Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 1/2 Луковицы.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- 2 зубчика чеснока.
- 800 гр пюре из томатов.
- 1 чайная ложка орегано.
- 1 чайная ложка сахара.
- 3/4 Чайной ложки соли.
- 4 куриных грудки.
- 2 яйца.
- Соль по вкусу ( для грудок).
- 50 гр панировочных сухарей.
- Масло для жарки.
- 100 гр сыра пармезан.
- 8 свежих листочков базилика.
- 120 гр сыра моцарелла или сыра Эдам.

Приготовление:

- 500 г свежих грибов.
- 1/2 Стакана сметаны.
- 25 г сыра.
- 1 чайную ложку муки.
- 2 столовые ложки масла.

Приготовление:

1. духовку нагреть до 200\xB0с.
2. грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.
3. перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать. Затем положить сметану, довести до кипения.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 100 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванильная эссенция - 1 ч. л.
Шоколадные чипсы - 200 г.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. разогрейте духовку до 180? С. разотрите масло комнатной температуры с сахаром, это займет всего пару минут.
3. добавьте яйца и хорошо перемешайте до однородности массы.

Ингредиенты:

Мука 1/2 чашки.
Белый сахар 1 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Яблоко 4 шт.
Сок лайма 1 ч. л.
Сахарная пудра для присыпки.
Молоко (50%) жирные сливки (50%) 2/3 чашки.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. установите противень в верхней части духовки и разогрейте её до 260? С. подготовьте яблоки: помойте, удалите кожуру и сердцевину.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 2 шт. (500. г.
Морковь - 1 шт.
Сладкий перец - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Кабачок или цукини - 1/2 шт.
Стручковая фасоль - 80-100 г.
Помидоры черри - 5-6 шт.
Моцарелла - 100-150 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. для приготовления нам понадобится разогретая духовка. Поэтому в первую очередь включаем духовой шкаф и выставляем температуру 200 с.

Ингредиенты:

2 яйца.
150 г масла.
200 г сахара.
300 г муки.
10 г разрыхлителя.
0, 5 чайной лодки соды.
1 столовая ложка уксуса.
1 стакан молока.
70 г какао - порошка.

Крем - любой, какой вам нравится.
Украшение - глазурь из шоколада или какао.

Приготовление:

Мы смешиваем в одной миске муку, какао, разрыхлитель, соду.
В другой - взбиваем размягчённое масло, сахар, а затем яйца, добавляя их по одному.

Для приготовления лимонного мармелада в домашних условиях необходимы такие продукты:
- 120 мл воды.
- 400 г сахара.
- 1 пачка желатина.
- 60 мл холодной кипяченой воды.
- 180 мл сока лимона (3-4 лимона).
- несколько ложек сахара для украшения.

Мы возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше.

Семга - 400 грамм;.
Плавленый сыр - 200 грамм;.
Шпинат - 100 грамм;.
Репчатый лук - 1 шт;.
Морковь - 1 шт;.
Сладкий перец - 1 шт;.
Картофель - 1 шт;.
Сладкая паприка - 1 ч. л. (без Горки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
Растительное масло - для жарки.

Рыбу очистить от чешуи, хорошо промыть. Залить рыбу холодной водой (примерно 2, 2 литра) и поставить на огонь. После закипания воды снять пену и готовить бульон на маленьком огне 20-25 минут.

Очень все просто готовится, к чаю подойдет.
Нам нужно 0. 5 кг сладкой соломки, раскладываем ее на бумагу для выпечки смазаную сливочным маслом, на водяной бане растапливаем 100 гр сливочного масла, и 0

Нам понадобится:
Картофель - 3-4 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сосиски или колбаса - 150 г.
Бульон куриный.
Зелень - 1 вет.
Соль по вкусу.
Плавленные сырки - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сливочное масло - 20 г.

Способ приготовления:
* шаг первый. Первым, что нам необходимо сделать, это проверить наличие всех ингредиентов. В том случае, если все есть, можно приступать готовить.

