Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Помидоры, фаршированные курицей - это идеальное сочетание ингредиентов которые, дополняя друг друга, превращаются в великолепное, почти совершенное горячее блюдо или в смачную умопомрачительно божественную закуску!

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4.
Сложность блюда: 3\_из_5.

Ингредиенты:

Помидоры - 4 штуки (крупные).
Курица (грудка) - 1-2 штуки.
Майонез - по вкусу.
Сыр твердый - 100 грамм или по вкусу.
Соль - по вкусу.

- Мука - 195 г.
- Сахар - 195 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Домашний творог (или 9%) - 500 г.
- Ванильный сахар - 1 упаковка.
- Сгущенное молоко - 0, 5 банки.
- Жирная сметана - 4 ст. л.
- Черный шоколад - 50 г.

Приготовление:
1. соединить составляющие смеси 1 (мука, сахар 90 г, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку.

Мало кто не любит варенье, которое готовят из различных фруктов и ягод. Прекрасное варенье получается из абрикосов, причем варят его с косточками, чтобы сохранились все витамины, а вкус был еще насыщеннее.

Абрикосы на варенье лучше зрелые выбирать. Для варенья на килограмм плодов нужно 0, 8 кг сахара и 1/2 ч. л. лимонной кислоты (или лимонной цедры.

Многие из нас слышали о таком растении, как физалис. Его плоды очень красивые и необычные, они находятся внутри оранжевой оболочки, похожей внешне на яркий экзотический цветок. Глядя на физалис, с трудом верится, что это растение на самом деле имеет прекрасные вкусовые свойства и употребляется в пищу. Многие относят физалис к томатам и частенько называют его "Мексиканским Помидором"

Сохрани, чтобы приготовить.

Ингредиенты:

Скумбрия - 2 шт.
Сыр - 100 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Болгарский перец - 0, 5-1 шт.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Растительное масло - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре.

Котлеты из икры рыбы всегда получаются более нежными, нежели из фарша. К тому же они более полезны, чем их мясные "Собратья". Кулинары для приготовления этого деликатеса рекомендуют использовать мелкозернистую икру. Так, например, отлично подойдет икра мойвы.

В эпоху продуктового изобилия практически не осталось диковинных продуктов. Даже лангусты, которые совсем недавно считались дорогим деликатесом, сейчас доступны в любом крупном супермаркете. Купить лангуста - не проблема, но как правильно приготовить этого морского обитателя?

Разделка лангуста.

Свежо и оригинально!

Ингредиенты:
Бисквитное тесто (на 14 "Половинок":
4 яйца.
80 г муки.
20 г порошка какао.
20 г картофельного крахмала.
120 г сахара.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.

Начинка:
6-7 cт. л. манки.
500 мл молока.
200 г сахара.
200 г слив. Масла.
Щепотка ванилина.
250 кокосовой стружки.

Украшение для пирожных:
150 мл молока.
Пакетик "Взбитых Сливок".
Какао.
Сахарные бусинки.

Способ приготовления:

Ингредиенты:
Для коржей:
- 3 стакана сахара.
- 1 пачка какао.
- 5 шт яиц.
- 3/4 Части пачки сливочного масла.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 1, 5 чайной ложки соды.
- Около 3 стаканов муки.
- 700 мл кефира.
- Любой фруктовый ликер или сироп.
Для крема:
- 2 банки вареной сгущенки.
- 1 пачка сливочного масла.

Приготовление:
Смешать 3 стакана сахара с пачкой какао - тщательно перемешать, добавить 5 шт яиц - перемешать до однородности.

Вся семья добавки просила!
Ингредиенты:
5-6 Картофеля.
500 г рыбы.
2 помидора.
1 большая луковица.
Сыр.
Зелень.
Сливки.

Приготовление:
1. многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном.
2. и тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл.
Крахмал - 4 ст. л. (без Горки).
Мука пшеничная высшего сорта - 4 ст. л. (с Горкой).
Яйцо - 3-4 шт.
Соль - 1 щепотка.
Сахар - 2-3 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Масло рафинированное - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте продукты для блинчиков. Таким образом, если яйца крупные, то трех будет достаточно, если мелкие - добавьте еще одно.

