Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливы в кулинарии

Сливы и чернослив содержат больше растительных полезных веществ, чем другие более распространенные фрукты, такие как персики и нектарины.

Прежде всего, сливы и чернослив полезны для поддержания здорового пищеварения и, в частности, – профилактики запоров. Пищевые волокна способствуют прохождению пищеварительных продуктов по кишечнику. А сахарные спирты в этих фруктах (маннит и сорбитол) метаболизируются кишечными бактериями. Употребление 5-6 сушеных слив два раза в день – один из лучших способов предотвратить запор, особенно в путешествиях или условиях стресса.

Описание
Слива у многих ассоциируется с поздним летом, что не удивительно, ведь самый сезон для нее — август. У нее сочные плоды с упругой мякотью и достаточно большой косточкой. Как и любой другой фрукт или овощ имеет множество сортов, от которых зависит ее форма, цвет и размер, по вкусу, правда, различий не так много: в основном сладкий, кислый или кисло-сладкий.
Также на плодах очень часто можно заметить светлый налет. Его наличие — гарант того, что слива хорошего качества.

Ученые давно отметили пользу продуктов, , фруктов и овощей, свойственных для той местности, в которой вы проживаете, и слива — одна из них. Данная культура весьма распространена и растет даже в Сибири. Но на полках магазинов можно встретить и привозную из Грузии, Китая, Индии и пр.

Первые плоды сливы созревают уже в июне.

Пользы, разумеется, больше в свежей ягоде, но умелые хозяйки готовят из сливы потрясающие варенья и джемы, компоты и , сушат и запекают, делают пастилу, конфитюр и многие другие гастрономические изыски, включая соусы к мясу, например ткемали из одноименного сорта.

Гармоничный вкус, богатство витаминов и минералов, содержащихся в сливе, делают этот полезный фрукт одним из самых любимых десертов. Кроме отличного вкуса, слива отличается множеством полезных свойств.

Польза сливы:

Укрепляет иммунитет благодаря витаминно-ферментному комплексу, содержащемуся в плодах.

Нормализует обмен веществ, так как имеет сбалансированный набор основных пищевых компонентов, органических кислот, клетчатки.

Полезна при низкой кислотности желудочного сока, так как стимулирует его выработку.

Помогает повысить гемоглобин крови из-за высокого содержания железа в своём составе.

Полезность вкусного фрукта нельзя переоценить, ведь в его составе великое множество биологически активных веществ, в том числе:

Ученые давно отметили пользу продуктов, ягод, фруктов и овощей, свойственных для той местности, в которой вы проживаете, и слива - одна из них. Гармоничный вкус, богатство витаминов и минералов, содержащихся в сливе, делают её одним из самых любимых десертов.  Это любимый фрукт английской королевы, она ежедневно ест сливы на завтрак. В основном сливы имеют насыщенный сладкий, медовый вкус мякоти, бывают с легкой кислинкой или же по-настоящему кислые. Но каждая по-своему хороша: вытянутая синяя, крупная черная округлого вида, чуть поменьше красная, тающие во рту желтая и белая с незабываемым ароматом и вкусом.

Кроме отличного вкуса, слива характеризуется множеством полезных свойств:

Сегодня присутствие сливы на прилавках наших магазинов и на дачных участках Подмосковья воспринимается как нечто само собой разумеющееся. И немногие помнят, что познать прелесть плодов сливового дерева мы можем благодаря сирийцам, которые когда-то привезли чужеземное растение в Европу с его исторической родины, простирающейся между Кавказскими и Алтайскими горами.

Каждый, даже самый взыскательный гурман, найдет сорт по вкусу: чернослив с выраженной пряной нотой, сладкие янтарно-желтые сливы, сочные красные…Что ждать нам от спелых плодов? Какие ценные качества для  есть у сливы?  

Сливы относительно низкокалорийны, но содержат достаточное количество важных витаминов и минералов. Одна слива имеет 30 калорий, которые обеспечивают 8 г углеводов, 7 г сахара, клетчатка (1 г). В сливе такие микроэлементы и витамины (процент от суточной нормы): витамины А и К (по 5%), витамин С (10%), калий (3%), медь (2%), марганец (2%). Кроме того, одна слива содержит небольшое количество витаминов группы В, фосфора и магния.

Заморозка позволяет сохранить в сливах большинство питательных веществ, поэтому и свежая, и замороженная слива полезна для организма. Чем полезна слива? О полезных свойствах сливы пишет Дэнни Бонвиссуто :

Слива противопоказания. Чем полезна слива для организма человека?

Эти ягоды являются супер-фруктами, которые содержат антиоксиданты, очень эффективные для борьбы с некоторыми хроническими заболеваниями, для борьбы с некоторыми видами рака и особенно для замедления преждевременного старения клеток нашей кожи.

