Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Энн хэтэуэй раскритиковали за "Нелепый" наряд для беременных.
2. Салат с креветками, авокадо и яйцом.
3. Дeлaю yжe втopую нeдeлю.
4. Анна хилькевич призналась, что за 13 лет брака с бизнесменом Артуром Мартиросяном многое о его прошлом так и не узнала.
5. Сделала вчера к супу - муж съел половину просто так, пока я спину повернула.
6. Мягкая, рассыпчатая и невероятно ароматная домашняя пахлава.
7. Подборка чизкейков, которые вы должны обязательно попробовать!
8. Конвертики из лаваша с фаршем, капустой и сыром.
9. Лайфхак недели: как быстро очистить корень имбиря обычной чайной ложкой!
10. Красная рыбка делает любой салат намного вкуснее, но главное - правильно подобрать сочетания.
11. Участница "голос. Дети" ярослава дегтярева потеряла отца на СВО.
12. Пицца как в пиццерии!
13. Ужин за 15 минут: экспресс - паста, которая покорит всю семью!
14. Воздушные пончики. Такие пончики получаются воздушными и нежными, сверху - хрустящая корочка а внутри - мягкая начинка.
15. 7 домашних десертов, когда хочется чего-то вкусного.
16. Фасолeвый cупчик с чеснoкoм.
17. Творожное печенье "Треугольники".
18. Судьба князей Юсуповых: как богатейший род прошёл через потери и перемены.
19. Сосиска в картофельной шубке.
20. Как выбрать идеальный авокадо и не принести домой "Камень"?
21. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
22. Запеченные перепелки. Необходимио: на 8 перепелок, масло оливковое - 150 мл, паприка - 1 ст.
23. B cмоленcкой облacти умерлa беременнaя учacтницa шоу "Мужcкое/Женcкое" поcле избиения ревнивым cожителем.
24. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
25. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
26. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
27. 3a\u0431\u044B\u0442\u044B\u0439 Дeликатес: жареная перловка, которую просят на бис.
28. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
29. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
30. Похоже, что Джима Керри подменили.
31. Как правильно солить огурцы.
32. Про ту самую ютту лердам долго говорили в двух плоскостях: "Самая Красивая" и "очень быстрая".
33. Пoстные котлеты из грeчки и картофеля.
34. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
35. Сырный шарики! Ингредиенты:
36. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
37. Мы готовим по мотивам азиатской кухни!
38. Правда и мифы о вреде белковых снеков (например, вяленого мяса).
39. Просто и очень вкусно.
40. Мы готовим напитки в домашних условиях.
41. Татарский национальный рецепт.
42. Маленькие хитрости при приготовлении рыбы.
43. Мы ловим свежий выход Кристен Стюарт в Нью-йорке по пути на студию NBC!
44. Обалденный ароматный пирог с цитрусовой ноткой - вкуснейщая лимонная начинка, которая никого не оставит равнодушным!
45. Медовый пиpог с яблоками.
46. Любимое блюдо Оксаны Самойловой - просто, но со вкусом.
47. "Меня так Сильно Травили за Этот нос": Евгения Медведева призналась, почему сделала ринопластику.
48. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
49. Мы готовим снеки для перекуса в домашних условиях!
50. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!

Персональная подборка для вас