Статьи

Отличный - необычный гарнир.
Ингредиенты:
1-1, 5 кг фарша (у меня свинина + говядина).
3-4 Средних картошины ( сырые).
3-4 Луковицы.
1 булочка (или белый хлеб).
1 яйцо.
Молоко.
Соль, перец, горчица, растит. Масло.
Приготовление:

Селедка сама пo ceбe дoстатoчнo вкуcноe блюдo и pецeптoв из нее oгромнoе мнoжеcтво. Новый pецeптик приготoвлeния рулетикoв из ceльди мне так пoнpавилcя, что тeпepь готовлю его пpактичеcки к любoму праздничному стoлу.
Готoвитcя легкo и быстрo, а получаетcя нeoбыкновенно вкуcно и opигинальнo.
Для приготовления.
1 малocольная ceльдь.
1 небoльшой огурец.
100 гp. мягкoгo сливочнoго сыра.

Ингредиенты:
Грибы свежие лесные - 300 грамм (можно замороженные).
Грибы сушеные - 1/2 стакана (опята).
Картофель - 600 грамм.
Лук репчатый - 2 штуки (среднего размера).
Масло топленое - 1 Ст. Ложка.
Масло растительное - 2 Ст. Ложки.
Огурцы соленые - 3 штуки (средненькие).
Сметана - 4 Ст. Ложки.
Лавровый лист - по вкусу.
Черный перец - по вкусу.

Ингредиенты:
Куриные голени - 8-10 штук.
Лимон - 1 штук.
Чеснок - 6-10 зубчиков.
Паприка молотая - 1 /2 чайных ложки.
Соль - по вкусу.
Оливковое масло - 2-3 Ст. Ложек.
Перец молотый - по вкусу.

Первым делом займитесь маринадом. Измельчите чеснок. Нарежьте половину лимона дольками, из второй половины выжмите сок.
Добавьте оливковое масло, соль и специи.
Замаринуйте в этой смеси куриные голени и оставьте на 2-3 часа.

Ингредиенты:
Молоко (комнатной температуры) - 1 л.

Закваска (закваска творог от Oursson) - 1 шт.

Сыр творожный - 50 г.

Сыр мягкий (сыр с голубой плесенью) - 100 г.

Пармезан - 50 г.

Виноград - по вкусу.

Орехи (у меня грецкие и чуть фисташек) - по вкусу.

Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г.

Сливки (если необходимо) - по вкусу.

Ррецепт:
Для рецепта нам понадобится творог.

Картофель - 4-5 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук порей по вкусу.
Сливки - 1 стак.
Сыр сулугуни - 80 г.
Мускат молотый - 1/3 ч. л.
Перец душистый молотый - 1/3 ч. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:
1. разогреть мультипечь до 180 градусов (можно приготовить и в духовке. Овощи порезать тонкими кольцами, сливки смешать с солью и специями, сыр натереть на терке.

Ингредиенты.
600 г молодой моркови.

Большая горсть кисло-сладкой кураги.

2 средних ароматных зеленых яблока.

2 стакана яблочного уксуса.

Средний пучок укропа (только стебли).

2 ст. л. укропных семян.

2 ст. л. коричневого сахара.

2 ст. л. крупной морской соли.

Ппошаговый рецепт приготовления.
Шшаг 1.

Ингредиенты.
8 спелых абрикосов.

8 веточек тимьяна, желательно цветущего.

Оливковое масло.

2 ст. л. белого винного уксуса.

Оливковое масло Extra Virgin1.

Большая щепотка розового перца горошком.

1/2 Красной луковицы.

2 большие горсти салатных листьев, таких как фризе, радикьо, дикая рукола.

4 ломтика прошутто.

Шарик моцареллы весом 125 г.

1 лимон.

Ппошаговый рецепт приготовления.
Шшаг 1.

Понадобится:
Основа:
3 белка.
150 г сахара.
1 ч. л. (с Горкой) крахмала.
1\\2 Ч. л. лимонного сока.
1 кофейная ложечка ванильного экстракта (по желанию).

Начинка:
200 г сливок для взбивания.
Сахарная пудра (по вкусу).
300 г разных ягод.

Противень, застеленный бумагой для выпечки.
Разогрейте духовку до 140 с.

Приготовление:
Три белка положить в миску.

Ингредиенты:
Тыква - 1 килограмм.
Апельсин - 3 штуки.
Сахар - 250 грамм.
Кислота лимонная - 1 чайная ложка.
Вода - 2, 5 литра.

Все необходимые ингредиенты подготовьте.
Тыкву помойте, очистите, нарежьте некрупными кусочками и положите в кастрюлю.
Апельсины помойте, снимите цедру с помощью мелкой терки. Затем удалите оставшуюся кожуру и нарежьте мякоть апельсина кусочками, удаляя косточки. Цедру и мякоть апельсина добавьте к тыкве.