Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Минералы для пожилых людей

Какой фрукт назвал диетолог самым полезным для пожилых людей. Необходимые витаминыПока многие люди старше 65 лет находятся на самоизоляции, они меньше двигаются. Поэтому сейчас особенно важно следить за питанием, советует старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Вопрос, пить или не пить, а если пить, то сколько и какую воду, до сих пор остается острой темой дискуссий во всем научном мире. Глянцевые таблоиды публикуют фотографии звезд, которые не расстаются с бутылкой воды, а рекламные плакаты пестрят слоганами «Испытайте силу воды!». На сегодняшний день здоровый образ жизни напрямую ассоциируется с водой — чем больше ты пьешь, тем лучше себя чувствуешь и выглядишь.

Щитовидная железа – это один из самых важных органов в нашем теле, так как она отвечает за выработку йодсодержащих, или тиреоидных, гормонов. Те в свою очередь регулируют обмен веществ и влияют на множество процессов: белковый, жировой и углеводный обмен, артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, активность иммунитета, активность половых гормонов и гормона роста, а также процессы старения. Недостаток или избыток этих гормонов могут повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Питание имеет важное значение в поддержании здоровья и профилактики осложнений после тяжёлых заболеваний. В пожилом возрасте снижаются энергетические затраты, замедляется метаболизм, поэтому уменьшается объём принимаемой пищи. Но это не должно сказываться на качестве еды. Полноценные блюда и здоровые продукты доставляют в организм витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления мышечной массы, костной системы, улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Вкусная пища приносит удовольствие, поднимает настроение, а хорошие эмоции пробуждают интерес к жизни.

Щитовидная железа классифицируется как эндокринная железа, то есть орган, вырабатывающий гормоны. Гормоны попадают прямо в кровоток, поэтому они могут взаимодействовать со всеми тканями нашего тела.  Орган секретирует гормоны: тироксин, иногда обозначаемый как T4, и трийодтиронин — T3.

Некоторые люди ошибочно полагают, что щитовидная железа также секретирует тиреотропин (ТТГ). Хотя ТТГ напрямую связан с функционированием щитовидной железы, за его секрецию отвечает гипофиз. ТТГ стимулирует клетки щитовидной железы производить и секретировать Т3 и Т4. Щитовидная железа работает правильно, когда в ней есть достаточный уровень йода и ТТГ. Состояние правильного функционирования щитовидной железы называется эутиреозом.

Щитовидная железа увеличена симптомы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова

Питание для людей старш.  Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов

При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.

Питание при запорах у взрослых, связанных с атонией кишечника, направлено на усиление его перистальтики. Таким образом, послабляющая диета включает продукты, устраняющие запор.

Диета при запорах у пожилых людей. К таким продуктам относят:

Наблюдения специалистов за постояльцами пансионатов для пожилых показали: именно они лучше молодежи справляются со стрессовыми ситуациями и обладают более оптимистичным взглядом на жизнь. Люди с опытом воспринимают любые форс-мажоры менее агрессивно, чем молодые, поскольку уже готовы к неприятному итогу. В их восприятии меньше трагичности, а значит, жить им, с психологической точки зрения, гораздо легче.В зрелом возрасте несколько нивелируется связь между продолжительностью жизни и лишним весом. Полные люди старше 60 живут дольше, чем их «худые» сверстники.

Гранат – настоящий кладезь полезных веществ. Но среди них есть два, пожалуй, самые важные – это пуникалагины и пуниковая (или гранатовая) кислота. Пуникалагины – это мощнейшие, найденные в соке и кожуре граната. По своей эффективности они в 3 раза превышают полезные свойства красного вина и зеленого чая. Гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами.

Исследователи подсчитали, что в гранатах содержится больше десятка полезных полифенолов, что делает сок из этих плодов гораздо полезнее, чем напиток из винограда или черники.

