Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 8 ст. л.
Мука пшеничная - 8 ст. л.
Разрыхлитель теста - 10 г.
Соль - 1 щепотка.
Вода - 4 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Цедра лимона - 1 шт.
Для шапочки:
Лимонный курд - 400 г.
Желатин быстрорастворимый - 20 г.
Для украшения:
Лимонные дольки - по вкусу.
Приготовление:

Ингредиенты:
Свиной фарш - 500 г.
Рис - 1 стак.
Яйцо - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 100 г.
Лук - 2-3 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Помидор - 3-4 шт.
Кинза 1 пуч.
Черный перец (молотый) по вкусу.
Соль по вкусу.
Мясной бульон - 2, 5 л.
Перец Чили - 1 ст. л.
Чесночный порошок - 0, 25 ч. л.
Луковый порошок - 0, 25 ч. л.
Паприка - 0, 5 ч. л.
Орегано - 0, 25 ч. л.
Хлопья жгучего перца - 0, 5 ч. л.
Тмин - 1, 5 ч. л.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 170 г.
Сливочное масло - 125 г.
Сахар - 200 г.
Яйцо - 3 шт.
Йогурт - 150 г.
Какао - 40 г.
Вода - 60 мл.
Ванилин - 1 щепотка.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Молочный шоколад - 90 г.
Черный шоколад - 30 г.
Приготовление:
1. в большой миске смешайте сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции. Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте вручную или миксером.

Ингредиенты:
Минтай - 1 килограмм.
Луковица - 1-2 штук.
Морковь - 1-2 штук.
Растительное масло - 1 Ст. Ложка.
Сметана - 100 грамм.
Горчица - 1 чайная ложка (в зернах).
Сливки - 2 Ст. Ложки (можно воду).
Соль и перец - по вкусу.

Количество порций: 6.
Как приготовить:
Очистите и нарежьте лук с морковью.
Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.

Ингредиенты:
Хлопья гречневые - 60 грамм (ингредиенты для галеты).
Мука пшеничная - 40 грамм.
Сок томатный - 200 миллилитров.
Яйцо куриное - 1 штука.
Специи - по вкусу (например тимьян).
Соль - по вкусу.
Масло растительное - 3 Ст. Ложки (для жарки).
Куриное Филе - 200 грамм (ингредиенты для нарезки).
Помидоры - 2-3 штук.
Огурец - 1-2 штук.
Перец болгарский - 1 штука.
Лук репчатый - 0, 5-1 штуки.
Укроп свежий - по вкусу.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:
Творог 9% - 300 грамм.
Сметана 20% - 100 грамм.
Сахар - 80 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Пудинг ванильный - 10 грамм.
Цедра лимона - 1 Ст. Ложка.
Сок лимонный - 3 Ст. Ложки.
Печенье - 150 грамм (сахарное).

Количество порций: 5-6.

Как приготовить:
Необходимые продукты подготовьте. Лимон тщательно вымойте. Снимите аккуратно цедру, без белой части, она будет горчить. Сок выжмите, косточки удалите.

Хотите быть здоровыми и красивыми долгие годы? Запоминайте пищевые привычки греков. У них действительно есть, чему поучиться!

Полезные пищевые привычки - залог здоровья и долголетия. Эту прописную истину греки освоили давным-давно. Делимся с вами главными здоровыми привычками в питании греков, которые стоит взять на вооружение.

Нначинать прием пищи с салатов.

Полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо! Готовится курочка с овощами в рукаве, без капельки масла. Кто подойдет и для тех на диете. Это будет замечательный легкий обед или ужин.

Описание приготовления:
Блюдо сочным и очень ароматным получается! Можете поэкспериментировать с овощами и добавить каких-либо на ваш вкус. Минимум усилий и максимум пользы! Как приготовить ленивую курицу с овощами смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение: на обед / на ужин.

Раз и навсегда избавиться от лишних килограммов - задача не из легких. Делимся распространенными мифами о потере веса, про которые стоит забыть, если вы хотите успешно похудеть.

Правильное питание на пике популярности вот уже несколько лет остается. За это время о процессе похудения успело появиться столько информации, что разобраться в ней самостоятельно порой бывает весьма трудно.

Домашнее отбеливание зубов.

Он помогает практически при любых заболеваниях десен, и при этом почти моментально отбеливает зубы, растворяет камень, и залечивает маленькие ранки во рту.
От пародонтоза, воспаления десен, от черноты у корней зубов, от зубного камня и любого болезненного состояния во рту, а также от плохого запаха изо рта.

Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 грамм.
Твердый сыр - 300 грамм.
Сметана - 200 грамм.
Репчатый лук - 2 штуки.
Растительное масло, соль, перец - по вкусу.

