Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Фрукт для пожилых людей

Какой фрукт назвал диетолог самым полезным для пожилых людей. Необходимые витаминыПока многие люди старше 65 лет находятся на самоизоляции, они меньше двигаются. Поэтому сейчас особенно важно следить за питанием, советует старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Вопрос, пить или не пить, а если пить, то сколько и какую воду, до сих пор остается острой темой дискуссий во всем научном мире. Глянцевые таблоиды публикуют фотографии звезд, которые не расстаются с бутылкой воды, а рекламные плакаты пестрят слоганами «Испытайте силу воды!». На сегодняшний день здоровый образ жизни напрямую ассоциируется с водой — чем больше ты пьешь, тем лучше себя чувствуешь и выглядишь.

Щитовидная железа – это один из самых важных органов в нашем теле, так как она отвечает за выработку йодсодержащих, или тиреоидных, гормонов. Те в свою очередь регулируют обмен веществ и влияют на множество процессов: белковый, жировой и углеводный обмен, артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, активность иммунитета, активность половых гормонов и гормона роста, а также процессы старения. Недостаток или избыток этих гормонов могут повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Питание имеет важное значение в поддержании здоровья и профилактики осложнений после тяжёлых заболеваний. В пожилом возрасте снижаются энергетические затраты, замедляется метаболизм, поэтому уменьшается объём принимаемой пищи. Но это не должно сказываться на качестве еды. Полноценные блюда и здоровые продукты доставляют в организм витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления мышечной массы, костной системы, улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Вкусная пища приносит удовольствие, поднимает настроение, а хорошие эмоции пробуждают интерес к жизни.

Щитовидная железа классифицируется как эндокринная железа, то есть орган, вырабатывающий гормоны. Гормоны попадают прямо в кровоток, поэтому они могут взаимодействовать со всеми тканями нашего тела.  Орган секретирует гормоны: тироксин, иногда обозначаемый как T4, и трийодтиронин — T3.

Некоторые люди ошибочно полагают, что щитовидная железа также секретирует тиреотропин (ТТГ). Хотя ТТГ напрямую связан с функционированием щитовидной железы, за его секрецию отвечает гипофиз. ТТГ стимулирует клетки щитовидной железы производить и секретировать Т3 и Т4. Щитовидная железа работает правильно, когда в ней есть достаточный уровень йода и ТТГ. Состояние правильного функционирования щитовидной железы называется эутиреозом.

Щитовидная железа увеличена симптомы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова

Питание для людей старш.  Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов

При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.

По совету специалистов-диетологов составлен список фруктов, которые наиболее полезны для нашего здоровья.

1. Абрикос. Питательные вещества имеют твердые, а не мягкие абрикосы. Входящий в их состав бета-каротин не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также полезен для глаз. Витамин A, в который превращается бета-каротин в организме, предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи. Один плод содержит 17 калорий, 1 грамм углеводов и не содержит жиров.

2. Малина. Эта вкусная ягода богата клетчаткой. Помогает остановить рост раковых клеток и понижает уровень холестерина в организме, уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Чашка малины содержит 60 калорий, 1 г жиров и 8 г углеводов.

Самые полезные фрукты в мире. Самые полезные фрукты и овощи для здоровья — Топ-10, как выбрать лучшие с учетом исследований

Питание при запорах у взрослых, связанных с атонией кишечника, направлено на усиление его перистальтики. Таким образом, послабляющая диета включает продукты, устраняющие запор.

Диета при запорах у пожилых людей. К таким продуктам относят:

Наблюдения специалистов за постояльцами пансионатов для пожилых показали: именно они лучше молодежи справляются со стрессовыми ситуациями и обладают более оптимистичным взглядом на жизнь. Люди с опытом воспринимают любые форс-мажоры менее агрессивно, чем молодые, поскольку уже готовы к неприятному итогу. В их восприятии меньше трагичности, а значит, жить им, с психологической точки зрения, гораздо легче.В зрелом возрасте несколько нивелируется связь между продолжительностью жизни и лишним весом. Полные люди старше 60 живут дольше, чем их «худые» сверстники.

