Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Минералы для пожилых людей

Какой фрукт назвал диетолог самым полезным для пожилых людей. Необходимые витаминыПока многие люди старше 65 лет находятся на самоизоляции, они меньше двигаются. Поэтому сейчас особенно важно следить за питанием, советует старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Вопрос, пить или не пить, а если пить, то сколько и какую воду, до сих пор остается острой темой дискуссий во всем научном мире. Глянцевые таблоиды публикуют фотографии звезд, которые не расстаются с бутылкой воды, а рекламные плакаты пестрят слоганами «Испытайте силу воды!». На сегодняшний день здоровый образ жизни напрямую ассоциируется с водой — чем больше ты пьешь, тем лучше себя чувствуешь и выглядишь.

Щитовидная железа – это один из самых важных органов в нашем теле, так как она отвечает за выработку йодсодержащих, или тиреоидных, гормонов. Те в свою очередь регулируют обмен веществ и влияют на множество процессов: белковый, жировой и углеводный обмен, артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, активность иммунитета, активность половых гормонов и гормона роста, а также процессы старения. Недостаток или избыток этих гормонов могут повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Питание имеет важное значение в поддержании здоровья и профилактики осложнений после тяжёлых заболеваний. В пожилом возрасте снижаются энергетические затраты, замедляется метаболизм, поэтому уменьшается объём принимаемой пищи. Но это не должно сказываться на качестве еды. Полноценные блюда и здоровые продукты доставляют в организм витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления мышечной массы, костной системы, улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Вкусная пища приносит удовольствие, поднимает настроение, а хорошие эмоции пробуждают интерес к жизни.

Щитовидная железа классифицируется как эндокринная железа, то есть орган, вырабатывающий гормоны. Гормоны попадают прямо в кровоток, поэтому они могут взаимодействовать со всеми тканями нашего тела.  Орган секретирует гормоны: тироксин, иногда обозначаемый как T4, и трийодтиронин — T3.

Некоторые люди ошибочно полагают, что щитовидная железа также секретирует тиреотропин (ТТГ). Хотя ТТГ напрямую связан с функционированием щитовидной железы, за его секрецию отвечает гипофиз. ТТГ стимулирует клетки щитовидной железы производить и секретировать Т3 и Т4. Щитовидная железа работает правильно, когда в ней есть достаточный уровень йода и ТТГ. Состояние правильного функционирования щитовидной железы называется эутиреозом.

Щитовидная железа увеличена симптомы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова

Питание для людей старш.  Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов

При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.

Питание при запорах у взрослых, связанных с атонией кишечника, направлено на усиление его перистальтики. Таким образом, послабляющая диета включает продукты, устраняющие запор.

Диета при запорах у пожилых людей. К таким продуктам относят:

Наблюдения специалистов за постояльцами пансионатов для пожилых показали: именно они лучше молодежи справляются со стрессовыми ситуациями и обладают более оптимистичным взглядом на жизнь. Люди с опытом воспринимают любые форс-мажоры менее агрессивно, чем молодые, поскольку уже готовы к неприятному итогу. В их восприятии меньше трагичности, а значит, жить им, с психологической точки зрения, гораздо легче.В зрелом возрасте несколько нивелируется связь между продолжительностью жизни и лишним весом. Полные люди старше 60 живут дольше, чем их «худые» сверстники.

Гранат – настоящий кладезь полезных веществ. Но среди них есть два, пожалуй, самые важные – это пуникалагины и пуниковая (или гранатовая) кислота. Пуникалагины – это мощнейшие, найденные в соке и кожуре граната. По своей эффективности они в 3 раза превышают полезные свойства красного вина и зеленого чая. Гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами.

Исследователи подсчитали, что в гранатах содержится больше десятка полезных полифенолов, что делает сок из этих плодов гораздо полезнее, чем напиток из винограда или черники.