Ингредиенты:

- Готовое слоеное тесто.
- Твердый сыр - 100 г.
- Копченая куриная грудка - 200 г.
- Желток.

Приготовление:

1. мы нарезаем слоеное тесто полосками шириной в 2 см (длину варьируйте сами. Полосок должно быть парное количество. На полоску тесто выкладываем маленькими кусочками грудку.
2. накрываем сверху сыром.
3. и еще одной полоской теста. Краюшки защипываем.

- Песочное печенье - 300 г.
- Сливочное масло - 200 г.
- Орехи любые (арахис, грецкие) - 100 г.
- Сахар - 1 стакан.
- Молоко - 5 ст. л.
- Сгущенное молоко (вареное или обычное) - 5 ст. л.
- Какао - 3 ст. л.

Приготовление:

1. половину печенья измельчить в мелкую крошку, половину поломать мелко (я обычно все печенье кладу в пакет и сверху скалкой, так и крошка и нужные кусочки получаются. Орехи также измельчить скалкой можно или порубить ножом.

- 2 кг помидор порезать крупно (пополам).
- 4 шт. болгарских перца.
- 2 головки чеснока.
- 2 шт красный жгучий перец.
- Зелень.

Заправка:

- 100 гр. уксуса.
- 100 гр. растит. Масла.
- 100 гр. сахара.
- 2 ст. л. соли.

Приготовление:

1. перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке.
2. перемешать. Зелень порезать.
3. укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.

Ингредиенты:

- Пекинская капуста - 250-300 г.
- Ветчина (любая, на ваш вкус) - 150-200 г.
- Свежая морковь - 1 или половина моркови.
- Зеленый горошек - 200 г.
- Зеленый лук - 1 небольшой пучок.
- Майонез - 4 ст. Ложки.
- Сухарики (готовые, в упаковке) - 50-70 г.

Приготовление:

1. капусту разделить на отдельные соцветия и нарезать.
2. морковь почистить и натереть на терке. Ветчину порезать соломкой.

Ингредиенты:

- Куриные грудки - 2 шт.
- Соль, перец черный, паприка по вкусу.
- Долька лимона для украшения.

Приготовление:

1. куриные грудки посолить, поперчить по вкусу. Сверху посыпать паприкой. Форму для выпекания выстлать фольгой. Выпекание в духовке с использованием фольги позволяет не использовать масло, а это еще больше делает грудку полезной.
2. мы ставим грудку в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

- 350 г муки.
- 1 чайная ложка сахара.
- 3 ст. Ложки оливкового масла (или любое другое).
- 2 чайных ложки сухих дрожжей.
- 225 мл. Воды комнатной температуры.
- Соль.
- Начинка по вкусу.
- Твердый сыр.

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей мы предлагаем ниже.

Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.

Чеснок - 5 штук.
Уксус - 1 стакан.

Соль - 2 Ст. Ложки.

1. моем и мы чистим баклажаны. Лучше всего нарезать их кубиками.
2. даем постоять им около получаса, чтобы ушла горечь (предварительно присолив.
3. чеснок перекрутите через мясорубку и натрите им баклажаны.
4. сделайте рассол: закипятить воду, всыпать соль и влить уксус.

1. баклажаны промойте, порежьте тонкой соломкой, посолите и оставьте на час настояться.
2. морковь промойте, очистите и натрите на терке для корейской моркови (тонкой соломкой.
3. болгарский перец промойте, выберите семена и плодоножку. Порежьте полосками.

4. лук очистите, нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите.

Кабачок большой - 1 шт.

Фарш говяжий - 400 г (можно купить готовый или прокрутить мясо самостоятельно).
Пропаренный рис - я взяла мерную емкость и насыпала туда рис до отметки 120 мл.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Морковка - 1 шт. (маленькая).
Сметана - 2 большие ст. л.
Твердый или полутвердый сыр - примерно 150 г.
Соль, перец, травы - по вкусу.

Приготовление: