Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сливы в питании

Сливы и чернослив содержат больше растительных полезных веществ, чем другие более распространенные фрукты, такие как персики и нектарины.

Прежде всего, сливы и чернослив полезны для поддержания здорового пищеварения и, в частности, – профилактики запоров. Пищевые волокна способствуют прохождению пищеварительных продуктов по кишечнику. А сахарные спирты в этих фруктах (маннит и сорбитол) метаболизируются кишечными бактериями. Употребление 5-6 сушеных слив два раза в день – один из лучших способов предотвратить запор, особенно в путешествиях или условиях стресса.

Описание
Слива у многих ассоциируется с поздним летом, что не удивительно, ведь самый сезон для нее — август. У нее сочные плоды с упругой мякотью и достаточно большой косточкой. Как и любой другой фрукт или овощ имеет множество сортов, от которых зависит ее форма, цвет и размер, по вкусу, правда, различий не так много: в основном сладкий, кислый или кисло-сладкий.
Также на плодах очень часто можно заметить светлый налет. Его наличие — гарант того, что слива хорошего качества.

Ученые давно отметили пользу продуктов, , фруктов и овощей, свойственных для той местности, в которой вы проживаете, и слива — одна из них. Данная культура весьма распространена и растет даже в Сибири. Но на полках магазинов можно встретить и привозную из Грузии, Китая, Индии и пр.

Первые плоды сливы созревают уже в июне.

Пользы, разумеется, больше в свежей ягоде, но умелые хозяйки готовят из сливы потрясающие варенья и джемы, компоты и , сушат и запекают, делают пастилу, конфитюр и многие другие гастрономические изыски, включая соусы к мясу, например ткемали из одноименного сорта.

Гармоничный вкус, богатство витаминов и минералов, содержащихся в сливе, делают этот полезный фрукт одним из самых любимых десертов. Кроме отличного вкуса, слива отличается множеством полезных свойств.

Польза сливы:

Укрепляет иммунитет благодаря витаминно-ферментному комплексу, содержащемуся в плодах.

Нормализует обмен веществ, так как имеет сбалансированный набор основных пищевых компонентов, органических кислот, клетчатки.

Полезна при низкой кислотности желудочного сока, так как стимулирует его выработку.

Помогает повысить гемоглобин крови из-за высокого содержания железа в своём составе.

Полезность вкусного фрукта нельзя переоценить, ведь в его составе великое множество биологически активных веществ, в том числе:

Ученые давно отметили пользу продуктов, ягод, фруктов и овощей, свойственных для той местности, в которой вы проживаете, и слива - одна из них. Гармоничный вкус, богатство витаминов и минералов, содержащихся в сливе, делают её одним из самых любимых десертов.  Это любимый фрукт английской королевы, она ежедневно ест сливы на завтрак. В основном сливы имеют насыщенный сладкий, медовый вкус мякоти, бывают с легкой кислинкой или же по-настоящему кислые. Но каждая по-своему хороша: вытянутая синяя, крупная черная округлого вида, чуть поменьше красная, тающие во рту желтая и белая с незабываемым ароматом и вкусом.

Кроме отличного вкуса, слива характеризуется множеством полезных свойств:

Сегодня присутствие сливы на прилавках наших магазинов и на дачных участках Подмосковья воспринимается как нечто само собой разумеющееся. И немногие помнят, что познать прелесть плодов сливового дерева мы можем благодаря сирийцам, которые когда-то привезли чужеземное растение в Европу с его исторической родины, простирающейся между Кавказскими и Алтайскими горами.

Каждый, даже самый взыскательный гурман, найдет сорт по вкусу: чернослив с выраженной пряной нотой, сладкие янтарно-желтые сливы, сочные красные…Что ждать нам от спелых плодов? Какие ценные качества для  есть у сливы?  

Сливы относительно низкокалорийны, но содержат достаточное количество важных витаминов и минералов. Одна слива имеет 30 калорий, которые обеспечивают 8 г углеводов, 7 г сахара, клетчатка (1 г). В сливе такие микроэлементы и витамины (процент от суточной нормы): витамины А и К (по 5%), витамин С (10%), калий (3%), медь (2%), марганец (2%). Кроме того, одна слива содержит небольшое количество витаминов группы В, фосфора и магния.

Заморозка позволяет сохранить в сливах большинство питательных веществ, поэтому и свежая, и замороженная слива полезна для организма. Чем полезна слива? О полезных свойствах сливы пишет Дэнни Бонвиссуто :

Слива противопоказания. Чем полезна слива для организма человека?