Польза для здоровья от слив известна давно. Полезна от расстройства желудка, гриппа, потери веса, проблем, связанных с беспокойством. Антиоксидантная сила этих фруктов помогает при профилактике и лечении остеопороза, дегенерации желтого пятна, рака, диабета, ожирения.

Польза и вред слив для здоровья и организма. Польза

Речь идет о яблоках, равных которым по содержанию полезных веществ найти сложно. Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, почему из обилия летних фруктов он выбрал именно эти плоды . В рейтинг ценных летних растительных продуктов эксперт также включил груши и сливу.

Почему самый полезный летний фрукт. Врач рассказал, какие летние фрукты – самые полезные, и почему они нужны долгожителям

Фото: ru.freepik.com

Первыми людьми, не устоявшими перед чарующим видом яблока, были Адам и Ева, вкусившие плод с дерева познания добра и зла. В дальнейшей истории яблоки упоминались часто. Плодами любовались, с них писали восхитительные картины.

Ингредиенты:

Свежий имбирь - 2 см.

Большой острый перец - 2 шт. (он менее острый, чем маленький).
Чили маленький, очень острый - 1 шт. (по желанию).
Зубчики чеснока - 5 шт.
Рисовый уксус - 100 мл.
Сахар - 200 г.
Соль морская мелкая - 1-1, 5 ч. л.
Крахмал - 1 ст. л.

Закрывающаяся стерилизованная бутылка хорошо.

* Покупая острый перец, убедитесь, что он действительно острый, а то получится просто кисло-сладкий соус!

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
2. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
3. Топ - 9 вкуснейших блюд из баклажана.
4. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.
5. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
6. Лепёшки с картошкой и жареным луком.
7. Салат "Вкусняшка". Ингредиенты для приготовления:
8. Печенье на сметане - мягкое, нежное и аpоматное, с бережным вкусом детства.
9. Тоpт из сссp.
10. Творожная запеканка с изюмом.
11. Аджика "Заманиха". - 3 кг.
12. Соленые огурцы за час.
13. Закуска из баклажанов рекомендую готовить.
14. Пpосто положила майонез вместо масла, и тесто пpевзошло мои ожидания: подходит для разной выпечки.
15. Мы готовим в корейском стиле.
16. Майонез на перепелиных яйцах.
17. Фёдор смолов вновь оказался в центре внимания - на этот раз не на футбольном поле, а вместе с Евой эльфи.
18. Лучше из помидоров не придумать!
19. Самые вкусные курники.
20. От такого пиpога не отоpваться!
21. Какие старинные здания сохранились до наших дней
22. Регина тодоренко раскрыла пол третьего ребенка.
23. Недавние образы селены Гомес со съёмочной площадки нового сезона "Убийств в Одном Здании" вызвали настоящий фурор среди поклонников.
24. Семья гобозовых демонстрирует настоящую идиллию!
25. Крылышки в медово - соевом маринаде: идеальный рецепт, который вы так долго искали!
26. Мощный помощник на вашей кухне: Блендер погружной Redmond RHB-2975 1200 Вт
27. Сдобные булочки с начинкой: взбивайте молоко с уксусом!
28. Эффективные и безопасные препараты для пищеварения: что выбрать
29. Жена Ильи Соболева снялась в откровенном наряде, показав фигуру до и после похудения.
30. Какие уникальные кулинарные традиции есть в Воронеже
31. Слоеное печенье "Вкуснее Наполеона": самый простой рецепт с кокосовой начинкой!
32. Панкреатин: полная инструкция по применению
33. Творожный пирог на сковороде за 15 минут: нежный десерт для быстрого чаепития!
34. Топ-10 лучших блендеров для дома – рейтинг 2024 года
35. Лучшие стационарные блендеры до 5000 рублей: рейтинг и обзоры
36. Откуда открываются самые красивые виды на город
37. Профилактика дефицита йода у взрослых: важность и простые советы
38. Когда Zoloto выступит в Красноярске? Расписание концертов
39. Забудьте о магазинной селедке!
40. Какие культурные мероприятия проводятся в Ульяновске летом
41. Мясо по-французски, запеченное в соусе из горчицы и сметаны.
42. Шурпа. Тебе понадобится: 700 г баранины, 4 луковицы, 2 помидора, 2 моркови, 2 перца, 3 картофелины, специи, зелень.
43. Лепешки на сметане: просто, вкусно, как у бабушки!
44. Смузи с Свежими Ягодами: Полезный Завтрак за 5 Минут
45. Кекс на молоке: нежный, воздушный и такой ароматный - просто и вкусно!
46. Вот классический рецепт плова, который можно приготовить дома.
47. Свинина запеченная с черносливом.
48. Нежная творожно - тыквенная запеканка.
49. Смузи для чистки: 5 рецептов для здоровья и энергии
50. Как подобрать зерновой кофе в Астане под ваш вкус