Главная
» Статьи
» Тесто на беляши.
Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков.
Тесто на беляши. Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков.
30.04.2019 в 11:28
Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.
200 мл молока.
7 г сухих дрожжей.
1 яйцо.
1-2 ст. Ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки).
1 ч. ложка соли.
6 ст. Ложек растительного масла.
400-500 Г муки.
В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "Шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать.
Приятного аппетита! +. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!
Понравилось? Поделитесь с друзьями!
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