Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Минералы для пожилых людей

Какой фрукт назвал диетолог самым полезным для пожилых людей. Необходимые витаминыПока многие люди старше 65 лет находятся на самоизоляции, они меньше двигаются. Поэтому сейчас особенно важно следить за питанием, советует старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Вопрос, пить или не пить, а если пить, то сколько и какую воду, до сих пор остается острой темой дискуссий во всем научном мире. Глянцевые таблоиды публикуют фотографии звезд, которые не расстаются с бутылкой воды, а рекламные плакаты пестрят слоганами «Испытайте силу воды!». На сегодняшний день здоровый образ жизни напрямую ассоциируется с водой — чем больше ты пьешь, тем лучше себя чувствуешь и выглядишь.

Щитовидная железа – это один из самых важных органов в нашем теле, так как она отвечает за выработку йодсодержащих, или тиреоидных, гормонов. Те в свою очередь регулируют обмен веществ и влияют на множество процессов: белковый, жировой и углеводный обмен, артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, активность иммунитета, активность половых гормонов и гормона роста, а также процессы старения. Недостаток или избыток этих гормонов могут повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Питание имеет важное значение в поддержании здоровья и профилактики осложнений после тяжёлых заболеваний. В пожилом возрасте снижаются энергетические затраты, замедляется метаболизм, поэтому уменьшается объём принимаемой пищи. Но это не должно сказываться на качестве еды. Полноценные блюда и здоровые продукты доставляют в организм витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления мышечной массы, костной системы, улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Вкусная пища приносит удовольствие, поднимает настроение, а хорошие эмоции пробуждают интерес к жизни.

Щитовидная железа классифицируется как эндокринная железа, то есть орган, вырабатывающий гормоны. Гормоны попадают прямо в кровоток, поэтому они могут взаимодействовать со всеми тканями нашего тела.  Орган секретирует гормоны: тироксин, иногда обозначаемый как T4, и трийодтиронин — T3.

Некоторые люди ошибочно полагают, что щитовидная железа также секретирует тиреотропин (ТТГ). Хотя ТТГ напрямую связан с функционированием щитовидной железы, за его секрецию отвечает гипофиз. ТТГ стимулирует клетки щитовидной железы производить и секретировать Т3 и Т4. Щитовидная железа работает правильно, когда в ней есть достаточный уровень йода и ТТГ. Состояние правильного функционирования щитовидной железы называется эутиреозом.

Щитовидная железа увеличена симптомы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова

Питание для людей старш.  Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов

При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.

Питание при запорах у взрослых, связанных с атонией кишечника, направлено на усиление его перистальтики. Таким образом, послабляющая диета включает продукты, устраняющие запор.

Диета при запорах у пожилых людей. К таким продуктам относят:

Наблюдения специалистов за постояльцами пансионатов для пожилых показали: именно они лучше молодежи справляются со стрессовыми ситуациями и обладают более оптимистичным взглядом на жизнь. Люди с опытом воспринимают любые форс-мажоры менее агрессивно, чем молодые, поскольку уже готовы к неприятному итогу. В их восприятии меньше трагичности, а значит, жить им, с психологической точки зрения, гораздо легче.В зрелом возрасте несколько нивелируется связь между продолжительностью жизни и лишним весом. Полные люди старше 60 живут дольше, чем их «худые» сверстники.

Гранат – настоящий кладезь полезных веществ. Но среди них есть два, пожалуй, самые важные – это пуникалагины и пуниковая (или гранатовая) кислота. Пуникалагины – это мощнейшие, найденные в соке и кожуре граната. По своей эффективности они в 3 раза превышают полезные свойства красного вина и зеленого чая. Гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами.

Исследователи подсчитали, что в гранатах содержится больше десятка полезных полифенолов, что делает сок из этих плодов гораздо полезнее, чем напиток из винограда или черники.

