"Пирожки с Мясом".

Ингредиенты:
Вода - 1 литр (тёплая).
Дрожжи - 10 грамм саф момент.
Соль - 1 ч ложка.
Сахар - 1 ст ложка.
Мука - 1 кг и 800 гр (+, -).
Растительное масло - 50 мл.

Начинка:
Говяжий фарш - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Приправы - сказка, сушенный чеснок, паприка, соль.
Вода - 1 стакан (кипяток).

--.
В тёплую воду добавляем дрожжи соль, сахар перемешиваем и мы оставляем на пять минут. Далее в несколько заходов вводим муку. Тесто хорошо вымешиваем, набираем кислород. В самом конце добавляем растительное масло вымешиваем и закрываем плёнкой. Как только подойдёт, ещё раз вымешиваем и даем подняться ещё раз. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль, специи, кипяток и хорошо перемешиваем. Формируем пирожки. Выкладываем на форму с пергаментной бумагой швом вниз. Даем подняться 30 минут. Смазываем желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут (до румяного цвета) из этого теста подучится 30 штук. Приятного аппетита.