Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Хек - 1 штука.
Картофель - 2 штуки.
Лук репчатый - 1 штука.
Помидор - 1 штука.
Оливки зеленые - 10 штук.
Чеснок - 3 зубчика.
Томатная паста - 3 ст. Ложки.
Растительное масло - 3 ст. Ложки.
Соль - 1 чайная ложка.
Травы - 1 щепотка (по вкусу).

Приготовление:

Вам потребуется:
200 г сливочного масла.
1 яйцо.
2 ложки сахара.
Щепотку соли.
1 чайную ложку разрыхлителя для теста.
2, 5 - 3 стакана муки.
Яблоки.
Лимонный сок.
Сахар.
Из специй: молотая корица, гвоздика, мускатный орех.

Как готовить:
1. мягкое масло растираю с половиной муки, добавляю соль и сахар, разрыхлитель и просто растираю Лопаткой.

07.05.2019 в 19:49

Уха на мангале.

Ингредиенты:
Рыбья голова и хвост - 1 штука.
Стейк рыбы - 1 штука.
Луковица - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Картофель - 2-3 штук.
Пшено - 50 грамм.
Специи - по вкусу (лавровый лист, смесь перцев, специи для рыбы, зелень).
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. ингредиенты для ухи на мангале могут быть самыми разными. Это лишь один из вариантов. В котелок отправьте голову, хвост, очищенную луковицу, половину моркови, лавровый лист. Влейте воду и поставьте на огонь.

1. паштет с куриной печенью и овощами: такого вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

80 г моркови.
150 г цветной капусты.
250 г куриной печени.
Перец.
Соль.

Приготовление:
Морковь и цветную капусту режем, и мы отвариваем до мягкости.
Тушим куриную печень до готовности и измельчаем в блендере вместе с овощами. Специи добавляем на свой вкус.
Приятного аппетита!

2. печеночный паштет для правильных бутербродов.

Ингредиенты:

Ингредиенты:
Вам понадобится.

Свекла 1 шт.
Огурец соленый 1-2 шт.
Орехи грецкие горсть.
Семена льна 1 ч. л.
Хрен тертый 1 ч. л.
Соль по вкусу.
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Приготовление до 10 минут.
Соленый огурец трем на крупную терку и мы высыпаем в миску.

Свеклу отвариваем заранее. Затем, чистим, трем и добавляем к огурцу.

Грецкие орехи можно натереть или наколоть. Измельченные орехи и семена льна добавляем в салат.

Ингредиенты:

- Ребра свиные 1 кг.
- Масло растительное 50 мл.
- Паста томатная 2 ст ложки.
- Горчица 1 ст ложка.
- Мед 1 ст ложка.
- Паприка.
- Лист лавровый.
- Хмели сунели.
- Смесь перцев.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Вода 50 мл.
- Соль.

Вам потребуется:

Полкило Филе индюка или курицы - фарш делаю.
1 яйцо.
Молока 100 мл.
Зелень измельчить.
Соль.
Специи.

Как готовить:

1. перемешать, берем пленку, кладем колбаску и заматываем, концы мы завязываем.

2. варить минут 7 - пальчики оближешь.

3. обжарить до румяной корочки.

2 яйца.
5 ст. л. сахара.
5 ст. л. сухого молока.
5 ст. л. муки.
1/3 ч. л. соды (гашеной).
Ванилин.

Примечание: яйца лучше брать крупные, а ложки с Горкой, но без фанатизма. (Кто не любит очень сладкое - можно положить сахар на ложках "под нож". Гашеную соду можно заменить на 1 ч. л. разрыхлителя, добавив его в муку.

Ингредиенты:
Шашлык - 250 грамм (у меня из свинины).
Лаваш тонкий - 3 штуки.
Капуста белокочанная - 250 грамм.
Огурец - 1 штука.
Перец сладкий - 2 штуки.
Помидор - 2 штуки.
Укроп - 0, 5 пучка.
Соус - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Куриное Филе - 200 грамм.
Яйцо - 2 штуки.
Грибы маринованные - 250-300 грамм.
Огурец - 1-2 штуки.
Картофель - 2 штуки.
Сыр твердый - 100 грамм.
Зелень - по вкусу.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное Филе, яйца и картофель заранее отварите по отдельности в подсоленной по вкусу воде. Остудите. С помощью кулинарного кольца диаметром 16 см. Мы начнем выкладывать салат слоями.

