Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Невероятно сочный, ароматный и очень сытный пирог, который мгновенно исчезает со стола!
2. Почему стоит приготовить домашнюю пиццу.
3. Шпаргалка по русским закусочным тарелкам.
4. 9 идей начинок для заливного пирога и идеальное тесто для него.
5. В том случае, если правильно разделать тушку курицы, можно приготовить сразу 7 разных блюд - и практически ничего не выбрасывать.
6. Молодой Платон фото с котёнком акулич по имени тао опубликовал.
7. Салат с копченой куриной грудкой и виноградом.
8. Хрустящие, сочные, с ярким вкусом чеснока, зелени и специй.
9. Мама Тимати, Симона Юнусова, продемонстрировала, как отпраздновали день рождения рэпера.
10. Токсис публично извинился перед генсухой на концерте крида.
11. Творожно - маковая пасха с цедрой апельсина&мёд.
12. Замена колбасе - куриный рулет.
13. Мягкая, рассыпчатая и невероятно ароматная домашняя пахлава.
14. Аутопсия выявила, насколько уязвимым стал организм Майкла Джексона в конце его жизни.
15. Пирог "4 стaкана". Один раз испечете - будете готовить постоянно.
16. Рецепт домашнего хлеба.
17. Огурцы для хранения в домашних условиях.
18. Мария Аронова и Сергей бурунов: дуэт, который заряжает искренностью.
19. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
20. Флонярд. Нежный вкус удивительно.
21. Леди гага готовит новый альбом к концу 2026 года.
22. Скумбрия холодного копчения "; ЕЩЕ Хочу";.
23. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
24. Вкусный и быстрый десерт, который съедят махом!
25. Малосольные огурчики без рассола.
26. Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями.
27. Сабрина карпентер хедлайнером Coachella стала.
28. Скумбрия в пикантном соусе.
29. Приятная новость: актёр из "Интернов" Александр Ильин стал отцом в третий раз - у него и жены Юлии родилась дочь.
30. Холодные закуски. 1. помидор с сыром и чесноком.
31. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
32. Рецепт сезона. Яблочная выпечка в этом сезоне очень популярна - урожай хороший!
33. Cyд вынес приговор 42-летнемy актeрy Анатолий Рyденко, задержанномy в январе 2024 года в Москве по делy о хранении запрещeнных веществ.
34. Вчера, в первый весенний день, Агата муцениеце отпраздновала свой день рождения!
35. Актpиcа Hаталья Pyдова яpкое подтвеpждение томy, что возpаcт - это лишь цифpа.
36. Конфеты "Коровка". Мы готовим вкуснейшее лакомство в домашних условиях!
37. Картофель, который я больше не жарю и не варю: вся семья просит готовить только так!
38. Джеки чан рoc, думая, чтo егo рoдители - oбычные рабoчие.
39. Нурлан Сабуров впервые прокомментировал свое выдворение из России на 50 лет.
40. Роберт Паттинсон из мусорки дженнифер лоуренс ел.
41. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
42. B фарш рис не кладу, а дoбaвляю кoe-что другoe.
43. Шикарный торт из тpёх стаканов.
44. Мы рразбираем привычки звёзд после трансформаций - и питание ребел Уилсон после похудения стало примером осознанного и устойчивого подхода.
45. Тесто для пиццы.
46. Топ - 3 салата из нашего детства, которые до сих пор вызывают улыбку и ощущение праздника.
47. Национальный рецепт финской кухни.
48. Быстрая запеканка. Проще простого, а как вкусно и сытно!
49. Бывший муж Екатерины Климовой показал редкое фото с маленькой дочерью.
50. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.

Персональная подборка для вас