Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Необходимые ингредиенты:

Курица - филейная часть, ножки, примерно 1 килограмм, лимон - 4 штуки, на сок, мед - 70 граммов, соевый соус - 50 миллилитров, имбирь молотый - 1 чайная ложка, чеснок - 4-5 зубчиков.

Курица в соевом соусе в духовке: процесс приготовления.

Омолоди кожу лица за 15 минут.
Делай омолаживающие маски для лица 2-3 раза в неделю. Лучшие маски для лица.
1. маска из овсяных хлопьев.
3-4 ст. Ложки хлопьев залей горячим молоком или сливками. Полученную массу наложи на лицо. Подержи 15-20 минут. Смой теплой водой. Эта маска поможет смягчить сухую, обветренную и огрубевшую кожу.
2. кефирная маска.

Мясная подлива с пастой, вкусное и простое блюдо, которое можно очень быстро приготовить. Подать с макаронами, рисом или картофелем.

Ингредиенты:
Фарш мясной 200 г.
Протертые помидоры 150 г.
Растительное масло 2 ст. л.
Болгарский перец 1 шт.
Луковица 1 шт.
Петрушка (зелень) по вкусу.
Сладкая молотая паприка 1 щепот.
Паста 100 г.
Сливочное масло 20 г.
Соль по вкусу.

Приготовление:
На сковороде с растительным маслом обжарить фарш.

Сливочное масло 3 столовые ложки.
Пшеничная мука 2 столовые ложки.
Молоко 2 стакана.
Соль на кончике ножа.

Приготовление:
1. в кастрюлю налить молоко и подогреть (кипятить не нужно.
2. на сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего.
3. добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой.
4. аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.

Самые вкусные молодые кабачки появляются на наших рынках примерно в середине лета. Не слишком крупные, тонкокожие, еще без семян, они практически не нуждаются в тепловой обработке. А в этой простой провансальской запеканке они отлично сохраняют под легкой сырной корочкой свой нежный молочный аромат и деликатную текстуру.

Ингредиенты:
Молоко 150 мл.
Молодые кабачки 2 штуки.
Яйцо куриное 3 штуки.
Сыр пармезан 50 г.
Пшеничная мука 6 столовых ложек.
Петрушка 1/2 пучка.

Кетчуп томатный 1 стак.
Коричневый сахар 2 ст. л.
Тертая цедра лимона 1 ч. л.
Лимонный сок свежевыжатого 2 ст. л.
Вустерширский соус 1 ст. л.
Жидкий дым 1 ч. л.
Горчица с зернышками 2 ч. л.
Сладкая молотая паприка 2 ч. л.
Лук сушеный молотый 1 ч. л.
Перец черный молотый 1/4 ч. л.

Приготовление:
Мы смешиваем все ингредиенты.
Выпариваем на сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне около 7 минут.

Овощная икра на зиму, это закуска на все времена, дружба кабачка и баклажана.

Ингредиенты:
Баклажан 2-3 шт.
Кабачки 2 шт.
Морковь 2-3 шт.
Луковица 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Растительное масло 100 мл.
Томатная паста 100 г.
Зубчик чеснока 3-4 шт.
Уксус 6% 20 мл.
Сахар 3 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Приготовление:
Баклажаны и перец ломтиками нарезать.
Кабачки и морковь очистить и нарезать.

Рецепт!

Ингредиенты:

Мука - 1 стак.
Миндаль - 220 г.
Большие твердые сливы - 5 шт.
Сливочное масло - 120 г.
Сахар - 0, 3 стак.
Большие яйца - 2 шт.
Сахарная сахарная пудра - по вкусу.:

Ингредиенты:

Кабачок (маленький) - 1 шт.
Молоко - 200 мл.
Мука - 3-4 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Сыр твердый - 70 г.
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик (крупный).
Растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
Куриная печень 250 г.
Манго 350 г.
Смесь салатных листьев 75 г.
Оливковое масло 7 столовых ложек.
Дижонская горчица 3 столовые ложки.
Мед 2 столовые ложки.
Горчица по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
1. свежее манго очистить от кожи, вырезать косточку, а мякоть нарезать небольшими кубиками. На тарелки выложить по две - три горсти свежих салатных листьев, а сверху на них - кубики манго.

