Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пожилые люди

Вопрос, пить или не пить, а если пить, то сколько и какую воду, до сих пор остается острой темой дискуссий во всем научном мире. Глянцевые таблоиды публикуют фотографии звезд, которые не расстаются с бутылкой воды, а рекламные плакаты пестрят слоганами «Испытайте силу воды!». На сегодняшний день здоровый образ жизни напрямую ассоциируется с водой — чем больше ты пьешь, тем лучше себя чувствуешь и выглядишь.

Щитовидная железа – это один из самых важных органов в нашем теле, так как она отвечает за выработку йодсодержащих, или тиреоидных, гормонов. Те в свою очередь регулируют обмен веществ и влияют на множество процессов: белковый, жировой и углеводный обмен, артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, активность иммунитета, активность половых гормонов и гормона роста, а также процессы старения. Недостаток или избыток этих гормонов могут повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Питание имеет важное значение в поддержании здоровья и профилактики осложнений после тяжёлых заболеваний. В пожилом возрасте снижаются энергетические затраты, замедляется метаболизм, поэтому уменьшается объём принимаемой пищи. Но это не должно сказываться на качестве еды. Полноценные блюда и здоровые продукты доставляют в организм витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления мышечной массы, костной системы, улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Вкусная пища приносит удовольствие, поднимает настроение, а хорошие эмоции пробуждают интерес к жизни.

Какой фрукт назвал диетолог самым полезным для пожилых людей. Необходимые витаминыПока многие люди старше 65 лет находятся на самоизоляции, они меньше двигаются. Поэтому сейчас особенно важно следить за питанием, советует старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Щитовидная железа классифицируется как эндокринная железа, то есть орган, вырабатывающий гормоны. Гормоны попадают прямо в кровоток, поэтому они могут взаимодействовать со всеми тканями нашего тела.  Орган секретирует гормоны: тироксин, иногда обозначаемый как T4, и трийодтиронин — T3.

Некоторые люди ошибочно полагают, что щитовидная железа также секретирует тиреотропин (ТТГ). Хотя ТТГ напрямую связан с функционированием щитовидной железы, за его секрецию отвечает гипофиз. ТТГ стимулирует клетки щитовидной железы производить и секретировать Т3 и Т4. Щитовидная железа работает правильно, когда в ней есть достаточный уровень йода и ТТГ. Состояние правильного функционирования щитовидной железы называется эутиреозом.

Щитовидная железа увеличена симптомы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова

Питание для людей старш.  Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов

При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.

Питание при запорах у взрослых, связанных с атонией кишечника, направлено на усиление его перистальтики. Таким образом, послабляющая диета включает продукты, устраняющие запор.

Диета при запорах у пожилых людей. К таким продуктам относят:

Наблюдения специалистов за постояльцами пансионатов для пожилых показали: именно они лучше молодежи справляются со стрессовыми ситуациями и обладают более оптимистичным взглядом на жизнь. Люди с опытом воспринимают любые форс-мажоры менее агрессивно, чем молодые, поскольку уже готовы к неприятному итогу. В их восприятии меньше трагичности, а значит, жить им, с психологической точки зрения, гораздо легче.В зрелом возрасте несколько нивелируется связь между продолжительностью жизни и лишним весом. Полные люди старше 60 живут дольше, чем их «худые» сверстники.

Наиболее популярно коровье молоко. Но это не значит, что оно самое вкусное и полезное. Не менее полезно козье, верблюжье и кокосовое молоко.

Молоко присутствует во всех уголках мира. Есть страны, где пьют молоко кобылы, буйволов, северных оленей, овец и растительное молоко – соевое, рисовое, миндальное.

Магнитотерапия - одна из физиотерапевтических методик восстановления здоровья, известная своими обезболивающими, противовоспалительными и дренирующими свойствами. Используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем (хроническая боль, мигрень, бессонница и т. д.). 

