Соус, салат и начинка в одном рецепте.

Ингредиенты.

1 кг плотной, сладкой, невяжущей хурмы.
100 г сахара.
3 ст. л. воды.
1 ст. л. розового перца горошком.
1 лимон.
Ппошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Очистите хурму от кожицы и семян, нарежьте мякоть кубиками со стороной 1 см.

Шаг 2.

В сковороде растопите 100 г сахара с 3 ст. л. воды до состояния светлой карамели, добавьте сок 1 лимона и 1 ст. л. розового перца горошком.

Шаг 3.

Аккуратно вмешайте хурму в горячую смесь, перемешайте и остудите.