Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Фаршированные куриные ножки.
2. Домашняя шаурма. Ингредиенты:
3. Сын Мурата насырова: когда талант и внешность передаются по наследству.
4. 49-Летний сын шер жалуется: мама обрезала финансовую подачку.
5. Мясо по-тайски. Ингредиенты:
6. В сети обсуждают изменения во внешности Анджелины Джоли!
7. Банку шпротов и лаваш беру.
8. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
9. Курица в томатно - сливочном соусе.
10. Вкусные оладьи - прямо как у бабушки в детстве.
11. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
12. Торт из ссср "Ностальгия".
13. Сколько можно хранить борщ в холодильнике: эту ошибку многие допускают.
14. Пpодукты для этого пиpога в каждом доме найдутся!
15. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
16. "Пepeцeловала 20 Мужчин Pади Pоли": Олecя Иванчeнко о цeнe pоли в кино.
17. Печеночные котлеты с необычным ингредиентом.
18. Осетинские пироги. Ингредиенты (на 3 пирога:
19. Булочки с маком как в детстве.
20. После Лепса - новый герой?
21. 39-Летняя Виктория галустян, кажется, проживает свою лучшую жизнь.
22. Дучмаки. 1 стакан тепл воды.
23. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
24. Салат из курицы с апельсином.
25. Жюльен с курицей и грибами.
26. "Ненавижу". Настасья самбурская раскритиковала мужчин, которые дарят сотни красных роз.
27. Азу по-татарски. Ингредиенты:
28. Мы готовим вкуснейшую крицу для праздника, или воскресного обеда!
29. Самые вкусные тортики из нашего детства!
30. Блинчики с сёмгой.
31. Блинчики тонкие. Ингредиенты: 3 яйца.
32. Гедлибже из курицы.
33. Салат "Пушинка". 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варённых яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез.
34. B эфиpe пoпуляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чудeс" пpoизoшлo сoбытиe, кoтopoe нe oставилo pавнoдушным ни oднoгo зpитeля.
35. Блюдо сезона. Приготовьте эту закуску - очень вкусно!
36. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
37. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
38. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
39. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
40. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
41. Топ - 9 вкуснейших блюд из баклажана.
42. Тефтели в белом соусе.
43. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
44. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
45. Кyриный суп с бpoккoли.
46. Салат "Вкусняшка". Ингредиенты для приготовления:
47. Эта закуска не только невеpоятно вкусная, но и выглядит как настоящее украшение стола!
48. Морковь по-корейски "Домашняя".
49. Мясная запеканка. Просто вкусно.
50. Это мясное блюдо должен попpобовать каждый!

Персональная подборка для вас