Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливы в кулинарии

Сливы и чернослив содержат больше растительных полезных веществ, чем другие более распространенные фрукты, такие как персики и нектарины.

Прежде всего, сливы и чернослив полезны для поддержания здорового пищеварения и, в частности, – профилактики запоров. Пищевые волокна способствуют прохождению пищеварительных продуктов по кишечнику. А сахарные спирты в этих фруктах (маннит и сорбитол) метаболизируются кишечными бактериями. Употребление 5-6 сушеных слив два раза в день – один из лучших способов предотвратить запор, особенно в путешествиях или условиях стресса.

Описание
Слива у многих ассоциируется с поздним летом, что не удивительно, ведь самый сезон для нее — август. У нее сочные плоды с упругой мякотью и достаточно большой косточкой. Как и любой другой фрукт или овощ имеет множество сортов, от которых зависит ее форма, цвет и размер, по вкусу, правда, различий не так много: в основном сладкий, кислый или кисло-сладкий.
Также на плодах очень часто можно заметить светлый налет. Его наличие — гарант того, что слива хорошего качества.

Ученые давно отметили пользу продуктов, , фруктов и овощей, свойственных для той местности, в которой вы проживаете, и слива — одна из них. Данная культура весьма распространена и растет даже в Сибири. Но на полках магазинов можно встретить и привозную из Грузии, Китая, Индии и пр.

Первые плоды сливы созревают уже в июне.

Пользы, разумеется, больше в свежей ягоде, но умелые хозяйки готовят из сливы потрясающие варенья и джемы, компоты и , сушат и запекают, делают пастилу, конфитюр и многие другие гастрономические изыски, включая соусы к мясу, например ткемали из одноименного сорта.

Гармоничный вкус, богатство витаминов и минералов, содержащихся в сливе, делают этот полезный фрукт одним из самых любимых десертов. Кроме отличного вкуса, слива отличается множеством полезных свойств.

Польза сливы:

Укрепляет иммунитет благодаря витаминно-ферментному комплексу, содержащемуся в плодах.

Нормализует обмен веществ, так как имеет сбалансированный набор основных пищевых компонентов, органических кислот, клетчатки.

Полезна при низкой кислотности желудочного сока, так как стимулирует его выработку.

Помогает повысить гемоглобин крови из-за высокого содержания железа в своём составе.

Полезность вкусного фрукта нельзя переоценить, ведь в его составе великое множество биологически активных веществ, в том числе:

Ученые давно отметили пользу продуктов, ягод, фруктов и овощей, свойственных для той местности, в которой вы проживаете, и слива - одна из них. Гармоничный вкус, богатство витаминов и минералов, содержащихся в сливе, делают её одним из самых любимых десертов.  Это любимый фрукт английской королевы, она ежедневно ест сливы на завтрак. В основном сливы имеют насыщенный сладкий, медовый вкус мякоти, бывают с легкой кислинкой или же по-настоящему кислые. Но каждая по-своему хороша: вытянутая синяя, крупная черная округлого вида, чуть поменьше красная, тающие во рту желтая и белая с незабываемым ароматом и вкусом.

Кроме отличного вкуса, слива характеризуется множеством полезных свойств:

Сегодня присутствие сливы на прилавках наших магазинов и на дачных участках Подмосковья воспринимается как нечто само собой разумеющееся. И немногие помнят, что познать прелесть плодов сливового дерева мы можем благодаря сирийцам, которые когда-то привезли чужеземное растение в Европу с его исторической родины, простирающейся между Кавказскими и Алтайскими горами.

Каждый, даже самый взыскательный гурман, найдет сорт по вкусу: чернослив с выраженной пряной нотой, сладкие янтарно-желтые сливы, сочные красные…Что ждать нам от спелых плодов? Какие ценные качества для  есть у сливы?  

Сливы относительно низкокалорийны, но содержат достаточное количество важных витаминов и минералов. Одна слива имеет 30 калорий, которые обеспечивают 8 г углеводов, 7 г сахара, клетчатка (1 г). В сливе такие микроэлементы и витамины (процент от суточной нормы): витамины А и К (по 5%), витамин С (10%), калий (3%), медь (2%), марганец (2%). Кроме того, одна слива содержит небольшое количество витаминов группы В, фосфора и магния.

Заморозка позволяет сохранить в сливах большинство питательных веществ, поэтому и свежая, и замороженная слива полезна для организма. Чем полезна слива? О полезных свойствах сливы пишет Дэнни Бонвиссуто :

Слива противопоказания. Чем полезна слива для организма человека?

Эти ягоды являются супер-фруктами, которые содержат антиоксиданты, очень эффективные для борьбы с некоторыми хроническими заболеваниями, для борьбы с некоторыми видами рака и особенно для замедления преждевременного старения клеток нашей кожи.

Польза для здоровья от слив известна давно. Полезна от расстройства желудка, гриппа, потери веса, проблем, связанных с беспокойством. Антиоксидантная сила этих фруктов помогает при профилактике и лечении остеопороза, дегенерации желтого пятна, рака, диабета, ожирения.

