Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пожилые люди

Вопрос, пить или не пить, а если пить, то сколько и какую воду, до сих пор остается острой темой дискуссий во всем научном мире. Глянцевые таблоиды публикуют фотографии звезд, которые не расстаются с бутылкой воды, а рекламные плакаты пестрят слоганами «Испытайте силу воды!». На сегодняшний день здоровый образ жизни напрямую ассоциируется с водой — чем больше ты пьешь, тем лучше себя чувствуешь и выглядишь.

Щитовидная железа – это один из самых важных органов в нашем теле, так как она отвечает за выработку йодсодержащих, или тиреоидных, гормонов. Те в свою очередь регулируют обмен веществ и влияют на множество процессов: белковый, жировой и углеводный обмен, артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, активность иммунитета, активность половых гормонов и гормона роста, а также процессы старения. Недостаток или избыток этих гормонов могут повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Питание имеет важное значение в поддержании здоровья и профилактики осложнений после тяжёлых заболеваний. В пожилом возрасте снижаются энергетические затраты, замедляется метаболизм, поэтому уменьшается объём принимаемой пищи. Но это не должно сказываться на качестве еды. Полноценные блюда и здоровые продукты доставляют в организм витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления мышечной массы, костной системы, улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Вкусная пища приносит удовольствие, поднимает настроение, а хорошие эмоции пробуждают интерес к жизни.

Какой фрукт назвал диетолог самым полезным для пожилых людей. Необходимые витаминыПока многие люди старше 65 лет находятся на самоизоляции, они меньше двигаются. Поэтому сейчас особенно важно следить за питанием, советует старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Щитовидная железа классифицируется как эндокринная железа, то есть орган, вырабатывающий гормоны. Гормоны попадают прямо в кровоток, поэтому они могут взаимодействовать со всеми тканями нашего тела.  Орган секретирует гормоны: тироксин, иногда обозначаемый как T4, и трийодтиронин — T3.

Некоторые люди ошибочно полагают, что щитовидная железа также секретирует тиреотропин (ТТГ). Хотя ТТГ напрямую связан с функционированием щитовидной железы, за его секрецию отвечает гипофиз. ТТГ стимулирует клетки щитовидной железы производить и секретировать Т3 и Т4. Щитовидная железа работает правильно, когда в ней есть достаточный уровень йода и ТТГ. Состояние правильного функционирования щитовидной железы называется эутиреозом.

Щитовидная железа увеличена симптомы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова

Питание для людей старш.  Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов

При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.

Питание при запорах у взрослых, связанных с атонией кишечника, направлено на усиление его перистальтики. Таким образом, послабляющая диета включает продукты, устраняющие запор.

Диета при запорах у пожилых людей. К таким продуктам относят:

Наблюдения специалистов за постояльцами пансионатов для пожилых показали: именно они лучше молодежи справляются со стрессовыми ситуациями и обладают более оптимистичным взглядом на жизнь. Люди с опытом воспринимают любые форс-мажоры менее агрессивно, чем молодые, поскольку уже готовы к неприятному итогу. В их восприятии меньше трагичности, а значит, жить им, с психологической точки зрения, гораздо легче.В зрелом возрасте несколько нивелируется связь между продолжительностью жизни и лишним весом. Полные люди старше 60 живут дольше, чем их «худые» сверстники.

Наиболее популярно коровье молоко. Но это не значит, что оно самое вкусное и полезное. Не менее полезно козье, верблюжье и кокосовое молоко.

Молоко присутствует во всех уголках мира. Есть страны, где пьют молоко кобылы, буйволов, северных оленей, овец и растительное молоко – соевое, рисовое, миндальное.

Магнитотерапия - одна из физиотерапевтических методик восстановления здоровья, известная своими обезболивающими, противовоспалительными и дренирующими свойствами. Используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем (хроническая боль, мигрень, бессонница и т. д.). 

50 лет – возраст, когда многое уже достигнуто, выросли дети, есть карьера и прочные семейные отношения, опыт и мудрость. Но как обстоят дела со здоровьем? Смогли ли мы сохранить его с юных лет? Как укрепить организм после 50 лет, чтобы еще долго чувствовать себя хорошо? Необходимо позаботиться о правильном питании, ведь все полезные вещества мы получаем из пищи.

