Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Печенье:

Сливочное масло (комнатной температуры) - 110 г.
Сахар (обычный или коричневый) - 180 г.
Яйцо среднее - 1 шт.
Молоко (2, 5% жирности) - 120 мл.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука пшеничная - 200 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Горячая вода (кипяток) - 50 мл.

Крем:

Сливочное масло (комнатной температуры, размягченное) - 115 г.
Творожный сыр (альметте, креметте, можно и маскарпоне) - 340 г.
Сахарная пудра - 80 г.

А вы базилик используете? Сохрани.
1. поднимает общий тонус, что так важно для нас осенью и зимой, когда мы частенько начинаем впадать в хандру и засыпать на ходу.
2. восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта. Он стимулирует пищеварение, не позволяя пище застаиваться в желудке.
3. народная медицина рекомендует использовать базилик как успокаивающее средство в виде ванн.
4. отвары пьют при кашле (особенно затяжном), головной боли, воспалении мочеполовых органов.

Ингредиенты:
Мука - 250 г сливочное масло - 70 г сахарная пудра - 70 г мед, патока или пекмез - 100-120 г яйцо - 1 шт. Соль - 1/3 ч. л. разрыхлитель (сода) - 1/3 ч. л. молотый мускатный орех - 1/3 ч. л. корица - 1/3 ч. л. кардамон - 1/3 ч. л. имбирь - 2/3 ч. л. какао - порошок - 2 ч. л. (если делаете с медом, какао - 4 ст. л. ).
Приготовление:
1. взбить яйцо с сахарной пудрой и маслом.
2. добавить мед.
3. муку просеять, добавить разрыхлитель, какао и специи.

Ингредиенты:
Мука 1 стакан тёплой воды щепотка соли граммов 20 уксуса 30 г. растительного масла.
Для начинки:
Зелёные яблоки сухари панировочные 50-70 г. слив. Масла 0, 5 ст. Сахара 1 лимон изюм корица.
Приготовление:
Муку мы насыплем Горкой. Сколько? Ну, например, 2-3 стакана. Выльем воду, подсолим. Добавим уксус. Немножко любого растительного масла. Перемешаем и, добавляя по чуть-чуть муки, вымесим тесто.

- 100 гр сливочного масла.
- 2 стакана муки.
- Щепотка соли.
- Сода на кончике ножа.
- 1 стакан кефира.
- 2 яйца.
Для начинки:
- Мясо.
- Картофель.
- Лук.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:
1. берем 100 гр сливочного масла и мы растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.
2. затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.

Ингредиенты:

Сосиски (хорошего качества в натуральной оболочке) 5 шт.

Слоеное дрожжевое тесто 200 г.

Яйцо.

Приготовление:

Сосиски и тесто приготовить.

Тесто на части по длине сосиски разрезать.

Каждую сосиску завернуть в тесто и хорошо защипнуть края.

Надрезы по длине сосиски не до конца сделать. Свернуть края сосиски и защипнуть тесто двух кончиков.

Выложить на противень выстеленный пергаментом и смазать взбитым яйцом.

Сохраните рецепт, чтобы приготовить!

Ингредиенты:

Мука - 220-250 г.
Жирные сливки - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 160 г.
Сода (гашеная) - 0, 5 ч. л.
Шоколад - 100 г.

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону.
2. сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать.

1 часть (какао).

5 ст. л. какао (или 30 г).

1, 5 ст. л. кофе (любого растворимого).
60 мл кипятка (у меня ушло больше).

2 часть (яично - масляная).
200 г размягченного сливочного масла.
530 г мелкого сахара.
4 крупных яйца.
150 г растопленного шоколада (черного или молочного или смесь).

3 часть (мучная).
530 г просеянной муки.
1, 5 ч. л. соды.
1, 5 ч. л. разрыхлителя.
Соль на кончике ножа (не обязательно).

4 часть (кефирная).

Ингредиенты.

Шоколад темный 150 г.

Масло сливочное 100 г.

Сахар 50 г.
Яйца 3 шт.
Мука 60 г.
Соль 1/4 ч. л.
Свежие ягоды 3-5 шт.
Пломбир 200 г.
Мята 1 шт.
Рецепт приготовления.

Сливочное масло нарезаем кусочками, разламываем шоколад и мы кладем все в неглубокую посуду. Растапливаем содержимое на водяной бане, тщательно размешиваем до получения однородной массы.

Ингредиенты:
8 больших картофелин.
2 яичных белка.
Микс сухих специй.
Оливковое масло.

