Салат с фунчозой.

Отличный вариант для любителей китайской кухни?

Ингредиенты:
? 200. Г лапши прозрачной рисовой.
3 шт. болгарского перца разного цвета.
2 моркови.
3-4 Зубчика чеснока.
Масло растительное.
1 огурец свежий.
2 ч. л. уксуса.
Соль.
Соя (соевый соус).

Приготовление:
1. лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. И слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Мы даем стечь.

2. морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.
3. как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус. Приятного аппетита!