Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливы в кулинарии

Сливы и чернослив содержат больше растительных полезных веществ, чем другие более распространенные фрукты, такие как персики и нектарины.

Прежде всего, сливы и чернослив полезны для поддержания здорового пищеварения и, в частности, – профилактики запоров. Пищевые волокна способствуют прохождению пищеварительных продуктов по кишечнику. А сахарные спирты в этих фруктах (маннит и сорбитол) метаболизируются кишечными бактериями. Употребление 5-6 сушеных слив два раза в день – один из лучших способов предотвратить запор, особенно в путешествиях или условиях стресса.

Описание
Слива у многих ассоциируется с поздним летом, что не удивительно, ведь самый сезон для нее — август. У нее сочные плоды с упругой мякотью и достаточно большой косточкой. Как и любой другой фрукт или овощ имеет множество сортов, от которых зависит ее форма, цвет и размер, по вкусу, правда, различий не так много: в основном сладкий, кислый или кисло-сладкий.
Также на плодах очень часто можно заметить светлый налет. Его наличие — гарант того, что слива хорошего качества.

Ученые давно отметили пользу продуктов, , фруктов и овощей, свойственных для той местности, в которой вы проживаете, и слива — одна из них. Данная культура весьма распространена и растет даже в Сибири. Но на полках магазинов можно встретить и привозную из Грузии, Китая, Индии и пр.

Первые плоды сливы созревают уже в июне.

Пользы, разумеется, больше в свежей ягоде, но умелые хозяйки готовят из сливы потрясающие варенья и джемы, компоты и , сушат и запекают, делают пастилу, конфитюр и многие другие гастрономические изыски, включая соусы к мясу, например ткемали из одноименного сорта.

Гармоничный вкус, богатство витаминов и минералов, содержащихся в сливе, делают этот полезный фрукт одним из самых любимых десертов. Кроме отличного вкуса, слива отличается множеством полезных свойств.

Польза сливы:

Укрепляет иммунитет благодаря витаминно-ферментному комплексу, содержащемуся в плодах.

Нормализует обмен веществ, так как имеет сбалансированный набор основных пищевых компонентов, органических кислот, клетчатки.

Полезна при низкой кислотности желудочного сока, так как стимулирует его выработку.

Помогает повысить гемоглобин крови из-за высокого содержания железа в своём составе.

Полезность вкусного фрукта нельзя переоценить, ведь в его составе великое множество биологически активных веществ, в том числе:

Ученые давно отметили пользу продуктов, ягод, фруктов и овощей, свойственных для той местности, в которой вы проживаете, и слива - одна из них. Гармоничный вкус, богатство витаминов и минералов, содержащихся в сливе, делают её одним из самых любимых десертов.  Это любимый фрукт английской королевы, она ежедневно ест сливы на завтрак. В основном сливы имеют насыщенный сладкий, медовый вкус мякоти, бывают с легкой кислинкой или же по-настоящему кислые. Но каждая по-своему хороша: вытянутая синяя, крупная черная округлого вида, чуть поменьше красная, тающие во рту желтая и белая с незабываемым ароматом и вкусом.

Кроме отличного вкуса, слива характеризуется множеством полезных свойств:

Сегодня присутствие сливы на прилавках наших магазинов и на дачных участках Подмосковья воспринимается как нечто само собой разумеющееся. И немногие помнят, что познать прелесть плодов сливового дерева мы можем благодаря сирийцам, которые когда-то привезли чужеземное растение в Европу с его исторической родины, простирающейся между Кавказскими и Алтайскими горами.

Каждый, даже самый взыскательный гурман, найдет сорт по вкусу: чернослив с выраженной пряной нотой, сладкие янтарно-желтые сливы, сочные красные…Что ждать нам от спелых плодов? Какие ценные качества для  есть у сливы?  

Сливы относительно низкокалорийны, но содержат достаточное количество важных витаминов и минералов. Одна слива имеет 30 калорий, которые обеспечивают 8 г углеводов, 7 г сахара, клетчатка (1 г). В сливе такие микроэлементы и витамины (процент от суточной нормы): витамины А и К (по 5%), витамин С (10%), калий (3%), медь (2%), марганец (2%). Кроме того, одна слива содержит небольшое количество витаминов группы В, фосфора и магния.

Заморозка позволяет сохранить в сливах большинство питательных веществ, поэтому и свежая, и замороженная слива полезна для организма. Чем полезна слива? О полезных свойствах сливы пишет Дэнни Бонвиссуто :

Слива противопоказания. Чем полезна слива для организма человека?

Эти ягоды являются супер-фруктами, которые содержат антиоксиданты, очень эффективные для борьбы с некоторыми хроническими заболеваниями, для борьбы с некоторыми видами рака и особенно для замедления преждевременного старения клеток нашей кожи.

Польза для здоровья от слив известна давно. Полезна от расстройства желудка, гриппа, потери веса, проблем, связанных с беспокойством. Антиоксидантная сила этих фруктов помогает при профилактике и лечении остеопороза, дегенерации желтого пятна, рака, диабета, ожирения.

