Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Любая овощная закуска всегда занимает почетное место на столе, однако кабачковая икра, приготовленная с добавлением майонеза, - это особое блюдо, которое придется по душе абсолютно всем, как говорится "от Стара до Млада". Кабачковая икра имеет приятный нежный вкус, питательна и полезна.

Кабачок - овощ, любимый многими за свою неприхотливость и разнообразие возможных кулинарных блюд из него. Что только не готовят из кабачков: их тушат, жарят, кладут в запеканки, готовят рагу, делают всевозможные заготовки на зиму. Из кабачков даже делают суфле, причем существует несколько вариантов такого блюда.

Протертая с сахарным песком или обычным сахаром черноплодная рябина - очень вкусный и полезный продукт. Ее можно приготовить в домашних условиях, при этом сохраняя все полезные свойства, которые содержатся в небольшого размера ягодках. Однако, чтобы полезные компоненты ягод не исчезли в процессе приготовления, важно соблюдать ряд определенных правил. Итак, прежде всего:

Для приготовления одной порции потребуется 700 грамм черноплодной рябины и сахар объемом 1: 1.

Как быстро покрасить яйца луковой шелухой.

Снять шелуху с десяти луковиц, промыть и сложить в кастрюльку. Залить водой и добавить немного соли, чтобы яйца не потрескались.
Куриные яйца помыть и добавить в кастрюлю. Они должны быть полностью покрыты жидкостью и шелухой. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить в течение 10-15 минут.
Затем вынуть яйца шумовкой и переложить на салфетку. Дать остыть. Готовые крашенки можно растительным маслом для блеска натереть.

0, 5 л кефира.
2 яйца.
300-350 гр Муки.
Чайная ложка соды (без Горки).
2 ст ложки сахара.
Щепотка соли и ванилина.
В тёплый кефир добавить соду, соль, сахар и ванилин. Масса увеличится в объеме вдвое, это реакция соды с кефиром. Чашку берите побольше. Затем добавить яйца и тщательно взбить венчиком. Просеять муку и перемешать до однородной массы без комочков. Теперь тесто следует оставить подниматься на пол часа

Ингредиенты:
- 300 копченой курицы, - 1 свежий огурец, - 3 клубня картофеля, - 3 маринованных огурца, - 2 куриных яйца, - майонез для заправки салата, - растительное масло для жарки, - соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:
1. картофель помыть, почистить и порезать соломкой. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
2. яйца отварить, почистить и порезать соломкой.
3. огурцы так же порезать соломкой.

2-3 Кг телятины, капуста, томаты, репчатый лук, морковь и любые любимые специи, сливки.
Мы готовим в духовке 1 час при температуре 200 с

Рецепт самый простой:
Брокколи варить минуты 2, дать стечь воде, выложить в смазанную маслом форму, доложить кусочки куриного Филе, посыпать все сыром моцарелла или гауда, яйца поперчить и посолить по вкусу, взбить и вылить всю смесь на мясо с брокколи. Готовить в духовке 185 - 190 с не менее 35 - 40 минут, либо до румяной корочки.

Ингредиенты:
350 г куриного Филе, сухарики (с домашними вкуснее), 50 г сыра твердого сорта, листья салата, 3 куриных яйца, чеснок по вкусу, паприка, горчица, соль и молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки, майонез (вкуснее с домашним.

Приготовление:
1. куриную грудку замариновать в чесноке, с добавлением соли, перца и паприки. Будет вкуснее, если добавить Карри. Для маринования хватит около получаса.

250 гр творога.
150 мл молока.
100 гр твёрдого сыра.
3 яйца.
5-6 Столовых ложек муки.
Немного зелени (укроп, лук зелёный, кинза).
Соль по вкусу.
1/4 Чайной ложки разрыхлителя.

Творог размять вилкой (если зернистый, как у меня), добавить молоко, яйца, соль, разрыхлитель и тщательно перемешать. Затем добавить сыр, зелень, муку и ещё раз все перемешать до однородной массы.
Жарить лепёшки на сухой сковороде на медленном огне с двух сторон, под крышкой.

