Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливы в кулинарии

Сливы и чернослив содержат больше растительных полезных веществ, чем другие более распространенные фрукты, такие как персики и нектарины.

Прежде всего, сливы и чернослив полезны для поддержания здорового пищеварения и, в частности, – профилактики запоров. Пищевые волокна способствуют прохождению пищеварительных продуктов по кишечнику. А сахарные спирты в этих фруктах (маннит и сорбитол) метаболизируются кишечными бактериями. Употребление 5-6 сушеных слив два раза в день – один из лучших способов предотвратить запор, особенно в путешествиях или условиях стресса.

Описание
Слива у многих ассоциируется с поздним летом, что не удивительно, ведь самый сезон для нее — август. У нее сочные плоды с упругой мякотью и достаточно большой косточкой. Как и любой другой фрукт или овощ имеет множество сортов, от которых зависит ее форма, цвет и размер, по вкусу, правда, различий не так много: в основном сладкий, кислый или кисло-сладкий.
Также на плодах очень часто можно заметить светлый налет. Его наличие — гарант того, что слива хорошего качества.

Ученые давно отметили пользу продуктов, , фруктов и овощей, свойственных для той местности, в которой вы проживаете, и слива — одна из них. Данная культура весьма распространена и растет даже в Сибири. Но на полках магазинов можно встретить и привозную из Грузии, Китая, Индии и пр.

Первые плоды сливы созревают уже в июне.

Пользы, разумеется, больше в свежей ягоде, но умелые хозяйки готовят из сливы потрясающие варенья и джемы, компоты и , сушат и запекают, делают пастилу, конфитюр и многие другие гастрономические изыски, включая соусы к мясу, например ткемали из одноименного сорта.

Гармоничный вкус, богатство витаминов и минералов, содержащихся в сливе, делают этот полезный фрукт одним из самых любимых десертов. Кроме отличного вкуса, слива отличается множеством полезных свойств.

Польза сливы:

Укрепляет иммунитет благодаря витаминно-ферментному комплексу, содержащемуся в плодах.

Нормализует обмен веществ, так как имеет сбалансированный набор основных пищевых компонентов, органических кислот, клетчатки.

Полезна при низкой кислотности желудочного сока, так как стимулирует его выработку.

Помогает повысить гемоглобин крови из-за высокого содержания железа в своём составе.

Полезность вкусного фрукта нельзя переоценить, ведь в его составе великое множество биологически активных веществ, в том числе:

Ученые давно отметили пользу продуктов, ягод, фруктов и овощей, свойственных для той местности, в которой вы проживаете, и слива - одна из них. Гармоничный вкус, богатство витаминов и минералов, содержащихся в сливе, делают её одним из самых любимых десертов.  Это любимый фрукт английской королевы, она ежедневно ест сливы на завтрак. В основном сливы имеют насыщенный сладкий, медовый вкус мякоти, бывают с легкой кислинкой или же по-настоящему кислые. Но каждая по-своему хороша: вытянутая синяя, крупная черная округлого вида, чуть поменьше красная, тающие во рту желтая и белая с незабываемым ароматом и вкусом.

Кроме отличного вкуса, слива характеризуется множеством полезных свойств:

Сегодня присутствие сливы на прилавках наших магазинов и на дачных участках Подмосковья воспринимается как нечто само собой разумеющееся. И немногие помнят, что познать прелесть плодов сливового дерева мы можем благодаря сирийцам, которые когда-то привезли чужеземное растение в Европу с его исторической родины, простирающейся между Кавказскими и Алтайскими горами.

Каждый, даже самый взыскательный гурман, найдет сорт по вкусу: чернослив с выраженной пряной нотой, сладкие янтарно-желтые сливы, сочные красные…Что ждать нам от спелых плодов? Какие ценные качества для  есть у сливы?  

Сливы относительно низкокалорийны, но содержат достаточное количество важных витаминов и минералов. Одна слива имеет 30 калорий, которые обеспечивают 8 г углеводов, 7 г сахара, клетчатка (1 г). В сливе такие микроэлементы и витамины (процент от суточной нормы): витамины А и К (по 5%), витамин С (10%), калий (3%), медь (2%), марганец (2%). Кроме того, одна слива содержит небольшое количество витаминов группы В, фосфора и магния.

Заморозка позволяет сохранить в сливах большинство питательных веществ, поэтому и свежая, и замороженная слива полезна для организма. Чем полезна слива? О полезных свойствах сливы пишет Дэнни Бонвиссуто :

Слива противопоказания. Чем полезна слива для организма человека?

Эти ягоды являются супер-фруктами, которые содержат антиоксиданты, очень эффективные для борьбы с некоторыми хроническими заболеваниями, для борьбы с некоторыми видами рака и особенно для замедления преждевременного старения клеток нашей кожи.