Наиболее популярно коровье молоко. Но это не значит, что оно самое вкусное и полезное. Не менее полезно козье, верблюжье и кокосовое молоко.

Молоко присутствует во всех уголках мира. Есть страны, где пьют молоко кобылы, буйволов, северных оленей, овец и растительное молоко – соевое, рисовое, миндальное.

Магнитотерапия - одна из физиотерапевтических методик восстановления здоровья, известная своими обезболивающими, противовоспалительными и дренирующими свойствами. Используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем (хроническая боль, мигрень, бессонница и т. д.). 

Последние обновления на сайте:

1. Скумбрия - гриль с чесноком, имбирём и овощами.
2. Кyриный суп с бpoккoли.
3. Нежная куpиная печенка в сметанно - чесночном кляре.
4. Торт "Светлана". Для нашего тортика нам потребуется:
5. Торт проще простого.
6. Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!
7. Вкуснейшее чебуречное тесто.
8. Салат "Простушка". Несмотря на простые продукты и отсутствие мяса, он получается сочным, нежным и по - праздничному красивым.
9. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
10. Тортилья с мясным фаршем.
11. Порадуйте своих близких ароматной и румяной закуской.
12. Салат с курицей и овощами.
13. Тыквенный сок с апельсином.
14. Самые сочные котлеты с секретом без заморочек и рук!
15. Помните этот рецепт?
16. Яблочный пирог, который тает во рту.
17. Какие старинные здания сохранились до наших дней
18. Смузи из овощей: 18 рецептов для здоровья и энергии
19. Белковые смузи: 5 полезных рецептов для спортивного питания
20. Обзор блендера Redmond RHB-2975: мощность и функциональность на вашей кухне
21. "Я готов всё ей дать!
22. Жена Ильи Соболева снялась в откровенном наряде, показав фигуру до и после похудения.
23. Топ продуктов для здорового кишечника
24. Топ-10 стационарных блендеров для дома в 2025 году
25. Какие уникальные природные особенности есть в Волгоградской области
26. ТОП–5 лучших стационарных блендеров 2025 года: выбирайте лучшее для своей кухни
27. Какие интересные факты о истории Санкт-Петербурга известны
28. ТОП-7 лучших стационарных блендеров 2025 года: рейтинг и обзор
29. Какие исторические памятники связаны с революцией 1917 года
30. Какие музеи в Кирове самые посещаемые
31. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
32. Закуска из селедки.
33. Зимние смузи рецепты для блендера: 10 вкусных идей
34. Татарский плов. Тебе понадобится: 1 кг риса девзира, 1 кг баранины (говядины), 1 кг лука, 1 кг моркови, 3 головки чеснока, специи.
35. Лепешки на сметане: просто, вкусно, как у бабушки!
36. Сколько газировки можно пить в день без вреда для здоровья
37. Татарский трехслойный пирог: попробуйте вкус Востока - богатая начинка и неповторимый аромат!
38. Картофельная запеканка: сытный ужин для всей семьи - просто, быстро и невероятно вкусно!
39. Какие традиционные блюда есть в Рязанской кухне
40. Торт маша. Ингредиенты:
41. Детокс коктейли в блендере: 5 вкусных рецептов для здоровья и энергии
42. 1 стакан кефира и 10 минут, и на столе появится вкусное блюдо!
43. Земляничный смузи: здоровое и вкусное лакомство для всей семьи
44. Старше 50: Как правильно питаться для женщин
45. Анализ на ТТГ: что это и зачем он нужен
46. Густой кукурузный суп.
47. Очистить организм и укрепить здоровье с помощью тарифа "Detox" от Level Kitchen
48. Группа Бутырка в Кемерове: концерты, которые стоит посетить
49. Сладкий и хрустящий: рецепт рулета из слоеного теста с поленом
50. Вспомнить все: как #Молодежка и #МаринаЕгор изменили мир игр

Персональная подборка для вас