Ингредиенты:
150 г. муки.
200 мл. Молока.
1 яйцо.
1 ч. л разрыхлителя.
1/6 ч. л. соды (на кончике ножа).
40 г. слив. Масла.
30 г. сахара.
Щепотка соли.

Приготовление:

Мы смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить венчиком, чтобы получилась пена.
Добавить молоко. Перемешать. Молочно - яичную смесь влить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.

Вкусная икра не обязательно должна быть дорогой и рыбной. Очень вкусный продукт и из различных овощей получается. Конечно, больше известна икра из баклажанов либо кабачков, но очень вкусная икра получается из моркови и свеклы.

Очень необычное варенье, если учесть, что физалис именуют мексиканским или земляным томатом. Фактически получается варенье из томатов, однако оно настолько вкусное и ароматное, что сравнивать его с помидорным джемом было бы глупо. А если сравнивать по вкусу физалис и томат, то это два совершенно разных вкуса. Плоды растения напоминают немного землянику, они обладают сладким вкусом с легкой кислинкой, поэтому прекрасно подходят для варенья.

Ингредиенты:
Цветная капуста - 500 грамм.
Оливковое масло - 1-2 ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Сушеный чеснок - 1/4 по вкусу.
Базилик - 1/2 чайных ложки.
Чабер - 1/2 чайных ложки.
Орегано - 1/2 чайных ложки.
Куркума - 1/2 чайных ложки.

Приготовление:

Ингредиенты:
Курица - 800 грамм (бедренная часть, крылья, голень, по желанию).
Лук репчатый - 2 штуки.
Укроп - 1 пучок (маленький, свежий).
Соус терияки - 5-6 ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу (свежемолотый).

Приготовление:

Обычно вы пьете воду, когда чувствуете жажду. Но к тому моменту, когда в организме сработают механизмы удержания жидкости, вы уже потеряете от 1 до 2% веса тела за счет пота. Вы должны пить воду с регулярными интервалами, не важно, испытываете ли вы при этом жажду или нет. И делать так каждый день. Помните, что, даже если вы не выпили достаточно жидкости в течение всего одного дня, ваш организм не сможет автоматически восполнить свои запасы на следующий день

Капрезе - национальная закуска в Италии. Все потому, что сочетание цветов продуктов повторяют флаг Италии. Родина блюда - остров Капри. Именно там решили подать помидоры, сыр и базилик вместе. Довольно часто капрезе используют и как закуску, и как салат.

Мойва принадлежит к тем сортам рыб, которые помимо полезных микроэлементов и витаминов содержат в себе достаточное количество аминокислот омега. Мойву можно жарить, а можно употреблять в соленом виде, причем посол может быть не только магазинный, но и домашний. Стоит сказать, что в домашних условиях рыба получается не менее вкусной, чем покупная, да и состав рассола известен, а значит безопаснее для здоровья. Мы предлагаем несколько способов, с помощью которых легко приготовить соленую мойву

Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир - 120 мл.
Мука пшеничная - 2 стакана.
Для начинки:
Яйцо куриное - 1 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Мясо или фарш - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 70 г.
Перец черный молотый.
Соль.
Специи - по вкусу.

Приготовление:
Из вышеперечисленных ингредиентов мы готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга.

280 г творога.
4 столовых ложки молока.
4 чайных ложки изюма.
1 яйцо.
4 чайных ложки манной крупы.
4 чайных ложки сливочного масла.
Щепотка соли.
Сахар.
Сметана (уже при подаче).

Приготовление:
В том случае, если в рецепте есть сухофрукты, я всегда начинаю процесс приготовления именно с них. В противном случае, когда тесто уже готово, мне кажется процесс их обработки слишком нудным. Итак, изюм я порезала пополам.

Персональная подборка для вас