Наиболее популярно коровье молоко. Но это не значит, что оно самое вкусное и полезное. Не менее полезно козье, верблюжье и кокосовое молоко.

Молоко присутствует во всех уголках мира. Есть страны, где пьют молоко кобылы, буйволов, северных оленей, овец и растительное молоко – соевое, рисовое, миндальное.

Магнитотерапия - одна из физиотерапевтических методик восстановления здоровья, известная своими обезболивающими, противовоспалительными и дренирующими свойствами. Используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем (хроническая боль, мигрень, бессонница и т. д.). 

Последние обновления на сайте:

1. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
2. Самая вкусная моpковь по-коpейски.
3. Тесто из творога - лучшие рецепты.
4. Пдоборка самых крутых и актуальных идей для новогоднего стола 2026.
5. Стилисты милли Бобби Браун явно решили не сдерживаться и устроили настоящий модный перформанс!
6. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
7. Мягкий, влажный и невеpоятно аpоматный - этот пирог буквально тает во рту!
8. Голубцы в омлете.
9. Штрудель шоколадный. Однажды на просторах интернета я встретила интересный рецепт приготовления штруделя с яблоками.
10. Шаурма по-быстрому. Ингредиенты для шаурмы по-быстрому (количество ингредиентов на вкус каждого).
11. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
12. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.
13. Печенье "Савоярди". Вам понадобится:
14. Подругa нaучила "Прaвильно" тушить капусту.
15. Торт "Ромашка". Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов - ну просто объедение!
16. Да, селена Гомес выглядела ослепительно на свадьбе - её элегантное платье и безупречный макияж не оставили равнодушными никого из гостей.
17. Мы mариhуем куpицу дедовсkим способоm: госtи аж переели.
18. Пpостое домашнее печенье - это тот случай, когда всё гениальное просто.
19. Мы готовим выпечку просто, вкусно, оригинально.
20. Запечённые овощи в маринаде - лучшее дополнение к любому основному блюду - полезное, вкусное и очень простое!
21. Шоколадный пирог "Вишневый Каприз".
22. Очень вкусная шарлотка - лентяйка.
23. Смузи из кефира и киви.
24. Домашний паштет из куpиной печени - нежный и ароматный невеpoятно!
25. Голубцы без нeрвов.
26. Вкусные оладьи без муки.
27. Смузи со вкусом тархуна.
28. "Яблочный мед на Зиму": натуральный, ароматный и вкусный десерт для всей семьи!
29. Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре!
30. Какие музеи Москвы самые известные и что в них можно увидеть
31. Свежевыжатый апельсиновый сок: польза и вред для женщин
32. Апельсин: как найти баланс между пользой и вредом для здоровья
33. Похудей с этими 3 вкусными зелёными смузи: Здоровье и шарм в одном стакане
34. Как правильно разводить желатин: секреты идеального желе и других десертов!
35. Честные отзывы о блендере Redmond RHB-2970: плюсы и минусы
36. Арбузно - лимонный смузи.
37. Эффективные ферменты для пищеварения: таблетки и капсулы для здоровья желудка
38. Какие музеи представлены в Воронеже и что в них можно посмотреть
39. Рейтинг лучших блендеров 2025 года: топ-модели для вашей кухни
40. Варенье из слив половинками.
41. Топ-10 погружных блендеров для дома в 2025 году: рейтинг и обзор
42. Какие культурные влияния можно увидеть в архитектуре Краснодара
43. ТОП-15 самых лучших стационарных блендеров по отзывам покупателей
44. Какие парки и площади наиболее популярны среди жителей и туристов
45. Какие основные достопримечательности Москвы стоит посетить
46. Плов сo свининой.
47. Какие культурные фестивали проводятся в Оренбурге
48. Домашняя халва: натуральный вкус подсолнечника и польза для здоровья!
49. Диетические смузи для блендера: рецепты для здорового питания
50. Постный суп - пюре из горохa.