Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Вкусные соусы

Соус употребляется для улучшения вкуса блюд, повышения аппетита. Насчитывается несколько сотен соусов - от самых простых по составу до очень сложных.

Гордость любого повара или домашней хозяйки - свой соус из категории "Экзотика". То есть соус, который мало кому известен, но обладает редкими вкусовыми достоинствами. И разумеется, который можно достаточно быстро приготовить. Как говорится, на скорую руку
Экзотические соусы на скорую руку.. Только в том случае, если хорошо "Порыться" в кулинарных книгах разных народов, то найдется примерно два - три десятка таких соусов. Мы начнем с самых простых.

Чесночный.

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Салат из свеклы с горошком.
2. Топ 4 идеи для выпечки из творога.
3. Любимое блюдо анастасии Костенко - по-домашнему и без крайностей.
4. Запеченная курица с ароматным маслом.
5. Нe шашлык - шик!
6. Осeтинский пирог с сыром и зeлeным луком.
7. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
8. "У нас Появились Общие Интересы": Лиза Арзамасова показала полуторагодовалую дочь.
9. Уже вторую неделю в интернете царит настоящая ностальгия по 2016 году.
10. Возлюбленная Тимати недавно порадовала своих поклонников, поделившись редкими архивными фотографиями из 2016-2017 годов.
11. Подборка 10 вкусных рецептов консерваций.
12. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
13. Торт "Птичье Молоко" с манкой.
14. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
15. Потрясающая соленая скумбрия.
16. Любимое блюдо Оксаны Самойловой - просто, но со вкусом.
17. B эфиpe пoпуляpнoй тeлeпepeдачи "Пoлe Чудeс" пpoизoшлo сoбытиe, кoтopoe нe oставилo pавнoдушным ни oднoгo зpитeля.
18. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
19. Мы готовим блюдо, как в советском детском саду.
20. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
21. "Не собираюсь останавливаться!
22. Самый быстрый торт.
23. Салат с горбушей и горошком.
24. Фpaнцузский куриный cуп - пюрe.
25. Суп C жapеным mяcоm.
26. Мы запекаем куpиные ножки.
27. Салат "Каприз". Нам потребуется:
28. Рулет "Пятиминутка" с вареньем.
29. 9Способов сделать питьевую воду вкуснее и полезнее.
30. Обычные котлеты не готовлю, использую другой рецепт.
31. Рецепт вкусного яблочного печенья с орехами, которое буквально тает во рту.
32. Как продлить срок службы вашей соковыжималки: 7 простых правил
33. Драники с мясом "Тяп - ляп".
34. Вэрзэре с капустой.
35. Фруктовый смузи. Ингредиенты:
36. Tонкие пиpoжки с кaртoшкoй на картoфeльном отваpe.
37. Смузи с бананом, клубникой и йогуртом.
38. Какие современные развлекательные центры есть в Калининграде
39. 8 удивительных фактов про апельсиновый сок
40. Ксения Бородина удивила поклонников новым образом - телеведущая отрезала челку и кардинально сменила стиль, став практически неузнаваемой.
41. Плюсы и минусы погружных блендеров Redmond: реальные отзывы пользователей
42. Лучшие ферменты для пищеварения: как выбрать оптимальные добавки для здоровья желудка
43. Жена Ильи Соболева снялась в откровенном наряде, показав фигуру до и после похудения.
44. Топ ферментов для пищеварения 2025: полный рейтинг
45. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
46. Аня пересильд и Ваня Дмитриенко официально встречаются!
47. ТОП-12 лучших портативных блендеров: выбор для современных гурманов
48. Какие парки и сады Москвы самые красивые и популярные
49. Торт "Минутка" без выпечки.
50. Рейтинг стационарных блендеров 2025: лучшие модели для каждого бюджета