Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Лимонный пирог. Кусочки этого пирога просто тают во рту!

30.04.2019 в 11:31

Ингредиенты:

Сметана - 250 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сода - 0, 5 ч. л.
Мука - 2 стак.
Лимон/апельсин - 1, 5 шт.
Сахар - 1 стак.
Желток - 1 шт.
Сахарная пудра опционально -.

Приготовление:

1. сметану смешайте с содой.
2. в сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности массы.
Лимонный пирог.  Кусочки этого пирога просто тают во рту!
3. постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1, 5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
4. апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
5. смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
6. духовку нагрейте до 180 C. половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
7. выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
8. разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
9. для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.
10. попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Лимонный пирог.  Кусочки этого пирога просто тают во рту! 01
Лимонный пирог.  Кусочки этого пирога просто тают во рту! 02
Лимонный пирог.  Кусочки этого пирога просто тают во рту! 03
Лимонный пирог.  Кусочки этого пирога просто тают во рту! 04
Лимонный пирог.  Кусочки этого пирога просто тают во рту! 05
Лимонный пирог.  Кусочки этого пирога просто тают во рту! 06