Ингредиенты:
Кефир 500 мл.
Мука 400 г.
Яйца 1-2 шт.
Масло растительное 4 ст. л.
Сахар 2-3 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Соль 1 щепотка.

Приготовление:
1 все ингредиенты в сухом виде смешать. Размешать в кефире яйцо, налить масло. Добавить сухую смесь, осторожно размешать. Внимание! Только в том случае, если размешивать сильно, то блины могут получиться резиновыми. Мука в любом случае разойдется.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 300 грамм.
Перец болгарский - 1 штука.
Помидоры - 3 штуки.
Огурцы - 2 штуки.
Сыр тертый - 1/2 чашки.
Майонез - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Количество порций: 2.

Приготовление:

Куриное Филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности.
Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу.

Постоянное помешивание - важнейшая часть технологии приготовления ризотто. Не менее важны также итоговое состояние риса - аль денте, между сырым и вареным, ближе к вареному, - и консистенция ризотто, оно должно быть не рассыпчатым, как плов, а как бы плавать в соусе.

Ингредиенты:
Рис арборио 300 г.
Сливочное масло 100 г.
Лук репчатый 1 головка.
Белое сухое вино 200 мл.
Куриный бульон 1 л.
Шампиньоны 300 г.
Соль по вкусу.
Шафран щепотка.

Приготовление:

Сэндвич - это не только известный многослойный бутерброд, но и город на юго-востоке Англии, численность его населения - меньше пяти тысяч человек. Название переводится с древне - английского, как "Торговый Центр на Песке".

Ингредиенты:
Семга слабосоленая 100 г.
Сыр твердый 50 г.
Сыр филадельфия 1 шт.
Сок лимона 1/2 шт.
Перец черный молотый 1 щепотка.
Соль морская 1 щепотка.
Лук зеленый.
Хлеб.

Приготовление:

Порционная подача - удобный способ для любой закуски.

Ингредиенты:
Тесто слоеное 700 г.
Рыба красная слабосоленая 150 г.
Оливки 10-12 шт.
Яйца вареные 2 шт.
Авокадо 1 шт.
Майонез 1 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу.
Икра красная (для украшения).
Приготовление:

Ингредиенты:
Свекла (некрупная) 3 шт.
Яйца 2-3 шт.
Грецкие орехи 100 г.
Сыр 100 г.
Майонез 100 г.
Приготовление:

1 отварить и остудить свеклу, почистить крупно потереть.

2 положить в салатницу слоем. Покрыть свеклу майонезом.

3 размять грецкий орех, это будет третий слой салата.

4 мелко потереть яйца, уложить четвертый слой. Яйца не приминать, чтобы они не пропитались свеклой.

5 мелко потереть сыр, выложить пятый слой.

Простой пирог с бодрящим вкусом и ароматом кофейных зерен.

Ингредиенты:
Для теста:
Яйца 2 шт.
Сахар 1 стакан.
Кефир 1/2 стакана.
Кофе растворимый 3 ч. л.
Для крема:
Сметана 5 ст. л.
Сахар 5 ст. л.
Кофе растворимый 4 ч. л.

Приготовление:

Такой аппетитный рецепт.

Ингредиенты:
3 кг баклажан.
1 кг лука.
1 кг помидоров.
700 гр моркови.
1 кг болгарского красного перца.
2 шт. острых перца.
3 шт. крупных головки чеснока.
2 ст. л. соли.
4 ст. л. сахара.
1 ч. л. перца черного молотого.
1 пучок базилика.
400 мл растительного масла для обжарки овощей.

Приготовление:

Необходимо:

800 гр печенья обычного к чаю.100 гр грецких орехов.Для крема.200 гр сахара.60 гр какао.240 мл воды.150 гр сливочного масла.1 пакетика ванильного сахара.

Крем для верха торта.

120 гр сливок 30-35%.120 гр черного горького шоколада.

Грецкие орехи для украшения.

Ингредиенты:
Творог 500 г.
Яйцо куриное 3 штуки.
Сахар 3 столовые ложки.
Манная крупа 5 столовых ложек.
Ванильная эссенция 1 чайная ложка.
Разрыхлитель 1 чайная ложка.
Сушеная клюква по вкусу.
Изюм по вкусу.

Приготовление:
1. все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
2. белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе.