Статьи

Окрошка на простокваше.

Понадобится: на литр домашней простокваши - 3 яйца, 3 огурца, по 1 - 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец.

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко - мелко порубленный чеснок.

Окрошка овощная.

Ингредиенты:
6-7 шт. Перец сладкий.
1 шт. грудка куриная.
300 г шампиньоны (свежие).
150 г сыр (твердый).
1 головка лук.
10 шт. маслины (черные без косточек).
Пучок зелень.
По вкусу специи.
Для жарки масло растительное.

Приготовление:
1. подготовить необходимые ингредиенты.
2. перцы вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян.
3. нарезать куриное Филе соломкой.
4. обжарить Филе на растительном масле до золотистого цвета.

Ингредиенты:

500 гр. сметаны.
1 ст. Сахара.
3 ст. Ложки желатина 300 гр. Бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту).
Клубника, виноград, смородина, киви (возможны и другие ягоды).

Приготовление:

1. 3 ст. Ложки желатина мы заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания.

Прежде всего, хочу поделиться некоторыми секретиками, очень важными для того, чтобы "Тесто" для зраз получилось эластичным и они не потеряли форму во время приготовления. И дело здесь вовсе не в количестве муки. Её мы используем по минимуму.
1. с отваренного картофеля сливаем всю жидкость. Перед тем как его толочь, он должен быть абсолютно сухой!
2. пюре должно полностью остыть, прежде чем добавляем в него муку и яйцо. Формируем зразы именно из холодной картофельной массы.

Ингредиенты:

Для теста:
- Масло сливочное или маргарин - 1 пачка (250 г).
- Сахар - песок - 200 г.
- Мука пшеничная - 3 - 4 стакана.
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
- Ванилин - 1 щепотка.
- Сметана - 200 г.
- Соль - 1 щепотка.

Для начинки:
- Ягоды (вишня свежая, из варения, консервированная или свежемороженая) - 500 - 600 г.
- Крахмал - 1 ст. Ложка.

Для крема:
- Сметана (жирная и густая) - 500 - 600 г.
- Сахар - песок - 200 г.

Ингредиенты:

Для теста:
- 150 г мелкозернистого творога.
- 2 стакана муки (приблизительно).
- 5 ст. Ложек молока.
- 5 ст. Ложек раст. Масла.
- 1 пакетик разрыхлителя (16 г).
- Щепотка соли.
- 0, 5 стакана сахара.

Для начинки:
- 500 г яблок.
- 3 ст. Ложки сахара.
- 100 мл яичного ликёра.
- 2 ст. Ложки лимонного сока.
- 1 яйцо.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Лук репчатый - 1 головка.
- Фарш говяжий - 500 г.
- Чеснок - 1/2 головки.
- Помидоры - 2 штуки.
- Паста томатная - 2 чайные ложки.
- Перец черный молотый - 1 щепотка.
- Спагетти - 400 г.
- Соль морская - по вкусу.

Приготовление:

1. спагетти: наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Помните золотую пропорцию для отваривания спагетти: 1000 мл воды/100 г спагетти/10 г соли.

- Мука - 160 гр.
- Сахар - 230 гр.
- Масло сливочное - 110 гр.
- Сыр сливочный - 500 гр.
- Миндаль - 50 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Ваниль - 2 ч. л.
- Малина - 300 гр.
- Орехи - 100 гр.

Способ приготовления:

1. измельчите орехи, добавьте муку и 100 гр. Сахара.
2. добавьте охлажденное масло и вилкой разомните массу до образования крошки. Выложите на противень и равномерно распределите. Выпекайте в духовке в течение 12 минут при 170-180 с.

Ингредиенты:

Куриный бульон - 1 литр;.
Куриную грудку - 300 грамм;.
Рис длиннозёрный - 80 грамм;.
Лук - порей - 100 грамм;.
Мягкий плавленый сыр - 100 грамм;.
Сливочное масло - 2 ст. Ложки;.
Петрушка свежая - 4 веточки;.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка;.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Упражнение:

Глубоко вдохните животом, максимально выпячивая брюшную стенку. Раз, два, три, четыре, пять. Расслабились, выдохнули весь воздух через рот. Втянули живот в себя, подтягивая его вверх к желудку. Как будто вы хотите спрятать его под рёбра. Задержали дыхание. Раз, два, три. Снова вдохнули, повторяя упражнение столько раз, сколько вам лет. В том случае, если вы не можете выполнить сразу такое количество повторов, то в течение дня продолжите его делать