Приготовление:
Картофель помыть, почистить, порезать на дольки. Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные дольки, хорошенько их перемешать. Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать. Выложить на хорошо смазанный маслом противень. Выпекать при температуре 220 градусов 40 минут, через каждые 7-10 минут Лопаткой аккуратно перемешивать

Ингредиенты:

Мука - 600 г.
Кефир - 200 мл.
Яйца - 1 шт.
Сода - 1 ч. л.
Мясной фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок (молодой) - 4-5 зубчиков.
Укроп - 0, 5 пучка.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Лавровый лист - по вкусу.

Приготовление:

1. мы готовим тесто для пельменей. Взбиваем яйцо, щепотку соли, вливаем чуть теплый кефир, просеиваем порцию соды, интенсивно перемешиваем и оставляем минут на 15 в покое.

Такие пряные и ароматные.

Ингредиенты:

1 банка спрайта.
2 упаковки слоеного теста.
2 яблока.
1 ст сахара.
300 г сливочного масла.
Ванилин.
Корица.

Приготовление:

1. яблоки почистить, нарезать ломтиками.
2. каждую пластину теста разрезать по диагонали, положить ломтик яблока.
3. свернуть рулетиком.
4. масло растопить с сахаром, добавить ванилин.
5. залить им слойки.
6. добавить спрайт, посыпать корицей.

Это блюдо часто для своих взрослых детей делаю.
Готовится просто, съедается быстро.

Для тефтелей.

Нам понадобится любой фарш (свинина - говядина, курица, индейка. У меня любимый - домашний (свинина - говядина. Стараюсь крутить сама, но если вижу в магазине хороший фарш, то беру.
Фарш - 0. 5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый - непропаренный ( 0. 3-0. 5 стак. Сырого риса перед варкой. Примерно получится отварного риса чуть меньше или поровну с фаршем.

Я ошибочно подумала, что она готовит что-то на десерт. Как оказалось, мама подготавливала ингредиенты для домашней аджики.

Эту острую приправу она из года в год готовит. Зимой аджика с яблоками - просто незаменимое блюдо на нашем столе. Мы добавляем ее в супы, мясные блюда и просто едим с хлебом.

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 100 гр + и еще немного для присыпки.
Растительное масло.
Соль, перец.
Кунжут.

Приготовление:

Картофель чистим и мы отвариваем до готовности в подсоленной воде. Жидкость сливаем и разминаем картофель. Остужаем и добавляем яйцо, соль, перец, муку и замешиваем тесто. Таким образом, если масса получится слишком липкой, смажь руки растительным маслом, но мукой лучше не увлекаться.

Грудка куриная - 600 гр.
Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка).
Перец болгарский - 1 шт.
Сыр твердый - 70-80 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сметана - 2 столовые ложки.
Мука - 2 столовые ложки.
Зеленый лук - небольшой пучок, петрушка, соль и молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Вам потребуется:
Яблоко - 6 шт.
Творог - 150 г.
Желток яичный - 1 шт.
Сахарная пудра или мед - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Крахмал - 1 ч. л.

Как готовить:
1. яблоки лучше брать одного размера, но это не обязательно. Цвет и сорт тоже не имеют значения, главное, чтоб яблоки на были слишком мягкими и не развалились. Вымыть фрукты, срезать "Крышечки". Чайной ложкой аккуратно вынуть сердцевину с семенами, не прорезая яблоки насквозь и оставляя толстые стенки.

Действие на здоровье человека. Очень полезно.
Укропная вода настоящим спасением при заболеваниях является ЖКТ.
2 стакана этого питья в день помогут похудеть и снизить сахар в крови!
Только семена и кипяток.
Все знают, что младенцам назначают укропную воду для профилактики проблем с желудком и кишечником. Но, оказывается, укропная вода для взрослых не менее полезна!

А вы любите сочные, полезные летние овощи? Тогда для вас замечательный рецепт - очень вкусный аджапсандал. Ароматное блюдо армянской, грузинской кухни, а также его еще относят практически ко всем кухням стран северного Кавказа. Он очень напоминает по приготовлению всеми знакомое и любимое - овощное рагу. Одно из самых важных условий вкусного аджапсандала - это свежие и сочные овощи, ароматная зелень и хорошее настроение на кухне

Ингредиенты:
600 г мякоти говядины.
1, 5 стакана гречневой крупы.
1 картофелина.
1/2 Небольшого корня сельдерея.
1 морковь.
1 репчатая луковица.
1 ст. л. оливкового масла.
1-2 Лавровых листа.
Душистый перец горошком.
2-3 Зубчика чеснока.
Соль, перец.

Приготовление:

Персональная подборка для вас