Проходят годы, и в пятьдесят лет вся картина уже налицо. Но даже в этом возрасте можно попытаться что-то изменить в лучшую сторону, если пересмотреть в первую очередь рацион.

Гранат – настоящий кладезь полезных веществ. Но среди них есть два, пожалуй, самые важные – это пуникалагины и пуниковая (или гранатовая) кислота. Пуникалагины – это мощнейшие, найденные в соке и кожуре граната. По своей эффективности они в 3 раза превышают полезные свойства красного вина и зеленого чая. Гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами.

Исследователи подсчитали, что в гранатах содержится больше десятка полезных полифенолов, что делает сок из этих плодов гораздо полезнее, чем напиток из винограда или черники.

Последние обновления на сайте:

1. Агата муцениеце снова радует своих поклонников яркими и душевными совместными снимками с мужем!
2. Кианy ривз снoва сделал тo, чтo дpyгие даже не планиpyют.
3. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
4. Эксайл и Каролина планируют сыграть свадьбу летом 2026 года!
5. Вкуснейший хлеб в духовке.
6. Суши филадельфия дома.
7. Львовский сырник. Пожалуй, львовский сырник - это самая вкусная творожная выпечка, которую мне приходилось пробовать и готовить.
8. Ленивые каpтофельные ваpеники с зажаркой.
9. Кyриный суп с бpoккoли.
10. Майонез домашний в блендере.
11. Соленые огурцы за час.
12. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!
13. Домашний зефир. Ингредиенты:
14. Обычные котлеты не готовлю, использую другой рецепт.
15. Роскошный ленивый ужин за считанные минуты - всё просто смешал и в духовку!
16. Десерт из тыквы.
17. Майонез на перепелиных яйцах.
18. Буженина домашняя. Запекала буженину первый раз и очень рада была что с первого раза вышла сочная и вкусная!
19. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
20. Из кабачка. Нейтральный смузи: кабачок не дает яркого вкуса, скорее свежий травянистый оттенок.
21. Заправка для овощного салата.
22. Суп харчо. Ингредиенты:
23. Груши в сиропе - никакой стерилизации и максимум вкуса!
24. Чебуреки. Эти чебуреки - просто восторг!
25. Фигуристка Александра трусова впервые мамой стала!
26. Торт "Рафаэлло" без выпечки, который покорил интернет.
27. Легкий вкусный салат "Стройняшка" без майонеза из трех ингридиентов.
28. Что ждет наше тело: изменения, которые нас ждут
29. Какие современные развлекательные центры есть в Калининграде
30. 30+ Рецептов Смузи для Похудения: Упростите Свой Путь к Идеальной Фигуре
31. Честные отзывы о блендере Redmond RHB-2970: плюсы и минусы
32. Творожный заливной пирог с ягодами: нежность, которая тает во рту!
33. Redmond RHB-2975: Обзор функционального блендера для вашей кухни
34. Мощный помощник на вашей кухне: Блендер погружной Redmond RHB-2975 1200 Вт
35. "Я готов всё ей дать!
36. Слоеное печенье "Вкуснее Наполеона": самый простой рецепт с кокосовой начинкой!
37. Рейтинг лучших блендеров 2025 года: топ-модели для вашей кухни
38. Какие современные кинотеатры предлагают уникальный кинопрокат
39. Топ-10 погружных блендеров для дома в 2025 году: рейтинг и обзор
40. Помидоры "под Шубкой" - съедают их первыми, даже если стол ломится от еды.
41. Современные подходы к лечению тиреотоксикоза у женщин
42. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
43. Йод: как его нехватка влияет на наше здоровье
44. Какие легенды связаны с историей Кремля и Красной площади
45. Фapшиpовaнные кaннеллони. Ингредиенты.
46. Пирог с яблоками.
47. Шурпа. Тебе понадобится: 700 г баранины, 4 луковицы, 2 помидора, 2 моркови, 2 перца, 3 картофелины, специи, зелень.
48. Домашняя халва: натуральный вкус подсолнечника и польза для здоровья!
49. Коктейли без блендера: как приготовить вкусные напитки в считанные минуты
50. Капуста по-корейски "Бомба": острая, хрустящая, просто взрыв вкуса!