Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Фрукт для пожилых людей

Какой фрукт назвал диетолог самым полезным для пожилых людей. Необходимые витаминыПока многие люди старше 65 лет находятся на самоизоляции, они меньше двигаются. Поэтому сейчас особенно важно следить за питанием, советует старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Щитовидная железа – это один из самых важных органов в нашем теле, так как она отвечает за выработку йодсодержащих, или тиреоидных, гормонов. Те в свою очередь регулируют обмен веществ и влияют на множество процессов: белковый, жировой и углеводный обмен, артериальное давление, работу сердечно-сосудистой системы, активность иммунитета, активность половых гормонов и гормона роста, а также процессы старения. Недостаток или избыток этих гормонов могут повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.

Питание имеет важное значение в поддержании здоровья и профилактики осложнений после тяжёлых заболеваний. В пожилом возрасте снижаются энергетические затраты, замедляется метаболизм, поэтому уменьшается объём принимаемой пищи. Но это не должно сказываться на качестве еды. Полноценные блюда и здоровые продукты доставляют в организм витамины и микроэлементы, необходимые для укрепления мышечной массы, костной системы, улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Вкусная пища приносит удовольствие, поднимает настроение, а хорошие эмоции пробуждают интерес к жизни.

Щитовидная железа классифицируется как эндокринная железа, то есть орган, вырабатывающий гормоны. Гормоны попадают прямо в кровоток, поэтому они могут взаимодействовать со всеми тканями нашего тела.  Орган секретирует гормоны: тироксин, иногда обозначаемый как T4, и трийодтиронин — T3.

Некоторые люди ошибочно полагают, что щитовидная железа также секретирует тиреотропин (ТТГ). Хотя ТТГ напрямую связан с функционированием щитовидной железы, за его секрецию отвечает гипофиз. ТТГ стимулирует клетки щитовидной железы производить и секретировать Т3 и Т4. Щитовидная железа работает правильно, когда в ней есть достаточный уровень йода и ТТГ. Состояние правильного функционирования щитовидной железы называется эутиреозом.

Щитовидная железа увеличена симптомы. Ольга Гвоздева, эндокринолог. Редактор А. Герасимова

Питание для людей старш.  Особенности питания пожилых людей: принципы геродиетики, режим питания, перечень продуктов

При физиологическом старении у здоровых пожилых людей (60-74 лет) происходят сдвиги обмена веществ и состояния органов и систем организма. Путем изменения характера питания можно воздействовать на обмен веществ, приспособительные (адаптационные) и компенсаторные возможности организма и таким образом оказать влияние на темп и направленность процессов старения.

Рациональное питание в пожилом возрасте (геродиетика) — это важный фактор профилактики патологических наслоений на физиологически закономерное старение.

По совету специалистов-диетологов составлен список фруктов, которые наиболее полезны для нашего здоровья.

1. Абрикос. Питательные вещества имеют твердые, а не мягкие абрикосы. Входящий в их состав бета-каротин не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также полезен для глаз. Витамин A, в который превращается бета-каротин в организме, предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи. Один плод содержит 17 калорий, 1 грамм углеводов и не содержит жиров.

2. Малина. Эта вкусная ягода богата клетчаткой. Помогает остановить рост раковых клеток и понижает уровень холестерина в организме, уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Чашка малины содержит 60 калорий, 1 г жиров и 8 г углеводов.

Самые полезные фрукты в мире. Самые полезные фрукты и овощи для здоровья — Топ-10, как выбрать лучшие с учетом исследований

Питание при запорах у взрослых, связанных с атонией кишечника, направлено на усиление его перистальтики. Таким образом, послабляющая диета включает продукты, устраняющие запор.

Диета при запорах у пожилых людей. К таким продуктам относят:

Наблюдения специалистов за постояльцами пансионатов для пожилых показали: именно они лучше молодежи справляются со стрессовыми ситуациями и обладают более оптимистичным взглядом на жизнь. Люди с опытом воспринимают любые форс-мажоры менее агрессивно, чем молодые, поскольку уже готовы к неприятному итогу. В их восприятии меньше трагичности, а значит, жить им, с психологической точки зрения, гораздо легче.В зрелом возрасте несколько нивелируется связь между продолжительностью жизни и лишним весом. Полные люди старше 60 живут дольше, чем их «худые» сверстники.

Гранат – настоящий кладезь полезных веществ. Но среди них есть два, пожалуй, самые важные – это пуникалагины и пуниковая (или гранатовая) кислота. Пуникалагины – это мощнейшие, найденные в соке и кожуре граната. По своей эффективности они в 3 раза превышают полезные свойства красного вина и зеленого чая. Гранатовая кислота в основном сосредотачивается в кожуре фрукта и также обладает мощными биологическими свойствами.

