Блинный торт с шоколадной заливкой.

Ингредиенты:
Молоко - 300 миллилитров (для блинов).
Яйца - 2 штуки (для блинов).
Мука пшеничная в/с - 150 грамм (для блинов).
Сахар - 2 ст. Ложки (для блинов).
Ванильный сахар - 5 грамм (для блинов).
Соль - 1 щепотка (для блинов).
Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки (для блинов).
Масло сливочное - 50 грамм (для блинов).
Творог - 300 грамм (для начинки).
Сахар - 4 ст. Ложки (для начинки, 2 - в творог и 2 - в вишню).
Яйцо - 1 штука (для начинки).

Вишня - 2 стакана (для начинки).
Лимонный сок - 1 ст. Ложка (для начинки).
Сметана - 150 грамм (для заливки).
Яйца - 2 штуки (для заливки).
Крахмал кукурузный - 1 ст. Ложка (для заливки).
Сахар - 2 ст. Ложки (для заливки).
Какао - порошок - 2 ст. Ложки (для заливки).

Приготовление:
1. приготовьте продукты для блинчиков. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте сахар, соль и ванилин. Влейте молоко, вбейте яйца и венчиком взбейте однородное тесто. Растопите сливочное масло, влейте его в тесто и еще раз хорошо перемешайте. Выпекайте тонкие блинчики и укладывайте их стопкой. Продукты для начинки и заливки приготовьте.
2. замороженную вишню, не размораживая, засыпьте сахаром, влейте лимонный сок и доведите до кипения в микроволновке. Дайте остыть. Тщательно смешайте творог с яйцом и сахаром. Выкладывайте начинку на блинчик дорожкой, сверху выложите по несколько штук вишен.

3. скручивайте блинчики в тугие рулеты и плотно укладывайте по спирали в хорошо смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Для заливки венчиком хорошо взбейте сметану с яйцами, сахаром и какао - порошком.
4. залейте блинную спираль шоколадной массой. Выпекайте в режиме "Выпечка" один час. С помощью решетки - пароварки аккуратно переверните торт на блюдо. Подавайте теплым или полностью охладите. Холодный торт лучше нарезается. Приятного аппетита!