1/2 ст. сметаны 1 зубчик чеснока.
1 ст. л. растительного масла.
1 ст. л. сливочного масла.
соль и специи по вкусу.
Эти простые тосты придутся по душе всем поклонникам здорового образа жизни. Чтобы они получились еще более полезными, используй в этом рецепте цельнозерновой хлеб, или хлеб с отрубями.
Как приготовить тосты со шпинатом.
Шпинат помой, разбери на листья и порежь. Лук очисти и нарежь мелко.

Ингредиенты.
Яичный белок 2 шт.
Сахар 200 г.
Молоко 200 мл.
Мука 200 г муки.
Сливочное масло 25 г.
Ваниль 1-2 ч. л. (или ванильный сахар).

Способ приготовления.
Трудно поверить, что настолько просто приготовить эти хрустящие вкусняшки, да еще и без специальной вафельницы, на обычной домашней сковороде. Тем не менее, это так.
А уж чем их наполнить, решайте сами.

Смешайте белок с сахаром и ванильным сахаром.

Ингредиенты:
* 450 гр сметана от 20% жирности.
* 300 гр печенья.
* 100 гр растопленного сливочного масла.
* 300 гр хорошего сгущенного молока.
* 10 гр быстрорастворимого желатина.
* 3/4 Стакана холодной кипяченой воды.

Приготовление:
Разборную форму выстелить пергаментной бумагой.

В последнее время стало популярным приготовление аджики на зиму. Это не удивительно, ведь аджика - вкусное блюдо, способное храниться в течение долгого времени, что особо ценно в зимнее время года. Тем более, что блюдо не требует больших финансовых затрат, приготовление занимает немного времени, а некоторые рецепты аджики и вовсе исключают тепловую обработку, что значительно упрощает и ускоряет технологию приготовления аджики.

Многие хозяйки сажают в огороде кабачки, однако молодые зеленцы быстро перерастают и встает вопрос, что можно приготовить из таких переросших кабачков? Проще всего пустить их на закатки - варенье, засолку, консервирование и компоты. Очень быстро готовится аджика из кабачков на зиму. Это универсальная приправа к мясным блюдам, супам, а любители просто открывают баночку с аджикой и едят с хлебом, как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

2 кг спелых кабачков;.

26.03.2019 в 16:26

Джем из малины.

Персиковый, клубничный, айвовый, яблочный, малиновый и это далеко не весь перечень всевозможных джемов. Каждый из них обладает своим неповторимым вкусом и ароматом, рецептурой и секретами приготовления. Поэтому кому-то по душе джем из абрикосов, а кому-то из вишни. Те, кто любит подобный десерт из малины, пригодится наш рецепт. По нему можно приготовить лакомство буквально в считанные минуты, потратив при этом минимум финансовых средств и продуктов

Одним из наиболее употребляемых корнеплодов в нашей стране является свекла, ведь она может использоваться в салатах, закусках, гарнирах, рагу и, конечно, в борще и свекольнике. Также заботливые хозяйки заготовляют ее на зиму в виде икры, салатов, маринованных и Борщевых заправок, которые так облегчают процесс приготовления пищи в холодное время года.

Консервированная свекла.

Ингредиенты:
Минтай - 500 грамм (Филе).
Лук - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Перец сладкий - 0, 5 штуки.
Помидор - 1 штука.
Чеснок - 2 зубчика.
Рис - 1, 5 стакана.
Вода - 700 миллилитров.
Растительное масло - 3 ст. Ложки.
Майонез - 3 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Знаете это чувство, да?

И, казалось бы, уже пересмотрела все интересное, но вчера в сети появилась первая серия нового ютуб - сериала!

Просто идеальный, он покорил мое сердечко! Жду продолжения!

Крамбл - это вкусный английский пирог, который готовят из крошки песочного теста.

Ингредиенты:
Тыква удлиненная 1\\2 шт.
Яблоки 5 шт.
Изюм 1 ст.
Сахар, мука по 150 г.
Сливочное масло 100 г.
Овсяные хлопья 3 ст. л.
Приготовление:

Очистить тыкву, удалить семена, нарезать мякоть небольшими кубиками. Сложить в форму, поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.

Персональная подборка для вас