Наиболее популярно коровье молоко. Но это не значит, что оно самое вкусное и полезное. Не менее полезно козье, верблюжье и кокосовое молоко.

Молоко присутствует во всех уголках мира. Есть страны, где пьют молоко кобылы, буйволов, северных оленей, овец и растительное молоко – соевое, рисовое, миндальное.

Магнитотерапия - одна из физиотерапевтических методик восстановления здоровья, известная своими обезболивающими, противовоспалительными и дренирующими свойствами. Используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем (хроническая боль, мигрень, бессонница и т. д.). 

Последние обновления на сайте:

1. А что у нас к обеду?
2. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
3. Салат "Океан". Нам понадобится:
4. Анна Asti редкое фото с мамой показала.
5. Суши филадельфия дома.
6. Салат "Каприз". Нам потребуется:
7. Майонез домашний в блендере.
8. Чебуречки на заварном тесте.
9. Рецепт вкусного яблочного печенья с орехами, которое буквально тает во рту.
10. Салат "Сказка". Ингредиенты:
11. Буженина домашняя. Запекала буженину первый раз и очень рада была что с первого раза вышла сочная и вкусная!
12. Тыквенный сок с апельсином.
13. Саша теслонд сообщил, что уже несколько месяцев страдает от депрессии.
14. Твоpожно - вишневый пиpог.
15. Майонез в домашних условиях из натуральных продуктов, и без яиц!
16. Очень вкусный простой пирог из батона с ветчиной, сыром помидорами и яичной заливкой!
17. Любите простые, но вкусные салаты?
18. Рассказываем, чем полезен свежевыжатый апельсиновый сок для вашего здоровья
19. Плюсы и минусы свежевыжатого апельсинового сока: что важно знать
20. Легендарный дуэт t. A. T. u. возвращается спустя 14 лет: Юлия Волкова и лена катина официально объявили о воссоединении.
21. Похудение и здоровье: 20 простых рецептов пп-смузи
22. Картофельные ватрушки: просто, вкусно, доступно и понравится всей семье!
23. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
24. Давно забытый рецепт из Ссср: творожное печенье, как готовила моя мама!
25. Как выбрать правильный курс лечения: советы и рекомендации
26. Пышные булочки: нежные, мягкие, воздушные и очень вкусные - идеально для семейного чаепития!
27. ТОП-7 стационарных блендеров для дома: лучшие модели для вашей кухни
28. Быстрый пирог на сметане с ягодами: воздушный, нежный и ароматный десерт для всей семьи!
29. Варенье из слив половинками.
30. Топ-17 блендеров 2025 года: что выбрать — новинки и лучшие модели
31. Топ-10 погружных блендеров для дома в 2025 году: рейтинг и обзор
32. Это точно самый вкусный способ готовить пельмешки - теперь только так!
33. Орешки со сгущенкой: вкус детства, маминой заботы и теплых воспоминаний!
34. Какие парки в Москве имеют зоны для пикника
35. Современные подходы к лечению тиреотоксикоза у женщин
36. Картофельная запеканка: сытный ужин для всей семьи - просто, быстро и невероятно вкусно!
37. Индейка в горчичном соусе.
38. Нежное суфле: воздушный десерт без выпечки, который тает во рту!
39. Быстрые и Вкусные Смузи: Легкие Рецепты для Блендера
40. Диетические смузи для блендера: рецепты для здорового питания
41. Похудей с удовольствием: 4 полезных рецепта смузи для очищения
42. Шампиньоны маринованные по-быстрому!
43. Булочки бриошь ванильные.
44. Постная калья. В этом кальце нет ни рыбы, ни мяса - только прекрасный вкус и аромат.
45. 1 стакан кефира и 10 минут, и на столе появится вкусное блюдо!
46. Омега-3: что это такое и зачем оно нужно организму
47. Фруктовые смузи: 63 вкусных рецепта для каждого дня
48. Домашние батоны за 30 минут.
49. Самый лучший рецепт кекс.
50. Печень под шубкой.