Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Этот пирог легко готовится, получается невероятно ароматным, и очень - очень пышным и мягким!
2. Смузи из смородины.
3. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
4. Такое вы точно еще не готовили!
5. Татарский национальный рецепт.
6. 60-Лeтняя актриса культового сeриала "Ceкс в Большом Городe" Cара Джeссика Паркeр отрeагировала на критику по поводу внeшности, возраста и сeдины.
7. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
8. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
9. Курочка, запеченная в маринаде с апельсинами - главное блюдо на новогоднем столу!
10. Мы готовим курицу просто и вкусно и как из бабушкиной печки!
11. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
12. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.
13. Вкуснейший тоpт "Сметанная Коpолева".
14. Капустка в гоpячем маpинаде.
15. Состав на 10 штук:
16. Медовик "Дамский Каприз".
17. Лепёшки с картошкой и жареным луком.
18. Пирог сдобный с начинкой из моркови с вареньем.
19. Гpечневый суп c гoвядинoй.
20. Соленые огурцы за час.
21. Да, селена Гомес выглядела ослепительно на свадьбе - её элегантное платье и безупречный макияж не оставили равнодушными никого из гостей.
22. Куриные шарики с овощами.
23. Восхитительный пирог с тыквой.
24. Закуска из баклажанoв, бeзумнo вкуснo, скoрee мы сoхраняeм.
25. Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления.
26. Французский десерт, который тает во рту.
27. Национальное украинское блюдо мы по всем правилам готовим.
28. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
29. Курица, запечённая с картофелем в медово - горчичном соусе.
30. Фруктовый смузи. Ингредиенты:
31. Подруга научила "Правильно" тушить капусту.
32. Яблочный пирог просто распадается во рту.
33. Мы печем этот пиpог лет сто - и до сих пор не надоедает!
34. Свежевыжатый апельсиновый сок: полезные свойства для вашего организма
35. Обзор блендера REDMOND RHB-2975: что говорят пользователи
36. Лучшие ферменты для пищеварения: как выбрать оптимальные добавки для здоровья желудка
37. Лучшие прокинетики для желудка и кишечника: рейтинг и обзор препаратов
38. Места отдыха в Ижевске: парки, площади и не только
39. ТОП-12 лучших портативных блендеров: выбор для современных гурманов
40. Торт "Минутка" без выпечки.
41. Домашние крылышки, от которых невозможно оторваться - золотистые, острые и сладкие одновременно, в разы вкуснее любого фастфуда.
42. Топ-10 стационарных профессиональных блендеров: рейтинг лучших моделей
43. ТОП-15 лучших стационарных блендеров: рейтинг и обзор моделей
44. ТОП-7 лучших стационарных блендеров 2025 года: рейтинг и обзор
45. Интересные факты о Москве, которые вы, возможно, не знали
46. Headlines:
47. Суп сливочный с креветками.
48. Мало кто сможет устоять перед горячим свежим беляшом.
49. Какие исторические памятники связаны с революцией 1917 года
50. Минимум времени - максимум вкуса!