Статьи

Пасхальные куличи очень вкусными получаются. Расчёт ингредиентов на 3 средних кулича или на 6 маленьких куличиков.

Ингредиенты:
4 яйца.
600 мл молока.
200 г сливочного масла.
100 г свежих дрожжей или 30 г сухих активных.
400 г сахара.
1, 5 кг муки.
1 ч. л. соли.
Наполнители по вкусу (я использую изюм).

Дрожжи мы разводим в стакане теплого молока с 3 ст. л. сахара. Оставляем, пока дрожжи не дадут шапочку.

Хотите быть красивыми и не тратить на это много денег тогда вам подойдет.

(От себя: первой у меня в салоне здоровья эту маску сделала женщина 65-ти лет, мы аж ахнули глядя, на её свежесть.
Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в "Механических" масках для подтягивание щек и второго подбородка.

Ингредиенты:

Груши твердые - 2 шт.
Лимон - 0, 5 шт.
Вода (для сиропа) - 100 мл.
Сахар тростниковый - 50 г.

Приготовление:

1. груши вымыть, удалить плодоножку и нарезать тонкими ломтиками.
2. в миску выжить сок половины лимона, добавить воду (1 ст. л. ) и перемешать. Ломтики груш опустить в лимонную воду.

Во время сезона овощей и фруктов многие хозяйки приступают к домашним заготовкам, консервации, солению и маринованию. Традиционным овощем для заготовок становится огурец. Маринованные и соленые огурцы - это непременный гарнир к отварному картофелю или пюре и очень сложно подобрать альтернативу.

Ингредиенты:

Творог - 350 г.
Сахар - 80 г.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сливки или молоко - 100 мл.
Ванильный сахар - 10 г.
Цукаты (изюм, курага) - 80 г.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Лишь в том случае, если сливочное масло холодное, поставьте его минут на 10 на батарею, пусть будет мягким.
2. в чашу комбайна сложите творог, сахар и масло. До состояния однородной массы измельчите.

Очень изысканный и легкий десерт. В себе сочные фрукты и густой зефирный крем сочетает. Нежный, кисло-сладкий вкус придает ему особую пикантность. А главное, готовится быстро и просто.

Энергетическая ценность 100 г - 99, 4 ккал, б - 1, 4, ж - 3, 14, у - 17, 3.
Ингредиенты:

100 г зефира.
200 г сливок нежирных (10%).
200 г клубники.
200 г киви.
Шоколад для посыпки.
Способ приготовления:

Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.

Рецепт вкуснейшего дрожжевого теста, которое подойдёт как для булочек, так и для пирожков и хлеба! Тесто получилось такое мягкое, воздушное.
Как облачко. Ну и способ лепки оказался очень легким, но таким красивым, хоть на праздничный стол ставь.

Форму подсмотрела у татар, в татарской кухне они так лепят элеш.
Начинку можно брать на свое усмотрение, моя была из следующих продуктов:

Для начинки:
Грибы шампиньоны 300 гр.
Куриное Филе 1 грудка.
Лук репчатый 1 шт.

Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:

3-4 Луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. Масла, 1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист.

Скумбрия у меня замороженная была.
Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается.
Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.

Ингредиенты:
Сахар 1 стакан.
Мука 1 стакан.
Молоко 1 стакан.
Растительное масло 1/2 стакана.
Яйца 2 шт.
Темный какао - порошок без сахара 5 ст. л.
Ванилин на кончике ножа.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Приготовление:
1. взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.

- 400 г. ветчины;.
- 4 свежих огурца;.
- 180 г. сыра;.
- 3 вареных яйца;.
- 1 большой зубчик чеснока;.
- Соль;.
- Майонез.
Приготовление:
1. мы режем ветчину и огурцы соломкой.
2. яйца и сыр трем на терке.