Польза и вред слив для здоровья и организма. Польза

Речь идет о яблоках, равных которым по содержанию полезных веществ найти сложно. Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, почему из обилия летних фруктов он выбрал именно эти плоды . В рейтинг ценных летних растительных продуктов эксперт также включил груши и сливу.

Почему самый полезный летний фрукт. Врач рассказал, какие летние фрукты – самые полезные, и почему они нужны долгожителям

Фото: ru.freepik.com

Первыми людьми, не устоявшими перед чарующим видом яблока, были Адам и Ева, вкусившие плод с дерева познания добра и зла. В дальнейшей истории яблоки упоминались часто. Плодами любовались, с них писали восхитительные картины.

Ингредиенты:

Свежий имбирь - 2 см.

Большой острый перец - 2 шт. (он менее острый, чем маленький).
Чили маленький, очень острый - 1 шт. (по желанию).
Зубчики чеснока - 5 шт.
Рисовый уксус - 100 мл.
Сахар - 200 г.
Соль морская мелкая - 1-1, 5 ч. л.
Крахмал - 1 ст. л.

Закрывающаяся стерилизованная бутылка хорошо.

* Покупая острый перец, убедитесь, что он действительно острый, а то получится просто кисло-сладкий соус!

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Сохраняй здоровье и энергию: правильное питание для женщин после 40 лет
2. Профессиональные советы: правила питания после 40
3. Опасный для жизни приступ панкреатита. Симптомы панкреатита
4. Правильное питание при панкреатите. Диета при панкреатите поджелудочной железы: примерное меню
5. Диета при гастрите и панкреатите. Гастроэнтерологическая диета. Стол №5П
6. Принципы диеты при обострении панкреатита. Что можно кушать по истечении 10 дней после обострения?
7. Трубочки из слоёного теста с заварным кремом. Трубочки с заварным кремом из слоеного теста: рецепт в домашних условиях
8. Слоеные Трубочки из готового теста с белковым.. Рецепт: Трубочки из слоеного дрожжевого теста - с белковым кремом
9. Детокс диета на 3 дня. Меню детокс-диеты на 7 дней
10. Диетические коктейли для похудения в блендере. Рецепт жиросжигающего коктейля для похудения
11. Польза и вред сливы для здоровья организма человека. Состав и польза сливы
12. Сладкий и простой: Торт полено из 3 ингредиентов
13. Узловой зоб у взрослых. Узловой зоб: МКБ-10, симптомы и диагностика
14. Питание женщины после 40 лет. Меню питания в 40 лет: профилактика лишнего веса
15. Торт полено из слоёного теста со вкусом: рецепт и подсказки
16. Почему погружной блендер REDMOND RHB-2975 - лучший выбор для вашей кухни: отзывы
17. Идеальное угощение: как приготовить тарталетки с красной икрой
18. Важность проверки гормонов щитовидной железы для поддержания здоровья
19. Все о блендерах: какие функции у них и зачем они нужны
20. Как сохранить стройную фигуру после 40: секреты противостояния ожирению
21. Рецепт салата с корейской морковкой и копченой курицей.
22. ТОП-5 лучших портативных блендеров для смузи и коктейлей. ТОП-10 лучших блендеров для смузи и коктейлей
23. 8 лучших блендеров Redmond. 7 лучших блендеров Redmond (Редмонд): какой выбрать, отзывы, цены, где купить
24. 12 лучших недорогих блендеров. Лучшие недорогие погружные блендеры
25. ТОП-16 лучших погружных блендеров. ТОП-25 погружных блендеров для дома
26. 10 лучших рецептов сладкой выпечки из слоеного теста. Восточная сладость
27. Пиде. Ингредиенты: - 400 г муки.
28. Запеканка из кабачков и фарша.
29. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
30. Куриное Филе в сливках с перцем.
31. Вкусный лагман. Ингредиенты:
32. Тесто "КАК ПУХ" для выпечки.
33. Сын Алисы Ман уже несколько дней мучается от большой температуры.
34. Зaлuвной пuрог, которому нет рaвных, когда нужно быстро и вкyсно!
35. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.
36. Капустные стейки в духовке.
37. Как приготовить идеальный капуччино: секреты мастерства от итальянских бариста.
38. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
39. Муж учит жену водить машину.
40. Сёмужный тортик. Ингредиенты:
41. Торт Иней. Торт "Иней" - гармоничное сочетание четырех компонентов.
42. Мясо по французски из фарша на сковороде.
43. Кремовая смесь из яиц и сыра, идеально подходящая для хлеба.
44. Салат из пекинской капусты с овощами и грудкой.
45. Рецепт салата "Райская Свежесть":
46. Морковный пирог, не знаю почему, но он мне так нравится.
47. Рождественский кекс с красными апельсинами.
48. На замену конфетам натуральный домашний рахат-лукум из апельсинов.
49. Новогодний сытный салат.
50. Клафути с ванилью и вишней.

Персональная подборка для вас