Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Гречка 125 г.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Лук-1-2 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Зелень по желанию, у меня зелёный лук.
Соль, перец.

Приготовление:
Гречку всыпать в сито и тщательно промыть под струей холодной воды, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 0, 5 л. готовить минут 20-25. Горячую гречневую кашу измельчить с помощью картофелемялки до почти однородной консистенции

Рецепт придумала сама, получилось очень вкусное и ароматное блюдо!

Ингредиенты:
Рис пропаренный - 600 г.
Свинина нежирная - 700 г.
Перец красный болгарский - 3 шт.
Морковь - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Масло раст - 100 мл.
Чеснок - 4-5 зубчиков.
Соевый соус - 50 мл.
Соль, перец, приправы, лимонный сок 2 ст. л, Зира 1 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 500 грамм (ингредиенты для теста).
Масло сливочное - 180 грамм.
Желток яйца - 3 штуки.
Йогурт натуральный - 60 грамм.
Сахарная пудра - 130 грамм.
Разрыхлитель - 0, 5 чайных ложки.
Яблоко - 3 штуки (ингредиенты для начинки).
Сок яблочный - 30 миллилитров.
Сок лимонный - 2 чайных ложки.
Сахар - 120 грамм.
Крахмал - 2 Ст. Ложки.
Сухари панировочные - 2 Ст. Ложки.
Корица молотая - 0, 5 чайных ложки.

Ингредиенты:
Желтки - 6 штук.
Молоко - 250 миллилитров.
Сливки 30% - 250 миллилитров.
Сахар - 120 грамм.
Ваниль - 1 штука.

Количество порций: 2.

Как приготовить:
В кастрюле с толстым дном разогрейте молоко и сливки. Разрежьте стручок ванили, выньте семена и отправьте их в молоко вместе со стручком. Когда молоко закипит, удалите ваниль, уберите кастрюлю с огня и немного остудите.

Ингредиенты:
Говяжья вырезка - 600 грамм.
Соль и перец - - по вкусу.
Масло сливочное - 2-3 Ст. Ложек.
Листья базилика - 1 пучок.
Масло оливковое - 1, 5 стакана.
Цукини - 4 штуки.

Количество порций: 4.
Как приготовить:
В блендере прокрутите листья базилика, затем влейте туда оливковое масло, взбивайте до однородности. Приправьте солью и перцем.

Ингредиенты:
Вареная говядина - 300 грамм.
Говяжий бульон - 1 стакан.
Лук репчатый - 2 штуки.
Масло сливочное - 4 Ст. Ложки.
Уксус винный или яблочный - 2 Ст. Ложки.
Крошка хлебная - 0, 5 стакана.
Мука пшеничная - 1 Ст. Ложка.
Сок лимонный - 2 Ст. Ложки.
Петрушка - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Количество порций: 2.
Как приготовить:
Подготовьте продукты, приступим.

Яйца - 4 штуки.
Масло - 100 грамм.
Сметана - 200 грамм.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Изюм, грецкие орехи - по вкусу.
Сахар - 200 грамм.
Сахарная пудра для посыпки - по вкусу.

Количество порций: 12.
Как приготовить:
Муку и сливочное масло перетрите до образования крошки. Добавьте в смесь сметану, яичные желтки и разрыхлитель. Замесите тесто, затем разделите его на маленькие шарики. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Ингредиенты:
Говяжий бульон - 1 литр.
Лук - 1 штука.
Картофель - 2-3 штук.
Соль - 1/2 чайных ложки.
Черный перец молотый - 1/4 чайных ложки.
Свекла - 1 штука.
Хрен - 1 Ст. Ложка.
Петрушка - 1/2 пучка.
Сметана - 1 Ст. Ложка.
Растительное масло - 1 Ст. Ложка.

Количество порций: 3-4.
Как приготовить:
В кастрюле нагрейте растительное масло и отправьте туда мелко нарезанный лук. Поджарьте его до золотистого цвета.

Ингредиенты:
Говядина (мякоть) - 500 грамм.
Лук - 1 штука.
Шампиньоны - 200 грамм.
Паприка молотая - 1 Ст. Ложка.
Томатный соус - 400 грамм.
Помидоры - 500 грамм.

Количество порций: 4.

Как приготовить:
Говядину нарежьте тонкими полосками, обжарьте на сковороде до готовности и золотистой корочки.
Лук нарежьте полукольцами, грибы - небольшими кусочками и сложите к говядине, тушите на среднем огне около 5 минут.

Ингредиенты:
Печень куриная - 600 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Яйцо куриное - 1 штука.
Сметана - 4 Ст. Ложки.
Мука пшеничная - 4 Ст. Ложки.
Масло растительное - 3 Ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Перец свежемолотый - по вкусу.
Шампиньоны свежие - 12-15 штук (мелкие).