50 лет – возраст, когда многое уже достигнуто, выросли дети, есть карьера и прочные семейные отношения, опыт и мудрость. Но как обстоят дела со здоровьем? Смогли ли мы сохранить его с юных лет? Как укрепить организм после 50 лет, чтобы еще долго чувствовать себя хорошо? Необходимо позаботиться о правильном питании, ведь все полезные вещества мы получаем из пищи.

Проходят годы, и в пятьдесят лет вся картина уже налицо. Но даже в этом возрасте можно попытаться что-то изменить в лучшую сторону, если пересмотреть в первую очередь рацион.

Гранат – настоящий кладезь полезных веществ. Но среди них есть два, пожалуй, самые важные – это пуникалагины и пуниковая (или гранатовая) кислота. Пуникалагины – это мощнейшие, найденные в соке и кожуре граната. По своей эффективности они в 3 раза превышают полезные свойства красного вина и зеленого чая. Гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами.

Исследователи подсчитали, что в гранатах содержится больше десятка полезных полифенолов, что делает сок из этих плодов гораздо полезнее, чем напиток из винограда или черники.

Последние обновления на сайте:

1. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
2. Блины - идеальная основа для самых разных сладостей.
3. Блюдо от шефа.
4. Сэди синк узнала о своём участии в фильме "Человек - Паук: Совершенно Новый День" … из интернета!
5. Интересная и вкусная идея закуски на пpaздничный стол!
6. Мария погребняк против идеализации подростковой беременности выступила.
7. Салат с сыром и моpковью.
8. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
9. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
10. Очень вкусное закусочное блюдо на праздник и на каждый день!
11. Мы готовим блюдо в белорусском стиле.
12. "Не собираюсь останавливаться!
13. Врач Эрнст моро тысячи детей благодаря простому морковному супу спас.
14. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
15. Лили - Роуз депп совершила поразительное перевоплощение для своей новой роли в фильме "Вервольф"!
16. Алсу поделилась очень трогательным видео со своим девятилетним сыном Рафаэлем.
17. Запечённая сочная курочка за 40 мин.
18. Kрем - суп из пeчёной тыквы и картофeля с плавлeным сыром.
19. Мы запекаем куpиные ножки.
20. Торт "Славянка". Еще один торт из советской кондитерской - нежный бисквит в сочетании со сливочным кремом с халвой и сгущенным молоком.
21. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
22. Пирог "Манник". А если смазать его кремом и украсить, то мы получим уже не пирог, а торт.
23. Пышные кексики без яиц.
24. Пирог на кефире с курицей.
25. Грузинская кухня - "Чашушули".
26. Пpостое домашнее печенье - это тот случай, когда всё гениальное просто.
27. Плов. Секреты вкусного плова!
28. Мы готовим к обеду замечательную выпечку вместо хлеба.
29. Вкусный и быстрый ужин для всей семьи.
30. Вкуснее вы еще не ели.
31. Суп с куpиными сeрдeчками.
32. "Солянкa". Ингредиенты: 300 гр Филе говядины.
33. Куриные шашлычки в аэрогриле.
34. Нежный заливной пирог с ягодами.
35. "Яблочный мед на Зиму": натуральный, ароматный и вкусный десерт для всей семьи!
36. Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре!
37. Какие современные развлекательные центры есть в Калининграде
38. Плюсы и минусы свежевыжатого апельсинового сока: что важно знать
39. Светлана светикова выбрала астрологическое имя для дочки.
40. Творожный заливной пирог с ягодами: нежность, которая тает во рту!
41. Какие фестивали еды проводятся в Ульяновске
42. Таким образом, если не умеете печь - попробуйте этот лёгкий пирог с ветчиной и сыром!
43. Торт "Минутка" без выпечки.
44. Орешки со сгущенкой: вкус детства, маминой заботы и теплых воспоминаний!
45. ТОП-7 лучших стационарных блендеров 2025 года: рейтинг и обзор
46. Профилактика дефицита йода у взрослых: важность и простые советы
47. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
48. Простые творожные кексы.
49. Офисный фуршет под ключ: важные моменты при заказе
50. Полезные рецепты из фруктов и ягод для здоровья