Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.

Этот пирог обожает моя семья, а свекровь сказала: "лучше, чем в любой кондитерской! Шоколадный пиpог на кефиpе.

Ингредиенты:
Кефир - 200 мл.
Сода - 1 ч. л. (или разрыхлитель - 1 ч. л. ).
Яйца - 3 шт.
Соль - щепотка.
Сахар - 150 г.
Ванилин - по вкусу.
Подсолнечное масло - 100 мл.
Мука - 150 г.
Какао - порошок - 50 г.

Для пропитки:
Молоко - 100 мл.
Молочный шоколад - 50 г (или какао + сахар по вкусу).

Для украшения:

Белый шоколад - по желанию.

Приготовление:
1. кефир смешать с содой и оставить на 5 минут.
2. в другой миске перемешать яйца с сахаром, солью и ванилином до растворения сахара (не взбивать.
3. соединить яичную смесь с кефиром, добавить масло, всыпать муку и какао. Перемешать до однородности.
4. форму смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при 180\xB0C около 45 минут.
5. пока пирог печётся, подогреть молоко, растворить в нём шоколад (или добавить какао и сахар.
6. готовый пирог проколоть деревянной шпажкой и залить шоколадным молоком. До полного впитывания и остывания оставить. 7. по желанию покрыть растопленным белым шоколадом. Приятного аппетита!