Польза для здоровья от слив известна давно. Полезна от расстройства желудка, гриппа, потери веса, проблем, связанных с беспокойством. Антиоксидантная сила этих фруктов помогает при профилактике и лечении остеопороза, дегенерации желтого пятна, рака, диабета, ожирения.

Польза и вред слив для здоровья и организма. Польза

Речь идет о яблоках, равных которым по содержанию полезных веществ найти сложно. Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, почему из обилия летних фруктов он выбрал именно эти плоды . В рейтинг ценных летних растительных продуктов эксперт также включил груши и сливу.

Почему самый полезный летний фрукт. Врач рассказал, какие летние фрукты – самые полезные, и почему они нужны долгожителям

Фото: ru.freepik.com

Первыми людьми, не устоявшими перед чарующим видом яблока, были Адам и Ева, вкусившие плод с дерева познания добра и зла. В дальнейшей истории яблоки упоминались часто. Плодами любовались, с них писали восхитительные картины.

Ингредиенты:

Свежий имбирь - 2 см.

Большой острый перец - 2 шт. (он менее острый, чем маленький).
Чили маленький, очень острый - 1 шт. (по желанию).
Зубчики чеснока - 5 шт.
Рисовый уксус - 100 мл.
Сахар - 200 г.
Соль морская мелкая - 1-1, 5 ч. л.
Крахмал - 1 ст. л.

Закрывающаяся стерилизованная бутылка хорошо.

* Покупая острый перец, убедитесь, что он действительно острый, а то получится просто кисло-сладкий соус!

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. CAGMO: история успеха и вдохновения
2. Йод в щитовидной железе: как происходит важнейший процесс
3. Лодочки из кабачков.
4. Фapшиpовaнные кaннеллони. Ингредиенты.
5. Сосиски с хлебом на шпажках (в сковороде).
6. 20 полезных рецептов смузи с бананом для здорового питания
7. Подлива из курицы со сметаной.
8. Можно ли детям пить газировку
9. Сколько газировки можно пить: мифы и реальность
10. Полезные и лёгкие смузи: рецепты для похудения
11. Салат со свёклой и кальмарами.
12. Коктейли без блендера: как приготовить вкусные напитки в считанные минуты
13. Маринованные огурчики (семейный рецепт).
14. Капустные оладьи с сыром.
15. Вкусный и простой: рецепт коктейля Банан и Киви без блендера
16. Создание фруктовых смузи для блендера: простой рецепт для домашнего приготовления
17. Похудеть после 45 лет: эффективные методы и советы
18. Рецепт идеальных тонких блинчиков с кружевным узором.
19. Афиша концертов Дидюли: история и достижения группы
20. Вкусный рулет со сгущенкой: простой рецепт для домашнего приготовления
21. Рулет полено из варенной сгущёнки: рецепт и подсказки
22. Сладкое удовольствие: рецепт пирожного из слоеного теста со сгущенкой вареной
23. Вкусный рецепт: Полено из слоеного теста с заварным
24. Как увеличить потребление кальция и уменьшить соли в своей диете
25. Вперед салата не лезь: как избежать ошибок при приготовлении салата
26. Похудение без лишних усилий: как уменьшить содержание соли и жиров в рационе
27. Кисло - сладкий соус.
28. Подъемный крючок для легких: как справиться с последствиями COVID-19
29. Старше 40: как правильно питаться для похудения
30. Управление климаксом с помощью диеты и правильного питания
31. Как проводят детоксикацию организма от.. Преимущества стационарного лечения
32. Особенности диеты при обострении хронического панкреатита. Питание на разных стадиях обострения панкреатита
33. Сбрось вес и очисти органы: простой план детоксикации для похудения
34. Сколько реально можно скинуть за 7 дней на детокс диете. Детокс диета на 7 дней: меню, отзывы, результаты
35. Железы внутренней и внешней секреции и их значение. Решение #1
36. О функциях и значении желёз внутренней. Функциональное значение желез внутренней секреции, их связь с другими системами органов
37. Восхитите своих гостей: 8 волшебных десертов с начинкой из слоеного теста
38. Для чего нужен измельчитель в блендере. Измельчитель в чаше
39. 10 лучших смузи для стройности. Похудение с полезными смузи
40. Сбрось лишние килограммы и очисти органы с помощью детоксикации
41. Коллоидные узлы щитовидной железы. Этиология и патогенез
42. Почему образовываются и растут узлы в щитовидной железе. Опасны ли узлы в щитовидной железе
43. Раздельное питание для похудения. Основные принципы раздельного питания
44. Вкусный и простой рецепт Наполеон торта из готового слоеного теста со сгущенкой
45. Идеальные тарталетки для новогоднего стола: рецепты и советы
46. Важность проверки гормонов щитовидной железы для поддержания здоровья
47. Важность гормонов щитовидной железы: как они влияют на организм
48. Все о блендерах: какие функции у них и зачем они нужны
49. Как сохранить стройность после 40 лет: секреты успешного похудения
50. Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд