Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Лаваш - 3 больших листа.
Мясо (мякоть) - 400 г.
Капуста свежая белокочанная - 200 г.
Огурцы - 4 штуки.
Помидоры - 2 штуки.
Майонез - по вкусу.
Кетчуп или соус - по вкусу.
Соль, перец, приправа Карри.
Чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:
Мы начнем приготовление шаурмы с подготовки ингредиентов для начинки. Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки - полоски.

Свойства и применение для красоты и не только. Берите на заметку.
О том, насколько полезно это вещество, стало известно в 18 веке. В наши дни его повсеместно используют.
В эфирном масле чайного дерева насчитали более 98 химических соединений, большая часть которых антимикробного действия, но не только.
* Голова *.
Очищение волос и волосяных фолликул:

Ингредиенты.

Тыква 500 г.
Сахар 120 г.
Мед 1 ст. л.
Гвоздика бутон 4 шт.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Тыкву почистите и нарежьте кусочками.

Шаг 2.

Засыпьте сахаром и оставьте пока тыква не даст сок.

Шаг 3.

Сока должно быть достаточно много.

Шаг 4.

Вылейте содержимое в кастрюльку, доведите до кипения и варите на небольшом огне 8 минут.

Шаг 5.

Ингредиенты.

Куриный фарш 1 кг.
Луковица 2 шт.
Зубчик чеснока 2 шт.
Шампиньоны свежие 300 г.
Паприка красная 3 ч. л.
Кориандр молотый 3 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Орегано сушеный 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Измельчите лук с чесноком в блендере и вместе со специями добавьте в куриный фарш.

Шаг 2.

Мука 2 ложка столовая.
Сахар 2 ложка столовая.
Соль 1 щепотка.
Вода 1/2 стакан.
Масло растительное 1 ложка столовая.
Коньяк 1 ложка столовая.
Способ приготовления:

Семечки подсолнечника выложить на сухую сковороду, постоянно помешивая, обжарить. С помощью блендера измельчить до состояния крошки.

Ванилин - 1 ч. л.
Сливочное масло - 80 г.
Мука пшеничная - 3, 5 стакана.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 1 стакан.
Сметана - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.

Начинка:
Сгущённое молоко - 1 банка.
Грецкие орехи (или шоколадная паста) - 70 г.

Оформление:
Морковка - 2 шт.
Коричневый сахар - 70 г.
Свекла - 1 шт.

Способ приготовления:

Ингредиенты.

0, 5 ч. л. растворимого кофе.
Молоко.
3 длинные полоски апельсиновой цедры.
120 г черного шоколада.
Орех мускатный.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Молоко влить в кастрюлю, добавить поломанный на маленькие кусочки шоколад, цедру, кофе и мускатный орех. Прогревать, пока шоколад не растает. Увеличить огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Сразу же снять с огня.

Шаг 2.

Помидоры теряют свои вкусовые качества;.
Хлеб моментально впитывает посторонние запахи;.
Лук быстро гниет и прорастает;.
Авокадо чернеет и портится;.
Базилик быстро увядает и чернеет;.
Картофельный крахмал в холоде превращается в сахар;.
Бананы в холодильнике вырабатывают этилен, из-за которого соседствующие с желтыми фруктами продукты быстро чернеют и портятся;.
Чеснок быстрее портится и прорастает;.
Шоколад покрывается белым налетом и теряет вкусовые качества;.

Мы выращиваем в домашних условиях!

Для посадки мандарина вам будут необходимы семена, а точнее косточки, которые можно "Добыть", приобретя в магазине несколько спелых мандаринов. Для успешности мероприятия лучше, чтобы косточек было побольше (минимум 5-10), так как не все смогут прорасти. Далее необходимо, чтобы косточки проклюнулись или набухли. Для этого кости нужно завернуть в марлю и легонько смачивать водой несколько дней.

Какая хурма бывает.
Все сорта хурмы делятся на два вида - "Обычный", или собственно хурма, и "корольки".

Обычная хурма теряет вяжущий привкус только после полного созревания, когда ее мякоть приобретает желеобразную консистенцию. А вот "Королек" не вяжет в принципе: он всегда сладкий и нежный, даже если немного недозрел. Однако есть одно "но"

Ингредиенты.

Картофель 800 г.

Лук репчатый 1 шт.

Фарш говяжий 500 г.

Сухари панировочные 3 ст. л.

Чеснок (зубчики) 2 шт.

Растительное масло для жарки 1 ст. л.

Яйцо куриное 1 шт.

Соль 1 щепотка (и).

Перец 1 щепотка (и).

Мука 3 ст. л.

Для соуса: сметана 150 г.

Зелень 1/4 пучок (а).

Чеснок (зубчик) 1 шт.

Соль 1 щепотка (и).

Пошаговый рецепт приготовления.

Шаг 1.

.
Ингредиенты:
.
Для коржей:
3 ст. Муки.
1 банка сгущенки.
1 яйцо.
1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
750 г молока;.
200 г сливочного масла;.
1. 5 ст. Сахара;.
2 яйца;.
3-4 ст. л. муки.
1 пакетик ванилина.
Приготовление:
.
1. мы делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода. Тесто делим на 8 кусков.

Ингредиенты:
Филе куриное - 500 г.

Мука пшеничная / мука - 50 г.

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 1/4 ч. л.

Перец черный - по вкусу.

Перец болгарский - 100 г.

Помидор - 150 г.

Чеснок - 1 зуб.

Сыр полутвердый - 100 г.

Масло растительное - 3 ст. л.

Рецепт:
Куриное Филе (грудка) разрезать пополам вдоль.
Слегка отбить каждый кусочек. (Через пищевую пленку).

Яйцо в подходящую миску вбить. Взбить венчиком.

Ингредиенты.

Рис коричневый длиннозерный - 300 г.
Ананас консервированный - 450 г.
Редис - 130 г.
Проростки бобовые - 130 г.
Перец красный сладкий - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок.
Обжаренный арахис - 100 г.
Для заправки:

Масло растительное - 3 ст. л.
Чеснок крупный - 2 зубчика.
Мед - 2 ст. л.
Соус соевый - 2 ст. л.
Перец черный молотый - по вкусу.
Острый красный перец - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Белый винный уксус - 2 ст. л.

Ингредиенты:
Тыква 450 г.
Пшено 0. 5 ст.
Рис 0. 5 ст.
Сахар 2 ст. л.
Масло сливочное 20 г.
Вода 4 ст.
Соль по вкусу.

Приготовление:
450 г мякоти тыквы натрите на крупной терке.
В чашу мультиварки выложите. Добавьте промытые до прозрачной воды пшено и круглозерный рис.
Залейте водой или молоком. Добавьте сахар и соль по вкусу, сливочное масло (в постном варианте с водой и без масла. Перемешайте.

Бульон куриный 1. 5 л.
Фасоль консервированая 1 банка.
Картофель 2-3 шт.
Морковь 80 гр.
Лук репчатый 80 гр.
Зелень 2 вет.
Сметана 140 гр.
Ветчина 210 гр.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Масло растительное 1 ч. л.

Приготовление:
Бульон ставим на плиту и мы доводим почти до кипения. Этим временем нарезаем кратофель кубиком. Закладываем картофель в бульон. Варим на небольшом огне минут 10.
Этим временем нарезаем лук и морковь ломтиком.

Очередной эксперимент.

Итак, в наличии тушка 2. 5 кг. И мы будем готовить:
- Пельмени.
- Манты курица + картошка.
- Самсу курица + тыква.
- Домашнюю куриную лапшу.

Отрезаем крылья, спинку - это на бульон, остальное отделяем от костей (они тоже на бульон), при желании можно ещё оставить на лапшу кусочек грудки 200 г. куриное Филе прокрутить через мясорубку. Я через крупную решетку крутила. Получается 1. 5 кг фарша!

1. пельмени из курицы.

Ингредиенты:

Ингредиенты.

Для заправки:

50 мл уксуса из белого вина.
2 ст. л. меда.
1 ст. л горчицы с зернышками.
60 мл чашки оливкового масла.
Соль, свежемолотый черный перец.
Для карамелизованных орехов:

1/3 Стакана грецких орехов.
1 ст. л меда.
Растительное масло.
Соль по вкусу.
Для салата:

1 кочан салата ромэна.
1 красное яблоко.
100 г сыра бри.
4 ст. л. темного изюма.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

21.11.2018 в 11:25

Шницели с сыром.

Просто пища богов! Сохрани рецепт, чтобы не забыть насладиться этой вкуснятиной!

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. сыр натрите на крупной терке. Он шницелям нежность и сочность придаст.
3. курицу порежьте мелко.

Ингредиенты:
Для теста:
1 ст. Кефира.
4 ст. Муки.
2 яйца.
2 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соды.
2 ч. л. сахара.
1 ч. л. соли.
Для начинки:
0, 5 кг куриного фарша.
1/4 Ч. л. черного перца.
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Сначала приготовь начинку: в готовый фарш добавь черный перец и соль. В глубокой емкости соедини кефир и соду.

Пирожки быстрые на кефире. Быстрые пирожки на кефире с мясом.
После того как пройдет реакция (исчезнет пена), добавь соль, сахар, растительное масло и яйца. Взбей всё с помощью венчика или миксера.

Постепенно подсыпая муку, замеси воздушное тесто. Оно будет готово, когда полностью утратит липкость.