Количество порций: 12-14.
Как приготовить:
Все необходимые ингредиенты подготовьте.

Форель - 1 штука.
Каперсы - 1 Ст. Ложка.
Мука кукурузная - 1/4 стакана.
Мука пшеничная - 1/4 стакана.
Соль - 1/2 чайных ложки.
Перец - 1/4 чайных ложки.
Масло сливочное - 50 грамм.

Количество порций: 1-2.
Как приготовить:
В неглубокой тарелке смешайте два вида муки, соль и перец.

Ингредиенты:
Мука - 2. 5 стакана (+ больше по необходимости).
Вода - 1 стакан.
Яйцо - 1 штука.
Соль - 1 чайная ложка.

Количество порций: 10-12.
Как приготовить:
В глубокую мисочку просейте муку. Сделайте в центре углубление и всыпьте соль.
Влейте холодную воду.
Вбейте яйцо и тщательно перемешайте все до однородности.
Готовое тесто скатайте в шар и оставьте на столе, накрыв полотенцем на 30-40 минут.
Подошедшее тесто раскатайте очень тонко.

Ингредиенты:
Помидоры - 500 грамм.
Перец болгарский - 2 штуки.
Фета - 200 грамм.
Базилик сушеный - 1/2 чайных ложки.
Куркума - 2 чайных ложки.
Перец красный молотый - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Масло оливковое - 3 Ст. Ложки.
Уксус бальзамический - 1 Ст. Ложка.

Количество порций: 4.

Как приготовить:
Перец нарежьте соломкой.
Помидоры небольшими кусочками нарежьте.

Только в том случае, если нет - обязательно посмотрите.

Ну а я не только смотрела этот фильм, но и воссоздала его сценарий в своей жизни, отметив свадьбу медную свадьбой новой.

Photo: Евгений Светиков.
Платье, букет невесты: свадебный декор и стильные подарки "карамель 96".

Ингредиенты.
1-1, 3 кг говяжьей вырезки, мякоти Лопатки или костреца.
2 мясистых сладких красных перца.
Топленое и оливковое масло.
Соль, свежемолотый черный перец.
Для острой сальсы:
1 красный острый перец Чили.
1 большая красная луковица.
2 очень спелых помидора.
1 лайм.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.

Ингредиенты.

600 г говяжьего фарша.

400 г куриного фарша.

5-6 Яиц.

Половина среднего цукини.

1 средняя луковица.

2 зубчика чеснока.

Растительное масло.

Панировочные сухари.

1 ст. л. с Горкой кукурузного крахмала.

1 ч. л. сладкой молотой паприки.

Соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление.

Ингредиенты.
Мука 240 г.

Сахар коричневый 150 г.

Яйца 2 шт.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Корица 1 ч. л.

Кофе растворимый 2 ст. л.

Орехи кешью (или другие) 100 г.

Шоколад хороший 70% 60 г.

Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Разогреть духовку до 170\xB0. Орехи и шоколад ножом порубить.

Шаг 2.
Яйца взбить с сахаром, кофе и корицей.

Шаг 3.
Муку просеять с разрыхлителем, соединить с взбитыми яйцами.

Шаг 4.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1, 5 стакана.
Сметана - 750 грамм.
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 3, 5 стакана.
Какао порошок - 4 Ст. Ложки.
Масло сливочное - 70 грамм.
Молоко - 3 Ст. Ложки.
Сода пищевая - 1 чайная ложка.
Уксус 9% - 1 чайная ложка.

Количество порций: 6-8.
Как приготовить:

Ингредиенты:
Картофель - 700 грамм.
Грибы - 350 грамм.
Лук - 1 штука.
Растительное масло - 5 Ст. Ложек.
Молоко - 250 миллилитров.
Яйцо - 2 штуки.
Мука - 550 грамм.
Соль - по вкусу.
Сливочное масло - по вкусу.

Количество порций: 6-8.
Как приготовить:
Все ингредиенты подготовьте.
Взбейте вилочкой яйца с солью и 2 ст. л. растительного масла.
Добавьте молоко.
Перемешайте и частями введите муку.

Ингредиенты:
Тыква сахарная - 2 штуки.
Растительное масло - 2 Ст. Ложки.
Овощной бульон - 2 стакана (примерно).
Соль и специи - по вкусу (перец, мускатный орех, чеснок).
Кучерявая петрушка - 1 пучок.
Чеснок - 1-2 зубчиков.

Количество порций: 4.
Как приготовить:
Вымойте тыквы, разрежьте пополам (если крупные, то нарежьте дольками) и аккуратно очистите от семян. Выложите на противень, застеленный пергаментом и с помощью кисточки смажьте растительным маслом.

Персональная подборка для вас