Статьи

Ингредиенты.
Для обыкновенного бисквита.
280 г муки.
280 г сахара.
8 штук яиц.
10 г ванильного сахара.
Для шоколадного теста на аммонии.
300 г муки.
120 г сахара.
2 яйца.
120 г смальца.
2-3 Столовые ложки сметаны.
10 г ванильного сахара.
35-40 Г какао.
30 г аммония.
Заварной лимонный крем на манной крупе.
200 грамм сливочного масла (не менее 82%.
600 мл молока.
6 столовых ложек манной крупы.
200-250 Г сахара.
10 г ванильного сахара.

Иногда хочется чего-то сладкого, но, понимая, что из-за этого нужно будет провести час - другой на беговой дорожке, желание уже пропадает. Данный рецепт состоит из полностью натуральных продуктов и поможет сохранить здоровье и фигуру в целости и сохранности.

Ингредиенты.
Овсяные хлопья - 1, 5 ст. (300 г).
Банан - 1 шт.
Финики - 100 г.
Яйцо (белок) - 1 шт.
Мёд - 1 ст. л.
Сода + уксус (разрыхлитель) - 1 ч. л.
Орехи - по вкусу.
Корица - по вкусу.

Домашнее мороженое - полезная и вкусная альтернатива магазинному десерту. Только в том случае, если в качестве основы использовать легкий натуральный греческий йогурт - оно станет любимым диетическим лакомством для всех членов семьи.

Ингредиенты.
Йогурт греческий - 200 мл.
Молоко - 125 мл.
Малина - 100 г.
Шоколад горький - 50 г.
Ванильный сахар - 1/2 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Натереть шоколад на крупной терке.

Шаг 2.

В прозрачную бутылку положить 12 зубчиков чеснока, каждый разделенный на 4 части. Залить тремя стаканами красного вина. Закрыть и поставить на окно, на солнце на две недели. Каждый день взбалтывать 2 - 3 раза. По окончании срока, процедить и перелить в темную бутылку.

На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика, грамм 200-300 мясного фарша, 1 помидор, кусочек сыра для посыпки, зелень.

Приготовление:

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и мы очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.

Ингредиенты:

1 кг курицы.
200-300 Г кабачков.
1 морковь.
1 головка лука.
2 зубка чеснока.
2 столовые ложки томатного соуса или 2 помидора.
Пучок петрушки.
Приправа для курицы.
Соль.
Растительное масло.

Приготовление:

1. курицу промываем, режем на кусочки, посыпаем приправой для курицы, солью, хорошо перемешиваем и мы оставляем мариноваться.
2. кабачки промываем, режем на тонкие кружочки. Кабачки лучше брать молодые, без семечек.

Мясные перцы в омлете - это своеобразный вариант фаршированных перцев по-корейски. Однако, вкус у этого блюда принципиально иной. Лишь в том случае, если коротко - это очень вкусно. Так утверждает шеф Александр Кан, и у нас нет оснований ему не доверять.

Ингредиенты.
Фарш говяжий - 400 г.
Жир говяжий - 80 г.
Зеленый стручковый перец - 240 г.
Яйцо куриное - 4 шт.
Чеснок - 2 г.
Соль, перец по 1 г.
Мука для фритюра.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Мега круто.

Ингредиенты:
- 2 куриных Филе.
- 1 стакан молока.
- Цедра лимона.
- 2 щепотки шафрана.
- 2 ст ложки сливочного масла.
- 4 зубчика чеснока (можно больше).
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Филе помыть, обсушить. Посолить и поперчить с обеих сторон.
2. на сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо по 4 минуты с каждой стороны.

Фокачча - это пшеничная лепешка. Она и тонкая хрустящая и пышная и даже сладкая бывает! Так же она может быть любой формы и с разными наполнителями. Я предлагаю попробовать ароматную фокаччу с розмарином и помидорами.

Ингредиенты.
50 мл теплой воды.
25 г прессованных дрожжей.
Щепотка сахара.
1 ст. л. муки.
Вся опара.
250 мл теплой воды.
1 ст. л. сахара.
1 ч. л. соли.
6 ст. л. оливкового масла.
450 г просеянной муки.
Пошаговый рецепт приготовления.

Ингредиенты:
Куриные голени 5-7 шт.
Картофель 5-7 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Прованские травы 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.

Приготовление:
Куриные голени промыть и обсушить.
Картофель очистить и нарезать кусочками.
В миску с картофелем добавить специи, соль и растительное масло.
Добавить голени и перемешать.
В форму для запекания в один слой выложить.
Запекать в духовке при 180 градусах с 40-45 минут.