Сметанник. Сколько себя помню, в нашей семье мама очень часто готовила сметанник.

Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги - сметанники и торты - сметанники.
У меня быстрый пирог - сметанник.
У нас вся семья его очень любит:

И так необходимо:
1 стакан сметаны.
1 стакан сахара.
2-3 Яйца.
1 стакан муки.
1/4 Чайной ложки соды или разрыхлитель.
Можно добавить изюм, орехи.

Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку.

Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи … может быть потребуется и меньше стакана.
Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой … минут на 30 в духовку и можно кушать. Приятного аппетита!