Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Блинный торт с шоколадной заливкой.

06.03.2019 в 21:28

Ингредиенты:
Молоко - 300 миллилитров (для блинов).
Яйца - 2 штуки (для блинов).
Мука пшеничная в/с - 150 грамм (для блинов).

Сахар - 2 ст. Ложки (для блинов).
Ванильный сахар - 5 грамм (для блинов).
Соль - 1 щепотка (для блинов).
Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки (для блинов).
Масло сливочное - 50 грамм (для блинов).
Творог - 300 грамм (для начинки).
Сахар - 4 ст. Ложки (для начинки, 2 - в творог и 2 - в вишню).
Яйцо - 1 штука (для начинки).

Вишня - 2 стакана (для начинки).
Лимонный сок - 1 ст. Ложка (для начинки).
Сметана - 150 грамм (для заливки).
Яйца - 2 штуки (для заливки).
Крахмал кукурузный - 1 ст. Ложка (для заливки).
Сахар - 2 ст. Ложки (для заливки).
Какао - порошок - 2 ст. Ложки (для заливки).


Приготовление:
1. приготовьте продукты для блинчиков. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте сахар, соль и ванилин. Влейте молоко, вбейте яйца и венчиком взбейте однородное тесто. Растопите сливочное масло, влейте его в тесто и еще раз хорошо перемешайте. Выпекайте тонкие блинчики и укладывайте их стопкой. Продукты для начинки и заливки приготовьте.
2. замороженную вишню, не размораживая, засыпьте сахаром, влейте лимонный сок и доведите до кипения в микроволновке. Дайте остыть. Тщательно смешайте творог с яйцом и сахаром. Выкладывайте начинку на блинчик дорожкой, сверху выложите по несколько штук вишен.
3. скручивайте блинчики в тугие рулеты и плотно укладывайте по спирали в хорошо смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Для заливки венчиком хорошо взбейте сметану с яйцами, сахаром и какао - порошком.
4. залейте блинную спираль шоколадной массой. Выпекайте в режиме "Выпечка" один час. С помощью решетки - пароварки аккуратно переверните торт на блюдо. Подавайте теплым или полностью охладите. Холодный торт лучше нарезается. Приятного аппетита!




Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.