Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Мясо - 700 грамм.
Кабачок - 1 штука.
Картофель - 6-8 штук.
Лук репчатый - 1 штук.
Вода - 1/2 стакана.
Сметана - 200 грамм.
Сыр твердый - 50 грамм.
Специи - по вкусу.
Чеснок - 4-6 зубчиков.

Приготовление:
1. мясо нарежьте и обжарьте. Добавьте нарезанный лук и обжарьте все вместе минут 5. посолите. Затем выложите в форму для запекания. На обжаренное мясо выложите слой нарезанного картофеля. Кабачки кубиками нарежьте.

Молоко - 1 л.
Мука - 2, 5 стакана.
Сахар - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка.
Подсолнечное масло.
Сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

1. разделить молоко на две части. Одну часть мы нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы.

2. в получившуюся смесь молока и муки добавить яйца, тщательно перемешать.

Китайская, пекинская, петсай, салатная капуста относится к семейству "Капустные". Китайская капуста имеет очень сочные нежные листья, богата на белки, аскорбиновую и лимонную кислоту, каротин и другие не менее полезные элементы. Капусту пекинскую используют для приготовления салатов и множества разных блюд, а также готовят голубцы из китайской капусты.
Голубцы классические из китайской капусты.

Сухофрукты - универсальные продукты. Их можно применять для приготовления практически любых блюд - супов, салатов, выпечки, но особенно вкусными получаются всевозможные десерты с черносливом.
Одним из самых любимых по праву считается чернослив, фаршированный грецким орехом в сметанном соусе. Приготовить его несложно. Для рецепта понадобится такое.
Компоненты:
Килограмм плодов без косточки;.
Орехи грецкие - 250 г;.
Сметана - 220 мл;.

Ананасовая закуска.

Ингредиенты:

- Ананасы консервированные 1 банка;.
- Сыр твердых сортов 100 г;.
- Яйцо куриное 2 шт.;.
- Салат айсберг 1 пучок;.
- Майонез домашний 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
Зеленая фасоль (замороженная) - 400 г.
Ветчина - 250 г.
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1/4 шт.
Сыр - 100 г.
Сметана или майонез - 4 ст. л.
Соль по вкусу.
Способ приготовления:

В кипящую воду мы кладем фасоль.

После кипения варим её ещё 5 минут. Откидываем её на дуршлаг и остужаем.

Кладём остывшую фасоль в салатник. Кубиками помидоры режем.

Режем соломкой ветчину. Мелко режем лук.

Ингредиенты:
Куриные голени - 10-12 штук.
Сметана - 100 грамм.
Чеснок - 3-5 зубчиков.
Специи - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. чеснок измельчите и соедините со сметаной. Добавьте соль и специи. Хорошо перемешайте. Куриные голени перемешайте со сметанным соусом и оставьте на несколько часов мариноваться.
2. промаринованные голени выложите в форму для запекания, прикройте фольгой и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 220 градусов на 40 минут.

10 дельных советов для уборки, после которой твой дом будет сиять чистотой!
1. чистка микроволновки.
Налей в тарелку смесь уксуса и воды 1: 1. поставь миску в микроволновку, включи ее на 5 секунд. Пары воды и уксуса помогут быстро навести порядок в микроволновке. Просто протри ее губкой.
2. холодильник.
Чтобы облегчить чистку полок холодильника, застели их пищевой пленкой. Ее легко заменить на новую при необходимости.
3. ванна.

18 советов по дому хозяйке на каждый день.
1. сумка без запаха.
Надо устранить неприятный запах в сумке? Положите в нее на один день неиспользованный чайный пакетик.
2. трубы без засора.
Для чистки канализационных труб используйте соль. Засыпьте ее в трубу и смойте кипятком.
3. следы от загара.

Очень вкусно, приготовте и будут просить добавки.

Мясо не отличить от пожаренного на мангале!
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.

Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он.
Более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку.
Ингредиенты:
Свинина.
Лук.
Специи.
Приготовление:

Ингредиенты:
Мякоть свинины - 400 грамм.
Куриное Филе - 200 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Белый хлеб - 100 грамм.
Яйцо куриное - 1 штука.
Базилик сушеный - 0, 5 чайных ложки.
Соль - 1 чайная ложка.
Подсолнечное масло - 50 миллилитров.
Белый батон для панировки - 250 грамм.

