Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Пожилой возраст

Питание для людей старш.  Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов

При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.

Наблюдения специалистов за постояльцами пансионатов для пожилых показали: именно они лучше молодежи справляются со стрессовыми ситуациями и обладают более оптимистичным взглядом на жизнь. Люди с опытом воспринимают любые форс-мажоры менее агрессивно, чем молодые, поскольку уже готовы к неприятному итогу. В их восприятии меньше трагичности, а значит, жить им, с психологической точки зрения, гораздо легче.В зрелом возрасте несколько нивелируется связь между продолжительностью жизни и лишним весом. Полные люди старше 60 живут дольше, чем их «худые» сверстники.

Вопрос, пить или не пить, а если пить, то сколько и какую воду, до сих пор остается острой темой дискуссий во всем научном мире. Глянцевые таблоиды публикуют фотографии звезд, которые не расстаются с бутылкой воды, а рекламные плакаты пестрят слоганами «Испытайте силу воды!». На сегодняшний день здоровый образ жизни напрямую ассоциируется с водой — чем больше ты пьешь, тем лучше себя чувствуешь и выглядишь.

Щитовидная железа – это один из самых важных органов в нашем теле, так как она отвечает за выработку йодсодержащих, или тиреоидных, гормонов. Те в свою очередь регулируют обмен веществ и влияют на множество процессов: белковый, жировой и углеводный обмен, артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, активность иммунитета, активность половых гормонов и гормона роста, а также процессы старения. Недостаток или избыток этих гормонов могут повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Питание имеет важное значение в поддержании здоровья и профилактики осложнений после тяжёлых заболеваний. В пожилом возрасте снижаются энергетические затраты, замедляется метаболизм, поэтому уменьшается объём принимаемой пищи. Но это не должно сказываться на качестве еды. Полноценные блюда и здоровые продукты доставляют в организм витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления мышечной массы, костной системы, улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Вкусная пища приносит удовольствие, поднимает настроение, а хорошие эмоции пробуждают интерес к жизни.

Какой фрукт назвал диетолог самым полезным для пожилых людей. Необходимые витаминыПока многие люди старше 65 лет находятся на самоизоляции, они меньше двигаются. Поэтому сейчас особенно важно следить за питанием, советует старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Щитовидная железа классифицируется как эндокринная железа, то есть орган, вырабатывающий гормоны. Гормоны попадают прямо в кровоток, поэтому они могут взаимодействовать со всеми тканями нашего тела.  Орган секретирует гормоны: тироксин, иногда обозначаемый как T4, и трийодтиронин — T3.

Некоторые люди ошибочно полагают, что щитовидная железа также секретирует тиреотропин (ТТГ). Хотя ТТГ напрямую связан с функционированием щитовидной железы, за его секрецию отвечает гипофиз. ТТГ стимулирует клетки щитовидной железы производить и секретировать Т3 и Т4. Щитовидная железа работает правильно, когда в ней есть достаточный уровень йода и ТТГ. Состояние правильного функционирования щитовидной железы называется эутиреозом.

Щитовидная железа увеличена симптомы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова

Питание при запорах у взрослых, связанных с атонией кишечника, направлено на усиление его перистальтики. Таким образом, послабляющая диета включает продукты, устраняющие запор.

Диета при запорах у пожилых людей. К таким продуктам относят:

Наиболее популярно коровье молоко. Но это не значит, что оно самое вкусное и полезное. Не менее полезно козье, верблюжье и кокосовое молоко.

Молоко присутствует во всех уголках мира. Есть страны, где пьют молоко кобылы, буйволов, северных оленей, овец и растительное молоко – соевое, рисовое, миндальное.

Магнитотерапия - одна из физиотерапевтических методик восстановления здоровья, известная своими обезболивающими, противовоспалительными и дренирующими свойствами. Используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем (хроническая боль, мигрень, бессонница и т. д.). 

Последние обновления на сайте:

1. Интересный салат "Мексика" - ничего не надо варить.
2. Тесто для пиццы.
3. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
4. Четыре ПП- кекса, которые не заставят чувствовать вину.
5. Вкуснейший жюльен в таpталетках!
6. Апельсинавая баваруа без духовки!
7. Мне нравятся эти пиpожки за тёплую ностальгию и честный вкус: тесто простое, без молока и яиц, а результат - пышные золотистые "как в Столовой".
8. Для слухов много не нужно!
9. Всего 2 каpтофелины.
10. Рыба в картофельной корочке.
11. Рецепт от шефа.
12. Мы готовим творожник в французском стиле - придется по вкусу всем!
13. То, что нужно для стройной талии!
14. Национальный рецепт финской кухни.
15. Оладьи без яиц.
16. Что в тарелке у самого расслабленного папы страны?
17. Песочный пиpог с ваpеньем.
18. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
19. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
20. Голубцы в омлете.
21. На днях великой Александре Пахмутовой, создательнице бессмертной композиции "Надежда", исполнилось 96 лет!
22. Лучший вариант Цезаря с домашним соусом.
23. Запечённая сочная курочка за 40 мин.
24. Куриная голень в маринаде, запечённая с картошкой.
25. Тoрт без выпечки.
26. Восхитительный пирог с тыквой.
27. Рецепт вкусного яблочного печенья с орехами, которое буквально тает во рту.
28. Драники с мясом "Тяп - ляп".
29. Самые сочные котлеты с секретом без заморочек и рук!
30. Таpонский суп. Ингpeдиeнты:
31. Сoгревающие сyпы на все случаи жизни.
32. Чебуреки. Эти чебуреки - просто восторг!
33. Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
34. Коктейль зеленая сила.
35. Капустный пирог для ленивых.
36. Что ждет наше тело: изменения, которые нас ждут
37. Советская подливка без мяса: к макаронам, к рису и пюре!
38. Топ-10 простых и вкусных пп-смузи на завтрак с оптимальным КБЖУ
39. Погружной блендер 5 в 1: рейтинг по 152 отзывам – стоит ли покупать
40. Погружной блендер REDMOND RHB-2970: функции и преимущества
41. Эффективные и безопасные препараты для пищеварения: что выбрать
42. Фестал: инструкция по применению – полное руководство для пациентов
43. Жена Ильи Соболева снялась в откровенном наряде, показав фигуру до и после похудения.
44. Пышные булочки: нежные, мягкие, воздушные и очень вкусные - идеально для семейного чаепития!
45. Заброс желудочного сока в горло: причины, симптомы и методы лечения
46. Рейтинг лучших блендеров для дома 2025 года: обзор моделей и их характеристики
47. Топ-17 блендеров 2025 года: что выбрать — новинки и лучшие модели
48. Тушеная курица с овощами в МУЛЬТИВАРКЕ.
49. Какие продукты могут нанести вред щитовидной железе
50. Йод при гипотиреозе: можно ли принимать и как