Эти ягоды являются супер-фруктами, которые содержат антиоксиданты, очень эффективные для борьбы с некоторыми хроническими заболеваниями, для борьбы с некоторыми видами рака и особенно для замедления преждевременного старения клеток нашей кожи.

Польза для здоровья от слив известна давно. Полезна от расстройства желудка, гриппа, потери веса, проблем, связанных с беспокойством. Антиоксидантная сила этих фруктов помогает при профилактике и лечении остеопороза, дегенерации желтого пятна, рака, диабета, ожирения.

Польза и вред слив для здоровья и организма. Польза

Речь идет о яблоках, равных которым по содержанию полезных веществ найти сложно. Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, почему из обилия летних фруктов он выбрал именно эти плоды . В рейтинг ценных летних растительных продуктов эксперт также включил груши и сливу.

Почему самый полезный летний фрукт. Врач рассказал, какие летние фрукты – самые полезные, и почему они нужны долгожителям

Фото: ru.freepik.com

Первыми людьми, не устоявшими перед чарующим видом яблока, были Адам и Ева, вкусившие плод с дерева познания добра и зла. В дальнейшей истории яблоки упоминались часто. Плодами любовались, с них писали восхитительные картины.

Ингредиенты:

Свежий имбирь - 2 см.

Большой острый перец - 2 шт. (он менее острый, чем маленький).
Чили маленький, очень острый - 1 шт. (по желанию).
Зубчики чеснока - 5 шт.
Рисовый уксус - 100 мл.
Сахар - 200 г.
Соль морская мелкая - 1-1, 5 ч. л.
Крахмал - 1 ст. л.

Закрывающаяся стерилизованная бутылка хорошо.

* Покупая острый перец, убедитесь, что он действительно острый, а то получится просто кисло-сладкий соус!

Приготовление:

Последние обновления на сайте:

1. Борщ украинский. Активное время готовки 30 мин + время на отваривание бульона и настаивание.
2. Кендалл дженнер и Джейкоб элорди заметили вместе на свидании в Токио.
3. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
4. Театр комедии продолжает избавляться от актрис с изяществом вышибалы из дешевого бара.
5. Сын Мурата насырова: когда талант и внешность передаются по наследству.
6. В том случае, если есть кабачки, тогда не ломайте голову, готовьте вкуснейшую простую запеканку.
7. Леди гага концертный фильм Mayhem Requiem выпустила.
8. Осенние разносолы. Мы готовим по мотивам корейской кухни!
9. Наталья Вавилова: как один несчастный случай изменил судьбу актрисы.
10. Юлия пушман радует подписчиков семейными фото.
11. Бенджамин спок, знаменитый американский педиатр, автор книги, которую читали миллионы родителей, сказал:
12. Судьба князей Юсуповых: как богатейший род прошёл через потери и перемены.
13. Треугольные котлетки. Ингредиенты:
14. Финики как лекарство от всего или 20 фактов о финиках:
15. Сладкая колбаска. Очень быстро!
16. Домашние коржики к чаю.
17. Салат "Корель". Гостей этим блюдом в новогоднюю ночь порадуйте!
18. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
19. Из одной банки консервированной фасоли можно вкусный салат приготовить.
20. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
21. Адель вейгель впервые испытала поцелуй именно с Литвиным.
22. Мойва, пpиготовленная в духовке, - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.
23. Холодильник: что не надо класть, а что надо - и почему.
24. Финики - это не просто "Сладко".
25. Знакомьтесь - это Бобби "Триног" стивенс.
26. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
27. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
28. Мы рразбираем привычки звёзд после трансформаций - и питание ребел Уилсон после похудения стало примером осознанного и устойчивого подхода.
29. Скумбpия в гоpчичном соусе.
30. Пиpoг на майонeзе - экспpecc - вариант!
31. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
32. Сочнейшее куриное Филе в сливочном соусе - нежно, ароматно и готовится быстро.
33. Ну что, замёрзли?
34. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
35. Гедлибже из курицы.
36. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
37. Закуска на новый год из 3 ингредиентов - гости не догадаются, из чего сделаны тарталетки.
38. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
39. Куриный pулет, запеченный в фольге.
40. Мы готовим рыбное блюдо по мотивам финской кухни.
41. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.
42. Состав на 10 штук:
43. Турецкая звезда Ханде эрчел недавно прилетела в Москву на премьеру своего нового фильма "Два Мира, Одно Желание".
44. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
45. Салат с куриной грудкой и корейской морковкой.
46. Топ 5 бадов, которые должны быть у каждой женщины 40+.
47. Желейный торт "Апельсины в Йогурте".
48. Лепёшки с картошкой и жареным луком.
49. Пирог на кефире с курицей.
50. Соленые огурцы за час.

Персональная подборка для вас