Исследователи подсчитали, что в гранатах содержится больше десятка полезных полифенолов, что делает сок из этих плодов гораздо полезнее, чем напиток из винограда или черники.

Наиболее популярно коровье молоко. Но это не значит, что оно самое вкусное и полезное. Не менее полезно козье, верблюжье и кокосовое молоко.

Молоко присутствует во всех уголках мира. Есть страны, где пьют молоко кобылы, буйволов, северных оленей, овец и растительное молоко – соевое, рисовое, миндальное.

Магнитотерапия - одна из физиотерапевтических методик восстановления здоровья, известная своими обезболивающими, противовоспалительными и дренирующими свойствами. Используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем (хроническая боль, мигрень, бессонница и т. д.). 

Последние обновления на сайте:

1. Варенье из айвы: ароматный десерт!
2. Изменения в гормональном балансе: ключ к пониманию прибавления веса в менопаузе
3. Гормоны щитовидной железы: нормы и их значение для здоровья
4. Перезагрузка организма с помощью детоксикации: как это работает
5. Улучшите свою производительность с помощью рациона от Performance food
6. Анимация расписания: новый подход к планированию
7. Завтрак в стиле Наполеона: слоеное тесто и вареную сгущенку
8. Вперед салата не лезь: как избежать ошибок при приготовлении салата
9. Топ-13 лучших блендеров для смузи 2023 года в рейтинге Zuzako. Как выбрать блендер для смузи?
10. ТОП-14 лучших стационарных блендеров по цене. Топ-12 лучших стационарных блендеров для дома в 2023 году по мнению КП
11. Удивительные подборки, которые изменят вашу жизнь
12. Диета при хроническом панкреатите. Что нельзя есть при панкреатите
13. Очень вкусные тарталетки с начинкой из ветчины. Тарталетки с ветчиной и сыром в духовке. Рецепты с фото
14. Узловая гиперплазия щитовидной железы. Общие сведения
15. Просто и эффективно: восстановление защитных свойств желудка
16. Диета для женщин старше 40 лет. Основные принципы здорового питания у женщин после 40
17. Торт полено из слоёного теста со вкусом: рецепт и подсказки
18. Правила питания для женщин старше 40 лет. Что есть в 40, чтобы выглядеть на 30
19. Как выбрать идеальный блендер для вашей кухни: полное руководство
20. Тушеная говядина. Ингредиенты:
21. Слива: не только вкусное лакомство, но и ключ к здоровому питанию
22. От брокколи до тыквы: 26 овощей, которые стоит добавить в свой рацион
23. Волшебство в каждом кусочке: как приготовить праздничные тарталетки на новый год 2024
24. Идеальное угощение: как приготовить тарталетки с красной икрой
25. Почему регулярная проверка щитовидной железы необходима: 7 факторов
26. Заботы о здоровье начинаются с тарелки: правила питания для взрослых
27. Фреш или смузи: что выбрать для здорового питания
28. Лучшие блендеры для смузи и коктейлей: наш топ-10
29. Новогодний торт полено из слоеного теста: простой рецепт для праздника
30. Творожные пончики. Вам потребуется:
31. ТОП-5 лучших портативных блендеров для смузи и коктейлей. ТОП-10 лучших блендеров для смузи и коктейлей
32. Уход за погружным блендером. Погружные блендеры
33. Лучшие блендеры для мяса и твердых овощей. 5 лучших блендеров для мяса
34. ТОП 25 лучших Кухонных Комбайнов. Лучшие кухонные комбайны – обзор ТОП-30 толковых машин для измельчения, перемешивания и взбивания продуктов
35. Торт из мастики "Цветочный Горшок". Другое его название - торт "Горшок с цветами"
36. "Запеканка из Овощей и Куриного Фарша".
37. Ляйсан утяшева удивила своих поклонников радикальной сменой имиджа!
38. Фотосессия в пруду. Следующий выезд 14 июля.
39. Густой суп "Харчо".
40. "ИХ Медовый Месяц Давно Закончился" - новые подробности о расставании Бена аффлека и Джей Ло.
41. Салат из шампиньонов.
42. Японский десерт Моти.
43. Котлеты с невероятно вкусной начинкой.
44. Франкфуртский зеленый соус.
45. 3 рецепта десертов без выпечки: наслаждайтесь вкусом без усилий.
46. Сразу! Сразу сохраняйте, это очень вкусное, и сытное блюдо.
47. Гороховый паштет. * Ингредиенты: *.
48. Теплый салат с баклажанами и курицей.
49. Торт медовик с очень вкусным кремом.
50. Пирог с печенью. Пироги с капустой и печенью!