Ингредиенты:

Мука (просеянная) - 100 г.
Орехи - 75 г.
Минеральная вода (с газом) - 90 мл.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Какао - порошок - 30 г.
Сахар - 150 г.
Шоколад горький (для глазури) - 90 г.
Масло оливковое - 90 мл.
Масло сливочное (для глазури) - 40 г.
Фруктовый сироп или ликер - 2 ст. л.

Приготовление:

1. орехи смолоть. Не обязательно мелко, лучше в крупную крошку.

Какой же он аппетитный - объедение просто!

Ингредиенты:

Кефир - 450 г.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 1 стак.
Мука - 250-300 г.
Сода, гашеная уксусом - 1 ч. л.
Вишня замороженная или консервированная - 1 чашка.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. яйца взбейте с сахаром с помощью ручного венчика. Слишком сильно взбивать не нужно.
3. в яичную массу влейте кефир и добавьте соду, все размешайте.

Идеальный рецепт блинчиков с бананами и шоколадным кремом приготовленным из растопленных Mars'ов. Удивите своих детей этим десертов, готовится все очень быстро и максимально просто. Вкусовое сочетание вас обязательно удивит и порадует.

Ингредиенты.
- Блины тонкие - 4 шт;.
- Бананы - 3-4 шт;.
- Батончики "Mars" (по 50 гр) - 2 шт;.
- Сливки 20% - 100 мл.

Порядок приготовления рецепта пошаговый:

1. батончики мы режем на кусочки;.

Калорийность на 100 г: 102 ккал.

Ингредиенты:

Бисквит - 300 г (можно купить готовый или приготовить самим, а можно вообще без него).
Йогурт натуральный - 500 г.
Стевиозид - по вкусу.
Желатин - 3 ст. л.
Ваниль - по вкусу.
Клубника, банан, киви, черника, зеленый виноград - 400 - 500 г.

Приготовление:

1. желатин мы зальем 0, 5 стакана холодной воды на 30 минут.
2. в это время йогурт смешаем с сахаром или сахарозаменителем и ванилью.

Преимущественно блюда на основе бычков можно встретить в южной части России, поскольку обитают они в азовском и черном морях. И если человек попробовал этот удивительный вкус мяса, то потом пережитое ощущение будет долго всплывать в памяти и зазывать к рыбным прилавкам в поисках бычка.

Даже если на пути вам встретится отличный представитель семейства бычковых, то неизбежно всплывет вопрос о том, что же приготовить из него. И тут на помощь придут рецепты данной статьи.

Такая рыба, как угорь вызывает недоумение, а иногда и отвращение у наших домохозяек. А вот азиатские народы с удовольствием находят применение этому морепродукту на своих кухнях, поскольку давно убедились в его целебных свойствах.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 грамм.
Сметана - 200 грамм.
Сахар - 150 грамм.
Яйца - 3 штуки.
Изюм - 50 грамм.
Мука - 300 грамм.
Ванильный сахар - 15 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Сахарная пудра - по желанию.

Приготовление:
1. изюм промываем и заливаем горячей водой на 10 минут, затем воду мы сливаем.
2. яйца взбиваем с обычным и ванильным сахаром.
3. добавляем сметану, соль, разрыхлитель и растопленное масло.

Ингредиенты:
Яйцо - 3 штуки.
Сахар - 180 грамм.
Мука - 400 грамм.
Сливочное масло - 60 грамм.
Мед - 60 грамм.
Разрыхлитель - 10 грамм.
Сметана - 500 грамм.
Сахарная пудра - 200 грамм.

Приготовление:
1. сливочное масло, мед и сахар мы растираем до однородности. Прогреваем немного на водяной бане, чтобы сахар растворился. Слегка остужаем. По одному вводим яйца, быстро перемешивая.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 грамм.
Шампиньоны - 200 грамм.
Лук - 1 штука.
Яйца - 3 штуки.
Огурец свежий - 2 штуки.
Майонез - 300 грамм.
Желатин - 15 грамм.
Растительное масло - 3 ст. Ложки.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. мы подготовим все необходимые ингредиенты. Грибы для этого рецепта подойдут любые, причем как свежие, так и замороженные.
2. яйца отвариваем и натираем на терке.