Статьи

Ингредиенты:
Для дрожжевой болтушки:
- 50 мл воды.
- 1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей.
- 1 ч ложка сахара.

Для теста:
- 250 мл молока/воды/кефира.
- 2 желтка (по желанию).
- 2 ч ложки сахара.
- 1\\2 ч ложки соли.
- 500 г муки.
- 2 ст ложки растительного масла.

Для мясной начинки:
- 300 - 500 г фарша (у меня говяжий).
- 1 большая луковица.
- 1 - 3 ст ложки бульона/воды (зависит от фарша).
- Чеснок, соль, перец - по вкусу.

Просто объедение.
Готовить проще простого _.
Ингредиенты:
* Лаваш тонкий б/Д ( "Армянский") - 1 упаковка.
* Сыр ~200-300 гр.
* Зелень ( в идеале подойдет лук, у меня петрушка) * яйца вареные - 3 шт.
* Сметана - 1, 5 ст. л.
* Горчица - 1, 5 ст. л.
* Яйца сырые - 2 шт.
* Молоко - 80 мл.
* Соль - по вкусу.
Приготовление:

Ингредиенты:

Масло сливочное - 30 г.
Сливочный сыр - 70 г.
Творог - 250 г.
Печенье песочное (например, "Юбилейное") - 80 г.
Сливки 10-20% - 50 г.
Яйцо - 1 шт.
Ягоды (замороженные или свежие) - 100 г.
Крахмал - 1 ч. л.
Сахар - 70 г.

Приготовление:

1. печенье измельчить в крошку. Растопить сливочное масло и перемешать его с крошкой печенья. Распределить массу по дну и стенкам одной большой формы (20 см) или нескольким маленьким. Хорошо утрамбовать.

Тесто:
250 г сливоч. Масла (холодного) - порезать кусочками.
150 г сахара.
1 яйцo (среднее).
1 п. ванил. Сахара (8 г).
1 ч. л. с Горкой разрыхлителя (5 г).
2, 5 ст. Муки (400 г) - просеять.

Дополнительно:
1 ст. Жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом.

Для смазывания:
1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилочкой.

В чашку мы выкладываем масло, сахар, яйцо, ванил. Сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем.

Хрустящая маринованная капуста - желанная закуска на каждом столе, прекрасное дополнение к отварной картошке, мясу, рыбе и другим блюдам. Процесс ее приготовления несказанно прост, а вкусовые качества, несомненно, порадуют каждого. Мы рассмотрим один замечательный рецепт.

Ингредиенты:
- Сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков.
- 1 ст. л. меда.
- 1 ч. л. без Горки Карри.
- Соль по вкусу.
-1/2 Ч. л. перца красного молотого.
- 2 ст. л. масла подсолнечного.
- 700 гр куриного мяса (любые части по вкусу).

Приготовление:
1. все смешать для маринада.
2. мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом.
3. оставить на 2 часа.
4. затем выложить в форму и запечь 30 - 40 минут при 220*.

Лобстера принято считать престижным и дорогим блюдом, которое отлично украсит праздничный стол, однако мало просто выбрать качественного лобстера, необходимо знать, как правильно и вкусно его приготовить. Мы рассмотрим, как это сделать.

Один из лучших способов сохранить яблоки на зиму - приготовление повидла. Это вкусное лакомство полезно еще и очень. Оно только из плодов с добавлением сахара и воды варится. Особенно густое и вкусное повидло получается из антоновки, ведь в этих яблоках очень много пектина, который желирует готовый продукт. Для варки подойдут разные плоды, даже те, которые не пригодны в пищу - прибитые, переспелые или зеленые, главное срезать все гнилые и почерневшие участки

Ингредиенты:

Манго - 1 шт.
Молоко - 350 мл.
Яйца - 7 шт.
Крахмал кукурузный - 70 г.
Мука - 130 г.
Кокосовая стружка - 110 г.
Мёд - 30 г.
Сахар - 230 г.
Соль - 0, 25 ч. л.
Цедра лимонная тертая - 0, 5 ч. л.
Шоколад белый - 50 г.

Приготовление:

1. молоко выливаем в кастрюльку, добавляем кокосовую стружку (60 г), перемешиваем и мы ставим на средний огонь. Молоко не должно до кипения доходить.

Ингредиенты:

Творог - 600 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Корица - 2 г.
Шоколад молочный - 20 г.
Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. соединить в миске 2 желтка, сахарный песок, творог и муку. Тщательно перемешать и пробить блендером для воздушной текстуры.
2. белки охладить и взбить до высоких пиков с щепоткой соли. Аккуратно ввести взбитые белки и какао - порошок в творожную массу. Тщательно, но очень осторожно перемешать.