Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- 1 крупная куриная грудка.
- 150 гр твердого сыра.
- 2 яйца.
- 2 ст. л. майонеза.
- 2 ст. л. муки.
- Хмели - сунели.
- Соль.
- Перец.
- Укроп.

Приготовление:

Белый хлеб - 12-14 кусочков;.
Яйцо - 3 шт.;.
Сыр твёрдых сортов - 50 г;.
Сметана - 3 ст. л.;.
Масло для жарки.

Приготовление:

Приготовить продукты. Сыр натереть на мелкой тёрке. Белый хлеб на кусочки нарезать. Соединить сыр, яйца, сметану и всё хорошо перемешать. Купать кусочки хлеба в сырной смеси. Сковороду разогреть, добавить растительное масло, выложить кусочки хлеба. Обжарить сырные гренки с двух сторон до золотистого цвета

Сохрани себе пригодится!

1. гречка + обжаренное куриное Филе без масла + огурец + помидор.
2. гречка + яйцо запеченное с помидором и болгарским перцем.
3. гречка + тушеная куриная печень + салат (помидор + редис + огурец + зелень + натуральный йогурт).
4. гречка + куриное Филе на пару + брокколи на пару + цветная капуста + болгарский перец.
5. гречка + какао + мед + орехи + молоко + горький шоколад.

Ингредиенты.

Дорада.
Апельсиновый сок.
Оливковое масло.
Морская соль.
Молотый черный перец.
Для подачи:
Салат.
Помидорки Черри.
Каперсы маринованные.
Лимон.
Филе мелко нарезать тонкими лепестками - протирайте нож влажной салфеткой после каждого реза. Тогда проще сделать ломтики ровными и одинаковой толщины.

05.11.2018 в 19:25

Салат с полбой.

Ингредиенты.

Полба или перловка - 400 г.
Помидоры - 2 шт.
Красный сладкий перец - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Бальзамический уксус или лимонный сок - 2 ст. л.
Оливковое масло.
Морская соль.
Молотый черный перец.
Отварить крупу в слегка подсоленной воде до готовности. Конечно, лучше - аль денте. Время варки зависит от сорта крупы, который вы будете использовать. Слить воду и дать крупе остыть.

Это самый простой и эффектный способ любые куриные детали приготовить.
Для маринада нам понадобится.
Растительное масло, соевый соус, мед и аджика.
Внимание! Только в том случае, если не хотите острого, можно смешать масло, соль, измельченный чеснок, черный перец и мед.
Никаких пропорций не скажу, все наощупь и на глазок. Все ингредиенты я сливаю в баночку из-под хрена, закрываю и взбалтываю.

1 крупный баклажан, нарезанный кольцами.
3 среднего размера помидора.
1/4 Чашки накрошенной Феты.

Для заправки:

2 ст. л. мелко - нарубленного базилика.
1 ст. л. красно - винного уксуса.
1 ст. л. бальзамического уксуса.
2 ч. л. каперсов.
* 1 ч. л. оливкового масла.
*1/4 Ч. л. сухого орегано.
1/4 Ч. л. перца.
1/8 Ч. л соли.
1 зубчик раздавленного чеснока.

Мне показалось, что оливкового масла нужно немного больше, чем 1 ч. л. я взяла 2 ст. л.

Ингредиенты: на 6 порций.
Куриное Филе - 400 гр.

Чернослив - 100 гр.

Куриные яйца - 4 шт.

Огурцы - 200 гр.

Твёрдый сыр - 100 гр.

Поваренная соль - 1 чайн. л.

Майонез 180 гр.

Пошаговое приготовление:
Продукты для дамского каприза мы по списку подготовим. Куриное Филе отварим в подсоленной воде в течение 25 минут, яйца сварим вкрутую.

Три блюда из одной курицы.

1 сочная грудка в пакете.
Грудку намазала смесью: майонез, паприка по 1 ст. л, горчица, чеснок, соль, перец по 1 ч. л. положила в пакет, выпустила воздух, завязала, сверху ещё пакет, завязала. Оставила на 30 мин. Затем в кастрюлю с кипящей водой и варить в пакете 30 минут на среднем огне. Вынуть, остудить и потом уже разрезать. Очень сочная грудка на бутерброды и салат. Из половины я оливье сделала.

2 гороховый суп.

Ингредиенты:

Куриные грудки без кожи - 4 шт.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Чеснок - 6 зубчиков.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Мед - 50 мл.
Дижонская горчица - 2 ст. л.
Свежая петрушка - по вкусу.
Измельченный перец Чили (по желанию) - по вкусу.
Цукини (нарезанные) - 4 шт.
Томаты (разрезать пополам) - 450 г.

