Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ей было 19.
2. Невероятно вкусные "Цыганские Котлеты", аромат стоит на весь дом, и вся семья сбегается!
3. Все мои знакомые теперь готовят курицу с капустой в рукаве для запекания.
4. Есть традиции, которым не нужен особый повод.
5. Актриса Аня Тейлор Джой в новой необычной фотосессии.
6. Некоторые продукты мы моем просто по привычке.
7. Макароны небанально, сохраните и поделитесь с подружкой, чтобы обычные макароны никогда не были скучными.
8. Тыквенные булочки. Для приготовления понадобится:
9. Курица с pисoм в дyхoвке.
10. Надоело жарить и запекать?
11. Печёночный торт. Ингредиенты:
12. Капустный пирог Невозможно"Остановиться".
13. Как сделать мясо настолько нежным, чтобы оно буквально распадалось на волокна?
14. Скумбрия на мангале.
15. Воздушные пончики. Такие пончики получаются воздушными и нежными, сверху - хрустящая корочка а внутри - мягкая начинка.
16. Когда на улице жарко, я всегда готовлю летний холодный борщ.
17. Наталью Бочкарёву не узнали фанаты.
18. Салат из зеленой фасоли с яйцами.
19. Мы готовим по старинным рецептам.
20. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
21. Ольга бузова снова вернулась в блонд.
22. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
23. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
24. Егор шип о серьёзных проблемах со зрением рассказал.
25. Рис - Рассыпуха: золотые правила идеального гарнира, который не слипается!
26. Салат "Закусочный" из ветчины, яиц и помидоров.
27. Классная альтернатива майонезным салатам!
28. Тушенка в домашних условиях.
29. Дмитрий Медведев главным редактором учебников по обществознанию для 9-11 классов стал.
30. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
31. Боулы - это твой способ есть красиво, сытно и без срывов.
32. Вкусное суфле из печенки.
33. Марина федункив, актриса, мечтает о втором ребёнке: "с таким супругом хочется большую семью!
34. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
35. Печенье "Родом из Детства".
36. Пирог с рыбными консервами "Если Нагрянули Гости".
37. Торт из ссср "Ностальгия".
38. "Шарлотка" с карамелизированными яблочками.
39. Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами!
40. Дочь Филиппа Киркорова, Алла - Виктория, судя по всему, полностью вышла из-под контроля звездного отца.
41. Жарю рыбу только на воде, без брызг и пригоревшего масла.
42. Ленивчики. Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть.
43. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
44. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
45. Мандариновый смузи с бананом и грушей.
46. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
47. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
48. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
49. Шоколадная колбаса с орехами.
50. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.

Персональная подборка для вас