Количество порций: 4.
Как приготовить:
Шампиньоны промойте и разрежьте на 4 части.
На раскаленной с маслом сковороде обжарьте до прозрачности измельченный лук. Как только лук позолотится, добавьте в сковороду грибы.

Ингредиенты:
Маринованные виноградные листья - 25-30 штук.
Говядина - 600 грамм.
Рис - 50 грамм.
Лук - 1 штука.
Петрушка, кинза - 1 пучок.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Зира молотая - 1 щепотка.
Масло растительное - 2 Ст. Ложки.

Количество порций: 25.
Как приготовить:
Говядину прокрутите через мясорубку.
Достаньте маринованные листья из банки и залейте их на 30 минут водой. Затем смените воду.

Ингредиенты:
Стейки семги - 4 штуки.
Бальзамический уксус - по вкусу.
Оливковое масло - 1 Ст. Ложка.
Соль, перец - по вкусу.
Укроп, перец душистый и лавровый лист - по вкусу.
Лимон - 0, 5 штуки (для подачи).

Количество порций: 2.
Как приготовить:

Чилли кон карне - известный во всем мире мексиканский суп. В том случае, если вы еще не пробовали его, то вы многое потеряли! Это же фейерверк вкуса! Фасоль, мясо, сладкая кукуруза, спелые помидоры и острый перец. Согревающий и очень сытный суп будет, как нельзя кстати, в холодное время года.

Вам потребуется:

1 кг говяжьего фарша.
300 г лука.
500 г фасоли отварить.
215 г моркови.
1 шт. острого перца.
70 г томатной пасты.
2 ч. л. молотой паприки.

Ингредиенты.
1 кг арбузной мякоти с корочкой.

3 лимона.

1 кг сахара.

Ппошаговый рецепт приготовления.
Шшаг 1.
Срезать мякоть арбуза с корочек, лимоны помыть, нарезать дольками с кожицей. Засыпать 1/3 сахара и оставить на 2 часа.

Шшаг 2.
Добавить оставшуюся часть сахара и оставить в холодильнике на ночь.

Шшаг 3.
Утром сварить смесь, снимая пену. Остудить. Оставить на 2 часа, затем снова отварить минут 15-20.

Шшаг 4.

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 1 килограмм.
Мясо говядины - 0, 5 килограмма.
Лук репчатый - 2 штуки.
Оливковое масло - 2 Ст. Ложки.
Яйцо - 1 штука.
Соль, перец - по вкусу.

Количество порций: 6.
Как приготовить:
Промойте мясо под проточной водой, зачистите, удалите жилки, пленку и нарежьте кубиком. А также включите разогреваться духовку на 180-200 градусов.
Лук очистите и мелко нарежьте.

Ингредиенты:
Печень - 500 грамм.
Лук репчатый - 2 штуки.
Яйца куриные - 2-3 штук.
Мука - 2-3 Ст. Ложек.
Соль - 1 чайная ложка.
Перец - по вкусу.
Масло растительное - 2 Ст. Ложки.
Майонез - 2-3 Ст. Ложек.

Количество порций: 6.
Как приготовить:
Лк Очистите и мелко нарежьте. Отправьте в разогретое масло и жарьте в течение 2-3 минут.

Творог - 20 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Тмин - щепотка.
Грибная икра.
Пошаговый рецепт приготовления.

Все ингредиенты смешать. Из теста сформировать длинный сочень и выложить на него грибную икру.
Сложить сочень пополам и аккуратно обжать начинку.
Обрезать лишнее тесто и широким ножом сформировать сырник треугольной формы.

Ингредиенты.
Груша (спелые, сладкие) - 3 шт.
Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г.
Сахар - 180 г.
Яйцо куриное - 3 шт.
Орехи - 100 г.
Разрыхлитель теста - 8 г.
Молоко - 100 мл.
Какао - порошок - 4 ст. л.
Мука - 200 г.
Шоколад темный - 60 г.
Сахарная пудра - 30 г.
Ассорти ягодное (виноград и смородина для украшения) - 100 г.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Шоколадный пирог с грушами. Шаг 1.

На самом деле это, конечно, самая настоящая пасха - та самая сладкая творожная пирамидка, которую мы так жаждем увидеть на пасхальном столе рядом с куличами и крашеными яйцами, только шоколадная. Но если не делать из нее культа - то это ведь просто очень вкусный творог.

Ингредиенты.
1/2 Кг хорошего рыночного творога.
150 мл сливок жирностью 35%.
4 желтка.
2 ст. л. какао - порошка.
3 ст. л. коричневого сахара.
Горсть разных цукатов.
Горсть разных очищенных орехов.

Персональная подборка для вас