Польза и вред слив для здоровья и организма. Польза

Речь идет о яблоках, равных которым по содержанию полезных веществ найти сложно. Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, почему из обилия летних фруктов он выбрал именно эти плоды . В рейтинг ценных летних растительных продуктов эксперт также включил груши и сливу.

Почему самый полезный летний фрукт. Врач рассказал, какие летние фрукты – самые полезные, и почему они нужны долгожителям

Фото: ru.freepik.com

Первыми людьми, не устоявшими перед чарующим видом яблока, были Адам и Ева, вкусившие плод с дерева познания добра и зла. В дальнейшей истории яблоки упоминались часто. Плодами любовались, с них писали восхитительные картины.

Ингредиенты:

Свежий имбирь - 2 см.

Большой острый перец - 2 шт. (он менее острый, чем маленький).
Чили маленький, очень острый - 1 шт. (по желанию).
Зубчики чеснока - 5 шт.
Рисовый уксус - 100 мл.
Сахар - 200 г.
Соль морская мелкая - 1-1, 5 ч. л.
Крахмал - 1 ст. л.

Закрывающаяся стерилизованная бутылка хорошо.

* Покупая острый перец, убедитесь, что он действительно острый, а то получится просто кисло-сладкий соус!

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Быстрый фpуктовый пиpог.
2. Честные отзывы о блендере Redmond RHB-2970: плюсы и минусы
3. REDMOND RHB 2975: полный обзор функций и возможностей
4. Анфиса чехова снялась на руках у бойфренда в Турции.
5. Какие музеи представлены в Воронеже и что в них можно посмотреть
6. Пышные булочки: нежные, мягкие, воздушные и очень вкусные - идеально для семейного чаепития!
7. Топ-10 профессиональных стационарных блендеров: рейтинг и обзор
8. Кулинарные традиции Москвы: гастрономическое путешествие
9. Топ-10 стационарных блендеров: выбирай лучшее
10. Орешки со сгущенкой: вкус детства, маминой заботы и теплых воспоминаний!
11. Рейтинг лучших блендеров 2025 года: топ-моделей для вашей кухни
12. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
13. Кто не любит стрипсы?
14. Макароны с сосисками.
15. Йод в щитовидной железе: как происходит важнейший процесс
16. Сливочная паста со шпинатом и фетой - простой рецепт для уютного вечера.
17. Простой и Вкусный Смузи из Замороженных Ягод и Молока: Детальный Рецепт
18. Смузи с Свежими Ягодами: Полезный Завтрак за 5 Минут
19. Панкейки на ряженке. Тебе понадобится:
20. Простой и вкусный: как приготовить банановый смузи без блендера
21. Вот классический рецепт плова, который можно приготовить дома.
22. Headlines:
23. Быстро, вкусно и полезно: как приготовить зеленые смузи дома
24. Фруктовые смузи: 63 вкусных рецепта для каждого дня
25. Самый супер быстрый торт "Медовик".
26. Смузи из яблок: 20 вкусных рецептов для вашего удовольствия
27. Котлеты "Гнезда". Ингредиенты:
28. Рыба в панировке. Необходимые продукты:
29. Откройте для себя тариф "Detox" правильного питания от GrowFood и почувствуйте себя лучше
30. Очистить организм и укрепить здоровье с помощью тарифа "Detox" от Level Kitchen
31. Закуска из крабовых палочек - яркий вкус для вашего стола!
32. Оркестр CAGMO афиша: концертные программы и гастроли
33. Афиша концертов Дидюли: история и достижения группы
34. Вкусные рулетики из дрожжевого теста с вареной сгущенкой: рецепт и подсказки
35. В поисках здорового сыра: как избежать избыточного потребления соли
36. Узнайте о новых официальных рекомендациях по питанию: как они могут повлиять на ваше здоровье
37. Искусство приготовления рыбы на огне: проверенные рецепты и советы
38. Продукты, которые стоит избегать после 40: список
39. Секреты приготовления простых и вкусных тортов
40. ТОП-7 ошибок в лечении кашля. Топ-5 ошибок в лечении кашля
41. 3 простых рецепта из слоеного теста от которых мои.. Блюда из слоеного теста на завтрак, обед и ужин: 3 простых рецепта
42. Опасный для жизни приступ панкреатита. Симптомы панкреатита
43. Диета при гастрите и панкреатите. Гастроэнтерологическая диета. Стол №5П
44. За что отвечает щитовидная железа. Гормоны щитовидной железы
45. Узлы и кисты щитовидной железы. Диагностика узлов и кист щитовидной железы
46. Отличные рецепты детокс-напитков для похудения
47. Как похудеть после 40 лет. Особенности рациона питания для контроля веса в зрелом возрасте
48. Проведите день без токсинов с помощью смузи меню
49. Эффективная диета после сорока. Красота и здоровье женщины: как организовать похудение после сорока лет?
50. Рацион женщины посл. Диета после 40 для похудения