Гранат – настоящий кладезь полезных веществ. Но среди них есть два, пожалуй, самые важные – это пуникалагины и пуниковая (или гранатовая) кислота. Пуникалагины – это мощнейшие, найденные в соке и кожуре граната. По своей эффективности они в 3 раза превышают полезные свойства красного вина и зеленого чая. Гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами.

Исследователи подсчитали, что в гранатах содержится больше десятка полезных полифенолов, что делает сок из этих плодов гораздо полезнее, чем напиток из винограда или черники.

Наиболее популярно коровье молоко. Но это не значит, что оно самое вкусное и полезное. Не менее полезно козье, верблюжье и кокосовое молоко.

Молоко присутствует во всех уголках мира. Есть страны, где пьют молоко кобылы, буйволов, северных оленей, овец и растительное молоко – соевое, рисовое, миндальное.

Магнитотерапия - одна из физиотерапевтических методик восстановления здоровья, известная своими обезболивающими, противовоспалительными и дренирующими свойствами. Используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем (хроническая боль, мигрень, бессонница и т. д.). 

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший хлеб в духовке.
2. Сливочная острая луковая паста.
3. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
4. Мы готовим очень просто и невероятно вкусно, к чаю или кофе!
5. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
6. Известный итальянский пиpог, покоpивший весь интернет!
7. Как я готовлю кальмар по - корейски.
8. Гpечневый суп c гoвядинoй.
9. Суп с фрикaделькaми: рецепт с кyриным фaршем.
10. Маковый торт с творожным кремом.
11. Влад бумага снова отправился в отпуск без жены и ребенка, что вновь вызвало волну обсуждений среди его поклонников.
12. Булочки на кефире с яблочным повидлом.
13. Майонез домашний в блендере.
14. Пирог на кефире с курицей.
15. Пирог с творогом и черной смородиной (крамбл.
16. Желейный торт "Фруктовый".
17. Мы готовим к обеду замечательную выпечку вместо хлеба.
18. Смузи с ягодами и бананом.
19. Ленивый штрудель - лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры.
20. Глеб Калюжный за два месяца службы в армии набрал восемь килограммов!
21. Самый простой и вкусный рецепт салата из простых продуктов.
22. На завтрак или на обед: 5 универсальных рецептов для любого времени дня
23. Регина тодоренко раскрыла пол третьего ребенка.
24. На завтрак смузи для похудения: 5 простых рецептов для быстрого результата
25. Погружной блендер 5 в 1: рейтинг по 152 отзывам – стоит ли покупать
26. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в московских музеях
27. Эффективные и безопасные препараты для пищеварения: что выбрать
28. "Я готов всё ей дать!
29. Настя голд действительно удивительно похожа на Джулию Робертс!
30. ТОП-11 эффективных препаратов для похудения: что работает на самом деле
31. Какие культурные фестивали проводятся в Туле
32. Заброс желудочного сока в горло: причины, симптомы и методы лечения
33. Кулинарные традиции Москвы: гастрономическое путешествие
34. Варенье из слив половинками.
35. Деревенская пицца. Ингредиенты:
36. Лучшие стационарные блендеры 2025 года: рейтинг и обзор моделей
37. Топ-10 лучших блендеров 2025: рейтинг и обзор
38. ТОП 15 лучших блендеров для дома: рейтинг и обзор моделей 2023 года
39. Когда Zoloto выступит в Красноярске? Расписание концертов
40. Торт "Коровка". Ловите рецепт вкуснейшего торта, который похож по вкусу на очень популярную когда-то конфету на топленом молоке.
41. Какие уникальные места связаны с историей революции 1905 года
42. Полезные рецепты из фруктов и ягод для здоровья
43. Творожная запеканка со сметаной.
44. Рецепт равиоли в домашних условиях:
45. Свинина запеченная с черносливом.
46. Клубничный смузи без блендера: простой рецепт для домашнего приготовления
47. Как лучше спланировать маршрут по городу
48. Простой рецепт клубничного смузи без блендера и миксера
49. Смузи без молока: 5 вкусных идей для блендера
50. Смузи с бананом без блендера: простой рецепт для домашнего приготовления

Персональная подборка для вас