Приготовление:

1. разогреть духовку до 200 C.
2. нарезать четыре квадрата 30 x 30 см из фольги.

Дрожжи - 2 ч. л.
Молоко - 100 мл.
Сахар - 75 г.
Яйца - 3 шт.
Мука - 400 г.
Сливочное масло - 40 г.
Начинка:
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца вареные-2-3 шт.
Капуста - 350 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Приготовьте опару. Смешайте теплое молоко, сахар, немного муки и дрожжи оставьте на 15 минут.
Добавьте яйца, растопленное сливочное масло. Замесите тесто и поставьте в теплое место на 2 часа.

Мясо - 150 г.

Картофель - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Чеснок - 2 зуб.

Соль - по вкусу.

Черный перец (молотый) - по вкусу.

Укроп - по вкусу.

Петрушка - по вкусу.

Кунжут - по вкусу.

Приготовление.
Нарежьте крупно мясо, картофель, морковь, а лук - кубиками. Поставьте на плиту сковороду и казан с водой.

Очень вкусный и простой в приготовлении закусочный пирог.

Ингредиенты.

Соль щепотка.
Разрыхлитель 15 г.
Салями 100 г.
Оливки без косточек 80 г.
Майоран 3 веточки.
Тимьян лимонный 3 веточки.
Масло растительное 1 стакан.
Пармезан 2 стакана.
Йогурт натуральный 1 стакан.
Молоко 1 стакан.
Картофельный крахмал 1 стакан.
Мука 2 стакана.
Яйцо 3 шт.
Сыр скаморца 160 г.

Способ приготовления.

Заменять копчёную курицу на варёную или жаренную не советую, вкус будет другой.
Сухарики сами поджарив мякиш хлеба в тостере сделали.
Можете сразу приготовить двойную порцию, уверена салат вам очень понравится!
Ингредиенты:
1. яйца перепелиные - 10 шт.
2. курица копчёная - 380 г (3 бедра).
3. лук зелёный - 50 г.
4. помидоры желтые - 250 г.
5. сухарики - 30 г.
6. соль, перец.
7. майонез.
Приготовление:
Салат с копченой курицей и перепелиными яйцами. Салат с копчёной курицей и перепелиными яйцами.1. отварите перепелиные яйца. Очистите их и разрежьте пополам.
2. куриное мясо отделите от кости и вместе с кожицей нарежьте кубиком.

Ммм. Так аппетитно!

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан.
Масло сл (или сл- раст) - 150 г.
Мука - 0. 5 ст.
Какао порошок - 0. 5 ст.
Ванилин - пачка.
Разрыхлитель - пачка.
Арахис очищенный соленый - 200 г.

Приготовление:

Это просто сенсация. Попробуйте вам очень понравится.

Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан;.
Сахар - 1 стакан;.
Рафинированное подсолнечное масло - 2 столовые ложки;.
Сода - 1 чайная ложка погасить уксусом:
Мука (тесто должно получится жидким, как на оладьи); при желании можно добавить орехи, мак или изюм.
Пошаговый рецепт домашнего бисквита.

Интересно о яблоках.
Интересно - археологи нашли доказательства, что люди выращивали яблони 6500 лет до н. э. 7 500 сортов яблок выращено во всем мире.

Яблоки содержат: 80-85 процентов воды, приблизительно 5 процентов белка или азотного материала, 10 - 15 процентов углеводов, включая крахмал и сахар, и 1-1. 5 процента кислот и солей. Среднее яблоко содержит приблизительно 80 калорий.

Китай производит больше яблок, чем любая другая страна.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий 2 шт.
Сыр твердый 50-70 г.
Сыр моцарелла 50 г.
Сметана 2-3 ст. л.
Майонез 1 ст. л.
Масло растительное.
Смесь перцев.
Лук зеленый.
Петрушка.
Соль.

Приготовление:
1 натереть твердый сыр, моцареллу нарезать на небольшие кусочки, смешать с измельченной зеленью, влить майонез со сметаной, подсолить, поперчить, тщательно перемешать начинку.

Интересные факты о чесноке.

Чеснок известен большинству из нас, поскольку это один из основных компонентов в еде. О пользе чеснока знали еще в древности. Чеснок употреблялся европейцами, во время эпидемий чумы.

Во многих странах чеснок использовали в качестве оберега от вампиров. Чеснок содержит не менее 100 химически активных элементов.

Ингредиенты:

- Кефир - 200 миллилитров (самоквас).
- Сахар - 4 Ст. Ложки - яйцо - 1 штука - ванилин - 1 щепотка - сливочное масло - 50 грамм - мука пшеничная высшего сорта - 400-450 грамм - разрыхлитель - 1 чайная ложка - растительное масло рафинированное - 1 стакан (для жарки).
- подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым.

- смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.