Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Минералы для пожилых людей

Какой фрукт назвал диетолог самым полезным для пожилых людей. Необходимые витаминыПока многие люди старше 65 лет находятся на самоизоляции, они меньше двигаются. Поэтому сейчас особенно важно следить за питанием, советует старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Щитовидная железа – это один из самых важных органов в нашем теле, так как она отвечает за выработку йодсодержащих, или тиреоидных, гормонов. Те в свою очередь регулируют обмен веществ и влияют на множество процессов: белковый, жировой и углеводный обмен, артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, активность иммунитета, активность половых гормонов и гормона роста, а также процессы старения. Недостаток или избыток этих гормонов могут повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Питание имеет важное значение в поддержании здоровья и профилактики осложнений после тяжёлых заболеваний. В пожилом возрасте снижаются энергетические затраты, замедляется метаболизм, поэтому уменьшается объём принимаемой пищи. Но это не должно сказываться на качестве еды. Полноценные блюда и здоровые продукты доставляют в организм витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления мышечной массы, костной системы, улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Вкусная пища приносит удовольствие, поднимает настроение, а хорошие эмоции пробуждают интерес к жизни.

Щитовидная железа классифицируется как эндокринная железа, то есть орган, вырабатывающий гормоны. Гормоны попадают прямо в кровоток, поэтому они могут взаимодействовать со всеми тканями нашего тела.  Орган секретирует гормоны: тироксин, иногда обозначаемый как T4, и трийодтиронин — T3.

Некоторые люди ошибочно полагают, что щитовидная железа также секретирует тиреотропин (ТТГ). Хотя ТТГ напрямую связан с функционированием щитовидной железы, за его секрецию отвечает гипофиз. ТТГ стимулирует клетки щитовидной железы производить и секретировать Т3 и Т4. Щитовидная железа работает правильно, когда в ней есть достаточный уровень йода и ТТГ. Состояние правильного функционирования щитовидной железы называется эутиреозом.

Щитовидная железа увеличена симптомы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова

Питание для людей старш. Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов

При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.

Питание при запорах у взрослых, связанных с атонией кишечника, направлено на усиление его перистальтики. Таким образом, послабляющая диета включает продукты, устраняющие запор.

Диета при запорах у пожилых людей. К таким продуктам относят:

Наблюдения специалистов за постояльцами пансионатов для пожилых показали: именно они лучше молодежи справляются со стрессовыми ситуациями и обладают более оптимистичным взглядом на жизнь. Люди с опытом воспринимают любые форс-мажоры менее агрессивно, чем молодые, поскольку уже готовы к неприятному итогу. В их восприятии меньше трагичности, а значит, жить им, с психологической точки зрения, гораздо легче.В зрелом возрасте несколько нивелируется связь между продолжительностью жизни и лишним весом. Полные люди старше 60 живут дольше, чем их «худые» сверстники.

Гранат – настоящий кладезь полезных веществ. Но среди них есть два, пожалуй, самые важные – это пуникалагины и пуниковая (или гранатовая) кислота. Пуникалагины – это мощнейшие, найденные в соке и кожуре граната. По своей эффективности они в 3 раза превышают полезные свойства красного вина и зеленого чая. Гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами.

Исследователи подсчитали, что в гранатах содержится больше десятка полезных полифенолов, что делает сок из этих плодов гораздо полезнее, чем напиток из винограда или черники.

Наиболее популярно коровье молоко. Но это не значит, что оно самое вкусное и полезное. Не менее полезно козье, верблюжье и кокосовое молоко.

Молоко присутствует во всех уголках мира. Есть страны, где пьют молоко кобылы, буйволов, северных оленей, овец и растительное молоко – соевое, рисовое, миндальное.

Магнитотерапия - одна из физиотерапевтических методик восстановления здоровья, известная своими обезболивающими, противовоспалительными и дренирующими свойствами. Используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем (хроническая боль, мигрень, бессонница и т. д.). 

Последние обновления на сайте:

1. Старше 40: почему похудеть становится все труднее
2. Запеченная утка в aпельсиновой глaзури.
3. Кoтлеты нa грилe.
4. Кефирный коктейль для позднего перекуса.
5. Алексей Глызин афиша концертов: что ждать от концертов
6. Вкусный и простой рецепт торт полено с вареной сгущенкой
7. Сложные вкусы: как приготовить полено с сгущенкой
8. Десять продуктов, которые изменили мир: история и влияние
9. Вперед салата не лезь: как избежать ошибок при приготовлении салата
10. Диета при обострении поджелудочной железы. Чем опасен панкреатит и зачем диета
11. Алгоритмы ведения больных острым и хроническим панкреатитом. Аннотация
12. Свободиться от токсинов: простой способ детоксикации дома
13. Для чего нужен измельчитель в блендере. Измельчитель в чаше
14. 10 лучших кухонных блендеров в рейтинге 2023 года. Oberhof Wirbel E5
15. 10 лучших профессиональных блендеров. 10 лучших стационарных блендеров премиум-класса
16. Причины и симптомы коллоидного узла щитовидной железы. Патологии, вызывающие развитие узлов щитовидной железы
17. Лечение узловых заболеваний щитовидной железы. Классификация
18. Узловые и кистозные изменения щитовидной железы. Диагностика узлов и кист щитовидной железы
19. Отличные рецепты детокс-напитков для похудения
20. Эффективная диета после сорока. Красота и здоровье женщины: как организовать похудение после сорока лет?
21. Выбор идеального стационарного блендера: основные критерии
22. Воссоздайте сказочный вкус: рецепт торта полено сказка
23. Важность анализа на гормоны щитовидной железы: что нужно знать
24. Семь секретов успешного похудения после сорока лет
25. Как безопасно худеть после 40: основные правила и рекомендации
26. Как сохранить стройность после 40 лет: секреты успешного похудения
27. Освежающие 20 рецептов смузи с огурцом для здоровья и красоты
28. Быстро и вкусно: рецепт пирожных трубочек с кремом без слоеного теста
29. Рецепт панцеротти. Панцеротти - это вкусные итальянские пирожки, обычно фаршированные различными начинками.
30. Эчпочмак с мясом.
31. Лучшие стационарные блендеры на 2021 год. 10 лучших стационарных блендеров
32. Рейтинг блендеров для смузи и коктейлей 2022 года. Топ-5 самых хороших компактных блендера для смузи
33. Картофель "По-французски" на сковороде.
34. Пирожки на кефире.
35. Мы готовим дома.
36. Быстрый сaлaт с куpицeй и лaпшой из омлeтa.
37. Домашние вафли. Ингредиенты:
38. Тонкая основа для пиццы.
39. Густой суп "Харчо".
40. Салат с курицей и грецкими орехами.
41. Три простых салатика с кальмарами.
42. Аджика с яблоками.
43. Вкуснейшие рыбные котлеты.
44. Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак.
45. Вкусный салат с куриной грудкой и шампиньонами невероятно.
46. Рецепт тушеной капусты. Капуста тушенная с говядиной и солёными огурцами.
47. Булочки гуцулочки. Булки - гуцулки (с секретом).
48. Рецепт "Перемячи или Татарские Беляши".
49. Соус из чили перца. Кисло-сладкий соус с имбирем и перцем Чили.
50. Домашняя пита. 1 стакан теплой воды.

Персональная подборка для вас