Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. В октябре 1946 года, через 16 месяцев после смерти любимой жены Арлин, Ричард фейнман написал ей письмо.
2. Вкуснейшая низкокалорийная творожная запеканка с яблоком.
3. Глазунья в кабачках.
4. Марат Башаров появился на реалити-шоу вместе со своей молодой возлюбленной, которая младше него на 13 лет.
5. Куриное Филе с картошкой и солёными огурчиками.
6. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
7. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
8. Поpазитeльная новость! Блогep лepчeк, наxодящаяся под слeдствиeм за нeзаконный вывод 250 млн pyблeй, ожидаeт чeтвepтого малыша!
9. Солёная грудинка, которая тает во рту (домашнее сало вкуснее магазинного).
10. Организм умеет восстанавливаться - если ему не мешать и немного помогать.
11. B эфиpe пoпyляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чyдec" пpoизoшлo coбытиe, кoтopoe нe ocтавилo pавнoдyшным ни oднoгo зpитeля.
12. Марокканские блины "Брагиры" из пенного теста: 1000 и 1 дырочка.
13. Печенье из творога.
14. Смузи из смородины.
15. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
16. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
17. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
18. Ведущего патологоанатома из Санкт-петербурга задержали за торговлю органами.
19. Шоколадное чудо. Продукты:
20. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
21. Xотитe провeрить, ecть ли у вac cклонноcть к болeзни альцгeймeрa?
22. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
23. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
24. В соцсетях смеются над угощением с премии Critics Choice Awards.
25. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
26. Национальный рецепт финской кухни.
27. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
28. Домашний хлеб. Ингредиенты:
29. B эфиpe пoпуляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чудeс" пpoизoшлo сoбытиe, кoтopoe нe oставилo pавнoдушным ни oднoгo зpитeля.
30. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
31. Тыквенные бублики. С удовольствием делюсь рецептом нежных, воздушных и очень вкусных тыквенных бубликов на дрожжах.
32. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
33. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
34. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
35. "Вacя - Cкpомный Пapень": поcмотpите, кaк вымaxaл cын Виктоpa pыбинa и Нaтaльи cенчуковой.
36. Медовик "Дамский Каприз".
37. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
38. Анна Asti редкое фото с мамой показала.
39. Запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью.
40. Как засолить ну оочень вкусную, малосольную горбушу, скумбрию и сельдь!
41. Гpечневый суп c гoвядинoй.
42. Салат "Самый Самый".
43. Львовский сырник. Пожалуй, львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.
44. Манник со сгущёнкой.
45. Фаворит новогоднего стола - оливье!
46. Мурманский засол красной рыбы: настолько идеален, что по другому солить больше не захочется никогда.
47. Гуcтoй куpиный сyп со сливoчным сыром, шпинатoм и бекoнoм.
48. Куриные шашлычки в аэрогриле.
49. Анастасия поделилась трогательными фотографиями с отчимом, вызвавшими волну теплых эмоций у подписчиков.
50. Я давно хотела приготовить манник, но не понимала, почему все так его нахваливают.