Статьи

Ингредиенты:

Мясо - 500 г.
Гречневая крупа - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Томатный соус - 200 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Мука - для панировки.
Растительное масло - для обжаривания.

Приготовление:

1. гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое - 400 грамм (2 листа).
Белки яичные - 1 штука.
Сахарная пудра - 250 грамм.
Мак - 3 Ст. Ложки.
Мука - 1/2 чайных ложки (без верха).

Все необходимые ингредиенты подготовьте.
Раскатайте пласт теста в прямоугольник.
Перемешайте белок и сахарную пудру до однородного состояния. Добавьте муку и снова перемешайте, затем нанесите тонким слоем на тесто.
Разрежьте тесто на полоски.

Ингредиенты:
Курица весом 1, 5-2 кг - 1 шт.
Панировочные сухари - 1/2 стак.
Крупный лимон - 1 шт.
Средние кисло-сладкие апельсины - 2 шт.
Изюм - 3 ст. л.
Чернослив без косточек - 100 г.
Курага - 200 г.
Средние зеленые яблоки - 2 шт.
Коричневый сахар - 2/3 стак.
Сухое красное вино - 300 мл.
Соль - по вкусу.
Свежемолотый черный перец - по вкусу.
\xB7\xB7Приготовление:

Для начинки:
Грибы - 150 г.
Тонкие ломтики вареной ветчины - 140 г.
Тонкие ломтики сыра эмменталь - 140 г.
Тертый пармезан - 50 г.
Тертый пармезан - для посыпки.
Для пасты:
Мука - 200 г.
Средние яйца - 2 шт.
Для соуса бешамель:
Молоко - 550 мл.
Мука - 40 г.
Сливочное масло - 50 г.
Соль - по вкусу.
Молотый мускатный орех - 1 щепотка.
\xB7\xB7Приготовление:

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 500 г.
Соль - 3 г.
Яйца куриные - 1 шт.
Вода - 150 мл.
Начинка:
Картофель - 600 г.
Сыр - 100 г.
Лук репчатый - 50 г.
Масло сливочное - 20 г.
Жареный лук:
Масло растительное - 500 мл.
Лук - 400 г.
\xB7\xB7Приготовление:

Ингредиенты:
Рыбная Консерва - 1 штука.
Луковица - 1 штука (+ масло для жарки).
Морковь - 1-2 штук.
Сыр - 100 грамм.
Рис - 1/2 стакана.
Яйцо - 4 штуки.
Соль, майонез, зелень - по вкусу.

Рис залейте водой, поставьте на огонь. После закипания посолите и варите до готовности.
Луковицу очистите, нарежьте мелко. Выложите на сковороду с маслом и обжарьте до легкого золотистого цвета.

Ингредиенты:
Хлеб - 8 ломтиков.
Сельдь - 100 грамм.
Свекла - 300 грамм (вареная).
Лук репчатый - 1 штука.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло растительное - 2 Ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Из ломтиков хлеба круги с помощью стакана вырежьте.
Обжарьте с двух сторон с добавлением масла. Выложите на бумажное полотенце.
Свеклу отварите, почистите и натрите на терке.
Посолите, добавьте измельченный чеснок и майонез. Перемешайте.

Ингредиенты:
Хек - 1 штука.
Лук репчатый - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Перец красный - 1 часть.
Картофель - 1 штука.
Соль - 1 щепотка.
Смесь пряных трав для рыбы - 1 щепотка.
Черный перец горошком - 5-6 штук.
Рис бурый - 2 Ст. Ложки.

Мы подготовим ингредиенты.
В кипящую воду кладем рис, смесь пряных трав, перец и соль. Готовим на слабом огне.
Лук и морковь чистим, режем и отправляем в кипящий суп.
Добавляем картофель и болгарский перец.

Ингредиенты:
Кабачки - 1 килограмм.
Морковь - 100 грамм.
Помидоры - 250 грамм.
Лук - 100 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу (для подачи).

Продукты. Вымойте овощи, очистите лук и морковь. С томатов снимите кожуру, для этого положите их на минутку в кипяток, сделав крестообразный надрез и кожура легко сойдет.

Белые грибы - 50 грамм.
Сливки - 100-150 миллилитров.
Бекон - 2 ломтика.
Чеснок - 2 зубчика.
Растительное масло - по вкусу.
Чёрный молотый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Тимьян - по вкусу.

Обжарьте в масле нарезанный бекон.
Затем добавьте слайсами нарезанные грибы. Ингредиенты до золотистого цвета обжарьте.
Сразу же добавьте пропущенный через пресс чеснок с солью и листья тимьяна. Жарьте все вместе 15 минут, помешивая.