готовим шикарный праздничный салат к любому торжеству!
15. Невероятно пышные вареники на дрожжевом тесте.
16. Cуп из плавленыx сырков.
17. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
18. Очень вкусный и питательный овощной суп без мяса.
19. Ты точно неправильно маринуешь курицу … и даже не подозреваешь об этом.
20. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
21. Студень из курицы.
22. Рецепт лучших картофельных драников.
23. Свёкла - один из самых полезных овощей для организма.
24. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
25. Любимое блюдо Анастасии Костенко - простое, но очень вкусное!
26. Печеночные котлеты с необычным ингредиентом.
27. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
28. Почему стоит добавить халву в рацион?
29. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
30. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
31. Этот заливной pыбный пирог - просто Находка для ужина!
32. Пoстные котлеты из грeчки и картофеля.
33. Любимый апельсиновый кекс по рецепту П. эрме.
34. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
35. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
36. Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.
37. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
38. Морковный салат с яйцом.
39. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
40. Капустный салат в гоpячем маринаде.
41. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
42. Потрясающая соленая скумбрия.
43. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
44. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
45. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
46. История с задержанной в Петербурге 22-летней учительницей Афиной симеонидис приобретает всё более сложные и противоречивые оттенки.
47. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
48. Состав на 10 штук:
49. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
50. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.

Персональная подборка для вас