Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сладкий и простой: Торт полено из 3 ингредиентов
2. Узловой зоб у взрослых. Узловой зоб: МКБ-10, симптомы и диагностика
3. Очиститесь и похудеть с помощью детоксикационных напитков: рецепты и советы
4. Как правильно питаться женщинам после 40 лет. Как с возрастом меняется питание
5. Какие продукты назвала врач для повышения энергии и бодрости
6. Почему важно поддерживать здоровую микрофлору и как это сделать правильно
7. Секреты похудения для женщин после 40 от профессиональных диетологов
8. Вкусные и полезные постные смузи рецепты для блендера
9. Полезный фрукт для пожилых: что рекомендует диетолог
10. Быстро и легко: как использовать насадку для майонеза в блендере
11. Эчпочмак с мясом.
12. Суп - пюре из чечевицы и перца.
13. Три рецепта из слоеного теста. Выпечка из слоеного теста — 10 рецептов из готового теста
14. 10 простых десертов из слоёного теста. 20 простых десертов из слоёного теста
15. Вареники с картошкой.
16. Быстрый сaлaт с куpицeй и лaпшой из омлeтa.
17. Эклеры со сливочным кремом.
18. Ляйсан утяшева удивила своих поклонников радикальной сменой имиджа!
19. Очень вкусный кекс на сгущёнке, ну как же это вкусно.
20. Торт "Муравейник". Ингредиенты:
21. Паста - пирог. Ингредиенты:
22. Банановое какао. Ароматное, густое, с насыщенным вкусом.
23. Просто, вкусно, доступно.
24. Запеканка с курицей и овощами.
25. Слоенное тесто - моя палочка - выручалочка!
26. Салат мореман. Ингредиенты:
27. Секреты выбора слитного купальника для вашей фигуры
28. Варенье из тыквы по-армянски.
29. Булочки гуцулочки. Булки - гуцулки (с секретом).
30. Скумбрия в мультиварке. 7 рецептов.
31. Роллы из колбасы.
32. Меренговый рулет с малиной.
33. Паста с вкуснейшим соусом.
34. Сырно - сливочный пирог с брокколи.
35. Заливной пирог с мясом и зеленью.
36. Моя бабушка права была!
37. Чтобы не болеть!
38. Рождественский штоллен с коньяком.
39. Сочные варенники! Объедение!
40. Сметанно - банановый пирог с карамелью.
41. Домашнее печенье на сыворотке.
42. Творожная лепешка с базиликом и томатами.
43. Меренговый рулет со смородиной.
44. Домашние пирожки с солеными огурцами и морковью.
45. Заливной пирог с мясным фаршем.
46. Лаваш с яйцом.
47. Чесночно - кабачковые оладьи с сыром.
48. Яично - кокосовые кексы с ромом.
49. Блины на кефире.
50. Катлама. Эти ароматные лепёшки из постного теста можно за 30-40 минут приготовить.

Персональная подборка для вас