Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Минералы для пожилых людей

Какой фрукт назвал диетолог самым полезным для пожилых людей. Необходимые витаминыПока многие люди старше 65 лет находятся на самоизоляции, они меньше двигаются. Поэтому сейчас особенно важно следить за питанием, советует старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Вопрос, пить или не пить, а если пить, то сколько и какую воду, до сих пор остается острой темой дискуссий во всем научном мире. Глянцевые таблоиды публикуют фотографии звезд, которые не расстаются с бутылкой воды, а рекламные плакаты пестрят слоганами «Испытайте силу воды!». На сегодняшний день здоровый образ жизни напрямую ассоциируется с водой — чем больше ты пьешь, тем лучше себя чувствуешь и выглядишь.

Щитовидная железа – это один из самых важных органов в нашем теле, так как она отвечает за выработку йодсодержащих, или тиреоидных, гормонов. Те в свою очередь регулируют обмен веществ и влияют на множество процессов: белковый, жировой и углеводный обмен, артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, активность иммунитета, активность половых гормонов и гормона роста, а также процессы старения. Недостаток или избыток этих гормонов могут повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Питание имеет важное значение в поддержании здоровья и профилактики осложнений после тяжёлых заболеваний. В пожилом возрасте снижаются энергетические затраты, замедляется метаболизм, поэтому уменьшается объём принимаемой пищи. Но это не должно сказываться на качестве еды. Полноценные блюда и здоровые продукты доставляют в организм витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления мышечной массы, костной системы, улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Вкусная пища приносит удовольствие, поднимает настроение, а хорошие эмоции пробуждают интерес к жизни.

Щитовидная железа классифицируется как эндокринная железа, то есть орган, вырабатывающий гормоны. Гормоны попадают прямо в кровоток, поэтому они могут взаимодействовать со всеми тканями нашего тела.  Орган секретирует гормоны: тироксин, иногда обозначаемый как T4, и трийодтиронин — T3.

Некоторые люди ошибочно полагают, что щитовидная железа также секретирует тиреотропин (ТТГ). Хотя ТТГ напрямую связан с функционированием щитовидной железы, за его секрецию отвечает гипофиз. ТТГ стимулирует клетки щитовидной железы производить и секретировать Т3 и Т4. Щитовидная железа работает правильно, когда в ней есть достаточный уровень йода и ТТГ. Состояние правильного функционирования щитовидной железы называется эутиреозом.

Щитовидная железа увеличена симптомы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова

Питание для людей старш.  Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов

При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.

Питание при запорах у взрослых, связанных с атонией кишечника, направлено на усиление его перистальтики. Таким образом, послабляющая диета включает продукты, устраняющие запор.

Диета при запорах у пожилых людей. К таким продуктам относят:

Наблюдения специалистов за постояльцами пансионатов для пожилых показали: именно они лучше молодежи справляются со стрессовыми ситуациями и обладают более оптимистичным взглядом на жизнь. Люди с опытом воспринимают любые форс-мажоры менее агрессивно, чем молодые, поскольку уже готовы к неприятному итогу. В их восприятии меньше трагичности, а значит, жить им, с психологической точки зрения, гораздо легче.В зрелом возрасте несколько нивелируется связь между продолжительностью жизни и лишним весом. Полные люди старше 60 живут дольше, чем их «худые» сверстники.

Гранат – настоящий кладезь полезных веществ. Но среди них есть два, пожалуй, самые важные – это пуникалагины и пуниковая (или гранатовая) кислота. Пуникалагины – это мощнейшие, найденные в соке и кожуре граната. По своей эффективности они в 3 раза превышают полезные свойства красного вина и зеленого чая. Гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами.

Исследователи подсчитали, что в гранатах содержится больше десятка полезных полифенолов, что делает сок из этих плодов гораздо полезнее, чем напиток из винограда или черники.

Наиболее популярно коровье молоко. Но это не значит, что оно самое вкусное и полезное. Не менее полезно козье, верблюжье и кокосовое молоко.

Молоко присутствует во всех уголках мира. Есть страны, где пьют молоко кобылы, буйволов, северных оленей, овец и растительное молоко – соевое, рисовое, миндальное.

Магнитотерапия - одна из физиотерапевтических методик восстановления здоровья, известная своими обезболивающими, противовоспалительными и дренирующими свойствами. Используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем (хроническая боль, мигрень, бессонница и т. д.). 

Последние обновления на сайте:

1. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
2. Эксайл и Каролина планируют сыграть свадьбу летом 2026 года!
3. Бавырсак. Тесто. 1. 5 стакана теплого молока.
4. Тефтели в белом соусе.
5. Григорий лепс мечтает о детях от молодой возлюбленной!
6. Салат "Ромашковое Поле".
7. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
8. Самый быстрый торт.
9. Штрудель шоколадный. Однажды на просторах интернета я встретила интересный рецепт приготовления штруделя с яблоками.
10. Сочные шницели из свино - говяжьего фарша.
11. Рaссольниk по - польcки.
12. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
13. Слойки с яблоками.
14. Рулет "Пятиминутка" с вареньем.
15. Простой пирог "Аленка" - вкус детства, который нельзя забыть!
16. "Яблочный МЕД НА Зиму".
17. Закуска из баклажанoв, бeзумнo вкуснo, скoрee мы сoхраняeм.
18. Простой фруктовый пирог.
19. Буженина домашняя. Запекала буженину первый раз и очень рада была что с первого раза вышла сочная и вкусная!
20. Курица, запечённая с картофелем в медово - горчичном соусе.
21. Салат с курицей и овощами.
22. Клубничный крем. Ингредиенты:
23. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
24. Мясо, котоpое даже не нужно жевать!
25. Семья гобозовых демонстрирует идиллию.
26. Семья гобозовых демонстрирует настоящую идиллию!
27. Лучшие препараты для пищеварения: полный список и рекомендации
28. Шоколадный десерт. Мы готовим вкуснейшее лакомство для всей семьи.
29. Улучшите пищеварение: лучшие препараты для здоровья кишечника
30. Ароматы, привлекающие в дом богатство и изобилие.
31. Какие исторические события связаны с Кремлем
32. Как выбрать лучший профессиональный стационарный блендер: советы и рейтинг
33. Какие парки и места отдыха популярны среди жителей и туристов
34. Щитовидная железа и йод: как обеспечить их гармоничную работу
35. Смузи с черной смородиной: витаминная бомба для здоровья
36. Летний cалат с бoлгарским перцем и cыром Фетa.
37. 20 полезных рецептов смузи с бананом для здорового питания
38. 17 рецептов ягодного смузи: полезные и вкусные варианты для каждого дня
39. Лепешки на сметане: просто, вкусно, как у бабушки!
40. Диетические смузи для блендера: рецепты для здорового питания
41. Быстрый фитнес - салат из тунца и авокадо.
42. Торт маша. Ингредиенты:
43. Детокс коктейли в блендере: 5 вкусных рецептов для здоровья и энергии
44. Смузи для чистки: 5 рецептов для здоровья и энергии
45. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Кургана
46. Куриная грудка с ананасами - это блюдо, которое нравится всем!
47. Как приготовить фруктовый смузи на любой вкус и бюджет
48. Вкусный смузи без блендера: простой рецепт для домашней кухни
49. Вкусные и полезные: домашние газировки и смузи
50. Апельсиновый Фреш в блендере: простой и вкусный рецепт