Приготовление:

Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 грамм.
Грибы - 300 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Масло сливочное - 50 грамм.
Масло растительное - 2 ст. Ложки.
Желток яичный - 1 штука.
Сметана - 100 грамм.
Манная крупа - 2 ст. Ложки.
Сыр тертый - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. приготовьте фарш. Не рекомендую использовать фарш покупной.
2. добавьте желток, манку, посолите, поперчите и хорошо вымесите.

Семга - достаточно капризная рыба в приготовлении. По незнанию ее легко пересушить в момент жарения или переборщить с растительным или сливочным сопровождением. А это, как известно, не лучшим образом сказывается на вкусовых качествах блюда. Поэтому если вы решились на такой шаг, то следует заранее ознакомиться с некоторыми кулинарными нюансами, способными превратить вашу рыбу в шедевр мирового масштаба.
Семга на сковороде в сметанном соусе.
Основные ингредиенты:

Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка мы делаем чесночный соус:
На 5 картошек:

Масло сливочное - 100 гр.
Чеснок - 4 зубочка.
Петрушка - 3 столовые ложки.
Сметана - 1 столовая ложка.
Сыр твердых сортов - 5 столовых ложек.

Приготовление масла:

Масло в миску выложить.

Терпуг - это достаточно ценный морской продукт, поскольку богат белком и отличается высокой калорийностью. Любое блюдо из терпуга хорошими вкусовыми качествами отличается. Его готовить нетрудно, хотя в отличие от других видов морских рыб терпуг жирноватый и готовится не совсем обычно. Рыба прекрасно сочетается с рисом, картофелем, но лучше всего подавать терпуг с овощами, поскольку он слишком калорийный. Для приправ желательно выбирать обычный душистый перчик

Судак славится своим великолепным вкусом, малокостным Филе и мультивитаминным составом. Его могут кушать и родители с детьми, и люди в преклонном возрасте. И даже малышам, чей возраст достиг года, дают его из-за низкого порога аллергенности. Рыба отлично впишется в диетическое меню и украсит праздничный стол, но ни одно блюдо не сравнится с запеченным судаком в духовке целиком по рецепту силицийских мастеров кулинарии.
Подготовка судака к запеканию.

Лишь в том случае, если надо приготовить вкусное диетическое блюдо, то стоит обратить внимание на индоутку. Другое название птицы - мускусная утка. Она более мясистая, чем обыкновенная, к тому же в ней гораздо меньше жира. Индоутки быстро набирают вес, буквально за три месяца из маленького утенка вырастает четырехкилограммовая птица.

Ингредиенты:
Вешенки - 225 грамм.
Оливковое масло - 1 ст. Ложка.
Фетучини - 225 грамм.
Рикотта - 220-300 грамм.
Сливки - 50 грамм.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. вымойте вешенки, нарежьте крупно. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите грибы, обжаривайте до испарения жидкости.
2. в другой сковороде смешайте сливки и сыр, посолите немного и доведите до кипения, выложите к ним грибы и перемешайте.

Ингредиенты:
Мука - 250-270 грамм.
Картофель - 2 штуки.
Лук зеленый - 1 пучок.
Сыр твердый - 200 грамм.
Крахмал - 1/4 стакана.
Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки.
Сливочное масло - 2 ст. Ложки.
Оливковое масло - 2 ст. Ложки.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. сварите очищенный картофель и нарежьте.
2. добавьте сливочное, оливковое масло, приправьте солью по вкусу. Используя толкушку, разомните картофель, затем немного тертого сыра, грамм 50.

Мука - 1. 5 стакана.
Рикотта - 200 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Соль и сода - 1 щепотка.
Мясной фарш - 350 грамм.
Луковица - 1 штука.
Вода - 2-3 ст. Ложек.
Соль и перец - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу (для жарки).

Приготовление:
1. для начала займемся тестом. В глубокой мисочке соедините "Рикотту", яйцо, муку. По щепотке соли и соды добавьте.
2. замесите эластичное тесто.

Персональная подборка для вас